導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 西山焦棗 | 西山焦棗產(chǎn)于貴池市棠溪鄉(xiāng)西山村，始于五代十國(guó)，至今已有千余年的歷史。據(jù)《貴池縣志》記載，從宋仁宗天圣年間（1023--1032）起，西山焦棗就是貢品。西山的棗林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。這里土壤疏松，云騰霧涌。生產(chǎn)的青棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個(gè)大，形似冬瓜，故又稱冬瓜棗。西山焦棗采用傳統(tǒng)的制作工藝，先蒸后烘，反復(fù)多次，有利于維生素的保存。制成以后，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、形、質(zhì)、味樣樣俱全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于金絲琥珀棗和蜜棗。 西山焦棗 安徽省池州市貴池區(qū)棠溪鎮(zhèn)西山村、東山村共2個(gè)村現(xiàn)轄行政區(qū)域 池州市貴池區(qū)人民政府《關(guān)于擬界定安徽貴池西山焦棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域范圍的報(bào)告》，貴政秘〔2014〕93號(hào) 安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)：DB34/T1753-2012《地理標(biāo)志產(chǎn)品 西山焦棗》 下一篇：梅街目連戲 |
| 霄坑綠茶 | 貴池市梅村鄉(xiāng)遠(yuǎn)在宋代即盛產(chǎn)綠茶。該村位于貴池市南部山區(qū)，與石臺(tái)縣緊鄰，山高林密，全村共6個(gè)村民小組，分散居住在一條長(zhǎng)達(dá)5公里的峽谷里，從谷口入村，地勢(shì)漸升，居在最遠(yuǎn)端的五、六兩組，海拔高，終年云霧繚繞，空氣濕潤(rùn)，日照短，土層厚，適宜茶葉生長(zhǎng)，故所產(chǎn)綠茶優(yōu)于其它地方，以色澤鮮艷，香氣濃郁而著稱 ( 池州) 霄坑綠茶產(chǎn)自貴池名播遐邇的茶葉生產(chǎn)專業(yè)村-霄坑村 霄坑村，與佛國(guó)勝地九華山后山相依，氣候上屬于亞熱帶氣候區(qū)，處在深山峽谷，花香茶濃。全村森林覆蓋率達(dá)92%，自然植被保護(hù)完好。2005年同福建武夷山景區(qū)一道成為首批國(guó)家級(jí)生態(tài)旅游試驗(yàn)基地，全國(guó)僅此兩家，彰顯了霄坑的實(shí)力。這里的華東第一大峽谷長(zhǎng)達(dá)25公里，霄坑大峽谷兩岸群山巍峨，竹海無(wú)邊，松濤陣陣，谷底溪水長(zhǎng)流不斷，巖石晶瑩剔透，峰谷內(nèi)云蒸霧繞，氣象萬(wàn)千。 霄坑村2005年、2008年連續(xù)二屆被中央文明委授予“全國(guó)文明村”榮譽(yù)稱號(hào)，是池州市唯一一家獲此殊榮的村。 霄坑村是貴池名播遐邇的茶葉生產(chǎn)專業(yè)村， “五組”“六組”是霄坑優(yōu)質(zhì)生態(tài)綠茶生產(chǎn)的核心代表區(qū)，海拔優(yōu)越，生產(chǎn)的綠茶代表了霄坑村茶葉頂尖水平。茶葉形似龍須，色澤翠綠，清香味長(zhǎng)。 在霄坑村，化肥和農(nóng)藥找不到銷路，在霄坑村的村口與鄰村雙村村交界處樹(shù)著大大招牌，鮮亮而深刻寫(xiě)著：“禁止化肥農(nóng)藥進(jìn)村，確保食品優(yōu)質(zhì)安全”，比起他旁邊的那個(gè)久經(jīng)風(fēng)雨洗刷模糊不清的“全國(guó)千家村，全國(guó)生態(tài)自然保護(hù)示范村”更令人側(cè)目。 這里的茶葉一直保持著百年來(lái)的原始生長(zhǎng)狀態(tài)，以蟲(chóng)治蟲(chóng)是他們引以為豪的根本。霄坑村的自然形態(tài)，還表現(xiàn)在他們的制度上，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天，他們依然保持著集體所有制，住在深山里面的人們，一直用山泉泡生長(zhǎng)在山林里的野茶，飲用茶葉既是他們的習(xí)慣，也是他們待客的佳品。正是因?yàn)檫@一富含多種微量元素的茶葉，多年來(lái)，這里沒(méi)有人得過(guò)癌癥。 霄坑茶語(yǔ) 99年“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”會(huì)上，霄坑茶葉獲得了金獎(jiǎng)，并走進(jìn)了中央電視臺(tái)的“小崔會(huì)客廳”。曾被中國(guó)第一茶人陳椽教授所稱道“花香花味”“ 高山峽谷景色宜人，百畝茶園香飄萬(wàn)家。 霄坑村-融入靈山圣水，感受生態(tài)霄坑，享用特色農(nóng)家餐；霄坑茶園觀光，體驗(yàn)農(nóng)家樂(lè)。在安徽省旅游局、省林業(yè)廳聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于全省首批“森林旅游人家”的命名決定》，標(biāo)志著全省首批“森林旅游人家”正式出爐。霄坑村榮落8家,五組占50%，入選安徽省首批“森林旅游人家”。 “森林旅游人家”是指在森林公園、自然保護(hù)區(qū)、鄉(xiāng)村林場(chǎng)等具有良好生態(tài)環(huán)境的林區(qū)，利用森林生態(tài)資源和鄉(xiāng)土特色，融森林文化與民俗風(fēng)情為一體，為游客提供價(jià)廉物美的吃、住、游、購(gòu)、娛服務(wù)的健康、生態(tài)、休閑度假型旅游產(chǎn)品。 地域范圍 霄坑綠茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括池州市貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)霄坑村全村12個(gè)村民組及棠溪鎮(zhèn)西山村高塘村民組茶園，東經(jīng)117°28′51″～117°34′46″，北緯30°19′02″～30°22′47″。面積320公頃，年產(chǎn)量100噸。 下一篇：西山焦棗 |
| 烏沙小花生 | 烏沙小花生是安徽省池州市貴池區(qū)烏沙鎮(zhèn)的特產(chǎn)。烏沙小花生果型小巧玲瓏，果殼光滑亮澤，果仁厚實(shí)飽滿，果味醇正地道。炒食則酥脆可口，唇齒留香；煮食則綿軟嫩糯，回味悠長(zhǎng)。 烏沙小花生，生產(chǎn)歷史悠久，主產(chǎn)于烏沙鎮(zhèn)圩內(nèi)沿長(zhǎng)江一帶。因1949和1954年烏沙大圩兩次決口，給新莊村留下5000多畝的獨(dú)一無(wú)二白沙質(zhì)地，這塊土地上種植的小花生小巧玲瓏、光滑亮澤，而且厚實(shí)飽滿、醇正地道，才有了“烏沙小花生”一說(shuō)。烏沙小花生炒食則酥脆可口，唇齒留香；煮食則綿軟嫩糯，回味悠長(zhǎng)。長(zhǎng)期食用，可降低血壓，治療貧血，對(duì)癌癥、糖尿病、胃病、頭暈眼花耳鳴等病癥具有保健作用。 下一篇：長(zhǎng)崗葡萄 |
| 長(zhǎng)崗葡萄 | 杏花村街道長(zhǎng)崗社區(qū)于2008年成立了“池州市長(zhǎng)崗葡萄種植專業(yè)合作社”，引導(dǎo)葡萄種植戶生產(chǎn)無(wú)公害果品并注冊(cè)“長(zhǎng)崗葡萄”商標(biāo)，近年來(lái)，“長(zhǎng)崗葡萄”全被城市精品水果店超市訂購(gòu)銷售。下一篇：貴池枇杷 |
| 貴池枇杷 | 我國(guó)枇杷中的一個(gè)優(yōu)良品種，產(chǎn)于池州市貴池區(qū)，一帶群山環(huán)抱三個(gè)大面積的深水潭，冬暖夏涼，終年云霧縈繞，雨量充沛，為枇杷生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。特點(diǎn)是皮薄、肉厚、汁甜、營(yíng)養(yǎng)豐富，并以早熟優(yōu)質(zhì)而聞名遐邇。貴池枇杷有20多個(gè)品種，在國(guó)外享譽(yù)的是“大紅袍”和“光榮花”。 |
| 白蝦 | 白蝦具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。每百克含蛋白質(zhì)47.6克、脂肪0.5克，以及大量無(wú)機(jī)鹽和多種維生素。在國(guó)際市場(chǎng)上，被奉為水產(chǎn)珍品，供不應(yīng)求，往往作為主菜的高級(jí)佐料。白蝦的吃法，一般有炒蝦仁、燴蝦仁或氽湯、吃餡等。用熱水浸泡，燒豆腐、白菜或芹菜，風(fēng)味獨(dú)特，皆成佳肴。做鹵或熬菜湯，加入一些蝦米，滋味尤為鮮美。拌涼菜或煨湯，其味更佳，為鮮蝦所不及。 |
| 秋浦花鱖 | “秋浦花鱖”屬長(zhǎng)江水系翹嘴鱖魚(yú)，又名桂花魚(yú)。受氣候、水質(zhì)以及溫度等環(huán)境的影響，翹嘴鱖自古以來(lái)就在貴池秋浦河流域定居并繁衍生息，形成了特異種群，具有地方特色。據(jù)考證，明清以來(lái)，著名徽菜“臭鱖魚(yú)”就是以貴池鱖魚(yú)為主料，配以特有佐料烹制而成。宋朝著名詩(shī)人楊萬(wàn)里品償秋浦河鱖魚(yú)后，留下了“一雙白錦跳銀刀，玉質(zhì)黑章大于掌”等千古佳句?！扒锲只Z”終身以活魚(yú)為餌料，是一種健康生態(tài)魚(yú)。其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)測(cè)定，每100克魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)18.5克，脂肪3.5克，鈣79毫克，磷143毫克，此外，還含有維生素B2，煙酸等，具有健腦強(qiáng)體之功效。 |
| 大莊葡萄 | 貴池區(qū)屬典型的暖溫帶半濕潤(rùn)氣候，日照充足，四季分明，地勢(shì)平坦，自然條件優(yōu)越，特別適宜林果種植。境內(nèi)的大莊葡萄栽植已有300余年的歷史，素有“大莊葡萄碭山梨”之說(shuō)，為保護(hù)其品牌，已對(duì)大莊葡萄進(jìn)行了注冊(cè)登記，每年一度的“大莊葡萄采摘月”活動(dòng)更使大莊葡萄名聲大噪。 |
| 深渡包袱 | 深渡包袱是徽州風(fēng)味小吃名品。深渡是池州市的一個(gè)古渡口，由浙江方向出入的客商大多經(jīng)此渡口。 明清時(shí)行商多背包袱，每每離家時(shí)要背上包袱，返家后要卸下包袱，深渡的飲食攤主遂仿其形，創(chuàng)制出一種在混沌皮上放上餡，卷包成如商人背負(fù)的包袱形狀的小吃。這種小吃因?yàn)楸３至嘶罩菰兜呐腼兗夹g(shù)，吃起來(lái)特別鮮嫩、香美，深受客商的青睞。 |
| 臘八豆腐 | 臘八豆腐是貴池區(qū)的特色小吃，每年臘八節(jié)，家家戶戶差不多都要曬制臘八豆腐來(lái)慶祝節(jié)日。臘八豆腐，色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，咸中帶甜，又香又鮮。豆腐配海鮮味道更鮮美，假如在曬制時(shí)加入蝦米等配料，味道鮮美無(wú)比。黟縣人平時(shí)習(xí)慣將臘八豆腐用草繩掛在通風(fēng)處，吃時(shí)摘取。有些人還愛(ài)把臘八豆腐雕刻成動(dòng)物、花卉，澆上麻油，成為極品的下酒小菜。 |
| 徽州裹粽 | 粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳統(tǒng)的粽子都是糯米，加上大棗和花生，或者赤豆制作而成?；罩莨帐琴F池區(qū)民間小吃。其風(fēng)味獨(dú)特，與眾不同。而且其打破傳統(tǒng)節(jié)日食品，發(fā)展為一種營(yíng)養(yǎng)豐富，方便衛(wèi)生的旅游食品。其口味種類繁多，有北方人們喜歡的咸味、蔥有、蝦仁、鮮肉等，也有南方人歡迎的甜味的，豆沙，棗泥等。 |
| 梅村鄉(xiāng)茶葉 | 梅村鄉(xiāng)茶葉下一篇：梅村鄉(xiāng)板栗 |
| 梅村鄉(xiāng)板栗 | 梅村鄉(xiāng)：板栗下一篇：黃精 |
| 黃精 | 黃精在九華山普遍生長(zhǎng)，是多年生的百合科草本植物，又名“雞頭參”、“老虎姜”，多生長(zhǎng)在陰濕山坡或溝谷兩側(cè)，一枝多葉，葉短似竹，花綠白色，三至五朵集成傘狀，花梗下垂，根莖橫生，肥大肉質(zhì)。加工考究，一般經(jīng)九蒸九曬工序，通稱“九制黃精”。黃精加工成品，油潤(rùn)、氣香、味甜，既可藥用，也可食用。具有補(bǔ)中益氣，除風(fēng)溫、安五臟、強(qiáng)筋骨、止寒熱、填精髓之功效，能補(bǔ)諸虛，久服神清氣爽，延年益壽之功效。相傳明代高僧海玉大師在九華山百歲宮山洞內(nèi)苦修，不進(jìn)米飯，食黃精為生，終年110歲。( 貴池)下一篇：霄坑綠茶 |
| 九華黃精 | 以天然黃精為原料，經(jīng)過(guò)九蒸九曬，成品內(nèi)赤外黃，味甘甜，素稱“九制黃精”，常食能延年益壽。陵陽(yáng)鎮(zhèn)所產(chǎn)黃精蜜餞，1929年獲國(guó)家銅牌獎(jiǎng)。青陽(yáng)縣高度重視九華黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將九華黃精列入“十三五”重點(diǎn)扶持的特色產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)加快發(fā)展九華黃精產(chǎn)業(yè)實(shí)施意見(jiàn)，并每年安排專項(xiàng)資金扶持九華黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，全縣九華黃精種植面積3000余畝，組建了九華黃精產(chǎn)業(yè)化協(xié)會(huì)和九華黃精產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，注冊(cè)有“吳振東”、“祥悅林”等黃精產(chǎn)品商標(biāo)，開(kāi)發(fā)了九制黃精、黃精酒等產(chǎn)品。 |
| 石臺(tái)香芽 | “石臺(tái)香芽”是石臺(tái)縣綠茶的公共品牌，因其外形緊細(xì)勻整、芽壯顯毫，湯色嫩綠、香氣高長(zhǎng)、磁味鮮爽深受消費(fèi)者喜愛(ài)。 石臺(tái)縣總面積1403平方公里，茶園總面積8萬(wàn)畝，產(chǎn)量在2500噸左右?！笆_(tái)香芽”產(chǎn)地具體分布在本縣珂田、占大、六都、七都、橫渡、大演、七里、磯灘、貢溪、七井、丁香、小河、莘田十三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理位置為東經(jīng)117°16’～117°59’，北緯29°59’～30°21’。 “石臺(tái)香芽”茶園大多分布在海拔高度300～1000米的丘陵及中低山之中，生物多樣性豐富，茶區(qū)森林覆蓋率達(dá)80.9%，土壤以酸性結(jié)晶巖或泥質(zhì)巖類分化物發(fā)育而成的紅、黃土壤為主，呈酸性至微酸性（PH5.5～6.8），有機(jī)質(zhì)含量中等，營(yíng)養(yǎng)豐富，沿牯牛降山脈土壤富含硒，是我縣富硒茶產(chǎn)區(qū)，也是我縣名優(yōu)綠茶的主產(chǎn)區(qū)；氣候?qū)賮啛釒П本壖撅L(fēng)氣候區(qū)，四季分明、氣候溫和、雨量充沛，非常適宜茶樹(shù)生產(chǎn)，尤其是降水充足，晝夜溫差大，日照短等條件有利于茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。 石臺(tái)香芽 地域范圍 石臺(tái)香芽農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍在石臺(tái)縣所轄仙寓鎮(zhèn)、七都鎮(zhèn)、橫渡鎮(zhèn)、大演鄉(xiāng)、仁里鎮(zhèn)、丁香鎮(zhèn)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)38個(gè)村，地理坐標(biāo)為東徑117°12′-117°59′，北緯29°59′-30°24′，種植面積為2400公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1.外在感官特征?！笆_(tái)香芽”屬烘青類名優(yōu)綠茶，外形緊直勻整、芽壯顯毫、色澤翠綠，內(nèi)質(zhì)香氣嫩香高長(zhǎng)、湯色嫩綠清澈、滋味醇和鮮爽、葉底嫩綠勻亮。下一篇：石臺(tái)富硒茶 |