導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 茶棚西紅柿 | 茶棚西紅柿是河北省秦皇島市撫寧縣茶棚鄉(xiāng)的特產(chǎn)?！安枧铩?牌西紅柿不僅叫響京津市場(chǎng)，而且暢銷東北三省。2008年被評(píng)為河北著名商標(biāo)。 茶棚鄉(xiāng)地處撫寧縣西部，距縣城 9.5公里，距秦皇島市40公里，鄉(xiāng)域東部、南部與撫寧鎮(zhèn)接壤，西臨盧龍縣，北接臺(tái)營(yíng)鎮(zhèn)。轄38個(gè)行政村，總面積114平方公里，耕地面積5.6萬(wàn)畝，4 萬(wàn)口人，人均耕地面積1.43畝。茶棚鄉(xiāng)屬于半山區(qū)，東部為平原，地勢(shì)平緩，土層深厚，土壤肥沃，適合種植蔬菜、玉米等作物，西部為淺山區(qū)，荒山和坡耕地 較多，適合種植白薯和林果業(yè)，是撫寧縣農(nóng)業(yè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。 作為調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的有力抓手，西紅柿產(chǎn)業(yè)一直是茶棚鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)，目前種植面積達(dá)13860畝，占全鄉(xiāng)耕地面積的24%，可年產(chǎn)西紅柿6000萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)2.2億元。不僅為菜民創(chuàng)造了巨大的效益，還在“中國(guó)城市投資與發(fā)展大會(huì)”舉辦的“中國(guó)優(yōu)秀特色產(chǎn)業(yè)基地品牌推介展播活動(dòng)”中榮獲“中國(guó)番茄之鄉(xiāng)”稱號(hào)，這也是此次評(píng)選中全國(guó)唯一獲此殊榮單位。 下一篇：撫寧板栗 |
| 潘氏風(fēng)干腸 | 潘氏風(fēng)干腸，是撫寧縣潘官營(yíng)村潘氏家族的家傳特產(chǎn)，在潘氏家族中，這種熟食的加工和保存方法已經(jīng)傳承了整整二十代了。這門技藝是明朝萬(wàn)歷年間潘氏老祖擔(dān)任長(zhǎng)城守軍伙夫時(shí)，向“戚家軍”中的義烏兵家屬求教學(xué)成的，目前在潘氏家族中仍舊保留著傳男不傳女的習(xí)俗。 |
| 撫寧板栗 | 撫寧板栗是河北省秦皇島市撫寧縣的特產(chǎn)。撫寧縣板栗栽培歷史悠久，是“京東板栗”標(biāo)志性生產(chǎn)地。 撫寧縣是“燕山板栗”的主產(chǎn)地之一，板栗栽培歷史悠久?！熬〇|首關(guān)”內(nèi)獨(dú)特的地理，優(yōu)越的氣候，使得該縣盛產(chǎn)的“燕山板栗”，果粒整齊、色澤新鮮、風(fēng)味甘甜、糯性獨(dú)特。2002年撫寧縣實(shí)施“三線富民、八業(yè)強(qiáng)縣”發(fā)展戰(zhàn)略以來(lái)，板栗發(fā)展速度之快、范圍之廣、面積之大、效果之好前所未有，截至目前，撫寧縣已有萬(wàn)畝以上板栗鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個(gè)，千畝以上村40個(gè)，500畝以上村177個(gè)，板栗種植面積已達(dá)32.4萬(wàn)畝。 下一篇：撫寧老髦肉 |
| 撫寧老髦肉 | 撫寧老髦肉：系以創(chuàng)始人王錫符的綽號(hào)“老髦”而命名。其色棕黃，肉質(zhì)凈，具有彈性，料味深入，質(zhì)嫩不綿，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蠅、1，耐于貯存，便于攜帶，且風(fēng)干而不變質(zhì)。本品創(chuàng)始距今已130余年歷史 當(dāng)今，在秦皇島地區(qū)人們一提起地方名吃，就想起秦皇島的0位、昌黎的趙家館，但是，在清末民國(guó)初年，撫寧的老髦肉享譽(yù)京東一帶。 在撫寧縣城西街有家老髦肉鋪，為舊縣村人王增所開，每天店鋪門前是前來(lái)買肉的人排著長(zhǎng)龍，絡(luò)繹不絕，好不熱鬧。今撫寧東街仍有一家老髦肉鋪。 老髦肉系以創(chuàng)始人王增的綽號(hào)“老髦”而命名。其色棕黃，肉質(zhì)凈，具有彈性，料味深入，質(zhì)嫩不綿，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蠅、1，耐于貯存，便于攜帶，且風(fēng)干而不變質(zhì)。距今已130余年歷史。 據(jù)清雍正六年《王氏家譜》記載，明朝永樂年間(1403---1424)，王巨賢由山西平陽(yáng)府洪洞縣遷到墳坨管理區(qū)的舊縣村落戶。幾代相傳，至王增這輩，雖然人丁興旺，但是皆無(wú)功名。王增(1873---1958)9歲時(shí)隨祖父王錫符遷到撫寧縣城西街，典房居住，以煮豬頭為業(yè)。起初日煮一兩個(gè)，買賣也不太興旺。心靈手巧、善于思考的他，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，精心制作，不僅色澤鮮艷，味道鮮嫩可口，銷量大增，后來(lái)每天可煮十余個(gè)。由于王增口音不太清晰，每天將煮好的熟肉背到鼓樓根下叫賣：“燒腸、燒肉喔！”當(dāng)?shù)厝寺牪磺?，都聽作“髦肉喔”。天長(zhǎng)日久，人們便給他起個(gè)外號(hào)叫作“老髦”，他熏制的豬肉得名“老髦肉”。1917年后，王增不斷探索，改進(jìn)制作工藝，使得“老髦肉”味美適口，肥肉不膩，頗受顧客贊譽(yù)，連奉軍大帥張作霖也經(jīng)常派人來(lái)關(guān)內(nèi)買“老髦肉”用以饋贈(zèng)親友。因此，“老髦肉”在東三省及京津一帶名聲大振?！袄削秩狻钡募庸ぶ谱鞣浅Ｖv究，選肉嚴(yán)格，不鮮的不要，過(guò)肥的不要，清洗認(rèn)真，不得留下殘存毛根，豬肉和豬頭、下水配比適量，確保老湯純凈。 城關(guān)西街“老髦肉館”從清代至民國(guó)初期較為繁榮，“老髦肉”頗有名氣。1933年春日軍占領(lǐng)撫寧城后，日偽、土豪劣紳殘酷欺壓剝削，苛捐雜稅多如牛毛，多重課稅，老髦肉鋪不堪重負(fù)，從此一蹶不振。1945年8月，日本投降后，1又占領(lǐng)撫寧城，通貨膨脹，物價(jià)飛漲，民不聊生，老髦肉鋪經(jīng)營(yíng)不善，一直慘淡經(jīng)營(yíng)，最后不得不倒閉。 改革開放后，王氏后人曾經(jīng)多次力圖重振雄風(fēng)，但是由于制作工藝、經(jīng)營(yíng)理念、資金制約、餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈等多方面的因素，效果仍不理想。 但是，老髦肉一直在撫寧人心目中享有很高的威信，并且已經(jīng)成為一句歇后語(yǔ)了，被貴州人民出版社《風(fēng)物掌故歇后語(yǔ)》一書收錄：“撫寧熏豬肉——老髦肉”。意思是形容一些人干工作慢吞吞的，不利索。因而在撫寧方言中，“肉”有磨洋工，辦事效率低的含義。 下一篇：撫寧梨 |
| 撫寧梨 | 安梨、山梨下一篇：撫寧角雕 |
| 撫寧角雕 | 角雕是以牛(羊)角為原料，雕刻制作而成的藝術(shù)品。它與象牙、竹木、金、玉石一樣為中國(guó)工藝美術(shù)制品中的珍寶。雕刻精美的角雕作品歷來(lái)為鑒賞者們所珍愛。 |
| 撫寧根雕 | 撫寧根雕下一篇：撫寧貝雕 |
| 撫寧貝雕 | 撫寧貝雕下一篇：撫寧抬皇（黃）杠 |
| 撫寧金天馬酒 | 撫寧金天馬酒是河北省秦皇島市撫寧縣的特產(chǎn)。秦皇島市十大暢銷酒品牌——“金天馬”系列酒，其酒質(zhì)具有清澈透明、窖香濃郁、醇厚綿甜、尾凈味長(zhǎng)等特點(diǎn)，且包裝精美，價(jià)格合理，多次在國(guó)內(nèi)及國(guó)際大賽上獲獎(jiǎng)，深受消費(fèi)者青睞，屬地方文化名酒。 秦皇島天馬酒業(yè)有限公司是秦皇島規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的民營(yíng)釀酒企業(yè)，她源于乾隆年間的臺(tái)營(yíng)燒鍋，已具有悠久的釀酒歷史。公司現(xiàn)有職工580余人，其中釀酒高工、各類工程技術(shù)人員60多人。公司占地58000平方米，座落于交通便利、景色優(yōu)美的秦皇島市撫寧縣城東，她東臨古城山海關(guān)30公里，南距著名避暑勝地北戴河18公里，西臨碣石10公里，北靠天馬山20公里，洋河更是環(huán)她而繞。 秦皇島天馬酒業(yè)有限公司于2002年12月18日正式由國(guó)有中二型企業(yè)改制 為民營(yíng)企業(yè)，改制后的天馬酒業(yè)已將公司的生產(chǎn)規(guī)模拓展到礦泉水、紙制品、飼料加工、二氧化碳提純等領(lǐng)域，形成了多元化、現(xiàn)代化、集團(tuán)化企業(yè)，并煥發(fā)出了前所未有的生機(jī)和活力。 公司設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，擁有一流的蒸餾、發(fā)酵、灌裝車間，技術(shù)先進(jìn)的色譜分析室、化驗(yàn)室、勾兌室和技術(shù)過(guò)硬的品評(píng)勾兌人員?？赡戤a(chǎn)食用酒精1.5萬(wàn)噸，年生產(chǎn)白酒28000噸，2003年9月，一次通過(guò)ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 地方文化名酒、秦皇島市十大暢銷酒品牌——“金天馬”系列酒，其酒質(zhì)具有清澈透明、窖香濃郁、醇厚綿甜、尾凈味長(zhǎng)等特點(diǎn)，且包裝精美，價(jià)格合理，多次在國(guó)內(nèi)及國(guó)際大賽上獲獎(jiǎng)，深受消費(fèi)者青睞，可謂“曲香撒滿秦皇島，酒味橫穿山海關(guān)”。 公司以“新企業(yè)、新形象、新產(chǎn)品”為開端，秉承綠色生產(chǎn)理念，將傳統(tǒng)工藝同現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相柔和，在原有洋河春、天馬湖系列酒、南戴河系列酒的基礎(chǔ)上，依托千古御帝·秦始皇拜海求仙的動(dòng)人故事，及“邐迤神山峙海邊，秦皇曾在此求仙，求仙客來(lái)山亦醉，拜海人去酒還香”的麗傳說(shuō)，延續(xù)并開發(fā)出了凝聚秦代歷史文明、獨(dú)具地方風(fēng)味的“秦皇求仙貢”系列酒。并將其作為中國(guó)歷史上唯一一座以帝王名稱命名的城市——秦皇島的白酒精品，推向市場(chǎng)、推向全國(guó)。 “秦皇求仙貢”酒外觀名貴、典雅，歷經(jīng)漫長(zhǎng)歲月，秉承傳統(tǒng)工藝，蘊(yùn)1史名酒之精髓，滴滴甘醇，綿長(zhǎng)而幽深?！扒鼗是笙韶暋毕盗芯谱陨鲜泻笊钍軓V大消費(fèi)者的喜愛，是宴會(huì)和饋贈(zèng)親朋好友的首選。被秦皇島市政府命名為“特色旅游商品”，為“河北省第十一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)指定用酒”，2004年8月，秦皇求仙貢系列酒又榮獲“中華文化名酒”的美名，2005年1月15日，秦皇求仙貢系列酒又被指定為北京人民大會(huì)堂愛國(guó)華商新春團(tuán)拜會(huì)國(guó)宴唯一用酒。 厚積薄發(fā)，主導(dǎo)未來(lái)，秦皇島天馬酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)羅興平先生攜全體員工將一如既往的以“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、理想、勤奮、興業(yè)”為經(jīng)營(yíng)理念，銳意進(jìn)取、奮力開拓，與各界朋友一起共鑄輝煌！ |
| 盧龍粉絲 | 盧龍粉絲，河北省盧龍縣特產(chǎn)、中國(guó)國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品（地理標(biāo)志產(chǎn)品），其傳.統(tǒng)制作技藝列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無(wú)雜質(zhì)、粗細(xì)均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無(wú)稀軟、斷條率低。產(chǎn)品除遠(yuǎn)銷東北三省、華北以及-、四川一些地區(qū)外，還出口韓國(guó)、日本、加拿大等國(guó)。是餐桌上“翡翠蝦球、鍋?zhàn)蟹劢z、火燃雪山、涼拌銀絲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳肴的首選原料。 盧龍粉絲生產(chǎn)原料主要是甘薯。盧龍縣位于河北省東北部，屬秦皇島市轄縣，甘薯栽植已有一百多年歷史，由于土壤、氣候等條件適宜尤其是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的拉動(dòng)，甘薯已成為全縣第一大主栽作物。2002年，種植面積達(dá)到34萬(wàn)畝，占全縣總耕地面積的一半以上。1996年，被國(guó)家命名為“中國(guó)甘薯之鄉(xiāng)”，1997年又被河北省評(píng)為“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)先進(jìn)縣”。1998年被河北省委、省0確定為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣，并被列為河北省22個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目之一；同年10月中央電視臺(tái)對(duì)盧龍甘薯產(chǎn)業(yè)化情況做了專門報(bào)道。2002年，全縣甘薯總產(chǎn)6.5億公斤以上。為盧龍粉絲的加工生產(chǎn)提供了充足優(yōu)良的原料。. 生產(chǎn)歷史 盧龍粉絲歷史悠久，早在19世紀(jì)50-60年代（清朝咸豐年間），民間就已經(jīng)開始生產(chǎn)粉絲，以手工作坊形式的生產(chǎn)一直延續(xù)到20世紀(jì)末。1996年，盧龍縣為盧龍粉絲注冊(cè)了“一奇”牌商標(biāo)，連續(xù)6次被河北省評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。1999年被國(guó)家評(píng)為“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。產(chǎn)品除遠(yuǎn)銷東北三省、華北以及-、四川一些地區(qū)外，還出口韓國(guó)、日本、加拿大等國(guó)。是餐桌上“翡翠蝦球、鍋?zhàn)蟹劢z、火燃雪山、涼拌銀絲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳肴的首選原料。. 生產(chǎn)情況 為擺脫手工生產(chǎn)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，20世紀(jì)末開始，盧龍縣廣泛對(duì)外招 圖2 盧龍粉絲加工過(guò)程：晾曬 .商引資，光友薯業(yè)、鑫馬騰祥等一批規(guī)模較大的加工企業(yè)相繼安家落戶。到2007年，甘薯加工骨干企業(yè)達(dá)到42家，薯制品增加到精制淀粉、粉絲、薯香酥等10多個(gè)品種，年產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)噸以上。2008年，有甘薯制品生產(chǎn)企業(yè)45家，登記注冊(cè)的粉絲企業(yè)23家，年產(chǎn)量在9萬(wàn)噸以上。. 盧龍縣為有效保護(hù)盧龍粉絲這一特色品牌，采取了積極措施清除摻雜使假、魚目混珠等行為，從2004年開始，對(duì)粉絲及淀粉制品進(jìn)行了為期3年的治理整頓。本著“疏導(dǎo)、扶持、幫助、規(guī)范”的原則，分類進(jìn)行指導(dǎo)，32家企業(yè)被定為Ａ類。對(duì)9家證照不全或生產(chǎn)環(huán)境不達(dá)標(biāo)的企業(yè)下達(dá)了停業(yè)整頓通知書，依法查封了6家無(wú)證照的小企業(yè)，查封甘薯淀粉1.6萬(wàn)余公斤，木薯淀粉6000余公斤，粉條2萬(wàn)余公斤，凈化了粉絲市場(chǎng)?！ ”R龍縣還著力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，培育名牌產(chǎn)品。2004年6月，“盧龍粉絲”原產(chǎn)地域保護(hù)通過(guò)專家評(píng)審，2005年8月，《原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品——盧龍粉絲》國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審查，成為第一個(gè)甘薯粉絲的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2006年，18家企業(yè)投資近2000萬(wàn)元，按照市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的要求完善了軟硬件設(shè)施。光友薯業(yè)、十八里食品有限公司等10家企業(yè)基本達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入要求。積極引導(dǎo)和扶持17家企業(yè)注冊(cè)各類薯制品商標(biāo)26個(gè)，爭(zhēng)創(chuàng)市場(chǎng)名牌。2006年9月，“光友粉絲”被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)為中國(guó)名牌，被省消協(xié)評(píng)為消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品；“十八里”粉絲商標(biāo)被評(píng)為省著名商標(biāo)，其產(chǎn)品被評(píng)為省第七屆消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品；“君頤”粉絲在中國(guó)廊坊第九屆和第十屆農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上連續(xù)被評(píng)為名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品?！笆死铩薄袄细泶瘛薄熬U”等品牌薯制品覆蓋了東北、華北市場(chǎng)。. 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 遺產(chǎn)信息 級(jí)別：河北省第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；編號(hào)：106Ⅷ—15：遺產(chǎn)名稱：盧龍粉條傳統(tǒng)加工技藝，申報(bào)單位：秦皇島盧龍縣；.代表性傳承人：盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)東洼村人宋玉樓。. 原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù) 根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局通過(guò)了對(duì)盧龍粉絲原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，批準(zhǔn)自2004年8月25日起對(duì)盧龍粉絲實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)（公告2004年第110號(hào)）。[10] 地域保護(hù)范圍 盧龍粉絲原產(chǎn)地域范圍以《盧龍縣人民0關(guān)于界定“盧龍粉絲”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》（盧政[2004]49號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為河北省盧龍縣所轄行政區(qū)域。下一篇：盧龍核桃 |
| 石門核桃 | 產(chǎn)河北遷西。紋細(xì)皮薄，滋味香甜，個(gè)大仁實(shí)，因乳白色隔壁不發(fā)達(dá)，極易剝?nèi)≌驶虬肴?，出仁率一般很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。核桃仁出油率極高。 石門核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河北省盧龍縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 盧龍縣是馳名中外的核桃之鄉(xiāng)，核桃栽培歷史在千年以上，早在明末清初即已成為地方名產(chǎn)，素有“石門核桃舉世珍”之譽(yù)。石門核桃自清朝末年開始出口國(guó)外，銷往日本、德國(guó)、英國(guó)、加拿大等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并以其優(yōu)良品質(zhì)在國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上形成了“石門核桃”這一品牌，也是唯一能與美國(guó)名牌“鉆石核桃”相媲美的品牌?！笆T核桃”被列入中國(guó)統(tǒng)編的大中專教材及有關(guān)核桃生產(chǎn)栽培、加工、銷售等方面的書籍中。2006年河北省首屆果品展評(píng)會(huì)獲金獎(jiǎng)，第十屆中國(guó)（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)評(píng)定為名優(yōu)產(chǎn)品。20世紀(jì)50至70年代是盧龍縣核桃生產(chǎn)的黃金時(shí)期，全縣核桃栽培面積1萬(wàn)余畝，常年產(chǎn)量500噸，其中一半以上出口。1957年全國(guó)核桃生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在盧龍召開，盧龍縣做為核桃管理先進(jìn)典型在大會(huì)上發(fā)言，介紹全縣核桃管理的做法和經(jīng)驗(yàn)。之后全縣核桃生產(chǎn)穩(wěn)步提高，栽培面積擴(kuò)大，產(chǎn)量、質(zhì)量不斷提高。 “石門核桃”，主產(chǎn)河北省盧龍縣石門鎮(zhèn)、木井鄉(xiāng)。有河北昌黎果樹所選出的東楊莊5號(hào)，高各莊4號(hào)屬典型的石門核桃類型。此外，優(yōu)良株系還有河北天橋1號(hào)、曲里3號(hào)、北京燕家臺(tái)1號(hào)、山西汾州大果、秦優(yōu)2號(hào)、3號(hào)等。在多年的生產(chǎn)實(shí)踐中，培育出了優(yōu)良農(nóng)家品種“石門核桃”，所產(chǎn)核桃具有個(gè)大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、風(fēng)味香甜的特點(diǎn)，堅(jiān)果圓形，單果重13～15克，殼皮厚1.2毫米，可取整仁，含脂肪77%左右，仁重7.5克，出仁率50%以上，味濃香，品質(zhì)優(yōu)。樹勢(shì)中等，果枝率75%，屬雄選型，抗逆性強(qiáng)，屬仁油兼用品種。8月末果實(shí)成熟。 下一篇：盧龍老馬識(shí)途的傳說(shuō) |
| 昌黎葡萄酒 | 昌黎是中國(guó)干紅葡萄酒的誕生地,是中國(guó)干紅葡萄酒釀造業(yè)的搖籃。 素有“花果之鄉(xiāng)”美譽(yù)的昌黎盛產(chǎn)葡萄。昌黎地域環(huán)境獨(dú)特，與紅酒之都波爾多同處北緯40度葡萄黃金生長(zhǎng)帶附近，日照充足，晝夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，非常適宜釀酒葡萄的生長(zhǎng)，其栽培歷史可追溯到明朝中期。新中國(guó)成立后，隨著新興飲品的嶄露頭角，昌黎適時(shí)建成河北省第一個(gè)葡萄等果露酒釀造企業(yè)。1983年，昌黎葡萄酒廠研制出獲得全國(guó)酒類大賽金獎(jiǎng)的“中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒”；1988年，中國(guó)第一個(gè)干紅葡萄酒專營(yíng)企業(yè)——華夏葡萄釀酒有限公司在碣石山麓誕生，從而使昌黎干紅葡萄酒馳騁國(guó)際市場(chǎng)。 自20世紀(jì)9O年代中期，昌黎抓住有利時(shí)機(jī)，適時(shí)成立了葡萄酒業(yè)管理局和行業(yè)協(xié)會(huì)，大力發(fā)展干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)。率先在國(guó)內(nèi)建成最大規(guī)模的釀酒葡萄基地，種植赤霞珠等優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄5萬(wàn)畝；廣泛招商吸引投資，先后有世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)奧地利施華洛奇公司、貴州茅臺(tái)酒廠、大連萬(wàn)達(dá)集團(tuán)等20多家國(guó)內(nèi)外大企業(yè)、大財(cái)團(tuán)加盟干紅城建設(shè)，建成葡萄酒釀造企業(yè)31家，葡萄年加工能力10萬(wàn)噸。目前已形成了葡萄栽培、葡萄酒釀造、酒瓶廠、橡木桶廠、瓶塞生產(chǎn)及包裝、彩印、葡萄酒學(xué)校、葡萄酒研發(fā)中心等系列產(chǎn)業(yè)化格局，培育了長(zhǎng)城、茅臺(tái)、朗格斯、地王、越千年、萬(wàn)達(dá)、丘比特等一批干紅葡萄酒知名品牌，并擁有真正的莊園酒和國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的家庭酒堡；2005年，全縣干紅酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)產(chǎn)值12億元，實(shí)現(xiàn)利稅2.7億元。昌黎干紅葡萄酒占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額已達(dá)30％，出口量居全國(guó)第一。 2OOO年8月，昌黎被命名為“中國(guó)干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”、“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國(guó)干紅葡萄酒城”；2002年，昌黎葡萄酒成為中國(guó)第一個(gè)葡萄酒原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 同時(shí)，昌黎干紅葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)的集群化發(fā)展，帶動(dòng)了干紅葡萄酒文化游的興起。以“賞葡園風(fēng)光、歷酒窖隧道、觀歐式酒莊”為主題的干紅葡萄酒文化游享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，年接待游客15萬(wàn)人。華夏莊園、朗格斯酒莊、十里葡萄長(zhǎng)廊已成為全國(guó)工農(nóng)業(yè)旅游示范景點(diǎn)。 一年一度的中國(guó)秦皇島昌黎國(guó)際葡萄酒節(jié)，是推介和打造昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一個(gè)平臺(tái)，已在秦皇島、成都等大中城市連續(xù)成功舉辦了六屆。今后，我們將繼續(xù)借勢(shì)造勢(shì)、異地辦節(jié)，不斷擴(kuò)大“昌黎——中國(guó)干紅葡萄酒城”、“昌黎葡萄酒——國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”在國(guó)內(nèi)外的知名度。 昌黎,作為新興的葡萄酒城，在國(guó)內(nèi)外葡萄酒釀造業(yè)的影響力正與日俱增。 下一篇：趙家館餃子 |
| 鮑子溝葡萄 | 鮑子溝村位于盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)，該村依托得天獨(dú)厚的自然條件，以葡萄種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展一村一品建設(shè)。目前該村全部耕地及可開發(fā)利用的荒山都種植了以玫瑰香為主的食用葡萄，面積達(dá)到1500畝。全村所有農(nóng)戶都從事葡萄種植產(chǎn)業(yè)，全村生產(chǎn)總值的90%以上亦來(lái)自葡萄產(chǎn)業(yè)，葡萄收入占該村人均純收入的95%。 鮑子溝村的葡萄成熟早、含糖量高、品質(zhì)優(yōu)越，素有“渤海之濱吐魯番”的美譽(yù)，其品種以玫瑰香為主，另有巨峰、龍眼、維多利亞、美人指、馬奶等。該村的葡萄生產(chǎn)全部遵循統(tǒng)一的無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)了河北省無(wú)公害果品基地認(rèn)證，注冊(cè)了“鮑子溝”和“山架葡萄”商標(biāo)。 此外，該村還以葡萄莊園為特色、以山水景觀和民俗風(fēng)情為內(nèi)涵發(fā)展生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已被評(píng)為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)，正積極打造京、津、唐、秦等城市首選的鄉(xiāng)村旅游精品景區(qū)。2010年全村經(jīng)濟(jì)總收入867.3萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入10448元，是盧龍縣首批達(dá)到人均純收入超萬(wàn)元的村。該村農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)積累逐年增加，農(nóng)民收入持續(xù)增長(zhǎng)，成功實(shí)踐了發(fā)展一村一品建設(shè)、促進(jìn)強(qiáng)村富民的宗旨。 河北省盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)鮑子溝村下一篇：炭烤生蠔 |
| 豆卷 | 豆卷 主料：油皮(50克) 豆腐干(100克) 綠豆芽(100克) 竹筍(100克) 香菇（鮮）(50克) 調(diào)料：鹽(8克) 白砂糖(3克) 味精(3克) 醬油(2克) 淀粉(豌豆)(25克) 料酒(5克) 姜(5克) 花生油(100克) 香油(15克) 制作工藝 1.豆腐衣切去硬邊，酒少許清水使其回軟。綠豆芽，香菇，豆腐干，筍洗凈切成絲。 2.炒鍋燒熱，放熟花生油50克，投入各種原料絲和調(diào)料煸炒，炒后裝盆內(nèi)。 3.豆腐衣攤平，把炒熟的三絲放在上面成長(zhǎng)條，卷成拇指粗的條形，用刀劃斷，邊上涂濕淀粉粘住收品，每張豆腐衣可卷3-4條。 4.鍋上火燒熱，放熟花生油50克，燒到四成熱時(shí)，放入豆卷，用濕火煎成兩面呈黃色，起鍋稍涼，切成5厘米的段裝盤即成。吃時(shí)蘸麻油和醬油。 菜品口感 口味：咸鮮味 色澤金黃，香脆酥松。下一篇：段家溝李子 |
| 段家溝李子 | 段家溝李子 出盧龍縣城北門，沿李蛇公路往北走約十二公里，有一個(gè)風(fēng)景秀美的小山村，那就是段家溝村。段家溝村東臨李蛇公路，西靠青龍河畔，以萬(wàn)畝李子林而聞名全國(guó)，是河北省林業(yè)廳1986年確定的小雜果基地。 段家溝李子的特點(diǎn)是從來(lái)不用化肥和農(nóng)藥噴施，是絕對(duì)的無(wú)公害水果。如今，品種也由原來(lái)單調(diào)的“中心”和“黃翠”兩個(gè)品種，增加到“黑寶石”、“黑琥珀”|“秋姬”、“紅寶石李”、“安哥諾”、“澳李13”等十來(lái)個(gè)品種。因此，從每年的三、四月份起到七、八月份，都有新鮮的李子上市。 李子含蛋白質(zhì)、鈣、鐵及胡蘿卜素等維生素，可以清肝熱、生津液，有促進(jìn)血紅蛋白的原生作用，常吃對(duì)于貧血癥者會(huì)大有好處。不過(guò)李子雖然能幫助消化，但不宜多吃，會(huì)引起腹瀉，腸胃?弱者少吃為佳。 倘若喜歡旅游的朋友，每年的四月中旬到五月初，是景區(qū)最佳賞花期。此時(shí)李花盛開，香氣襲人，置身于花海之中，蜂蝶環(huán)繞，美不勝收，會(huì)讓人留連忘返。下一篇：“一奇”甘薯粉絲 |