| 特產 | 簡介 |
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| 安陽栝樓 | 安陽栝樓的品質特性 栝樓果實類球形或寬橢圓形，長7～10cm,直徑6～8cm。表面橙黃色，皺縮或較光滑，頂端有圓形的花柱殘基，基部略尖，具殘存果梗。質較脆，易破開，內表面黃白色，有紅黃色絲絡，果瓤橙黃色，粘稠，與多數種子粘結成團，具糖氣，味淡、微酸甜。栝樓果實含皂甙、有機酸、樹脂、脂肪油、糖類、色素等。以個整齊、皮厚柔韌、皺縮、色杏黃或紅黃、糖性足、不破者為佳。 安陽天花粉的品質特點概括為：塊大、均勻、色白、質堅細膩、纖維少、粉性足。 安陽天花粉生長時間短、成熟快、縱剖面色質潔白、粉質良好、無黃色筋脈而多粉，藥用價值大，歷來被公認為全國質量最好的花粉，習稱 “安陽花粉”。 天花粉（即栝樓根）呈不規(guī)則的圓柱形、紡錘形或瓣塊狀，長約8～16cm，直徑約1.5～5.5cm。表面淡黃色，末去凈粗皮的部位淡黃棕色，有縱皺紋、細根痕略凹陷的橫長皮孔。質堅實，斷面白色或淡黃色，富粉性，橫切面可見黃色導管小孔，略呈放射狀排列，縱切面可見黃色筋脈紋。無臭，味微苦。 安陽栝樓（栝樓為葫蘆科藥用植物，栝樓的果實和種子均可藥用）的道地生產區(qū)域位于河南省安陽市。安陽市位于河南省最北部，地處晉、冀、豫三省交匯處，下轄四縣一市四區(qū)，分別為安陽縣、湯陰縣、內黃縣、滑縣、林州市、文峰區(qū)、北關區(qū)、殷都區(qū)和龍安區(qū)，共有50個鄉(xiāng)，42個鎮(zhèn)，43個街道辦事處，202個社區(qū)、居委會，3280個行政村。地理坐標為東經113°37′—114°58′，北緯35°12′—36°22′。西部為山區(qū)，東部為平原。自然海拔高度為海拔48.4～1632米。西依太行山與山西接壤，北隔漳河與河北省邯鄲市相望，東與河南省濮陽市毗鄰，南與河南省鶴壁、新鄉(xiāng)兩市連接。南北最大縱距128公里，東西最大橫距122公里，面積7413平方公里，人口536.6萬。安陽市種植栝樓產業(yè)化發(fā)展具有自然條件適宜，生產面積為100公頃，年產量達到250噸，種植經驗豐富的優(yōu)勢。下一篇：馬投澗優(yōu)質小米 |
| 彰德陳醋 | 彰德陳醋是河南省安陽市的傳統(tǒng)名產,已有300多年的歷史。因安陽古稱彰德,名。 |
| 馬投澗小磨香油 | 小磨香油是安陽的一大地方特產，在眾多種類的小磨香油中尤以馬投澗小磨香油最為著名。馬投澗小磨香油是由產自河南安陽馬投澗地區(qū)的坡地芝麻所制成的，香味濃郁，香氣撲鼻，不僅聞著香，吃起來更香。 為叫小磨香油？ 香油按制作方法分為小磨香油和機榨香油，小磨香油是用小石磨磨制而成的，因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。又因以芝麻為原料，故稱“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，稱芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪稱油類之上品，人們把芝麻尊稱為“油料作物皇后”，把芝麻油尊稱為“植物油脂國王”。下一篇：大岷貢杏 |
| 大岷貢杏 | 龍安區(qū)馬投澗鎮(zhèn)大岷村一帶以盛產杏而聞名，明朝成化年間曾被選為皇家貢品，御封為“大岷貢杏”。古時候，從南大岷村南邊的扁擔坑至大東橋，東西綿延二三里，每至春夏時節(jié)，杏花飄飛，杏果溢香，人稱“杏樹溝”。當時僅這一個村子就有近千棵古杏樹，是一個名副其實的“杏樹窩”。 大岷杏的品種有水桔杏、關爺臉、麥黃杏、白花杏、十月青、羊糞蛋等。成熟期也不等，最早成熟的是麥黃杏，麥子發(fā)黃的時候就能吃了。熟得最晚的當數十月青，每年到了10月還呈青色。純正的大岷杏是水桔杏，這種杏呈紫紅色，個大賽桔，果汁豐盈。摸一摸軟溜溜，咬一口甜滋滋，清香四溢，健脾開胃…… 信息來源：安陽網-安陽日報下一篇：安陽扁粉菜 信息來源：安陽網-安陽日報 |
| 馬投澗優(yōu)質小米 | 馬投澗免淘小米是馬投澗土特產，馬投澗文化歷史悠久，市農科所育種基地，丘陵地區(qū).環(huán)境優(yōu)美，空氣新鮮，無污染，谷物生長最佳寶地．優(yōu)良谷種馬投澗肥沃土壤科學種植，天然水灌溉，自然氣候孕育．＂鑫鑫米業(yè)＂馬投澗小米發(fā)源地．歷久實踐創(chuàng)造，豐富經驗，嚴格的精選方式，精益求精的技術，取其精華，去其糟粕，科學化無公害碾制．馬投澗小米純天然富有地方色彩．馬投澗小米文化與眾不同，以質量為核心，使顧客滿意．本小米呈金黃色富有光澤．易煮.粥黏.味香．米飯色澤鮮亮，食味黏香綿軟．人體每天不可卻少的滋補之一。下一篇：彰德陳醋 |
| 安陽扁粉菜 | 安陽扁粉菜是安陽居民最愛吃的飯菜之一。每天早上，上班族是扁粉菜的老食客，他們會經常去排檔吃上一碗，因此，安陽的扁粉菜生意顯的異?；鸨? 扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等，在一口大鐵鍋中煮。扁粉菜的關鍵是高湯，高湯味道的好壞，直接影響扁粉菜的味道，因此，安陽扁粉菜經營者一直在高湯的做法上下功夫，使扁粉菜味道不斷改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滾滾，香噴噴、辣呼呼的扁粉菜，那叫舒服。所以，來到安陽，一定要嘗一下。 吃扁粉菜要注意以下幾點： ?。保夥鄄耸怯么笥妥龅臇|東，喜好清淡的人慎食。 ２．不吃辣椒人慎食。因為扁粉菜的精髓就在于那香而微辣的辣椒油，很多認為扁粉菜難吃者多半是不食辣椒者。 ?。常员夥鄄说脑E竅是多要青菜和豬血，因為只有科學的飲食才有健康的體魄，這樣肥而不膩的配合多精妙。 ?。矗酝瓯夥鄄撕笞詈枚嗪人?，避免喝碳酸性飲料，盡量喝溫開水?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：安陽栝樓 |
| 林州茶店山楂 | 林州茶店山楂 林州市茶店鎮(zhèn)農業(yè)服務中心 又名北楂。產于河南林州。有豫北紅和林紅兩個品種。 特點：豫北紅單果平均重7.8克左右；林紅單果平均重11克左右。色澤深紅，果圓，果點突出。林州地處豫北，太行山東麓，地勢較高，氣溫偏紙，年均氣溫13℃左右，土壤以棕壤、褐土為主，棕壤多分布于海拔800-1000米以上的山地，呈微酸性。其山楂樹高5米左右，花白色，花期5-6月，成熟期10月。多生于1000-1500米的山坡林邊或灌木叢中，性喜陽光，稍耐陰、耐旱、耐寒、耐貧瘠；結果多，產量穩(wěn)定。下一篇：林州茶店太行菊 |
| 林州茶店太行菊 | 林州茶店太行菊 林州市茶店鎮(zhèn)菊花種植協(xié)會 太行菊產在南太行的山西（陵川、晉城）、河南（濟源）、河南（新鄉(xiāng)輝縣、林州市茶店鎮(zhèn)）。生于山坡巖石上。 太行菊多生長在懸崖峭壁、陡坡、裸露巖石的縫隙中，偶有在山路路邊生長．可能是修山路時導致其生長環(huán)境變化所致。太行菊大多在石灰?guī)r陽坡上生長，少數在石灰?guī)r陰坡上生長，坡度為80到90度，土壤貧瘠且耐旱、耐寒。太行菊分布地植物組成種類少，無喬木，灌木也較少，主要是草本植物，90%以上為裸露巖石。 茶店鎮(zhèn)是聞名全國的菊花之鄉(xiāng)，菊花種植歷史悠久。近年，該鎮(zhèn)以“打造菊花之鄉(xiāng)、建設美麗茶店”為發(fā)展目標，大力發(fā)展菊花富民產業(yè)，成效顯著。 建立基地擴規(guī)模。該鎮(zhèn)圍繞8公里長的茶馬古道沿線種植菊花，形成了沿湘河的菊花長廊種植帶;圍繞思源、清禾依山、金環(huán)溝等高效農業(yè)生態(tài)園建立菊花種植基地;圍繞東山、西山，以胡家溝、李家莊為中心，建立菊花種植萬畝區(qū)。目前，該鎮(zhèn)種植菊花1.2萬畝，計劃到2017年發(fā)展菊花種植2萬畝。 延伸鏈條打品牌。該鎮(zhèn)依托三和農業(yè)、太行益友、太行酒業(yè)等龍頭企業(yè)，加工生產菊花茶、菊花酒等產品，延伸產業(yè)鏈條，提升產品效益，促進農民增收。2013 年，“太行菊”菊花茶被評為中國好品牌，深受消費者喜愛。2014年，該鎮(zhèn)組建了“中國菊花網”。今年，該鎮(zhèn)已經申報“林州茶店太行菊”國家地理標志，全面提高菊花之鄉(xiāng)的知名度和美譽度。下一篇：林州茶店柿餅 |
| 林州茶店柿餅 | 林州茶店柿餅 林州市茶店鎮(zhèn)農業(yè)服務中心 林州市茶店鎮(zhèn)自然生態(tài)資源豐富，歷史傳統(tǒng)文化深厚，盛產菊花、柿餅、山楂，近年來，該鎮(zhèn)積極發(fā)展“坡地經濟”“林下經濟”，鼓勵農民種植菊花、柿樹、山楂等特色林木，打造農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)。林州市茶店鎮(zhèn)農業(yè)服務中心于2015年4月向國家工商總局商標局遞交了“林州茶店太行菊”“林州茶店柿餅”“林州茶店山楂”申請材料，其中“林州茶店柿餅”已于今年6月底申報成功。下一篇：東崗花椒 |
| 東崗花椒 | 東崗花椒是河南安陽林州東崗鎮(zhèn)的特產。 受地理環(huán)境和氣候因素的影響，東崗鎮(zhèn)種植的大紅袍花椒色澤紅潤、芳香濃郁，含有豐富的生物堿、脂肪酸等對人體有益的物質，很受消費者青睞。目前，該鎮(zhèn)25個行政村種植花椒面積達8000畝，花椒總產量70萬公斤，經濟收入2800萬元，種植戶每戶增收2000多元。為進一步幫助群眾致富增收，該鎮(zhèn)緊緊圍繞市工商局“培育一件商標、帶動一方產業(yè)、富裕一方百姓” 的商標戰(zhàn)略目標，今年5月，“東崗花椒”和“東崗核桃”兩件商標成為國家地理標志商標。 東崗花椒 林州市東崗鎮(zhèn)農業(yè)服務中心 13395734 花椒(調味品) 下一篇：東崗核桃 |
| 東崗核桃 | 東崗核桃是河南安陽林州東崗鎮(zhèn)的特產。 東崗鎮(zhèn)位于林州市東北部，獨特的山地氣候條件使這里的核桃、花椒久負盛名。 東崗核桃 林州市東崗鎮(zhèn)農業(yè)服務中心 13395733 加工過的核桃 下一篇：林州山楂 |
| 八里營甜瓜 | 八里營甜瓜質量技術要求 一、品種 “脆梨”等脆肉甜瓜品種。 二、立地條件 土壤類型為潮土和砂壤土，土壤pH值7.2至8.0，有機質含量≥1.1%，土層厚度≥30cm。 三、栽培管理 1．播種與育苗：1月至3月早春茬采用加溫溫室營養(yǎng)缽（盤）育苗，幼苗兩葉一心到三葉一心、苗齡30至35天移栽。7月至8月秋茬為直播。 2．定植：早春茬3月上中旬開始定植，密度1500至2200株/667㎡（畝）。 3．施肥：整地前施用腐熟有機肥≥5000kg/667㎡(畝)，膨瓜期結合澆水追施復合肥20至30 kg /667㎡(畝)。 4．整枝與留瓜：采用單蔓整枝，人工輔助授粉，厚皮類每株留 1至2個瓜，薄皮類每株留3至5個瓜。采收前10天停止?jié)菜? 5．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、采收 果面著色均勻，瓜蒂處的表面細茸毛退去，用手觸摸光滑即可采收。早春茬甜瓜5月上中旬至7月上旬采收，秋茬于8月下旬至9月中旬采收。 五、質量特色 1．感官特色：具有本品種固有色澤和外觀特征，果型端正、無果面缺陷，果面著色均勻。 八里營甜瓜 河南省滑縣八里營鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《滑縣人民政府關于確定八里營甜瓜地理標志產品保護范圍的請示》，滑政文〔2012〕101號 滑縣八里營鄉(xiāng)洋香瓜產業(yè)協(xié)會企業(yè)標準：Q/BLY01-2012《無公害農產品 八里營甜瓜》 下一篇：臘味白鹵水 |
| 內黃花生 | 花生，俗稱“落花生”，在我國種植歷史悠久。主產于河南、山東、河北、廣東、四川等地，其中尤以河南內黃“內黃花生”的品質最富盛名。內黃花生果遠銷于美國、歐盟等國家和地區(qū)，內黃花生產區(qū)是河南省出口花生質量安全示范區(qū)。具《內黃縣志》記載，花生是內黃傳統(tǒng)作物，在民間被譽為“長生果”，有“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”之說。清光緒末年，引入普通大型拖秧花生，逐漸取代了小花生。 在內黃流傳著很多有關花生的傳說，其中有個傳說是這樣講述的：很久很久以前，花生的果實是長在枝杈上的，說是有一家母子倆，兒子叫石滾兒，靠種花生為生，可是那些饞嘴的大鳥、小鳥天天來叨花生，折騰得這娘兒倆不能安生。有一天中午，該做飯了，石滾兒娘叫石滾兒到地里看花生，石滾兒到了地里，那些大鳥、小鳥又在地里叨花生吃，害的石滾兒顧東顧不了西，顧西顧不了東。正在地里來回跑的時候，猛一下聽見“哎喲！”一聲，石滾兒扭頭一看，一位白胡子老頭倒在地上，他趕快跑過去，看到老人的嘴片干巴巴的，急忙拿來自己的水壺給老人喂水，又拿來干糧讓老人吃，不一會兒，老人醒了過來，對石滾兒說：“好孩子，你救了我一命，我得報答你?！闭f著從身上摸出一個白玉球遞給石滾兒，說：“孩子啊，你用自己的手在地上挖一個坑，把它埋進去，以后你就不用再攆鳥了，千萬記住別用其它東西去挖?！笔瘽L兒趕緊跪地磕頭，等他抬起頭一看，那老人已經沒影了，石滾兒就用手在地里開始挖，挖著挖著覺得一陣鉆心的疼，他抬起手一看，十個指頭都出血了，正要拿鏟子去挖時，又想起了那位老人的話，“千萬別用別的東西挖”。他咬著牙，忍著疼又用手挖了起來，挖到兩尺來深時，把白玉球埋了進去。忽然花生不見了，眼前只剩一片綠葉兒，他急忙跑過去，拔起一棵秧一瞧，嗨，花生都在秧底下呢！石滾兒這才明白，老人說的以后不用再攆鳥的意思啦。從那以后，花生就一直在土里長了。 在內黃縣民間至今還流傳著結婚以紅棗，花生、栗子相陪而寓早生貴子之意的習俗。結婚時在新棉被的每個角上都包一包紅棗，花生、栗子，并用細線大針角縫住，在新娘到來進屋后，總會有一群小孩子去翻搶被角里的紅棗、花生、栗子。在婚宴席或初一串門拜年時，主人也會熱情地端出一盤花生、紅棗之類的果品來招待客人，以示喜慶吉祥。 在民間還流傳著一些與花生有關的謎語，如：麻屋子，紅帳子，里面住個白胖子等。 據1987年整理出版的民國《內黃縣志》第109頁記載“落花生（分大小二種，大者自清末光緒間始傳入本境，亦名洋花生，或云來自美國也。）。1993年出版的《內黃縣志》第264頁記載“花生是內黃傳統(tǒng)作物，原為珍珠型小花生，收獲時易落果，需將20厘米深的表土全部過篩子，篩出花生果來。清光緒末年，引入普通型大拖秧花生，大秧大果，果實不易脫落，逐漸取代了小花生”。 內黃花生是河南省安陽市內黃縣的特產。內黃縣花生素以果大飽滿、色澤亮麗白凈，口感好，出米率高、油質佳而著稱于國內外市場，深受廣大客商的青睞。內黃花生是農產品地理標志保護產品。 內黃縣地處豫北黃河故道，是全國花生主產區(qū)、河南省出口花生質量安全示范區(qū)?；ㄉ窃摽h的主導產業(yè)，有白沙171、豫花七號等品種，主要分布在城關、后河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)?；ㄉ谠摽h已有200多年的種植歷史，據《內黃縣志》記載，花生在該縣民間被譽為“長生果”，有“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”之說。 近年來，為進一步提高花生品質，該縣在穩(wěn)定花生種植面積的同時，大力推廣花生無公害生產技術，積極開展無公害基地、產品的認證工作，制定了花生無公害生產技術標準和操作規(guī)程，組織農戶按照標準進行生產、收獲、儲藏和運輸。目前該縣經農業(yè)部認證的花生無公害基地有3個，面積21.3萬畝，占該縣花生種植面積的52%。 2012年，內黃縣花生種植面積達到41萬畝，總產達到15萬噸，花生出口達到4182.3噸，創(chuàng)匯663.8萬美元，占河南省花生出口總量的87.6%以上。該縣從事花生購銷的農民經紀人達1000余人，安陽市德潤糧油食品有限責任公司、安陽市海達貿易有限責任公司等花生加工出口企業(yè)年出口花生果3000余噸，占河南省花生果出口總量的90%以上。該縣2013年被中國特產協(xié)會正式授予“中國花生之鄉(xiāng)”榮譽稱號。 2013年，內黃縣農業(yè)技術推廣中心申報的“內黃花生”通過專家評審，成為農產品地理標志保護產品。 地域范圍 內黃花生產于河南省內黃縣城關鎮(zhèn)、后河鎮(zhèn)、馬上鄉(xiāng)、中召鄉(xiāng)、梁莊鎮(zhèn)、六村鄉(xiāng)、卜城鄉(xiāng)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標為居東經114°44ˊ16.8″-114°58ˊ13.0″，北緯35°42ˊ18.4″-35°42ˊ18.4″。北毗河北省，東鄰河南省濮陽市，西依河南省?？h，南與河南省滑縣相連，面積2萬公頃，總產量9.9萬噸。下一篇：內黃尖椒 |
| 老廟牛肉 | 滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術不斷改進。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。1956年，老廟鄉(xiāng)成立牛肉罐頭系列食品，1987年產量5萬多公斤 老廟牛肉是國家級地方名饈，自明朝末創(chuàng)始以來，其獨特工藝流傳至今。300年來，素有“豫北之花，中華一絕”之稱?；h老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術不斷改進。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。 老廟牛肉 河南省滑縣老爺廟鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《滑縣人民政府關于確定老廟牛肉地理標志產品保護范圍的請示》，滑政文〔2013〕130號 河南省地方標準：《老廟牛肉》（草案）下一篇：道口燒雞 |
| 林州東姚小米 | 日前，林州東姚小米被國家工商總局商標局正式注冊為地理標志證明商標，林州東姚小米從此有了特殊“身份證”。據悉，這是我市目前唯一一個地理標志證明商標，我市沒有地理標志證明商標的歷史從此結束，對推動我市實施品牌戰(zhàn)略和農業(yè)產業(yè)化發(fā)展具有十分重要的意義。 據了解，林州市東姚鎮(zhèn)的洪河石碾小米是我市著名農產品。由于東姚紅土地帶含鉀量高，日照時間長，生產的小米顏色金黃透亮、蒸煮省火節(jié)時、味道香甜，歷史上從唐朝起就被作為米中精品而進貢朝廷，具有很高的營養(yǎng)、保健價值和經濟價值。由于有品無牌，東姚小米一直擺脫不了“提籃小賣”的自然交易方式，并沒有取得應有的經濟效益和社會效益。 為避免小米生產企業(yè)惡性競爭，形成內耗，林州市本著保護區(qū)域經濟，服務企業(yè)發(fā)展，把“東姚小米”品牌做強做大的原則，積極開展“東姚小米”地理標志證明商標工作，成立林州市東姚小米協(xié)會，完善規(guī)章制度，實現(xiàn)行業(yè)自律，統(tǒng)一標準，統(tǒng)一管理。通過注冊商標和注冊國家地理標志證明商標，擴大東姚小米知名度，產品附加值大幅提升?，F(xiàn)在，東姚小米價格已經從2002年的每公斤1.04元上升到如今的每公斤8.4元。目前，東姚小米不但通過超市、專賣店等渠道走上市民的餐桌，通過“公司（合作組織）+商標+農戶”的模式遠銷天津、內蒙古等10個省、市、自治區(qū)，還與韓國、日本等簽訂銷售意向書，有力推動了當地經濟發(fā)展，成為當地農村新的經濟增長點。 下一篇：三不沾 |