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    臊面


    臊面簡介

      臊面
      臊面為面與湯分作。傳統(tǒng)的臊面,將和好的面手工薄搟細(xì)切,形似韭葉,沸水煮撈。地道的躁面湯用雞湯,配各種調(diào)味品和水粉勾制,使湯汁粘稠。撈面澆湯,佐以肉片、蔥花、香菜、豆腐干。臊面是張掖百姓價廉、實(shí)惠的早點(diǎn),遍布街小巷?! ?暫無圖片,歡迎提供。)




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