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哈居
哈居簡(jiǎn)介
也稱辣子尕勺，將羊肉剁碎，下在涼水里邊煮邊攪，開(kāi)鍋后加鹽，調(diào)料及蔥花，盛在碗里再調(diào)油辣子，然后拌好糌粑用拇、食、中三指將拌好的糌粑一小塊捏成勺形，再用小勺連肉帶湯舀入糌粑捏的勺里食之，不但別有風(fēng)味、而且增熱抗寒，是藏區(qū)冬季早晨的佳餐。
(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)
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