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    客家鴨
    
			
    
			
    客家鴨簡介
    
			
    
				　　菜系：閩菜
    　　口味：咸鮮
    　　價格：40-80元
    　　特色：味道香濃，湯汁撈飯味道可口。
    　　原料：
    　　鴨一只，姜片，蒜頭，陳皮，米酒，生抽，老抽，鹽，油。
    　　制作方法：
    　　1. 鴨卻塊瀝干水。
    　　2. 放少許油入鍋加熱，放入鴨塊文火炒熟，趁熱加米酒，姜，蒜頭，陳皮，生老抽炒香。
    　　3. 然后倒入沙鍋，放過面水煮至剩少許汁即可。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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