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    導(dǎo)航
    
	
	

    



		
    
			
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    刀什哈
    
			
    
			
    刀什哈簡介
    
			
    
				　　刀什哈
    　　　　即“石炙肉”。先將石頭在篝火中燒紅，然后將羊宰殺后取出羊胃翻洗干凈，再將羊肉剔骨切碎，和燒紅的石頭一起裝入羊肚，扎緊羊肚兩頭。由于羊肉在肚內(nèi)受熱煮沸，羊肚逐漸膨脹，此刻用刀尖或其他利器輕輕戳洞放氣，直至羊肚不再膨脹，割開羊肚，同食羊肉及汁，鮮嫩豐美無比!這種作法最早源于民間游牧生活和馬幫生涯，簡便易做，鮮美直接，反映了草原民族豐富的飲食文化內(nèi)涵。　　(暫無圖片，歡迎提供。)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     木西合鄉(xiāng)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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