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    蟹黃三色魚圓
    
			
    
			
    蟹黃三色魚圓簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　蟹黃三色魚圓。以鰱魚為主料，蘿卜汁、菠菜汁、蟹黃、魚子醬等為輔料，精制而成，具有嫩、滑、鮮等特點(diǎn)。
    　　    主料：鰱魚凈肉500克。
    　　    配料：蘿卜汁、菠菜汁、蟹黃、魚子漿。
    　　    制作工藝：魚肉打茸，分別和蘿卜、菠菜汁做成雞蛋大小，上湯煮熟。
    　　    成菜特點(diǎn)：嫩、滑、鮮。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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