| 特產 | 簡介 |
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| 天山雪蓮 | 新疆雪蓮,別名雪荷花.主要生長于天山南北坡.阿爾泰山及昆侖山雪線附近的高旱冰磧地帶的懸崖峭壁之上?！ ? 雪蓮是新疆的著名特產.早在清代,趙學敏著的;本草綱目拾遺;藝術中就有"大寒之地積雪,春夏不散,雪間有草,類荷花獨莖,婷婷雪間可愛"和"其地有天山,冬夏積雪,雪中有蓮,以天山峰頂者為第一"的記載.關于雪蓮的形態(tài)和生境,賈樹模一九三六年在;新疆雜記;中就有這樣的描述:" 雪蓮為菊科草本......生雪山深處,產拜城.哈密山中." 雪蓮,在醫(yī)藥上應用以有數(shù)百年的歷史.漢族人民多視為治療風濕關節(jié)炎之珍品;維吾爾.哈薩克族則當作婦科良藥. 雪蓮種類繁多,如水母雪蓮.毛頭雪蓮.綿頭雪蓮.西藏雪蓮等. 新疆雪蓮,在;本草綱目拾遺;的記載中被視為正品.以天池一帶的博格達峰所產者,質量最佳,并且有神秘色彩.過去高山牧民在行路途中遇到雪蓮時,被認為有吉祥如意的征兆,并以圣潔之物相待.據(jù)傳,這雪中之蓮花,是瑤池王母到天池洗澡時由仙女們撒下來的,對面海拔五千多米的雪峰則是一面漂亮的鏡子.雪蓮被視為神物.飲過苞葉上的露珠水滴,則認為可以驅邪除病,延年益壽. 雪蓮種子在零攝氏度發(fā)芽,三到五攝氏度生長,幼苗能經受零下二十一攝氏度的嚴寒.在生長期不到兩個月的環(huán)境里,高度卻能超過其他植物的五到七倍,它雖然要五年才能開花,但實際生長天數(shù)只有八個月.這在生物學上也是相當獨特的. 雪蓮形態(tài)嬌艷,這也許是風云多變的復雜氣候的結晶吧!它根黑.葉綠,苞白.花紅,恰似神話中紅盔素鎧.綠甲皂靴.手持利劍的白娘子,屹立于冰峰懸崖.狂風暴雪之處,構成一幅雪涌金山寺的絕妙畫圖. |
| 柯坪羊肉 | 柯坪羊肉是新疆阿克蘇柯坪縣的特產。 柯坪羊肉素有以肉質細嫩，無膻味而聞名，特別是柯坪縣的肥羔羊肉在全疆享有盛名?？缕嚎h飼養(yǎng)綿羊歷史悠久，在特殊的自然條件和傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式下，農民以養(yǎng)羊為主，家家戶戶都有飼養(yǎng)綿羊的習慣。 ◣柯坪的羊肉—新疆最美的味◥ 來柯坪做客的眾親們，最難忘的還是“柯坪的羊肉—新疆最美的味道”?？缕旱难蛉庖云淙饽邸⑽睹?、無膻味聞名疆內外。 由于柯坪鹽堿地多，羊群在這特殊的自然條件下生長，這里的羊肉肉質細嫩，絕無腥膻味，特別是肥羔羊肉在全疆享有盛名。 柯坪縣飼養(yǎng)綿羊歷史悠久，農民以養(yǎng)羊為主，家家戶戶都有飼養(yǎng)綿羊的習慣。如今，柯坪羊肉達65元/kg，而羔羊肉達70-80元/kg。 在當?shù)?，羊肉與杏子清燉、羊肉與恰瑪古清燉、羊肉火鍋、烤羊肉串、烤全羊、馕包肉等，都是必吃的美食。 柯坪羊肉 新疆維吾爾自治區(qū)柯坪縣柯坪鎮(zhèn)、蓋孜力克鎮(zhèn)、玉爾其鄉(xiāng)、阿恰勒鄉(xiāng)、啟浪鄉(xiāng)共5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)域范圍內 新疆維吾爾自治區(qū)柯坪縣人民政府《關于對柯坪羊肉地理標志產品保護范圍劃定的建議》，柯政發(fā)〔2015〕77號 柯坪縣農業(yè)地方標準：DBN652929/TOOXX-2015《柯坪羊肉》 信息來源：最后一公里 |
| 柯坪恰瑪古 | 相傳在很久以前，有一個游牧的小伙子騎著駱駝趕著羊群來到這里，在蘇巴士（維吾爾語：水的源頭，柯坪縣境內）住了下來，太陽落山后，千年-的精靈化為少女來到了小伙子身邊，不久，他們結合了。生了很多孩子，他們的后代男子強悍，女子美麗、能歌善舞、勤勞聰明，過著快樂幸福的生活。不知從哪天起，肺癆、霍亂、虛癆、瘰疬、熱毒風腫等病魔偷襲了這里的人們，很多人因患病而痛苦、重病無法醫(yī)治而喪生，上蒼不忍讓善良的人們受太多的苦難，撒下強健身體的神奇物種，長壽圣果——恰瑪古，助人飽肚腹，解疾患……柯坪縣第一本《柯坪縣志》記錄了從公元前171年—1990年間柯坪縣的歷史，《柯坪縣志》中關于柯坪人種植、食用恰瑪古也有相關記載，這足以證明：自有柯坪縣歷史就有柯坪人種植和食用恰瑪古的歷史，所以柯坪人民食用恰瑪古已經有兩千年的歷史了。 塔里盆地西北邊緣的阿克蘇柯坪縣是全疆恰瑪古品質最好的產地，雖然這里是國家重點扶貧開發(fā)縣，但卻是新疆有名的長壽之鄉(xiāng)。2012年，柯坪縣有百歲以上的老人2人?？缕嚎h阿恰勒鄉(xiāng)喀拉瑪村105歲的牙哈甫·扎依提老人精神抖擻，耳不聾眼不花，思維清晰的牙哈甫老人還遞交了三次入黨申請書，執(zhí)著要求加入中國共產黨，他向黨組織表示“最想做一名黨的宣傳員”。這足以說明長期食用恰瑪古確實有明顯的保健功能。 柯坪是全疆恰瑪古品質最好的產地，這里還是有名的長壽之鄉(xiāng)，當?shù)厝藗兊纳眢w素質很，百歲老人生活能夠自理，據(jù)說，這都跟當?shù)厝藧凼秤们‖敼庞嘘P。 恰瑪古是自然界中少見的一種富含有機活性堿的植物，可以同時對身體的各個臟器進行全面的營養(yǎng)調節(jié)，達到酸堿平衡、改善體質的作用。 它也是一種維吾爾百姓極為熟悉的植物，形似蘿卜，南疆許多地區(qū)的維吾爾族人，甚至將其當作每天必不可少的食物。 當?shù)厝耸秤们‖敼乓呀浻?000年的歷史，恰瑪古在當?shù)厣贁?shù)民族心中的份量就如同漢族人看待人參一樣，不同的是恰瑪古天天食用也不會上火，因此維吾爾族人將恰瑪古稱做“長壽圣果”、“沙漠小人參”。 雖然恰瑪古沒有哈密瓜香甜、也沒有雪蓮珍貴，但它卻有著別的植物無法媲美的豐富的營養(yǎng)成份及獨特的功效和作用。 據(jù)悉，如今恰瑪古除了傳統(tǒng)食用外，還被開發(fā)成蜜膏、口服液、膠囊等產品上市銷售。 地域范圍 柯坪縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西部、阿克蘇地區(qū)西南部、塔里木盆地西北邊緣，柯爾塔格山南麓，總面積12047平方公里，東、南、西、北分別與阿克蘇市、阿瓦提縣、巴楚縣（喀什地區(qū)）、阿圖什市（克孜勒蘇柯爾克孜自治州）、阿合奇縣（克孜勒蘇柯爾克孜自治州）、烏什縣毗鄰?？缕呵‖敼呸r產品地理標志保護范圍坐標在北緯40°09′57″—北緯40°45′23″，東經78°55′51″—東經79°37′12″，平均海拔1090米以上?？缕呵‖敼诺乩順酥颈Ｗo范圍為阿恰勒鄉(xiāng)吐拉村、喀拉瑪村、庫木魯克村、蓋孜力克村、庫勒村、團結村、其蘭村共7個行政村，種植區(qū)保護面積為13482公頃，年產量在9000噸以上。 產品品質特性特征 外在感觀特征：柯坪恰瑪古其特殊的生長環(huán)境和種植技術，所以其個體直徑為5-7㎝。塊根肉質，球形，扁圓形或長橢圓形，須根多生長在塊根下的直根上，基生葉羽狀深裂，長而狹，長20-45㎝，頂端裂片最大且鈍，其它葉片越往下越小?？缕呵‖敼派晨诟形⑻?、苦澀、脆，煮熟后口感微甜、微咸、面，性質溫和。 內在品質指標：柯坪恰瑪古含蛋白質在1.9-2.1%，亞油酸29-35%，PH值6-6.5呈弱堿性對身體有宜，總黃酮0.09-0.22（g/100g），皂苷0.4-0.7（g/100g），維生素C 可達6-8g/100g，維生素B1在0.015-0.3（mg/100g），維生素B2在0.005-0.012（g/100g），鈣650-750（mg/kg），鐵0.02-1.2（mg/kg），鉀3000-4000（mg/kg），銅0.029-1.2（mg/kg）。恰瑪古是維吾爾藥中藥食兩用、保肺壯身之佳品，具有清肺止咳、填精壯陽、明目增視等功效，被維吾爾族人們譽為“長壽圣果”。 安全要求：符合《無公害食品 根菜類蔬菜》（NY5082-2005）標準的安全要求?！ ⌒畔碓矗鹤詈笠还?/p> |
| 阿克蘇紅棗 | 地域范圍 阿克蘇市七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農場；溫宿縣十四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農林場；農一師七個團處；烏什縣的阿熱力鄉(xiāng)；阿瓦提縣十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農場；柯坪縣五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；庫車縣十三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農場；沙雅縣九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農場；新和縣八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農場 特定品質 阿克蘇紅棗位于新疆西部，天山南麓，塔里木盆地的西北部。因為生長周圍環(huán)境為“白金水果“生長優(yōu)生區(qū)。所有阿克蘇紅棗又稱為“白金玉棗” 阿克蘇的紅棗----”白金玉棗“個大、皮薄、肉厚、質地較密、味甜汁多、色澤鮮亮、含糖量高、格外甘甜。 阿克蘇地區(qū)日照時間長，日夜溫差大，氣候干燥，不適于病蟲害生長，又是天山純凈雪水灌溉，紅棗無農藥殘留、無污染，造就了阿克蘇紅棗綠色、有機、健康、營養(yǎng)的品質。 阿克蘇紅棗地理標志產品保護范圍以新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)行政公署《關于對阿克蘇紅棗地理標志產品地域保護范圍劃定的請示》（阿行署發(fā)〔2007〕175號）提出的范圍為準，為新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)的阿克蘇市、阿拉爾市、庫車縣、新和縣、沙雅縣、溫宿縣、阿瓦提縣、坷平縣等8個縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 柯坪紅棗 | ◣紅棗：致富的“金果子”◥ 在新疆紅棗的成熟季，柯坪縣蓋孜力克鄉(xiāng)托萬喀什艾日克村的農民承包的棗田里，忙碌的農民采摘著紅燦燦的大棗。如今，紅棗已成為群眾們致富的“金果子”。 “在收紅棗的最佳時期，我會來柯坪縣給栆農打工，我一個人每天至少可以采摘30筐紅棗，一天可以賺150元，最多的時候可以賺190元呢。”摘棗工亞里坤·亞合甫說。 這里的紅棗樹上，紅棗們都穿上了一層白色的網狀“外衣”，這層外衣，可以有效防止冰雹的破壞和鳥類的啃食。 郭建中是2014年3月份來柯坪縣托萬喀什艾日克村的承包紅棗的大戶，他承包了180畝紅棗。 聊起紅棗種植，他的臉上洋溢著笑容：“今年我家紅棗的收成比預想的還要好，我估計，明年會有更多人搶著種紅棗?！薄 ⌒畔碓矗鹤詈笠还?/p> |
| 柯坪駱駝 | 柯坪駱駝是新疆阿克蘇柯坪縣的特產。 柯坪除了有這三寶外，還是有名的“駱駝之鄉(xiāng)”。這里的農民自古以來酷愛養(yǎng)駝，歷代不絕，這里的駝絨，行銷全國。有報道稱，柯坪縣駱駝養(yǎng)殖規(guī)模領跑南疆，已成為南疆最大的駱駝飼養(yǎng)縣。 信息來源：最后一公里 |
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