導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 八里營甜瓜 | 八里營甜瓜質(zhì)量技術(shù)要求 一、品種 “脆梨”等脆肉甜瓜品種。 二、立地條件 土壤類型為潮土和砂壤土，土壤pH值7.2至8.0，有機質(zhì)含量≥1.1%，土層厚度≥30cm。 三、栽培管理 1．播種與育苗：1月至3月早春茬采用加溫溫室營養(yǎng)缽（盤）育苗，幼苗兩葉一心到三葉一心、苗齡30至35天移栽。7月至8月秋茬為直播。 2．定植：早春茬3月上中旬開始定植，密度1500至2200株/667㎡（畝）。 3．施肥：整地前施用腐熟有機肥≥5000kg/667㎡(畝)，膨瓜期結(jié)合澆水追施復(fù)合肥20至30 kg /667㎡(畝)。 4．整枝與留瓜：采用單蔓整枝，人工輔助授粉，厚皮類每株留 1至2個瓜，薄皮類每株留3至5個瓜。采收前10天停止?jié)菜? 5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、采收 果面著色均勻，瓜蒂處的表面細茸毛退去，用手觸摸光滑即可采收。早春茬甜瓜5月上中旬至7月上旬采收，秋茬于8月下旬至9月中旬采收。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：具有本品種固有色澤和外觀特征，果型端正、無果面缺陷，果面著色均勻。 八里營甜瓜 河南省滑縣八里營鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《滑縣人民政府關(guān)于確定八里營甜瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的請示》，滑政文〔2012〕101號 滑縣八里營鄉(xiāng)洋香瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/BLY01-2012《無公害農(nóng)產(chǎn)品 八里營甜瓜》 下一篇：臘味白鹵水 |
| 老廟牛肉 | 滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。1956年，老廟鄉(xiāng)成立牛肉罐頭系列食品，1987年產(chǎn)量5萬多公斤 老廟牛肉是國家級地方名饈，自明朝末創(chuàng)始以來，其獨特工藝流傳至今。300年來，素有“豫北之花，中華一絕”之稱?；h老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。 老廟牛肉 河南省滑縣老爺廟鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《滑縣人民政府關(guān)于確定老廟牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的請示》，滑政文〔2013〕130號 河南省地方標(biāo)準(zhǔn)：《老廟牛肉》（草案）下一篇：道口燒雞 |
| 衛(wèi)香附 | 衛(wèi)香附產(chǎn)于河南滑縣。春、夏、秋三季均可采挖，用火燎去須根及鱗葉，入沸水中片刻，或在蒸籠中蒸透取出曬干，再放入竹籠中撞擦；用竹篩簸凈灰屑及須毛，就成為光香附。如不經(jīng)火燎，曬至七八成干，以石碾去毛皮，稱香附米。干燥根莖多呈紡錘形，有的略彎曲，表面棕褐色或黑褐色，有縱皺紋及數(shù)個隆起的環(huán)節(jié)，節(jié)上有棕毛狀物及殘留根痕。質(zhì)堅硬，經(jīng)蒸煮后，折斷面有光澤，色紫紅；直接曬干的，外皮與中間圓心分層明顯，中心色略深，散布有黑色點狀維管束。具有個大，色棕褐，質(zhì)堅實，肉厚，香氣濃，藥力大等特點，核居中心，不同于一般偏核香附。所制香附米呈紅黃色，半透明，冰塊狀。具理氣解郁、止痛調(diào)經(jīng)之功效，主治肝胃不和，氣郁不舒，胸脯脅肋脹痛，疝痛，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，乳房脹痛等癥。下一篇：黃塔膏藥 |
| 牛屯火燒 | 牛屯火燒是河南省安陽市滑縣牛屯鎮(zhèn)的特色小吃。牛屯火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。 火燒是豫北地區(qū)獨有的一種地方小吃，而安陽滑縣牛屯火燒又是火燒家族中一枝獨秀。高官大賈，遠方來賓，初到牛屯，招待客人除了佳肴美酒外，上幾個火燒也是必不可少的。外地人到牛屯不品嘗牛屯火燒，大抵如到西安不吃羊肉泡饃，到滑縣不吃道口燒雞，游北京不逛故宮一般，總要引為一樁憾事的。 火燒現(xiàn)于牛屯由來已久。而今漫步牛屯，大街小巷，酒樓飯館，火燒幽香隨處可覓，從業(yè)人員或男或女，或老或少，或夫妻搭檔，或師徒擱伙，或倚飯店而設(shè)，或獨立街頭擺攤，據(jù)粗略統(tǒng)計，現(xiàn)在僅縣城火燒攤點即不下百余處。尤其是東街菜市場、西街羊肉火燒店、三里莊伊興美食城等知名攤點，“食之者眾，生之者寡"，常出現(xiàn)排隊以求現(xiàn)象，來晚了，抱憾而歸者也不乏其人。 據(jù)介紹，正宗牛屯火燒的做法是頗為講究的，面粉、油料、作料都必須用上等品，和面用水冬天為“甩手水"，夏天用“陰陽水"，春秋為“頂手水"。天熱時斤面兌水二兩許，天冷時斤面兌水半斤，和面時要猛揉慢“醒"，做到盆里不留剩水，面里不窩生面，面劑大小適中，打時緊摔慢抻，要求手不離油，面不粘手。將面劑拉得長如腰帶，寬約寸許，再卷成陀螺狀，旋磨成型后壓平。遇火力炙烤，中間則會自然膨脹鼓出。爐槽里要經(jīng)常存油錢深，火燒入爐后，需猛火粘手。將面劑拉得長如腰帶，寬約寸許，再卷成陀螺狀，旋磨成型后壓平。遇火力炙烤，中間則會自然膨脹鼓出。爐槽里要經(jīng)常存油錢深，火燒入爐后，需猛火熏，文火悶，不時刷油，出熟放生，循環(huán)往復(fù)，短需一刻鐘，長則半小時，方可下爐。 帶餡火燒也是牛屯火燒的一大特點，餡為細碎五花精肉 (回民多為羊肉)、細鹽、蔥花、孜然、作料面拌和均勻，面伸開后卷入其中。火燒熟后，買者須從側(cè)面利一小縫，以散發(fā)其殼內(nèi)熱氣，否則，將灼熱難以下口。 近年來，牛屯流行的“夾什"火燒更加豐富了火燒內(nèi)容，或雞蛋或牛肉或火腿腸或豆腐串或綠豆芽，在爐面上切開攤好，佐以精鹽、蔥花、麻油、孜然、甜面醬、辣椒面、胡椒粉，煎熟后，將火燒環(huán)面切開一半夾入心內(nèi)，口感香甜適中，麻辣爽口，風(fēng)味更是別具一格，未及下爐即香氣四溢，食者贊不絕口，聞?wù)叽瓜延巍? 牛屯火燒不僅色香味美，而且價格便宜，莫說達官顯貴，即便升斗小民，也絕無不堪重負之嫌。在牛屯街頭，常見打工力夫引車賣漿者，一個火燒一碗燴面，吃得滿面流油，三兩元錢，足可填飽肚皮。也有那愛吃零食的少男少女以及上班一族，或時間倉促，或不堪刷鍋洗碗之煩，便買一“夾什"火燒，邊吃邊走，行色匆匆，津津有味，樂此不疲，儼然成為牛屯街頭一流動風(fēng)景。更有那外地車輛，常駐足牛屯街頭，徘徊踟躕遲遲不行，問其何為？乃等買火燒者也。 火燒，豐富了牛屯人的生活，厚重了這方熱土，提高了這個三等小鎮(zhèn)的知名度，現(xiàn)在火燒已成為牛屯飲食文化中不可或缺的重要組成部分! 下一篇：八里營甜瓜 |
| 滑縣八里營甜瓜 | 滑縣八里營甜瓜是河南省安陽市滑縣八里營鄉(xiāng)的特產(chǎn)?；h八里香甜瓜種植農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的“八里鄉(xiāng)”牌“天蜜脆梨”甜瓜果型橢圓形，果皮啞白色，皮厚肉厚，晶瑩剔透，如冰如玉，入口脆甜舒爽，其名即由此而得。該品種極耐貯運，常溫存放一周而品質(zhì)無改，因其瓜形好，含糖度高，品質(zhì)極佳，上市即受到廣大消費者青睞。 “天蜜脆梨”甜瓜屬厚皮甜瓜，單瓜重約700-1000克，果型橢圓形，果皮啞白色，皮厚約1.5毫米；果肉厚3-5厘米，晶瑩剔透，如冰如玉，入口脆甜舒爽，其名即由此而得。該品種極耐貯運，常溫存放一周而品質(zhì)無改，因其瓜形好，含糖度高，品質(zhì)極佳，上市即受到廣大消費者青睞。 該品種自2005年落戶河南省滑縣八里鄉(xiāng)甜瓜生產(chǎn)基地，現(xiàn)種植面積達15000余畝，總產(chǎn)量約10萬噸，為河南省最大的“天蜜脆梨”主產(chǎn)地?；h南苑農(nóng)貿(mào)有限公司成立于2010年10月，下轄滑縣綠夢、八里香、茂盛3個甜瓜種植農(nóng)民專業(yè)合作社。八里營鄉(xiāng)無公害洋香瓜生產(chǎn)基地依托滑縣南苑農(nóng)貿(mào)有限公司和3個甜瓜種植農(nóng)民專業(yè)合作社實行統(tǒng)一管理，生產(chǎn)中嚴格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)操作，配備有檢測室和瓜品質(zhì)量檢測儀、藥物殘留檢測儀等儀器設(shè)備并加強檢測，瓜品品質(zhì)得到可靠保障，2011年10月，滑縣八里香甜瓜種植農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的“八里鄉(xiāng)”牌“天蜜脆梨”甜瓜在成都舉辦的“全國農(nóng)產(chǎn)品交易會”上獲得金獎榮譽。 滑縣八里香甜瓜種植農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的“八里鄉(xiāng)”牌“天蜜脆梨”甜瓜于每年的5月上中旬開始上市，至每年的11月初結(jié)束，瓜品供應(yīng)期長，供應(yīng)量大，最大日供貨量可達1000噸。2011年5月，合作社依托基地擴建了“滑縣金御苑瓜菜交易市場”。該市場位于滑縣八里營鄉(xiāng)洋香瓜生產(chǎn)基地中心，緊臨大廣高速滑縣東出口和省道豫222線，占地達50畝，交通便利且停車、住宿、餐飲等配套設(shè)施齊全，客戶來基地開展業(yè)務(wù)極其方便。 以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，是滑縣南苑農(nóng)貿(mào)有限公司的一貫宗旨和始終信守的承諾，滑縣南苑農(nóng)貿(mào)有限公司誠邀四海客商前來“滑縣金御苑瓜菜交易市場”聯(lián)系業(yè)務(wù)，公司將以熱忱周到的服務(wù)為您提供最大的方便。公司同時提請廣大客商和消費者，在購買“天蜜脆梨”甜瓜時，一定認準(zhǔn)“八里鄉(xiāng)”牌商標(biāo)，謹防假冒。 下一篇：牛屯火燒 |
| 萬古羊肉鹵 | 萬古羊肉鹵發(fā)祥于河南省豫北名鎮(zhèn)--萬古鎮(zhèn)，始于清朝乾隆年間，歷史悠久，是著名的地方特色食品。 相傳乾隆皇帝南巡時，遍償天下山川之美味，地方之名吃，一日乾隆皇帝途經(jīng)商賈云集，店鋪酒樓鱗次櫛枇的萬古鎮(zhèn)，忽然味到滿街飄浮著一陣陣異香，頓時食欲大振，龍顏大悅，忙傳隨從太監(jiān)前往查看，原來是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)羊肉鹵烹制時飄出的香味，即命隨從打道玉皇閣下榻，傳膳上萬古羊肉鹵，食后連道，人間美味，后把萬古羊肉鹵列為宮庭御膳。 羊肉鹵正宗傳人，申氏十九世祖申自忠先生，早年深得先人之真?zhèn)?，精通制鹵技術(shù)，制作出的羊肉鹵色鮮、味美，風(fēng)味獨特，遠近聞名。人有云：五湖四海皆吃遍，不如萬古羊肉鹵面。為使這一特色食品發(fā)揚光大，于1992年進行了重新研制開發(fā)，在傳統(tǒng)工藝制作基礎(chǔ)上，科學(xué)配方，采用中原地區(qū)良種羊，精選優(yōu)質(zhì)鮮羊肉，鋪之以十多種香辛料，經(jīng)烹炸、煮制，真空包裝，高溫滅菌，精制加工而成。既產(chǎn)品能保質(zhì)存放又便于攜帶。真正方便食用的軟包裝熟肉制品。 申氏二十世正宗傳人制鹵技師申泳廣跟隨制鹵大師申自忠先生學(xué)藝多年。1998年創(chuàng)建了滑縣萬古永興牛羊肉罐頭食品廠。對該產(chǎn)品又進一步的繼承和發(fā)揚，做出的羊肉鹵更是色香味俱佳。符合新世紀(jì)人們崇尚天然綠色食品，健康營養(yǎng)的消費需求。產(chǎn)品暢銷全國，2006年被滑縣消費者協(xié)會評為“消費者信得過單位”2007年通過全國食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入許可。 配料：鮮羊肉、羊油、精制碘鹽、調(diào)味香精、十多種香辛料。 食用方法：可做羊肉湯、羊肉燴面、羊肉鹵面條、羊肉炮大蔥，也可直接放入火鍋中食用。 下一篇：老廟牛肉 |
| 臘味白鹵水 | 臘味白鹵水的制作原料：臘雞、臘肉、臘鴨各2000克，豬大骨、雞骨各2000克，蔥、姜各100克，八角15克，草果、桂皮、花椒各10克，干辣椒30克，雞精50克，味精10克，胡椒粉、白糖各15克，玫瑰露120克。 制作步驟：1、蔥、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗凈，用紗布包起成香料包。 2、臘雞、臘肉、臘鴨、豬大骨、雞骨洗凈，入沸水中大火汆5分鐘，撇去浮沫后洗凈，放入不銹鋼桶中加清水25千克大火燒開，改小火煮約5小時，放入香料包、雞精、味精、胡椒粉、白糖調(diào)味，在煮約20分鐘左右，過濾.冷卻后即成鹵水。 特點：色澤淺黃，臘味濃郁。 應(yīng)用：適合鹵制各類肉制品。 下一篇：滑縣木版年畫 |
| 東崗核桃 | 東崗核桃是河南安陽林州東崗鎮(zhèn)的特產(chǎn)。 東崗鎮(zhèn)位于林州市東北部，獨特的山地氣候條件使這里的核桃、花椒久負盛名。 東崗核桃 林州市東崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 13395733 加工過的核桃 下一篇：林州山楂 |
| 內(nèi)黃大棗 | 個大肉厚、富有彈性、酸甜可口、營養(yǎng)豐富，有極好的醫(yī)療保健作用。早在唐代，內(nèi)黃大棗就被列為貢品。九月中旬是棗子成熟的季節(jié)，此時來安陽可以品嘗新鮮的內(nèi)黃大棗。 內(nèi)黃是我國農(nóng)業(yè)大縣，國家生態(tài)示范縣，科技先進縣，國家命名的“中國紅棗之鄉(xiāng)”，大規(guī)模種棗歷史1500余年，內(nèi)黃大棗在1915年巴拿馬萬國博覽會上曾獲銀獎，被稱為“東方紅寶”。全縣現(xiàn)有棗林45萬畝，600多萬株，年產(chǎn)大棗6000萬公斤，面積、產(chǎn)量居全國之首。內(nèi)黃大棗品種繁多，當(dāng)家品種為扁核酸。 后河鎮(zhèn)1998年產(chǎn)棗2700萬公斤，居全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)首位，該鎮(zhèn)投資500萬元建起了后河鎮(zhèn)紅棗專業(yè)批發(fā)市場，日成交額百萬元，林果業(yè)產(chǎn)值超億元。僅紅棗一項，全鄉(xiāng)人均收入1500元。 內(nèi)黃棗林分行栽植，棗林下套種花生，每到9月中旬至10月棗熟季節(jié)，樹上瑪瑙枝垂云霞燦爛，樹下畦畦花生碧綠如毯。金秋時節(jié)游棗鄉(xiāng)，可觀棗林風(fēng)光，品民風(fēng)民俗。步入棗林，伸手摘紅棗，低頭刨花生。再看采摘晾曬運銷批發(fā)大棗花生紅紅火火的豐收景。品嘗棗花蜜、棗茶、棗酒、金絲蜜棗、香心蜜棗、無核棗、焦棗，真是看在眼里，甜在心里。 內(nèi)黃大棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為河南省內(nèi)黃縣城關(guān)鎮(zhèn)、張龍鄉(xiāng)、馬上鄉(xiāng)、東莊鎮(zhèn)、高堤鄉(xiāng)、亳城鄉(xiāng)、梁莊鎮(zhèn)、中召鄉(xiāng)、后河鎮(zhèn)、井店鎮(zhèn)、二安鄉(xiāng)、六村鄉(xiāng)、楚旺鎮(zhèn)、宋村鄉(xiāng)、田氏鄉(xiāng)、豆公鄉(xiāng)、石盤屯鄉(xiāng)等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：落腔 |
| 安陽栝樓 | 安陽栝樓的品質(zhì)特性 栝樓果實類球形或?qū)挋E圓形，長7～10cm,直徑6～8cm。表面橙黃色，皺縮或較光滑，頂端有圓形的花柱殘基，基部略尖，具殘存果梗。質(zhì)較脆，易破開，內(nèi)表面黃白色，有紅黃色絲絡(luò)，果瓤橙黃色，粘稠，與多數(shù)種子粘結(jié)成團，具糖氣，味淡、微酸甜。栝樓果實含皂甙、有機酸、樹脂、脂肪油、糖類、色素等。以個整齊、皮厚柔韌、皺縮、色杏黃或紅黃、糖性足、不破者為佳。 安陽天花粉的品質(zhì)特點概括為：塊大、均勻、色白、質(zhì)堅細膩、纖維少、粉性足。 安陽天花粉生長時間短、成熟快、縱剖面色質(zhì)潔白、粉質(zhì)良好、無黃色筋脈而多粉，藥用價值大，歷來被公認為全國質(zhì)量最好的花粉，習(xí)稱 “安陽花粉”。 天花粉（即栝樓根）呈不規(guī)則的圓柱形、紡錘形或瓣塊狀，長約8～16cm，直徑約1.5～5.5cm。表面淡黃色，末去凈粗皮的部位淡黃棕色，有縱皺紋、細根痕略凹陷的橫長皮孔。質(zhì)堅實，斷面白色或淡黃色，富粉性，橫切面可見黃色導(dǎo)管小孔，略呈放射狀排列，縱切面可見黃色筋脈紋。無臭，味微苦。 安陽栝樓（栝樓為葫蘆科藥用植物，栝樓的果實和種子均可藥用）的道地生產(chǎn)區(qū)域位于河南省安陽市。安陽市位于河南省最北部，地處晉、冀、豫三省交匯處，下轄四縣一市四區(qū)，分別為安陽縣、湯陰縣、內(nèi)黃縣、滑縣、林州市、文峰區(qū)、北關(guān)區(qū)、殷都區(qū)和龍安區(qū)，共有50個鄉(xiāng)，42個鎮(zhèn)，43個街道辦事處，202個社區(qū)、居委會，3280個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°37′—114°58′，北緯35°12′—36°22′。西部為山區(qū)，東部為平原。自然海拔高度為海拔48.4～1632米。西依太行山與山西接壤，北隔漳河與河北省邯鄲市相望，東與河南省濮陽市毗鄰，南與河南省鶴壁、新鄉(xiāng)兩市連接。南北最大縱距128公里，東西最大橫距122公里，面積7413平方公里，人口536.6萬。安陽市種植栝樓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有自然條件適宜，生產(chǎn)面積為100公頃，年產(chǎn)量達到250噸，種植經(jīng)驗豐富的優(yōu)勢。下一篇：馬投澗優(yōu)質(zhì)小米 |
| 林州東姚小米 | 日前，林州東姚小米被國家工商總局商標(biāo)局正式注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，林州東姚小米從此有了特殊“身份證”。據(jù)悉，這是我市目前唯一一個地理標(biāo)志證明商標(biāo)，我市沒有地理標(biāo)志證明商標(biāo)的歷史從此結(jié)束，對推動我市實施品牌戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有十分重要的意義。 據(jù)了解，林州市東姚鎮(zhèn)的洪河石碾小米是我市著名農(nóng)產(chǎn)品。由于東姚紅土地帶含鉀量高，日照時間長，生產(chǎn)的小米顏色金黃透亮、蒸煮省火節(jié)時、味道香甜，歷史上從唐朝起就被作為米中精品而進貢朝廷，具有很高的營養(yǎng)、保健價值和經(jīng)濟價值。由于有品無牌，東姚小米一直擺脫不了“提籃小賣”的自然交易方式，并沒有取得應(yīng)有的經(jīng)濟效益和社會效益。 為避免小米生產(chǎn)企業(yè)惡性競爭，形成內(nèi)耗，林州市本著保護區(qū)域經(jīng)濟，服務(wù)企業(yè)發(fā)展，把“東姚小米”品牌做強做大的原則，積極開展“東姚小米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)工作，成立林州市東姚小米協(xié)會，完善規(guī)章制度，實現(xiàn)行業(yè)自律，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一管理。通過注冊商標(biāo)和注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，擴大東姚小米知名度，產(chǎn)品附加值大幅提升?，F(xiàn)在，東姚小米價格已經(jīng)從2002年的每公斤1.04元上升到如今的每公斤8.4元。目前，東姚小米不但通過超市、專賣店等渠道走上市民的餐桌，通過“公司（合作組織）+商標(biāo)+農(nóng)戶”的模式遠銷天津、內(nèi)蒙古等10個省、市、自治區(qū)，還與韓國、日本等簽訂銷售意向書，有力推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村新的經(jīng)濟增長點。 下一篇：三不沾 |
| 內(nèi)黃花生 | 花生，俗稱“落花生”，在我國種植歷史悠久。主產(chǎn)于河南、山東、河北、廣東、四川等地，其中尤以河南內(nèi)黃“內(nèi)黃花生”的品質(zhì)最富盛名。內(nèi)黃花生果遠銷于美國、歐盟等國家和地區(qū)，內(nèi)黃花生產(chǎn)區(qū)是河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)。具《內(nèi)黃縣志》記載，花生是內(nèi)黃傳統(tǒng)作物，在民間被譽為“長生果”，有“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”之說。清光緒末年，引入普通大型拖秧花生，逐漸取代了小花生。 在內(nèi)黃流傳著很多有關(guān)花生的傳說，其中有個傳說是這樣講述的：很久很久以前，花生的果實是長在枝杈上的，說是有一家母子倆，兒子叫石滾兒，靠種花生為生，可是那些饞嘴的大鳥、小鳥天天來叨花生，折騰得這娘兒倆不能安生。有一天中午，該做飯了，石滾兒娘叫石滾兒到地里看花生，石滾兒到了地里，那些大鳥、小鳥又在地里叨花生吃，害的石滾兒顧東顧不了西，顧西顧不了東。正在地里來回跑的時候，猛一下聽見“哎喲！”一聲，石滾兒扭頭一看，一位白胡子老頭倒在地上，他趕快跑過去，看到老人的嘴片干巴巴的，急忙拿來自己的水壺給老人喂水，又拿來干糧讓老人吃，不一會兒，老人醒了過來，對石滾兒說：“好孩子，你救了我一命，我得報答你?！闭f著從身上摸出一個白玉球遞給石滾兒，說：“孩子啊，你用自己的手在地上挖一個坑，把它埋進去，以后你就不用再攆鳥了，千萬記住別用其它東西去挖?！笔瘽L兒趕緊跪地磕頭，等他抬起頭一看，那老人已經(jīng)沒影了，石滾兒就用手在地里開始挖，挖著挖著覺得一陣鉆心的疼，他抬起手一看，十個指頭都出血了，正要拿鏟子去挖時，又想起了那位老人的話，“千萬別用別的東西挖”。他咬著牙，忍著疼又用手挖了起來，挖到兩尺來深時，把白玉球埋了進去。忽然花生不見了，眼前只剩一片綠葉兒，他急忙跑過去，拔起一棵秧一瞧，嗨，花生都在秧底下呢！石滾兒這才明白，老人說的以后不用再攆鳥的意思啦。從那以后，花生就一直在土里長了。 在內(nèi)黃縣民間至今還流傳著結(jié)婚以紅棗，花生、栗子相陪而寓早生貴子之意的習(xí)俗。結(jié)婚時在新棉被的每個角上都包一包紅棗，花生、栗子，并用細線大針角縫住，在新娘到來進屋后，總會有一群小孩子去翻搶被角里的紅棗、花生、栗子。在婚宴席或初一串門拜年時，主人也會熱情地端出一盤花生、紅棗之類的果品來招待客人，以示喜慶吉祥。 在民間還流傳著一些與花生有關(guān)的謎語，如：麻屋子，紅帳子，里面住個白胖子等。 據(jù)1987年整理出版的民國《內(nèi)黃縣志》第109頁記載“落花生（分大小二種，大者自清末光緒間始傳入本境，亦名洋花生，或云來自美國也。）。1993年出版的《內(nèi)黃縣志》第264頁記載“花生是內(nèi)黃傳統(tǒng)作物，原為珍珠型小花生，收獲時易落果，需將20厘米深的表土全部過篩子，篩出花生果來。清光緒末年，引入普通型大拖秧花生，大秧大果，果實不易脫落，逐漸取代了小花生”。 內(nèi)黃花生是河南省安陽市內(nèi)黃縣的特產(chǎn)。內(nèi)黃縣花生素以果大飽滿、色澤亮麗白凈，口感好，出米率高、油質(zhì)佳而著稱于國內(nèi)外市場，深受廣大客商的青睞。內(nèi)黃花生是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。 內(nèi)黃縣地處豫北黃河故道，是全國花生主產(chǎn)區(qū)、河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)?；ㄉ窃摽h的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有白沙171、豫花七號等品種，主要分布在城關(guān)、后河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)?；ㄉ谠摽h已有200多年的種植歷史，據(jù)《內(nèi)黃縣志》記載，花生在該縣民間被譽為“長生果”，有“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”之說。 近年來，為進一步提高花生品質(zhì)，該縣在穩(wěn)定花生種植面積的同時，大力推廣花生無公害生產(chǎn)技術(shù)，積極開展無公害基地、產(chǎn)品的認證工作，制定了花生無公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，組織農(nóng)戶按照標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)、收獲、儲藏和運輸。目前該縣經(jīng)農(nóng)業(yè)部認證的花生無公害基地有3個，面積21.3萬畝，占該縣花生種植面積的52%。 2012年，內(nèi)黃縣花生種植面積達到41萬畝，總產(chǎn)達到15萬噸，花生出口達到4182.3噸，創(chuàng)匯663.8萬美元，占河南省花生出口總量的87.6%以上。該縣從事花生購銷的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人達1000余人，安陽市德潤糧油食品有限責(zé)任公司、安陽市海達貿(mào)易有限責(zé)任公司等花生加工出口企業(yè)年出口花生果3000余噸，占河南省花生果出口總量的90%以上。該縣2013年被中國特產(chǎn)協(xié)會正式授予“中國花生之鄉(xiāng)”榮譽稱號。 2013年，內(nèi)黃縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心申報的“內(nèi)黃花生”通過專家評審，成為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。 地域范圍 內(nèi)黃花生產(chǎn)于河南省內(nèi)黃縣城關(guān)鎮(zhèn)、后河鎮(zhèn)、馬上鄉(xiāng)、中召鄉(xiāng)、梁莊鎮(zhèn)、六村鄉(xiāng)、卜城鄉(xiāng)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為居?xùn)|經(jīng)114°44ˊ16.8″-114°58ˊ13.0″，北緯35°42ˊ18.4″-35°42ˊ18.4″。北毗河北省，東鄰河南省濮陽市，西依河南省?？h，南與河南省滑縣相連，面積2萬公頃，總產(chǎn)量9.9萬噸。下一篇：內(nèi)黃尖椒 |
| 東崗花椒 | 東崗花椒是河南安陽林州東崗鎮(zhèn)的特產(chǎn)。 受地理環(huán)境和氣候因素的影響，東崗鎮(zhèn)種植的大紅袍花椒色澤紅潤、芳香濃郁，含有豐富的生物堿、脂肪酸等對人體有益的物質(zhì)，很受消費者青睞。目前，該鎮(zhèn)25個行政村種植花椒面積達8000畝，花椒總產(chǎn)量70萬公斤，經(jīng)濟收入2800萬元，種植戶每戶增收2000多元。為進一步幫助群眾致富增收，該鎮(zhèn)緊緊圍繞市工商局“培育一件商標(biāo)、帶動一方產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓” 的商標(biāo)戰(zhàn)略目標(biāo)，今年5月，“東崗花椒”和“東崗核桃”兩件商標(biāo)成為國家地理標(biāo)志商標(biāo)。 東崗花椒 林州市東崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 13395734 花椒(調(diào)味品) 下一篇：東崗核桃 |
| 林州茶店山楂 | 林州茶店山楂 林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 又名北楂。產(chǎn)于河南林州。有豫北紅和林紅兩個品種。 特點：豫北紅單果平均重7.8克左右；林紅單果平均重11克左右。色澤深紅，果圓，果點突出。林州地處豫北，太行山東麓，地勢較高，氣溫偏紙，年均氣溫13℃左右，土壤以棕壤、褐土為主，棕壤多分布于海拔800-1000米以上的山地，呈微酸性。其山楂樹高5米左右，花白色，花期5-6月，成熟期10月。多生于1000-1500米的山坡林邊或灌木叢中，性喜陽光，稍耐陰、耐旱、耐寒、耐貧瘠；結(jié)果多，產(chǎn)量穩(wěn)定。下一篇：林州茶店太行菊 |
| 林州茶店柿餅 | 林州茶店柿餅 林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 林州市茶店鎮(zhèn)自然生態(tài)資源豐富，歷史傳統(tǒng)文化深厚，盛產(chǎn)菊花、柿餅、山楂，近年來，該鎮(zhèn)積極發(fā)展“坡地經(jīng)濟”“林下經(jīng)濟”，鼓勵農(nóng)民種植菊花、柿樹、山楂等特色林木，打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心于2015年4月向國家工商總局商標(biāo)局遞交了“林州茶店太行菊”“林州茶店柿餅”“林州茶店山楂”申請材料，其中“林州茶店柿餅”已于今年6月底申報成功。下一篇：東崗花椒 |