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    骨累
    
			
    
			
    骨累簡介
    
			
    
				　　骨累是最具代表性的靈石風(fēng)味食品之一，酥軟可口，營養(yǎng)豐富，是廣受人們贊譽(yù)的美味佳肴〃。清光緒二十六年十一月初六日，慈禧與光緒皇帝西行西安路經(jīng)靈石，在兩渡官宦世家何府，吃到骨累與和和飯時，胃口大開，贊不絕口。臨行時叮囑李蓮英，記下用料和全部制作過程帶回宮內(nèi)。相傳慈禧返回京城，便經(jīng)常讓廚師給她做靈石骨累與和和飯吃。從此，慈禧喜歡吃靈石骨累、和和飯的趣聞，便在民間廣為流傳。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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