導(dǎo)航
主要分布在貴州省東南的幾萬山從江一帶。這種香豬體軀矮小，頭較直，額部皺紋較少，耳小而薄，略向兩側(cè)平伸或稍下垂。背腰寬而微凹，腹大豐圓觸地，后軀較豐滿。四肢短細(xì)，后肢多臥系。皮薄肉細(xì)，毛色多全黑，約占98．44％．0一般5-6對。該香豬的體型分大、小兩型，分別占30％和70％，7月齡體重分別為32kg和25kg左有。香豬與其他品種的香豬相比，具有“小、香、純、凈”四大特點(diǎn)。因烤乳豬、臘小豬等久已名揚(yáng)天下，其中烤乳豬是一大名菜。該香豬肉營養(yǎng)豐富，瘦肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)81．64％，氨基酸含量達(dá)72．79％，是高檔的營養(yǎng)保健食品。