導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 盧龍粉絲 | 盧龍粉絲，河北省盧龍縣特產(chǎn)、中國(guó)國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品（地理標(biāo)志產(chǎn)品），其傳.統(tǒng)制作技藝列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無(wú)雜質(zhì)、粗細(xì)均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無(wú)稀軟、斷條率低。產(chǎn)品除遠(yuǎn)銷(xiāo)東北三省、華北以及-、四川一些地區(qū)外，還出口韓國(guó)、日本、加拿大等國(guó)。是餐桌上“翡翠蝦球、鍋?zhàn)蟹劢z、火燃雪山、涼拌銀絲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳肴的首選原料。 盧龍粉絲生產(chǎn)原料主要是甘薯。盧龍縣位于河北省東北部，屬秦皇島市轄縣，甘薯栽植已有一百多年歷史，由于土壤、氣候等條件適宜尤其是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的拉動(dòng)，甘薯已成為全縣第一大主栽作物。2002年，種植面積達(dá)到34萬(wàn)畝，占全縣總耕地面積的一半以上。1996年，被國(guó)家命名為“中國(guó)甘薯之鄉(xiāng)”，1997年又被河北省評(píng)為“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)先進(jìn)縣”。1998年被河北省委、省0確定為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣，并被列為河北省22個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目之一；同年10月中央電視臺(tái)對(duì)盧龍甘薯產(chǎn)業(yè)化情況做了專(zhuān)門(mén)報(bào)道。2002年，全縣甘薯總產(chǎn)6.5億公斤以上。為盧龍粉絲的加工生產(chǎn)提供了充足優(yōu)良的原料。. 生產(chǎn)歷史 盧龍粉絲歷史悠久，早在19世紀(jì)50-60年代（清朝咸豐年間），民間就已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)粉絲，以手工作坊形式的生產(chǎn)一直延續(xù)到20世紀(jì)末。1996年，盧龍縣為盧龍粉絲注冊(cè)了“一奇”牌商標(biāo)，連續(xù)6次被河北省評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。1999年被國(guó)家評(píng)為“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。產(chǎn)品除遠(yuǎn)銷(xiāo)東北三省、華北以及-、四川一些地區(qū)外，還出口韓國(guó)、日本、加拿大等國(guó)。是餐桌上“翡翠蝦球、鍋?zhàn)蟹劢z、火燃雪山、涼拌銀絲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳肴的首選原料。. 生產(chǎn)情況 為擺脫手工生產(chǎn)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，20世紀(jì)末開(kāi)始，盧龍縣廣泛對(duì)外招 圖2 盧龍粉絲加工過(guò)程：晾曬 .商引資，光友薯業(yè)、鑫馬騰祥等一批規(guī)模較大的加工企業(yè)相繼安家落戶(hù)。到2007年，甘薯加工骨干企業(yè)達(dá)到42家，薯制品增加到精制淀粉、粉絲、薯香酥等10多個(gè)品種，年產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)噸以上。2008年，有甘薯制品生產(chǎn)企業(yè)45家，登記注冊(cè)的粉絲企業(yè)23家，年產(chǎn)量在9萬(wàn)噸以上。. 盧龍縣為有效保護(hù)盧龍粉絲這一特色品牌，采取了積極措施清除摻雜使假、魚(yú)目混珠等行為，從2004年開(kāi)始，對(duì)粉絲及淀粉制品進(jìn)行了為期3年的治理整頓。本著“疏導(dǎo)、扶持、幫助、規(guī)范”的原則，分類(lèi)進(jìn)行指導(dǎo)，32家企業(yè)被定為Ａ類(lèi)。對(duì)9家證照不全或生產(chǎn)環(huán)境不達(dá)標(biāo)的企業(yè)下達(dá)了停業(yè)整頓通知書(shū)，依法查封了6家無(wú)證照的小企業(yè)，查封甘薯淀粉1.6萬(wàn)余公斤，木薯淀粉6000余公斤，粉條2萬(wàn)余公斤，凈化了粉絲市場(chǎng)?！ ”R龍縣還著力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，培育名牌產(chǎn)品。2004年6月，“盧龍粉絲”原產(chǎn)地域保護(hù)通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審，2005年8月，《原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品——盧龍粉絲》國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審查，成為第一個(gè)甘薯粉絲的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2006年，18家企業(yè)投資近2000萬(wàn)元，按照市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的要求完善了軟硬件設(shè)施。光友薯業(yè)、十八里食品有限公司等10家企業(yè)基本達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入要求。積極引導(dǎo)和扶持17家企業(yè)注冊(cè)各類(lèi)薯制品商標(biāo)26個(gè)，爭(zhēng)創(chuàng)市場(chǎng)名牌。2006年9月，“光友粉絲”被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)為中國(guó)名牌，被省消協(xié)評(píng)為消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品；“十八里”粉絲商標(biāo)被評(píng)為省著名商標(biāo)，其產(chǎn)品被評(píng)為省第七屆消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品；“君頤”粉絲在中國(guó)廊坊第九屆和第十屆農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)上連續(xù)被評(píng)為名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。“十八里”“老疙瘩”“君頤”等品牌薯制品覆蓋了東北、華北市場(chǎng)。. 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 遺產(chǎn)信息 級(jí)別：河北省第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；編號(hào)：106Ⅷ—15：遺產(chǎn)名稱(chēng)：盧龍粉條傳統(tǒng)加工技藝，申報(bào)單位：秦皇島盧龍縣；.代表性傳承人：盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)東洼村人宋玉樓。. 原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù) 根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局通過(guò)了對(duì)盧龍粉絲原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，批準(zhǔn)自2004年8月25日起對(duì)盧龍粉絲實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)（公告2004年第110號(hào)）。[10] 地域保護(hù)范圍 盧龍粉絲原產(chǎn)地域范圍以《盧龍縣人民0關(guān)于界定“盧龍粉絲”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》（盧政[2004]49號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為河北省盧龍縣所轄行政區(qū)域。下一篇：盧龍核桃 |
| 石門(mén)核桃 | 產(chǎn)河北遷西。紋細(xì)皮薄，滋味香甜，個(gè)大仁實(shí)，因乳白色隔壁不發(fā)達(dá)，極易剝?nèi)≌驶虬肴剩鋈事室话愫芨?，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。核桃仁出油率極高。 石門(mén)核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河北省盧龍縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 盧龍縣是馳名中外的核桃之鄉(xiāng)，核桃栽培歷史在千年以上，早在明末清初即已成為地方名產(chǎn)，素有“石門(mén)核桃舉世珍”之譽(yù)。石門(mén)核桃自清朝末年開(kāi)始出口國(guó)外，銷(xiāo)往日本、德國(guó)、英國(guó)、加拿大等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并以其優(yōu)良品質(zhì)在國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上形成了“石門(mén)核桃”這一品牌，也是唯一能與美國(guó)名牌“鉆石核桃”相媲美的品牌。“石門(mén)核桃”被列入中國(guó)統(tǒng)編的大中專(zhuān)教材及有關(guān)核桃生產(chǎn)栽培、加工、銷(xiāo)售等方面的書(shū)籍中。2006年河北省首屆果品展評(píng)會(huì)獲金獎(jiǎng)，第十屆中國(guó)（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)評(píng)定為名優(yōu)產(chǎn)品。20世紀(jì)50至70年代是盧龍縣核桃生產(chǎn)的黃金時(shí)期，全縣核桃栽培面積1萬(wàn)余畝，常年產(chǎn)量500噸，其中一半以上出口。1957年全國(guó)核桃生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在盧龍召開(kāi)，盧龍縣做為核桃管理先進(jìn)典型在大會(huì)上發(fā)言，介紹全縣核桃管理的做法和經(jīng)驗(yàn)。之后全縣核桃生產(chǎn)穩(wěn)步提高，栽培面積擴(kuò)大，產(chǎn)量、質(zhì)量不斷提高。 “石門(mén)核桃”，主產(chǎn)河北省盧龍縣石門(mén)鎮(zhèn)、木井鄉(xiāng)。有河北昌黎果樹(shù)所選出的東楊莊5號(hào)，高各莊4號(hào)屬典型的石門(mén)核桃類(lèi)型。此外，優(yōu)良株系還有河北天橋1號(hào)、曲里3號(hào)、北京燕家臺(tái)1號(hào)、山西汾州大果、秦優(yōu)2號(hào)、3號(hào)等。在多年的生產(chǎn)實(shí)踐中，培育出了優(yōu)良農(nóng)家品種“石門(mén)核桃”，所產(chǎn)核桃具有個(gè)大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、風(fēng)味香甜的特點(diǎn)，堅(jiān)果圓形，單果重13～15克，殼皮厚1.2毫米，可取整仁，含脂肪77%左右，仁重7.5克，出仁率50%以上，味濃香，品質(zhì)優(yōu)。樹(shù)勢(shì)中等，果枝率75%，屬雄選型，抗逆性強(qiáng)，屬仁油兼用品種。8月末果實(shí)成熟。 下一篇：盧龍老馬識(shí)途的傳說(shuō) |
| 鮑子溝葡萄 | 鮑子溝村位于盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)，該村依托得天獨(dú)厚的自然條件，以葡萄種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展一村一品建設(shè)。目前該村全部耕地及可開(kāi)發(fā)利用的荒山都種植了以玫瑰香為主的食用葡萄，面積達(dá)到1500畝。全村所有農(nóng)戶(hù)都從事葡萄種植產(chǎn)業(yè)，全村生產(chǎn)總值的90%以上亦來(lái)自葡萄產(chǎn)業(yè)，葡萄收入占該村人均純收入的95%。 鮑子溝村的葡萄成熟早、含糖量高、品質(zhì)優(yōu)越，素有“渤海之濱吐魯番”的美譽(yù)，其品種以玫瑰香為主，另有巨峰、龍眼、維多利亞、美人指、馬奶等。該村的葡萄生產(chǎn)全部遵循統(tǒng)一的無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)了河北省無(wú)公害果品基地認(rèn)證，注冊(cè)了“鮑子溝”和“山架葡萄”商標(biāo)。 此外，該村還以葡萄莊園為特色、以山水景觀和民俗風(fēng)情為內(nèi)涵發(fā)展生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已被評(píng)為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)，正積極打造京、津、唐、秦等城市首選的鄉(xiāng)村旅游精品景區(qū)。2010年全村經(jīng)濟(jì)總收入867.3萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入10448元，是盧龍縣首批達(dá)到人均純收入超萬(wàn)元的村。該村農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)積累逐年增加，農(nóng)民收入持續(xù)增長(zhǎng)，成功實(shí)踐了發(fā)展一村一品建設(shè)、促進(jìn)強(qiáng)村富民的宗旨。 河北省盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)鮑子溝村下一篇：炭烤生蠔 |
| 豆卷 | 豆卷 主料：油皮(50克) 豆腐干(100克) 綠豆芽(100克) 竹筍(100克) 香菇（鮮）(50克) 調(diào)料：鹽(8克) 白砂糖(3克) 味精(3克) 醬油(2克) 淀粉(豌豆)(25克) 料酒(5克) 姜(5克) 花生油(100克) 香油(15克) 制作工藝 1.豆腐衣切去硬邊，酒少許清水使其回軟。綠豆芽，香菇，豆腐干，筍洗凈切成絲。 2.炒鍋燒熱，放熟花生油50克，投入各種原料絲和調(diào)料煸炒，炒后裝盆內(nèi)。 3.豆腐衣攤平，把炒熟的三絲放在上面成長(zhǎng)條，卷成拇指粗的條形，用刀劃斷，邊上涂濕淀粉粘住收品，每張豆腐衣可卷3-4條。 4.鍋上火燒熱，放熟花生油50克，燒到四成熱時(shí)，放入豆卷，用濕火煎成兩面呈黃色，起鍋稍涼，切成5厘米的段裝盤(pán)即成。吃時(shí)蘸麻油和醬油。 菜品口感 口味：咸鮮味 色澤金黃，香脆酥松。下一篇：段家溝李子 |
| 段家溝李子 | 段家溝李子 出盧龍縣城北門(mén)，沿李蛇公路往北走約十二公里，有一個(gè)風(fēng)景秀美的小山村，那就是段家溝村。段家溝村東臨李蛇公路，西靠青龍河畔，以萬(wàn)畝李子林而聞名全國(guó)，是河北省林業(yè)廳1986年確定的小雜果基地。 段家溝李子的特點(diǎn)是從來(lái)不用化肥和農(nóng)藥噴施，是絕對(duì)的無(wú)公害水果。如今，品種也由原來(lái)單調(diào)的“中心”和“黃翠”兩個(gè)品種，增加到“黑寶石”、“黑琥珀”|“秋姬”、“紅寶石李”、“安哥諾”、“澳李13”等十來(lái)個(gè)品種。因此，從每年的三、四月份起到七、八月份，都有新鮮的李子上市。 李子含蛋白質(zhì)、鈣、鐵及胡蘿卜素等維生素，可以清肝熱、生津液，有促進(jìn)血紅蛋白的原生作用，常吃對(duì)于貧血癥者會(huì)大有好處。不過(guò)李子雖然能幫助消化，但不宜多吃，會(huì)引起腹瀉，腸胃?弱者少吃為佳。 倘若喜歡旅游的朋友，每年的四月中旬到五月初，是景區(qū)最佳賞花期。此時(shí)李花盛開(kāi)，香氣襲人，置身于花海之中，蜂蝶環(huán)繞，美不勝收，會(huì)讓人留連忘返。下一篇：“一奇”甘薯粉絲 |
| 盧龍核桃 | 盧龍縣是馳名中外的核桃之鄉(xiāng)，核桃栽培歷史在千年以上，在多年的生產(chǎn)實(shí)踐中，培育出了優(yōu)良農(nóng)家品種“石門(mén)核桃”，所產(chǎn)核桃具有個(gè)大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、風(fēng)味香甜的特點(diǎn)，早在明末清初即已成為地方名產(chǎn)，素有“石門(mén)核桃舉世珍”之譽(yù)。盧龍核桃自清朝末年開(kāi)始出口國(guó)外，銷(xiāo)往日本、德國(guó)、英國(guó)、加拿大等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并以其優(yōu)良品質(zhì)在國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上形成了“石門(mén)核桃”這一品牌，也是唯一能與美國(guó)名牌“鉆石核桃”相媲美的品牌?！笆T(mén)核桃”被列入全國(guó)統(tǒng)編的大中專(zhuān)教材及有關(guān)核桃生產(chǎn)栽培、加工、銷(xiāo)售等方面的書(shū)籍中。為了保護(hù)名牌，我協(xié)會(huì)已向國(guó)家商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)了“盧龍石門(mén)”牌核桃商標(biāo)，并積極申報(bào)原產(chǎn)地保護(hù)。為了發(fā)掘品牌潛力，量化名牌，我縣縣委、縣政府決定在十一五期間發(fā)展核桃基地5萬(wàn)畝。借此契機(jī)，我會(huì)組建核桃銷(xiāo)售龍頭，以此帶動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 早在上世紀(jì)八十年代，盧龍縣林果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和昌黎果樹(shù)研究所合作，開(kāi)展了核桃選優(yōu)項(xiàng)目，在全縣二十七萬(wàn)株實(shí)生大樹(shù)中選出了“高各莊4號(hào)”、“東楊莊5號(hào)”兩個(gè)優(yōu)良單株，參加了全省核桃選優(yōu)評(píng)比被評(píng)為優(yōu)系推廣，兩優(yōu)系被收入《中國(guó)果樹(shù)志 核桃卷》并在縣內(nèi)建立了核桃選優(yōu)決選圃。經(jīng)嫁接栽培實(shí)踐證明：高各莊4號(hào)、東楊莊5號(hào)兩個(gè)優(yōu)系具有結(jié)果早、豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。在堅(jiān)果品質(zhì)方面比其它品系果個(gè)大（平均單果重15克以上），蛋白質(zhì)、脂肪含量高（蛋白質(zhì)含量17％以上，脂肪含量65％以上）。目前正收集兩品系相關(guān)資料，并向有關(guān)單位申請(qǐng)品種審定，并初步定名為“石門(mén)1號(hào)”和“石門(mén)2號(hào)”。目前縣內(nèi)在原有母樹(shù)管理同時(shí)，還建立了采穗園100畝，以供今后繁殖苗木需要。此外，我們還引進(jìn)了遼核1號(hào)等8個(gè)外地品種，以豐富本縣核桃資源。 自九十年代起核桃品種化栽培做為提高品質(zhì)的關(guān)鍵在盧龍推廣，目前協(xié)會(huì)多數(shù)骨干成員掌握了嫁接新技術(shù)，并建立了三個(gè)育苗專(zhuān)業(yè)基地，每年可出圃苗木２0萬(wàn)株，為標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)提供了可能。目前全縣已新發(fā)展核桃15萬(wàn)畝，年產(chǎn)核桃1000噸，核桃基地已初步形成規(guī)模。 同時(shí)，近兩年通過(guò)與北京食品研究所等有關(guān)部門(mén)合作，積極開(kāi)展了以石門(mén)核桃為原料的系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，核桃乳、核桃罐頭分別在大湖秦皇島果汁有限公司和秦皇島化新食品有限公司試制成功，為今后更好地開(kāi)發(fā)石門(mén)核桃資源，促進(jìn)形成核桃產(chǎn)業(yè)化打下了良好的基礎(chǔ)。 我喜歡我們盧龍的核桃皮薄果肉飽滿(mǎn)，濃香。介紹大家去購(gòu)買(mǎi)品嘗哦！歡迎大家來(lái)我們盧龍做客！下一篇：盧龍露仁核桃 |
| 炭烤生蠔 | 炭烤生蠔 將活生蠔撬開(kāi)，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗凈，蠔肉瀝干水分備用；炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。蒜香汁：將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放鹽和味精（或雞精）拌勻，鹽要稍微多些。 豉汁：將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻。 將洗凈的半邊蠔殼放在炭火上，每個(gè)蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加上述汁，原味的只在蠔肉上刷點(diǎn)油，撒少許鹽。聽(tīng)到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。下一篇：粉鴿子 |
| “一奇”甘薯粉絲 | “一奇”甘薯粉絲 “一奇”牌薯制品的名牌創(chuàng)建工作自九六年開(kāi)始實(shí)施以來(lái)，在省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下， 到目前已經(jīng)取得了較好的成效?！耙黄妗碑a(chǎn)品的年產(chǎn)量已達(dá)到14000噸，產(chǎn)品在北京、天津、石家莊、 東三省已經(jīng)形成了穩(wěn)固的銷(xiāo)售市場(chǎng)，并打入了南方及一些邊遠(yuǎn)省市，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)南韓、加拿大等國(guó)?！耙黄妗碑a(chǎn)品先后六次被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，99年榮獲“99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。下一篇：甘薯 |
| 甘薯 | 甘薯 |
| 粉鴿子 | 粉鴿子 |
| 盧龍優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉 | 河北盧龍是中國(guó)著名的紅薯之鄉(xiāng)，有悠久的種植歷史，是鮮紅薯經(jīng)過(guò)地下純凈水加工的優(yōu)質(zhì)的紅薯淀粉，無(wú)污染，純天然綠色食品的原料，質(zhì)量好品味佳。 |
| 盧龍露仁核桃 | 石門(mén)核桃：又名盧龍露仁核桃，主產(chǎn)于燕山南麓的盧龍、昌黎、撫寧、遷西、遵化而仁現(xiàn)，故名。其特點(diǎn)為：紋細(xì)皮薄，滋味香甜，個(gè)大仁實(shí)。清同治年間已廣泛栽培。 石門(mén)鎮(zhèn)：石門(mén)核桃。 楊黃嶺鄉(xiāng)：石門(mén)核桃。 下一篇：盧龍甘薯 |
| 昌黎葡萄酒 | 昌黎是中國(guó)干紅葡萄酒的誕生地,是中國(guó)干紅葡萄酒釀造業(yè)的搖籃。 素有“花果之鄉(xiāng)”美譽(yù)的昌黎盛產(chǎn)葡萄。昌黎地域環(huán)境獨(dú)特，與紅酒之都波爾多同處北緯40度葡萄黃金生長(zhǎng)帶附近，日照充足，晝夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，非常適宜釀酒葡萄的生長(zhǎng)，其栽培歷史可追溯到明朝中期。新中國(guó)成立后，隨著新興飲品的嶄露頭角，昌黎適時(shí)建成河北省第一個(gè)葡萄等果露酒釀造企業(yè)。1983年，昌黎葡萄酒廠研制出獲得全國(guó)酒類(lèi)大賽金獎(jiǎng)的“中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒”；1988年，中國(guó)第一個(gè)干紅葡萄酒專(zhuān)營(yíng)企業(yè)——華夏葡萄釀酒有限公司在碣石山麓誕生，從而使昌黎干紅葡萄酒馳騁國(guó)際市場(chǎng)。 自20世紀(jì)9O年代中期，昌黎抓住有利時(shí)機(jī)，適時(shí)成立了葡萄酒業(yè)管理局和行業(yè)協(xié)會(huì)，大力發(fā)展干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)。率先在國(guó)內(nèi)建成最大規(guī)模的釀酒葡萄基地，種植赤霞珠等優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄5萬(wàn)畝；廣泛招商吸引投資，先后有世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)奧地利施華洛奇公司、貴州茅臺(tái)酒廠、大連萬(wàn)達(dá)集團(tuán)等20多家國(guó)內(nèi)外大企業(yè)、大財(cái)團(tuán)加盟干紅城建設(shè)，建成葡萄酒釀造企業(yè)31家，葡萄年加工能力10萬(wàn)噸。目前已形成了葡萄栽培、葡萄酒釀造、酒瓶廠、橡木桶廠、瓶塞生產(chǎn)及包裝、彩印、葡萄酒學(xué)校、葡萄酒研發(fā)中心等系列產(chǎn)業(yè)化格局，培育了長(zhǎng)城、茅臺(tái)、朗格斯、地王、越千年、萬(wàn)達(dá)、丘比特等一批干紅葡萄酒知名品牌，并擁有真正的莊園酒和國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的家庭酒堡；2005年，全縣干紅酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)產(chǎn)值12億元，實(shí)現(xiàn)利稅2.7億元。昌黎干紅葡萄酒占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額已達(dá)30％，出口量居全國(guó)第一。 2OOO年8月，昌黎被命名為“中國(guó)干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”、“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國(guó)干紅葡萄酒城”；2002年，昌黎葡萄酒成為中國(guó)第一個(gè)葡萄酒原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 同時(shí)，昌黎干紅葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)的集群化發(fā)展，帶動(dòng)了干紅葡萄酒文化游的興起。以“賞葡園風(fēng)光、歷酒窖隧道、觀歐式酒莊”為主題的干紅葡萄酒文化游享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，年接待游客15萬(wàn)人。華夏莊園、朗格斯酒莊、十里葡萄長(zhǎng)廊已成為全國(guó)工農(nóng)業(yè)旅游示范景點(diǎn)。 一年一度的中國(guó)秦皇島昌黎國(guó)際葡萄酒節(jié)，是推介和打造昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一個(gè)平臺(tái)，已在秦皇島、成都等大中城市連續(xù)成功舉辦了六屆。今后，我們將繼續(xù)借勢(shì)造勢(shì)、異地辦節(jié)，不斷擴(kuò)大“昌黎——中國(guó)干紅葡萄酒城”、“昌黎葡萄酒——國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”在國(guó)內(nèi)外的知名度。 昌黎,作為新興的葡萄酒城，在國(guó)內(nèi)外葡萄酒釀造業(yè)的影響力正與日俱增。 下一篇：趙家館餃子 |
| 杏仁粥 | 杏仁粥 杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。苦杏仁供藥用；甜杏仁雖也入藥，但主要供食用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，甜杏仁有潤(rùn)肺除燥，止咳潤(rùn)腸功能。杏仁粥既能防治因寒冷干燥而引起的干咳無(wú)痰、咳喘和腸燥便秘，其營(yíng)養(yǎng)又易被人體消化吸收，故特別適合老年人在冬季食用?！? 合物１１％，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸和苦仁甙等多種營(yíng)養(yǎng)，尤其富含鈣質(zhì)，含量是牛奶的兩倍。另外，微量元素硒的含量也居各類(lèi)堅(jiān)果之冠，硒和杏仁中的維生素Ｅ結(jié)合，能更好地清除人體內(nèi)的自由基，具有預(yù)防疾病和延緩衰老的作用。 用甜杏仁２５克，去皮尖，粳米５０－１００克，冰糖適量，加適量水。先用大火煮沸，再改為小火慢慢熬至粥熟。吃杏仁粥，還可補(bǔ)充人體內(nèi)水分，滋補(bǔ)強(qiáng)身。下一篇：青龍水豆腐 |
| 長(zhǎng)城餑欏餅 | 相傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江人為主力的"戚家軍"鎮(zhèn)守山海關(guān)，北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長(zhǎng)城沿線餑欏葉鮮嫩時(shí)機(jī)，制成餑欏餅，粗糧細(xì)做，改善生活。據(jù)說(shuō)這種食品已經(jīng)傳到日本。成品為一張秦皇島市山區(qū)常見(jiàn)的餑欏樹(shù)葉，內(nèi)裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明。味道三鮮和餑欏葉散發(fā)沁人的清香，是純粹的民俗食品。 |