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井亭村 一窩酥
一窩酥簡介
一窩酥
一窩酥的做法其實(shí)比較簡單，將稍醒的面團(tuán)上案，按照拉面方法，上下晃勻拉條，最后拉成10扣的拉面（1024根）。然后均勻放在案子上，在面條上刷勻植物油，再順長卷起后，剁成20個(gè)小段，旋成圓餅坯，擺在烤盤里，入烤爐用溫火烤至呈金黃色即成。一窩酥現(xiàn)在已發(fā)展為夾裹豆沙、棗泥、蓮蓉、果料等餡心的系列食品?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)
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