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烏魯木齊植物園為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)?！　豸斈君R植物園建于1986年，位于北京路，占地60余公頃，現(xiàn)已建成的小區(qū)有月季園、宿根花卉區(qū)、栽植示范區(qū)、草坪區(qū)、山水園、藥用植物區(qū)及荒漠植物區(qū)。目前已搜集各類植物400余種，其中鹿根、沙冬青、裸果木、西伯利亞冷杉等10余種為自治區(qū)珍稀瀕危植物、宿根花卉46種、一二年生草花20余種。

烏魯木齊塔塔爾寺為文化旅游景點(diǎn)?！　豸斈君R塔塔爾寺　　塔塔爾清真寺位于解放路南端。系塔塔爾族人士于1897年捐資所建。1919年，當(dāng)?shù)匾患业潞脱笮杏殖鲑Y重新修建，故又稱洋行大寺，塔塔爾寺是市區(qū)維吾爾、塔塔爾、烏孜別克等民族宗教活動(dòng)的主要場(chǎng)所，又是本市對(duì)外開(kāi)放的清真寺。　　中外游人經(jīng)事先聯(lián)系，可進(jìn)入寺內(nèi)參觀，也可在禮拜堂后部觀看穆斯林禮拜。按伊斯蘭教規(guī)，女性不能進(jìn)入清真寺。但在塔塔爾寺，如事先征得同意，女游客也可進(jìn)去參觀。該寺占地3千余平方米，其中禮拜堂約占8百平方米，前廊柱多雕花彩繪，裝飾華麗。禮拜堂4間，滿鋪地毯，可容千人禮拜。寺頂系塔塔爾族建筑風(fēng)格?！　≡撍乱郎骄蛣?shì)，錯(cuò)落而建。其中以八個(gè)塔、大金瓦殿、小金瓦寺、花寺、大經(jīng)堂、九間殿等最為著名。八寶如意塔，位于寺前廣場(chǎng)。據(jù)說(shuō)，這八個(gè)塔是為紀(jì)念佛祖釋迦牟尼一生之中的八大功德而建造的，建于1776年。其造型大同小異，塔身高6.4米，塔底周長(zhǎng)9.4米，底座面積5.7平方米。塔身白灰抹面，底座青磚砌成，腰部裝飾有-，每個(gè)塔身南面還有一個(gè)佛龕，里面藏有梵文。塔爾寺諸佛殿裝飾的堆繡、壁畫(huà)和酥油花，被人們稱為藝術(shù)“三絕”，其中尤以酥油花最為有名。酥油花是用酥油塑制而成。酥油晶瑩潔白，松軟細(xì)膩，容易調(diào)合各種顏料，塑成各種珍奇的藝術(shù)花朵。塔爾寺的酥油花集塑雕藝術(shù)之大成，不僅具有很高的藝術(shù)水平和獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，而且規(guī)模宏大，內(nèi)容也豐富多彩。有花紅葉綠的百花異草，有千姿百態(tài)的珍禽異獸，有景色壯麗的山水圖畫(huà)，有小巧玲瓏的亭臺(tái)樓閣，有栩栩如生的人物肖像，還有許多取材于歷史和神話傳說(shuō)的故事等。每年農(nóng)歷正月十五日，是塔爾寺一年一度的酥油花燈會(huì)。屆時(shí)，-們將精心制作的酥油花擺到寺外廣場(chǎng)，讓成千上萬(wàn)的人們觀賞。許多人為了一睹酥油花的豐彩，不辭辛苦，千里迢迢來(lái)到塔爾寺參加燈會(huì)?！　”诋?huà)，是各個(gè)殿宇墻壁上繪畫(huà)，它大多繪于布幔上，也有的直接繪于墻壁和棟梁上。壁畫(huà)的染料采用天然石質(zhì)礦物，因此具有色澤鮮艷，經(jīng)久不變的特點(diǎn)。塔爾寺的壁畫(huà)屬-教畫(huà)派，因此具有濃厚的印、藏風(fēng)味。壁畫(huà)內(nèi)容，人物主次多屬密乘教義，畫(huà)面構(gòu)想巧妙，布署適然，色調(diào)和諧，工藝精湛，手法細(xì)膩?！　∷聫R為中亞細(xì)亞風(fēng)格建筑，禮拜大殿正面和兩側(cè)為寬敞的回廊，大殿頂部中心建有別致的望月樓，寺院還設(shè)有講經(jīng)堂、阿訇住房、會(huì)客室等，是當(dāng)?shù)鼐S吾爾、哈薩克、塔塔爾、烏孜別克等民族宗教活動(dòng)的主要場(chǎng)所，同時(shí)，寺院還經(jīng)常接待來(lái)訪的外國(guó)穆斯林。　　塔爾寺又名塔兒寺。得名于大金瓦寺內(nèi)為紀(jì)念黃教創(chuàng)始人宗喀巴而建的大銀塔，藏語(yǔ)稱為“袞本賢巴林”，意思是：“十萬(wàn)獅子吼佛像的彌勒寺”。它座落在湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)西南隅的連花山坳中，是我國(guó)藏傳佛教格魯派(黃教)六大寺院之一，也是青海省首屆一指的名勝古跡和全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

　　烏魯木齊市葡萄園　　烏魯木齊市葡萄園始建于1964年，總占地面積357畝，葡萄種植面積257畝，葡萄品種由原來(lái)的24種發(fā)展到現(xiàn)在的100余種。多年來(lái)，該園種植的葡萄以其口感好、含糖量高、保鮮時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，遠(yuǎn)銷(xiāo)北京上海、廣州及港奧地區(qū)，受到了各地賓客的一致好評(píng)?！　∑咸褕@建園以來(lái)除承擔(dān)政府接待職能外，現(xiàn)已全面對(duì)外開(kāi)放。服務(wù)項(xiàng)目由原來(lái)單一的葡萄、瓜果的品償，　　已發(fā)展為集飲食、娛樂(lè)、休閑、度假為一體的綜合0體系。園內(nèi)新增設(shè)具有異國(guó)風(fēng)情和少數(shù)民族特色的蒙古包、云南傣家竹樓、草屋、維吾爾廳、哈薩克氈房、天山木屋、品種園觀光葡萄廊、休閑垂釣區(qū)、文化長(zhǎng)廊、觀光游覽區(qū)、休閑娛樂(lè)區(qū)、演播廳可按待上百人的大型會(huì)議、配套完整的餐廳、舞廳，是社會(huì)團(tuán)體、家庭、個(gè)人理想的休閑度假的長(zhǎng)所。葡萄園現(xiàn)成為烏魯木齊市政治、經(jīng)濟(jì)、文化聯(lián)系服務(wù)的窗口之—。

　　介 紹 東小天池人跡罕至，顯得特別陰森和神秘。它雖然不及西小天池大，但景觀特殊，又未經(jīng)任何修飾，意境不俗?！　?東小天池瀉水時(shí)又形成了一條高大的瀑布。這條瀑布如白練懸空，飛流而下，瀑聲如雷。瀑布濺落時(shí)激起的水花煙霧迷離，在陽(yáng)光照射下，會(huì)閃現(xiàn)出小小的彩虹。又濃又厚的水珠象蒙蒙細(xì)雨，把兩側(cè)的巖石苔蘚和花草樹(shù)木洗刷一新?！　?天池之水從東北方向下瀉時(shí)遇到斷崖，形成了一條壯觀的瀑布。這條瀑布沖蝕而成的跌水潭，便是東小天池?！? 　　 新疆烏魯木齊

　　介 紹 乘車(chē)在這樣的山路上旅行，游人會(huì)隨著山勢(shì)的變化而忽喜忽驚。上出重霄；時(shí)有飛閣流丹，下臨無(wú)地。峰回路轉(zhuǎn)之間，天然圖畫(huà)則一步步引人入勝?！　?行進(jìn)在天池盤(pán)山路上，可以覺(jué)察到一日之內(nèi)，一山之間，而氣候不同。谷底山花爛漫，蜂飛蝶舞，時(shí)在三春；山巒青松白樺，茂林蔽日，序?qū)倬畔?；坡上枯藤老?shù)，倦鳥(niǎo)昏鴉，是晚秋景致；而博格達(dá)峰的千秋瑞雪，則輝映出隆冬風(fēng)光。四季煙景，一朝在目，使人應(yīng)接不暇。　 　　 新疆烏魯木齊

　　介 紹 馬牙山這種景觀是巖石風(fēng)化作用造成的。哈薩克人把馬牙山稱為“瑪依阿散”，意思是酥油之山?！　?馬牙山頂比較平坦，是一片肥美的草原，夏季長(zhǎng)滿了酥油草，盛開(kāi)著各色鮮花。站在這里環(huán)顧四揍走運(yùn)四周，北面的天池風(fēng)光盡收眼底，東面的博格達(dá)峰和南面的雪山云霧似乎近在咫尺，而西面烏魯木齊的舍田邊也歷歷在目。 　 　　 新疆烏魯木齊

　　新疆地質(zhì)博物館是中國(guó)省級(jí)綜合性地質(zhì)科學(xué)博物館，位于烏魯木齊市友好路?！　⌒陆刭|(zhì)博物館收藏的礦物、巖石、礦石、動(dòng)植物化石標(biāo)本1.2萬(wàn)多件，一級(jí)品100余件。其中有長(zhǎng)1.7米、直徑62厘米、重約780千克的水晶，直徑35厘米、厚25厘米、重102千克、含銅量達(dá)99.84%的圓狀自然銅，重1.2克拉的新疆第1顆晶體透明的金剛石，產(chǎn)于阿爾泰偉晶巖礦床的大型綠柱石、白云母，中外聞名的和田玉和各色碧璽、寶石等。還有1983年夏在中國(guó)首次發(fā)現(xiàn)，距今2億3千萬(wàn)年前的完整的兩棲類脊椎動(dòng)物烏魯木齊鯢和距今1億6千萬(wàn)年前的脊椎動(dòng)物蘇氏巧龍的化石標(biāo)本?！　⌒陆刭|(zhì)博物館設(shè)有地球科學(xué)、新疆礦產(chǎn)、新疆礦產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)利用及地質(zhì)專業(yè)4個(gè)陳列廳，陳列面積2400平方米。陳列了在新疆發(fā)現(xiàn)的121種礦產(chǎn)中的115種。該館還舉辦地學(xué)夏令營(yíng)，開(kāi)展地學(xué)科普活動(dòng)和舉辦專門(mén)性的展覽。 　　

　　新疆國(guó)際博覽中心原名新疆維吾爾自治區(qū)展覽館，地處首府主干道友好北路（友好北路43號(hào)），它北鄰自治區(qū)人民會(huì)堂和兒童公園，南與軍區(qū)總醫(yī)院相伴，東有新疆地質(zhì)博物館。

　　新疆師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院標(biāo)本館已有30余年的建館歷程, 館內(nèi)收集有本地干旱區(qū)特色的動(dòng)植物標(biāo)本5萬(wàn)余份，是國(guó)家動(dòng)植物數(shù)字標(biāo)本館的合作單位。區(qū)內(nèi)各自然區(qū)域的高等植物標(biāo)本基本具備，有雪蓮花、梭梭、肉蓯蓉、新疆阿魏等干制標(biāo)本。有鎮(zhèn)館之寶國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物野牦牛,北山羊、四爪陸龜，國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物艾比湖馬鹿、盤(pán)羊、阿波羅娟蝶等姿態(tài)、骨骼標(biāo)本?！　?biāo)本館面積800平方米，分為植物、昆蟲(chóng)、魚(yú)類、兩棲爬行類、鳥(niǎo)類、哺乳類、巖礦、科技史等展室,專門(mén)為自治區(qū)一級(jí)保護(hù)動(dòng)物“活化石”新疆北鯢建立了活體飼養(yǎng)研究室。標(biāo)本是生物科學(xué)研究中的資料，是新種發(fā)表和新分布區(qū)記述的唯一可供檢查和研究的證據(jù), 在教學(xué)和科學(xué)普及方面，一件栩栩如生的標(biāo)本又是最好的教具。生物標(biāo)本室是高等學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室的一個(gè)重要組成部分，是教育教學(xué)、科學(xué)研究的重要基地。近年來(lái)我們多次調(diào)整了標(biāo)本館的布局，除專業(yè)性較強(qiáng)的植物標(biāo)本放在標(biāo)本庫(kù)里貯藏外，其余能反映新疆干旱、荒漠環(huán)境的特色植物標(biāo)本及全部動(dòng)物標(biāo)本、人體教具模型都作為展品放入標(biāo)本館開(kāi)放展出，以方便學(xué)生在學(xué)習(xí)到相關(guān)內(nèi)容時(shí)來(lái)館觀察。為了發(fā)揮其更多的功能,我們將標(biāo)本列為常設(shè)展，按生物進(jìn)化順序分類分室布展。增加了標(biāo)本的文字說(shuō)明牌及相關(guān)內(nèi)容的科普展板90塊，展柜達(dá)115個(gè),設(shè)置了展覽參觀路線，開(kāi)辟團(tuán)體活動(dòng)空間，使原標(biāo)本館由單一收集貯藏功能變?yōu)榧虒W(xué)、科普、科研使用相結(jié)合的多功能展館。在標(biāo)本布展中我們努力體現(xiàn)教育本色，展現(xiàn)人文精神, 嘗試自然科學(xué)與人文科學(xué)的有效結(jié)合。新增設(shè)的植物與文化展柜, 收集了富有民族特色的與植物有關(guān)的展品，展示了植物與造紙、紡織等民族工藝及民俗的關(guān)系，使學(xué)生們了解了植物不僅與我們的物質(zhì)生活密切相關(guān)，還深刻地影響了中國(guó)傳統(tǒng)的歷史文化和風(fēng)俗習(xí)慣。這些對(duì)于青少年正確認(rèn)識(shí)新疆的發(fā)展歷史都有著積極的意義，孩子們?cè)诹粞圆旧蠈?xiě)道：看了這些使我感到有了大自然的豐富多彩，才有了人類的欣欣向榮，我一定進(jìn)入你們的行列牽手科學(xué)。我們又收集了上世紀(jì)八十年代以前實(shí)驗(yàn)室使用過(guò)的教學(xué)儀器和辦公用品及父輩們使用過(guò)的老式家電，設(shè)置了科學(xué)史展室，展示了科學(xué)改變生活，創(chuàng)造改變未來(lái)的觀念。引起了家長(zhǎng)的共鳴及孩子們的興趣,使青少年了解了科技發(fā)展史,感受到了科技進(jìn)步帶給我們的生活變化?！　∽裾兆灾螀^(qū)科協(xié)《科研機(jī)構(gòu)和大學(xué)向社會(huì)開(kāi)放開(kāi)展科普活動(dòng)實(shí)施辦法》的要求,我院自治區(qū)級(jí)、校級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的部分實(shí)驗(yàn)用房也建在標(biāo)本館同一樓層中對(duì)外開(kāi)放，使青少年通過(guò)參觀科研過(guò)程，探討科技問(wèn)題,增進(jìn)對(duì)科技的興趣和理解。新疆師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院標(biāo)本館，在保證正常實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需求下，積極面向社會(huì)開(kāi)放，并建立了青少年科普教育基地，為少數(shù)民族地區(qū)的教育事業(yè)和科學(xué)普及發(fā)揮了高師的資源與人才優(yōu)勢(shì)，在實(shí)踐中探索了一條在高等院校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)中，開(kāi)發(fā)利用標(biāo)本室與社會(huì)共享教學(xué)資源的新路?！　?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　新疆財(cái)經(jīng)學(xué)院是一所全日制財(cái)經(jīng)管理類高等學(xué)府，是新疆維吾爾自治區(qū)重點(diǎn)建設(shè)院校之一。新疆財(cái)經(jīng)學(xué)院坐落在烏魯木齊市風(fēng)景秀麗的北京路上，南、北及公園3個(gè)校區(qū)總面積62.6萬(wàn)平方米，綠化面積41萬(wàn)多平方米。　　新疆財(cái)經(jīng)學(xué)院的前身是1950年成立的新疆省人民政府干部學(xué)校；2000年原新疆財(cái)經(jīng)　　學(xué)院、新疆經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院、新疆財(cái)政學(xué)校含新疆稅務(wù)學(xué)校合并成立新的新疆財(cái)經(jīng)學(xué)院。經(jīng)過(guò)50多年的建設(shè)與發(fā)展，已初具規(guī)模。　　新疆財(cái)經(jīng)學(xué)院有經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)、工學(xué)、理學(xué)、文學(xué)等6大學(xué)科門(mén)類，金融學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)為自治區(qū)重點(diǎn)學(xué)科。有11個(gè)普通碩士學(xué)位點(diǎn)和二個(gè)專業(yè)碩士學(xué)位點(diǎn)（MBA、高校教師），20個(gè)本科專業(yè)和21個(gè)專科專業(yè)。新疆財(cái)經(jīng)學(xué)院設(shè)有會(huì)計(jì)、金融等十二個(gè)專業(yè)院系和馬列部、漢教部、體教部三個(gè)基礎(chǔ)教學(xué)部，附設(shè)成人教育學(xué)院、商務(wù)學(xué)院（獨(dú)立學(xué)院）。新疆財(cái)經(jīng)學(xué)院擁有各類在校生20000余人，教職工1496人，新疆財(cái)經(jīng)學(xué)院已先后向社會(huì)各界輸送了各類人才6萬(wàn)余人。　　目前，新疆財(cái)經(jīng)學(xué)院堅(jiān)持以人為本的辦學(xué)理念，堅(jiān)持為新疆經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展服務(wù)、為新疆各族人民服務(wù)。 　　 　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　介 紹 春天姍姍來(lái)遲。冬雪消融后，瞬間青草綠遍湖畔。草從中小花盛開(kāi)，裝點(diǎn)出悅目的早春。雪嶺云杉針葉顫動(dòng)，白楊嫩芽由黃變綠?！　?盛夏季節(jié)，天池氣溫始終保持20度左右，清風(fēng)吹拂，涼爽宜人，是避暑消夏的風(fēng)水寶地。夏天的天池，一湖明凈的綠水蕩漾，也蕩漾著哈薩克人的冬布拉聲。熱情好客的哈薩克人，在天池湖畔的天闊草地上搭起了一座座白色氈房，為游人準(zhǔn)備了奶茶、奶酒、奶酪和手抓羊肉，還有賞心悅目的民間歌舞。　　 秋季的天池最為色彩豐富綽約多姿。一平如鏡的湖水不再舉目皆綠，而是時(shí)時(shí)變幻，隨著天陰天晴日出日落節(jié)奏或光影變化無(wú)窮。湛藍(lán)的天空，火紅的云霞，墨綠的塔松，金黃的樹(shù)葉，倒映于秋水，染湖面五色斑斕。每當(dāng)漣漪泛起，池面萬(wàn)千倒影晃動(dòng)，千變?nèi)f化，猶如一幅現(xiàn)代派的繪書(shū)鋪展在湖面?！　?天池從10月下旬結(jié)冰到歷年5月上旬解凍，在長(zhǎng)達(dá)半年的冬天里，天池湖面凝結(jié)著厚達(dá)1米的堅(jiān)冰，因此，天池不僅是夏季接待中外游人的避暑勝地，冬天還是良好的高山滑冰場(chǎng)。天池湖水來(lái)自冰山，水質(zhì)純凈，凍結(jié)以后非常光滑；另外，此時(shí)湖上風(fēng)小，陽(yáng)光燦爛，尤其適宜滑冰比賽?！? 　　 新疆烏魯木齊　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　介 紹 在天池西南的山坡上，雪嶺云杉密密匝匝，層層疊疊，看上去確是一片壯觀的-。密林深處，樹(shù)蔭翁郁，不露日色；倒伏的老干凌亂縱橫，柘枝敗葉上長(zhǎng)滿了苔蘚，越桔和鹿蹄草?！　?在離天池遠(yuǎn)一些的針葉混合林中，數(shù)米高的薔薇、忍冬和山楂等，充塞著高大喬木樹(shù)冠下的空間, 使林中格外陰森昏暗。曾經(jīng)行吟邊塞十余年的清代詩(shī)人蕭雄寫(xiě)道：“由博格達(dá)山至峰頂，見(jiàn)稠密處，單騎不能入，枯倒腐積甚多，不知幾朝代矣?！碧斐睾^(qū)原始森林的茂密由此可見(jiàn)?！　?雪嶺云杉又名天山松，常綠喬木，樹(shù)齡最長(zhǎng)可達(dá)400歲。樹(shù)干端直，蒼勁挺拔，一般身高30米左，胸圍直徑50厘米。 　 　　 新疆烏魯木齊　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

天山野生動(dòng)物園為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)?！　√焐揭吧鷦?dòng)物園也稱為博格達(dá)南麓野生動(dòng)物園，位于達(dá)坂城區(qū)原天山牧場(chǎng)二隊(duì)，東臨烏拉泊牧場(chǎng)、西至白楊溝村、南距吐烏大高速公路約1公里、距離烏魯木齊市區(qū)25公里，北到柳木湖，占地63.12平方公里?！　√焐揭吧鷦?dòng)物園有69種1147只動(dòng)物，其中主要有高山草食動(dòng)物6種145只、荒漠草食動(dòng)物9種168只、鳥(niǎo)類45種275只、15只虎、15只獅子、14只豹、21只狼、23只熊、200只猴、2只白虎等。為保障肉食動(dòng)物能有充足食物，天山野生動(dòng)物園還飼養(yǎng)了1600只羊、2000只雞、1000只兔子?！　√焐揭吧鷦?dòng)物園所處的地理位置內(nèi)野生動(dòng)物眾多，其中國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物：雪豹、北山羊、盤(pán)羊、普氏野馬、黑鸛和大鴇；二級(jí)保護(hù)動(dòng)物有棕熊、馬鹿、灰鶴等。園區(qū)內(nèi)主要放養(yǎng)以新疆荒漠動(dòng)物為主的野生動(dòng)物62種，共計(jì)上萬(wàn)余頭只?！　√焐揭吧鷦?dòng)物園展館有虎館、獅館、豹館、熊館、猴島、白虎館、大象館、河馬館、長(zhǎng)頸鹿館、斑馬館、猩猩館、科普館、旅游商店、兒童樂(lè)園、旅游賓館等。 　　 　　地址：烏魯木齊市天山牧場(chǎng)窩耳圖　　電話： 0991-5916556

中國(guó)彩棉科技園為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)?！　】萍紙@位于烏魯木齊市烏昌路18號(hào)， 距烏、昌兩地分別為17、14公里。烏昌、烏奎高速公路直通園區(qū)，11路、525路等多路公交車(chē)直達(dá)，交通十分便捷。 　　園區(qū)遠(yuǎn)離塵囂，終年陽(yáng)光麗日，景色宜人。園內(nèi)有200畝生態(tài)園林，八萬(wàn)坪綠地，上萬(wàn)棵果樹(shù)花木，道路、管網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施齊備。景區(qū)內(nèi)附設(shè)中國(guó)棉花博物館、現(xiàn)代化人工氣候室，世界名犬動(dòng)物園、天彩湖、可容納60人就餐娛樂(lè)的超豪華蒙古包和4幢集客房、會(huì)議室、餐廳、廚房、桑拿、卡拉OK于一體的五星級(jí)田園別墅、3星級(jí)4層公寓一幢；有2000平米的室內(nèi)專業(yè)籃球館、室內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)游泳池、羽毛球及乒乓球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所。運(yùn)動(dòng)館健身設(shè)施一應(yīng)俱全。另有精裝修的可改建成賓館或酒樓的3層辦公樓兩幢。是科普教育、參觀游覽、高端接待、商務(wù)洽談、會(huì)議培訓(xùn)、單位集體活動(dòng)、體育比賽、親朋聚會(huì)、休閑度假的理想場(chǎng)所　　

水磨溝景區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)?！　∷巷L(fēng)景優(yōu)美，清泉山、水塔山、虹橋山、溫泉山四山夾峙，榆柳參天，山坡上遍布花草，亭臺(tái)樓閣掩映于綠蔭間。山底百泉噴涌，長(zhǎng)流不竭，匯成水磨溝穿流而成?！　≡缭谇宕∧觊g，這里就成了烏魯木齊的游覽勝地，文墨客留連于此，寫(xiě)下過(guò)許多美好的詩(shī)文。今天的水磨溝春天鳥(niǎo)語(yǔ)花香，秋季瓜果滿山，人們?cè)谏缴献詩(shī)室按?，到溫泉沐浴，蕩湖中輕舟，乘高空纜車(chē)，其樂(lè)融融。 　　 新疆烏魯木齊　　地址：烏魯木齊市水磨溝區(qū)水磨溝路472號(hào)　　電話：0991-4684055

　　烏魯木齊油馓子 　　油馓子是信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的的風(fēng)味名點(diǎn)之一。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，家家戶戶的餐桌上，都有一盤(pán)黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。 　　當(dāng)客人來(lái)到的時(shí)候，賓主互致節(jié)日問(wèn)候。客人入座后，笑容可掬的主人首先掰下一束油馓子遞到客人面前，然后斟上香噴噴的奶茶或茯茶，殷勤地給客人泡上主人喜歡食用的新疆石河子產(chǎn)的方塊糖?？腿顺灾外套雍戎?，主人高興地連聲說(shuō)：“熱合買(mǎi)提，熱合買(mǎi)提。”(漢語(yǔ)“謝謝”的意思)，感謝客人的光臨。 　　油馓子色澤黃亮，香脆味甘?，F(xiàn)在過(guò)春節(jié)，有的漢族人家也請(qǐng)少數(shù)民族鄰里巧手幫做油馓子，用以招待兄弟民族客人，可見(jiàn)油馓子亦成為各族人民共同喜愛(ài)的名點(diǎn)美食了。

　　烏魯木齊帕爾木丁 　　帕爾木丁是維吾爾族人民傳統(tǒng)的風(fēng)味食品。它色澤黃亮，形象美觀，皮酥脆，肉鮮嫩，咸中帶甜，頗受人們歡迎。 　　帕爾木丁是用面粉、肥羊肉、煉羊油(少許)、洋蔥(皮牙子)、雞蛋、精鹽、孜然粉、胡椒粉等原副料，在馕坑烤制而成。 　　制作帕爾木丁，先把肥羊肉成切小丁，洋蔥切碎加鹽、胡椒粉孜然粉和少量清水拌勻成餡；在面粉中加酵面和雞蛋、適量談鹽水和面，稍餳，分成等量小塊，搟成圓面皮；與餡做成馬鞍橋型。沾醋貼的馕坑內(nèi)壁上，貼完，蓋嚴(yán)馕坑口。約五分鐘，揭開(kāi)蓋，再烤約二十分鐘，帕爾木丁呈金黃色，取出抹少許煉羊油即可食用。

　　每年11月底到12月份，是哈薩克族牧民熏肉的旺季。他們?cè)谶@個(gè)時(shí)候，要挑選一些膘肥體壯的牛、馬、羊宰殺后供過(guò)冬食用。為了使這些肉能較長(zhǎng)時(shí)間的保存，他們采用了多年積累的方法--熏。熏肉時(shí)，先將肉剁成塊，撒上鹽，搭在木架上，四周是土塊墻或是用其它東西遮擋一下，下面用松枝柴煙來(lái)熏，直到熏干，即成熏肉。還有一種熏羊肉的方法十分有趣，將羊宰殺后，將內(nèi)臟掏空，燒掉皮上的毛，皮連肉一起剁成塊，撤些鹽，用熏陶的方法熏干。連皮一起熏的肉，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，直到翌年的六七月份也不會(huì)變質(zhì)，哈薩克族牧民最拿手的要數(shù)做馬腸子了，他們挑選膘肥體壯的馬宰殺后，取其馬腸，洗凈，按馬的肋條切成條肉，連同肋骨撤上鹽、胡椒粉等佐料，灌進(jìn)3尺多長(zhǎng)的馬腸內(nèi)，兩頭扎緊，掛在屋里風(fēng)干，一個(gè)月左右即成 除用肋骨肉灌腸外，還用碎肉和塊肉來(lái)灌腸，也有用熏的方法來(lái)做馬腸子。還有一種臘肉，是將牛羊肉上撤些鹽，灌進(jìn)馬腸內(nèi)，兩頭扎緊口，吊起來(lái)涼干即 成。哈薩克族的馬腸和臘肉脂肪豐富，但油而不膩，瘦肥分明，不僅色悅目，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并具有特殊的風(fēng)味。隆冬季節(jié)來(lái)到牧區(qū)，正是哈薩克族牧民顯示他們烹飪技術(shù)的時(shí)候，這時(shí)若去牧區(qū)準(zhǔn)叫你飽嘗口福。( 烏魯木齊)

　　異葉青蘭 　　新疆異葉青蘭：又名白花夏枯草。味辛、苦，性寒。具平肝、清熱之功效，治肺熱咳嗽，高血壓，頭痛，眩暈，眼翳等癥。新疆所產(chǎn)異葉青蘭，維吾爾語(yǔ)“祖帕爾”，主要分布于天山及昆侖山麓。

　　新疆醋柳果 　　新疆醋柳果：分布廣泛，北起阿爾泰山，南至阿爾金山，東起哈密，西至塔什庫(kù)爾干的所有河谷階地、河漫灘、河流兩岸及山谷底部，都有連片沙棘林生長(zhǎng)。果肉富含維生素C。且樹(shù)皮亦可藥用。

　　枸杞子，別名很多：河南稱杞子，紅耳墜；山西稱地骨子.枸茄茄；江蘇南通稱枸杞頭；天津稱血杞子。屬植物茄科落葉灌木，有野生和人工栽培兩種。習(xí)慣上認(rèn)為，產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)的中寧.中衛(wèi).寧武者品質(zhì)最好?！　?新疆枸杞也有野生和人工栽培兩種。野生枸杞粒小.肉少.色差，目前收購(gòu).出口的全為人工栽培的產(chǎn)品。南疆.北疆都有栽培，以博爾塔拉自治州所產(chǎn)為最多，質(zhì)量也比較好 博爾塔拉枸杞，以粒大.肉厚.籽少.色紅.柔潤(rùn)等優(yōu)點(diǎn)，頗受?chē)?guó)外客戶歡迎?！　¤坭接凶棠I水.益精氣.潤(rùn)肺.清肝熱.明目之功效。主治虛損癆傷.咳嗽.目赤生翳.肝虛下淚.經(jīng)絡(luò)虛痛?！　¤坭揭悦磕晗闹燎昂?，果實(shí)成熟時(shí)采收的質(zhì)量最好。秋季則于處署至白露間采收為宜。過(guò)早過(guò)遲，均引響枸杞質(zhì)量。( 烏魯木齊)

　　　涼面亦稱黃面，維吾爾語(yǔ)叫“賽執(zhí)克阿?！?，是頗受人們歡迎的夏令風(fēng)味小吃。它用土堿水和蓬灰水和面。這兩者都是新疆特產(chǎn)，其中以托克遜縣蘆葦叢中產(chǎn)的土堿和以吐魯番市境內(nèi)出產(chǎn)的逢灰最為馳名。新疆戈壁灘上生長(zhǎng)著一種叫“臭蓬蒿”的野生植物，到了秋季，人們把蓬蒿收集起來(lái)，投入事先挖好的坑中，用火燒，蓬蒿流出的水汁，冷卻后凝結(jié)成塊，即稱為蓬灰。制作黃面先用淡鹽水、土堿水和面，搋入蓬灰水，邊搋邊拉，到面軟光滑有拉力時(shí)方好。放油案板上稍餳。把菜葫蘆去皮，掏籽，切絲，菠菜、芹菜切段。把面拉成細(xì)條下鍋煮熟撈出，過(guò)兩次涼水，淋少許清油攔開(kāi)。炒勺放清水燒開(kāi)，下菜葫蘆絲煮熟，加鹽，打雞蛋花，下菠菜，加濕淀粉勾芡成鹵汁。芹菜段入油鍋炸熟。分別把油辣椒粉、蒜泥、芝麻醬用涼開(kāi)水稀釋

　　拉條子用上好面粉和面，拉制而成，呈圓條狀，由此而得名。在風(fēng)味小吃中，拉條子是極受各族群眾喜愛(ài)的一種。它柔圓細(xì)長(zhǎng)，圓潤(rùn)滑爽，吃起來(lái)別具風(fēng)味。做拉條子的關(guān)鍵是掌握好和面和拉制兩個(gè)環(huán)節(jié)。和面時(shí)用鹽水，鹽要放得適量，恰到好處；和軟一些為宜，揉透餳好。飯館里，都是大把子拉制，技術(shù)嫻熟的廚師一把子可拉十幾公斤。只見(jiàn)面團(tuán)在他手里晃來(lái)晃去，瞬間，一把把面團(tuán)變成宛若銀絲的拉條子，雙臂輕勇，姿勢(shì)優(yōu)美，動(dòng)作諧調(diào)有力，叫人驚嘆稱奇。在一般家庭，則不用大把子拉制法，而是把和面做成三十厘米長(zhǎng)的小節(jié)，涂上清油，蓋上濕布，心靈手巧的回族婦女把面拉得又細(xì)又長(zhǎng)，有的長(zhǎng)達(dá)一兩米。拉條子常用的拌菜是過(guò)油肉，雞蛋炒西紅柿，辣子炒羊肉，芹菜肉片等等。拉條子消暑耐饑。在炎熱的夏天，若早晨美美吃上一頓拉條子，到晚間也不覺(jué)得饑餓。更為有趣的是，把拉條子切成三、四厘米長(zhǎng)的小段，和油、羊肉、大蔥、西紅柿、辣椒等爆炒，即成爆炒面，其風(fēng)味與拉條子又迥然不同

　　新疆葡萄干 　　新疆葡萄干：以新疆生產(chǎn)的肉質(zhì)軟、含糖量高、無(wú)籽的無(wú)核白葡萄加工而成。色澤碧綠，狀如珍珠，肉軟清甜。

　　上古年間，王母娘娘在瑤池宴請(qǐng)眾仙人召開(kāi)蟠桃大會(huì)，七仙女選桃赴宴路過(guò)天山南麓時(shí)丟落了一竄金珠項(xiàng)鏈，第二年春天所落珠鏈奇跡般的生根、開(kāi)花、結(jié)果、因果粒飽滿，個(gè)大特取名大豆。從此勤勞的各族人民就開(kāi)始了種植大豆，并成為至今當(dāng)?shù)厝藗兠咳毡貍涫称?。這個(gè)美麗的傳說(shuō)在達(dá)坂城一帶廣為流傳，七仙女成就了這個(gè)傳說(shuō)，同時(shí)流傳最廣的王洛賓改編的維吾爾民歌《達(dá)坂城的姑娘》，又讓這個(gè)小鎮(zhèn)舉世聞名?，F(xiàn)在到達(dá)坂城的人，不僅要尋找那歌曲里唱的漂亮的姑娘，還要來(lái)嘗一嘗這里的特產(chǎn)---------達(dá)坂城蠶豆。 達(dá)坂城處在天山山脈的兩山之間，屬溫帶大陸性氣候，多為沖積沙壤土，日照時(shí)間長(zhǎng)，土地深厚，有充足的陽(yáng)光、灌溉水，適宜種植大豆。達(dá)坂城區(qū)產(chǎn)出的大豆，顆粒大而飽滿，氨基酸全面，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，再加上百年傳承的制作工藝，生產(chǎn)出的達(dá)坂城蠶豆，享譽(yù)全國(guó)，而且出口多個(gè)國(guó)家。 　　地域范圍 　　達(dá)坂城蠶豆產(chǎn)于達(dá)坂城區(qū)，達(dá)坂城區(qū)位于天山北麓，準(zhǔn)葛爾盆地南段，烏魯木齊的南郊，環(huán)山帶水，沃野廣袤，區(qū)境西臨大灣鄉(xiāng)和托里鄉(xiāng)，東南與吐魯番市﹑托克遜縣交界，北接蘆草溝鄉(xiāng)和阜康市﹑吉木薩爾縣，總面積5881.8平方公里。地勢(shì)北高南低，北面為天山東部山脈博格達(dá)峰，南面為天山中段山脈天格爾山。達(dá)坂城蠶豆農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括東溝鄉(xiāng)、西溝鄉(xiāng)、阿克蘇鄉(xiāng)、達(dá)坂城鎮(zhèn)等管轄范圍內(nèi)的20個(gè)村、1個(gè)農(nóng)業(yè)大隊(duì)、2個(gè)牧場(chǎng)，地理坐標(biāo)位于達(dá)坂城區(qū)東經(jīng)87°80′—88°94′和北緯43°24′—43°79′之間，保護(hù)面積5065公頃，年產(chǎn)量3200噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）外在感觀特征：大豆外觀顆粒飽滿，堅(jiān)硬呈淺黃色，扁圓形，有光澤，整齊均勻。爆炒后入口香甜、酥脆、入口留香，且軟硬適中，口味甜、香濃郁。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：達(dá)坂城蠶豆具有較全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)，富含17種氨基酸及微量元素，其中尤為突出的是含還原性維生素C 35-45（mg/100g）、鈣79-86（mg/100g）、鉀640-690（mg/100g）、膳食纖維2.0-3.3%，蛋白質(zhì)16.3-25.0（g/100g）。大豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化；大豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育；大豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用；大豆中的蛋白質(zhì)不含膽固醇，可以提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，預(yù)防心血管疾病。 (3)安全要求：達(dá)坂城蠶豆符合《綠色食品 豆類》（NY/T285-2003）標(biāo)準(zhǔn)。 （4）包裝：包裝材料符合國(guó)家食品包裝衛(wèi)生要求，還符合環(huán)境保護(hù)的要求。大豆的銷(xiāo)售包裝符合GB/T17109的有關(guān)規(guī)定，所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味，符合食品衛(wèi)生要求。所有包裝牢固，不泄露物料。 (5)儲(chǔ)存：成品不露天堆放。成品庫(kù)清潔、干燥、通風(fēng)無(wú)鼠蟲(chóng)害。成品堆放有墊板，離地10cm以上，離墻20cm以上。成品不與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良?xì)馕痘虺睗竦奈锲吠瑐}(cāng)庫(kù)存放。運(yùn)輸。貯藏過(guò)程符合符合NY/T5190-2002的規(guī)定。 (6)堆放裝卸：大豆在堆放和裝卸時(shí)輕拿輕放、文明操作，運(yùn)輸工具要求清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混裝、混運(yùn)。凡裝過(guò)化肥、農(nóng)藥、有害化學(xué)物品或其他易腐蝕食品的車(chē)廂或倉(cāng)位，充分清掃、沖洗后才可裝運(yùn)。大豆在市場(chǎng)、貨站待運(yùn)時(shí)，批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔，通氣良好，嚴(yán)禁烈日暴曬、雨淋，注意防凍、防熱。貯藏、運(yùn)輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》（NY/T1056-2006）。

　　地域范圍 　　頭屯河葡萄產(chǎn)區(qū)位于新疆省烏魯木齊市頭屯河區(qū)，地處天山北麓準(zhǔn)噶爾盆地南緣山前洪積沖積扇中部平原地帶，東經(jīng)87°15′00〞-87°28′7.5″北緯43°51′15″-44°03′10″。東以烏魯木齊縣安寧渠、小地窩堡、火車(chē)西站為界，南以八一鋼鐵廠，西以頭屯河中心與昌吉為界，北以火星西干渠至康家槽子折向北與烏魯木齊縣六十戶鄉(xiāng)相鄰，從南到北連成一片，南北長(zhǎng)23.35公里，最寬13.5公里。有烏伊公路、烏鋼公路貫通，交通方便距烏魯木齊26公里。產(chǎn)區(qū)屬于中溫帶大陸性半干旱氣候，具有干旱少雨，蒸發(fā)量大，溫差變化大，日照長(zhǎng)、光熱資源豐富等特點(diǎn)，適宜種植葡萄。頭屯河葡萄地域保護(hù)范圍為頭屯河區(qū)西郊三個(gè)團(tuán)場(chǎng)二十個(gè)連。有頭屯河農(nóng)場(chǎng)六個(gè)連隊(duì)；三坪農(nóng)場(chǎng)十個(gè)連隊(duì)；五一農(nóng)場(chǎng)四個(gè)連隊(duì)。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：頭屯河葡萄生產(chǎn)地域地勢(shì)較平坦，周?chē)鸁o(wú)工業(yè)“三廢”污染，地凈田潔。產(chǎn)區(qū)地處山前洪積沖積扇土，海拔517---948.2米，南北高差423米，坡降7.5－16.4%。總的地形是南高北低，由南向北逐漸傾斜，東略高于西呈波浪狀地形，南北長(zhǎng)23.35公里，最寬13.5公里。該區(qū)土壤大體可以分為灰漠土、草甸土、鹽土地、堿土四大類，黑紅土、紅板土、灰黃土、黃板土、氯化物硫酸鹽草甸土、灌耕草甸土、鹽土、硫酸鹽次鹽土、蘇打氯化物硫酸鹽土八個(gè)土種。土壤質(zhì)地屬重壤和輕壤，保水保肥性能良好。 　　（2）水文情況：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)十二師頭屯河區(qū)境內(nèi)水資源有頭屯河水系、烏魯木齊河水系、紅巖水庫(kù)和地下水，地下水埋藏較深，水位一般在250-300米左右。在該區(qū)上部100-160米，中部50-60米，下部2-10米均有地下水溢出。各種水工程設(shè)施基本配套，主要輸水渠道防滲化程度達(dá)到92%左右。土壤凍層厚度40-50厘米，解凍時(shí)間30-40天左右。 　　（3）氣候情況：該區(qū)屬中溫帶大陸性半干旱氣候區(qū)，夏熱冬寒，春暖多變，春秋兩季多風(fēng)，秋溫下降迅速，晝夜溫差變化大，日照長(zhǎng)，光熱資源豐富，降水稀少，蒸發(fā)量大，年降水量178-228mm，年蒸發(fā)量1814-2617mm，作物生育期平均降水量160.1㎜，年均相對(duì)濕度為57-63％，是最適宜水果生長(zhǎng)的氣候條件。年太陽(yáng)總輻射量5100-5500MJ/m2，其中夏季太陽(yáng)總輻射量最多，占全年的37-39％，春、秋季分別占全年的31％、18％，在全國(guó)位居前位。全年日照時(shí)數(shù)1760-2300小時(shí)，≥10℃年積溫3280℃，無(wú)霜期150-170天，能滿足農(nóng)作物生長(zhǎng)需要。 　　該區(qū)氣候雖然適合于一年一熟的作物生長(zhǎng)，但時(shí)常發(fā)生災(zāi)害性天氣，春季的東南風(fēng)（最大風(fēng)速16米/秒）、倒春寒和夏季（5-8月）的干熱風(fēng)等常給園藝、酒花、及其他農(nóng)作物生長(zhǎng)和人民生產(chǎn)、生活帶來(lái)不同程度的危害和損失。災(zāi)害性天氣主要是干旱、大風(fēng)、干熱風(fēng)和霜凍等氣候因子。 　　到了清朝乾隆四十二年（1777）間，清兵在天山北麓中段準(zhǔn)噶爾盆地最南沿，迪化（烏魯木齊）西郊設(shè)立頭屯所堡。居住在此的有漢族、回族和維吾爾族人，他們主要從事農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，各戶農(nóng)家所產(chǎn)瓜果多為自種自食，少量就近集市出售，瓜果處于庭院式自給性生產(chǎn)。1950年1將軍率十萬(wàn)大軍進(jìn)軍新疆，部分指戰(zhàn)員在頭屯河區(qū)開(kāi)荒生產(chǎn)，并成立頭屯河八一機(jī)械化農(nóng)場(chǎng)，后經(jīng)歷史變革，頭屯河農(nóng)場(chǎng)隸屬新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)十二師。農(nóng)場(chǎng)經(jīng)過(guò)50余年的開(kāi)發(fā)建設(shè)，現(xiàn)已發(fā)展成為農(nóng)林牧全面發(fā)展，工交建商服綜合經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代化城郊型國(guó)有農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)葡萄種植始于二十世紀(jì)六十年代，當(dāng)時(shí)種植葡萄0.53公頃，1981年開(kāi)始引種長(zhǎng)白山野生山葡萄，種植面積50.64公頃，1984年發(fā)展到286.7公頃，九十年代后在對(duì)現(xiàn)有葡萄進(jìn)行改良的同時(shí)，進(jìn)行了良種良法，引進(jìn)了紅地球（紅提）、無(wú)核白、里扎馬特、巨峰等優(yōu)良鮮食葡萄品種。目前該產(chǎn)區(qū)已發(fā)展面積2000公頃，年產(chǎn)鮮果2萬(wàn)噸左右。注冊(cè)的“頭屯河”牌商標(biāo)已通過(guò)國(guó)家商標(biāo)認(rèn)證，“頭屯河”牌紅提葡萄等已獲國(guó)家A級(jí)綠色認(rèn)證。 　　隨著人民生活水平的不斷提高，市民對(duì)瓜果的需求量也迅速增加，而烏魯木齊市的水果供應(yīng)基本來(lái)源于外地。該區(qū)地處烏市近郊，具有發(fā)展鮮食果品的自然生長(zhǎng)條件，又是發(fā)展葡萄理想基地。特別是近幾年十二師發(fā)展城郊經(jīng)濟(jì)，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，大力發(fā)展精準(zhǔn)、高效、特色農(nóng)業(yè)并取得了顯著的成效。生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄以色澤艷麗、口味純正而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，向外銷(xiāo)售達(dá)1.5萬(wàn)噸。果品銷(xiāo)往廣州、上海、廈門(mén)及長(zhǎng)江三角洲和珠江三角洲等東南沿海大中城市；遠(yuǎn)銷(xiāo)到俄羅斯、中亞、歐亞等國(guó)際市場(chǎng)。已被烏魯木齊市確定為頭屯河農(nóng)業(yè)科技高效鮮果園區(qū)、烏魯木齊市三大副食品基地之一和烏魯木齊市鮮食果品基地。 　　

　　極品松籽 　　松子是紅松樹(shù)的果實(shí)，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽。明朝李時(shí)珍對(duì)松子的藥用曾給予很高的評(píng)價(jià)，他在《本草綱目》中寫(xiě)道：“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無(wú)毒；主治骨節(jié)風(fēng)，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤(rùn)五臟、逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣補(bǔ)不足，肥五臟，散諸風(fēng)、濕腸胃，久服身輕，延年不老?！?　　可食用，可做糖果、糕點(diǎn)輔料，還可代植物油食用。松子油，除可食用外，還是干漆、皮革工業(yè)的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等?？傊勺邮橇謪^(qū)經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的一寶。我國(guó)是出口松子仁的主要國(guó)家，伊春是紅松子的主產(chǎn)區(qū)。性味：松子，性平，味甘。具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滑腸通便、潤(rùn)肺止咳等作用。 　　營(yíng)養(yǎng)：松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用：松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。 　　功效：松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。 　　《日華子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤(rùn)皮膚，肥五臟”?！队耖彼幗狻份d“潤(rùn)肺止咳，滑腸通便，開(kāi)關(guān)逐痹，澤膚榮毛”?？梢?jiàn)常食松于能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

　　新疆特級(jí)葡萄干 　　葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。做葡萄干的果實(shí)必須是成熟的果實(shí)，葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達(dá)60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，時(shí)間長(zhǎng)了后葡萄干里的果糖有可能結(jié)晶，但這并不影響其食用。葡萄干可以被作為點(diǎn)心直接食用或放在糕點(diǎn)中，一些地方的烹調(diào)食用葡萄干調(diào)料。 　　在日光下曬干的葡萄干容易發(fā)酸，質(zhì)量最好的是陰干。中國(guó)新疆吐魯番的無(wú)核葡萄制成的葡萄干最有名，吐魯番氣候炎熱而干燥，用磚搭成的陰干房四面墻上有許多墻洞，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無(wú)核葡萄搭上，經(jīng)過(guò)熱風(fēng)的吹，很快就能得到高質(zhì)量的葡萄干。 　　女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來(lái)無(wú)精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個(gè)小驗(yàn)方對(duì)治療白帶過(guò)多也有效。 　　不少干果都有其促進(jìn)人體健康的絕招，而葡萄干所含的營(yíng)養(yǎng)成分更是令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家前不久做過(guò)的一項(xiàng)研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，而且能阻止白血病細(xì)胞的0。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯——種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險(xiǎn)。

　　特級(jí)哈密大棗 　　哈密栽培大棗已有兩千年的歷史，清代曾作為皇宮的貢品，以其個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、含糖量高，干而不皺等優(yōu)點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上馳名。哈密大棗既可鮮食、又可煮食、作棗泥、棗羹等，特別是做八寶飯、煮稀飯，味道更美。 　　哈密日照長(zhǎng)，幅射強(qiáng)，積溫高，溫差大，適合大棗等果樹(shù)的生長(zhǎng)。尤其是在哈密市五堡鄉(xiāng)，大棗樹(shù)根系發(fā)達(dá)，在沙地、荒地、一般鹽堿地上都可以生長(zhǎng)結(jié)果。它初夏開(kāi)花，九月果熟，樹(shù)上宛如掛紅瑪瑙，流芳溢香，光彩奪目。一個(gè)個(gè)紅艷艷，光亮亮，大者如核桃，群眾稱它為“紅寶石”。據(jù)清代文獻(xiàn)記載“棗大疑仙種”。 　　哈密大棗是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，含有豐富的維生素c和較高的糖分。干棗、鮮棗含糖量分別為37%、70%，維生素c含量要比蘋(píng)果含量高七八十倍。鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高。另外哈密大棗含有藥用價(jià)值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等，具有補(bǔ)脾益氣，潤(rùn)肺生津，養(yǎng)顏駐容，延年益壽之功效，素有哈密大棗“天下一絕”的美稱。

　　新疆野西瓜 　　野西瓜這種植物的葉呈掌狀裂，再羽狀深裂，葉外形極像西瓜，而稱為野西瓜苗。但它屬于錦葵科的直立草本植物，與屬于葫蘆科攀緣草本的西瓜相去甚遠(yuǎn)。它的果實(shí)外形與西瓜外形極為相似，故稱為野生西瓜。對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿痛、關(guān)節(jié)腫大、四肢發(fā)麻等有特殊的療效。 　　用法： 　　方法一：取外敷:野西瓜(適量以蓋住患處即可),用白酒泡10-20分鐘,泡軟后,搗碎,用雞蛋清調(diào)成糊狀,攤平在一張白紗布上.用白紗布把野西瓜和蛋清的糊狀物,裹起來(lái).敷在患處.(切記不要把野西瓜和蛋清的糊狀物直接敷在患處,那樣會(huì)灼傷皮膚),敷15-25分鐘后(最長(zhǎng)不超過(guò)30分鐘) 　　方法二：每250克泡酒一斤，泡制一個(gè)星期后，將藥酒涂抹于患處，堅(jiān)持?jǐn)?shù)日,以自己接受狀況為易。 　　溫馨提示： 　　本中藥材，有些人可能會(huì)過(guò)敏，因此使用前請(qǐng)先局部試用，以免發(fā)生皮膚過(guò)敏的現(xiàn)象。 　　特別提示：野西瓜千萬(wàn)不能食用，只能外敷！

　　新疆烤包子 　　新疆的烤包子，還真有很長(zhǎng)的歷史了，以前這里的游牧民，出外放羊、打獵，都自帶馕、水、刀、面粉等，很長(zhǎng)時(shí)間不 　　回家，自己在外面做吃的。相傳最早的烤包子就是在野外誕生的，那些牧民打來(lái)野兔，把肉洗凈切碎，用和好的面包上，放在木炭上烤熟了吃，味道的確不錯(cuò)，只是 　　沾在外表的炭灰不好辦，聰明的牧民就找來(lái)三塊石頭，兩塊當(dāng)支架，另一塊平整點(diǎn)的架在那兩塊石頭上，然后用木炭把石頭烤熱，再把“兔肉包子”沾在石頭架的內(nèi) 　　壁上，這樣烤出的包子外表就沒(méi)有粘著的炭灰了！以后烤包子都是爐膛里烤了，肉餡也多種多樣。