導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
|---|---|
| 麥蓋提多浪羊 | 多浪羊是麥蓋提縣人民百年來(lái)培育的優(yōu)良品種，是注冊(cè)國(guó)家商標(biāo)的優(yōu)良畜種，多浪羊有生長(zhǎng)發(fā)育快，早熟、體格碩大、肉脂生產(chǎn)性能高、繁殖率高、遺傳性穩(wěn)定，肉質(zhì)鮮美，性情溫馴，適合舍飼等特點(diǎn)。該品種適圈養(yǎng)，形成規(guī)模，向全國(guó)推廣這一優(yōu)良品種市場(chǎng)前景,非?？捎^。 |
| “瀚海”牌棉花 | “瀚?！迸泼藁? “瀚?！迸泼藁óa(chǎn)于新疆西南部、葉爾羌河和提孜那甫河下游、塔克拉瑪干大沙漠西南邊緣的麥蓋提縣，屬?zèng)_積平原綠洲，為典型的內(nèi)陸干旱灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)。全縣以種植業(yè)為主，特別是日照充足、熱量豐富、晝夜溫差大，蒸發(fā)極強(qiáng)、無(wú)霜期長(zhǎng)、溫度年日變幅大等優(yōu)厚的氣候資源給“瀚?！泵藁ㄉa(chǎn)帶來(lái)了得天獨(dú)厚的條件，全縣耕地面積51.5萬(wàn)畝，其中“瀚海”棉花種植面積36萬(wàn)畝，占全縣耕地面積的70%，主要以中棉“35”和“9907”“9911”為棉花生產(chǎn)品種。以色澤白、品級(jí)高、質(zhì)量好享譽(yù)中外、1－3級(jí)高等級(jí)優(yōu)質(zhì)棉90%以上，其纖維長(zhǎng)度為29.00－30.00mm，馬克隆值為3.7-4.9。光電長(zhǎng)度為29.00-30.00,含糖量：1.0－1.8(元、微），成熟度（系數(shù)）1.4-1.7。細(xì)度：5000-6000。卜氏強(qiáng)度達(dá)到80000磅，加之，“瀚海”棉花地處天然獨(dú)特的生產(chǎn)環(huán)境和優(yōu)越的生產(chǎn)條件。極適應(yīng)品種的不斷更新和改進(jìn)。 “瀚海”牌黃的花是新疆棉花產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）麥蓋提棉業(yè)有限責(zé)任公司于2001年3月12日申請(qǐng)清冊(cè)的商標(biāo)，2002年9月14日得到“國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局”批準(zhǔn)注冊(cè)使用的品牌棉花，年經(jīng)營(yíng)量達(dá)70萬(wàn)擔(dān)，產(chǎn)品以其色澤白、品級(jí)高、質(zhì)量好，加之先進(jìn)的技術(shù)工藝和科學(xué)的管理、良好的售后服務(wù)而享譽(yù)中外，其產(chǎn)品系全國(guó)十大知名品牌之一，深受廣大用戶的歡迎。2002年9月榮獲《人民日?qǐng)?bào)》社新聞信息中心頒發(fā)《全國(guó)誠(chéng)信單位光榮榜》榮譽(yù)證書(shū)；2002年－2003年度被喀什地區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“重合同，守信用”誠(chéng)信單位；2003年8月企業(yè)被麥蓋提縣農(nóng)發(fā)行評(píng)為“二A”信譽(yù)單位；2004年10月榮獲“中國(guó)著名暢銷品牌”的榮譽(yù)稱號(hào)；2005年3月進(jìn)行了ISO9001－2000年國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證體系運(yùn)作。 |
| 野生胡楊蘑菇 | 野生胡楊蘑菇 麥蓋提野生“胡楊”蘑菇是麥蓋提的特產(chǎn)，是胡楊樹(shù)葉沉積腐爛后的菌類產(chǎn)品，純屬天然綠色食品，經(jīng)有關(guān)專家鑒定，它含有果氨酸、丙氨酸、酪氨酸等6種人體所需的氨基酸，尤其是具有獨(dú)特的降血脂、防癌抗癌、延年益壽之功效。同時(shí)還具有味甘、質(zhì)脆、香嫩三特點(diǎn)，尤其用其干品炒肉更是餐桌上的特色美味佳肴，深受廣大消費(fèi)者青睞。 1993年中英聯(lián)合探險(xiǎn)隊(duì)穿越塔克拉瑪干沙漠住宿麥蓋提時(shí)，一位英國(guó)探險(xiǎn)家品嘗后，豎起大拇指，連說(shuō)“OK，very good”1996年在麥蓋的召開(kāi)的全國(guó)邊疆文化長(zhǎng)廊現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，區(qū)內(nèi)外佳賓品嘗后，齊聲叫好，贊口不絕，據(jù)統(tǒng)計(jì)，該縣現(xiàn)有百歲以上老人57人，經(jīng)調(diào)查，長(zhǎng)壽的秘訣是與常食“胡楊”蘑菇有關(guān)。 近幾來(lái)，該縣曾幾次與新疆林科院等幾家科研機(jī)構(gòu)合作，進(jìn)行人工培植，但幾經(jīng)實(shí)驗(yàn)，未獲成功，更加體現(xiàn)了其珍貴身份(干品賣到每公斤200-400元)。 麥蓋提縣縣愿多方尋求合作伙伴，共同研制開(kāi)發(fā)其毓產(chǎn)品，進(jìn)行人工培植，但幾經(jīng)實(shí)驗(yàn)，未獲成功，更加體現(xiàn)了其珍貴身份(干品買到每公斤200-400元)。該縣愿多方尋求合作伙伴，共同研制開(kāi)發(fā)其系列產(chǎn)品，將這一“黑珍珠”推向國(guó)內(nèi)餐桌，打入國(guó)際市場(chǎng)。 |
| 巴楚蘑菇 | 巴楚蘑菇生長(zhǎng)在巴楚特有的自然胡楊林山區(qū) 中，肉質(zhì)厚實(shí)，味道鮮美 ，營(yíng)養(yǎng)豐富，有很高的藥用價(jià)值。巴楚蘑菇都是野生的，年產(chǎn)量不多，一直供不應(yīng)求 。用巴楚蘑菇燉肉、燉魚(yú)，其味道鮮美無(wú)比。( 喀什) |
| 炒烤肉 | 是烤羊肉串制法的改變和創(chuàng)新，即：將上好的羊肉切成片，加少許精鹽、雞蛋、濕粉拌勻，再將炒勺或鍋放油烘至七成熟，下肉拔散后倒去余油，加鹽、辣椒面、孜然粉翻炒，待肉至七八成熟時(shí)即可食用，炒烤肉色澤紅亮，香味濃郁，不僅為少數(shù)民族群眾所喜愛(ài)，許多漢族群眾也十分喜愛(ài)。( 喀什) |
| 納仁 | 納仁是新疆牧區(qū)的一種佳肴，具有明顯的牧區(qū)特色。這種佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是：把羊宰殺后，去其五臟，把羊肉切成大塊，一般兩個(gè)小時(shí)即可煮熟。湯肉放鹽、洋蔥。肉取出后，用原汁肉湯煮面條或是面片，撈出盛盤，把面片放在盤底，塊肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣面子、洋蔥末等調(diào)味品，然后用手抓著吃，這就是手抓羊肉面。( 喀什) |
| 奶茶 | 奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開(kāi)后，加入鮮奶，沸時(shí)不斷用勺揚(yáng)茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。油塔子：其原料主要是面粉、煉好的羊油、清油、精鹽、花椒粉及純堿等。先用水和面，并揉成軟面，發(fā)上一個(gè)小時(shí)后加堿水揉好即可搟薄拉開(kāi)，抹了羊油、精鹽和花椒粉，邊搟邊抹邊卷，然后擰成一個(gè)塔狀，擺在籠里蒸上半小時(shí)即成。( 喀什) |
| 米腸子和面肺子 | 米腸子和面肺子 米腸子和面肺子是利用羊的下水做的一道名饌。深受維吾爾、回族少數(shù)民族的歡迎。 面肺子的做法是：將羊肺子洗凈，將和好的面用水洗出面筋，呈糊狀加油和鹽，灌入面肺內(nèi)，然后扎緊氣管，放入水中煮兩小時(shí)左右即成。 米腸子的做法是：將羊大腸洗凈，用切碎的羊肝、羊心、羊腸油、加胡椒粉、孜然粉、精鹽拌入大米，用水煮，待半小時(shí)，在腸中扎眼使之漏氣，煮一小時(shí)即熟?！ ?暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 酸0 | 酸0 酸0是一種發(fā)酵的乳制品，極受維吾爾人喜愛(ài)。不論春夏秋冬，不論男女老少，對(duì)酸0都一往情深，視為離不開(kāi)的家常飲料。 酸0如此備受青睞，自有它的魅力。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)新鮮牛（羊）奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、酶等。它所含的蛋白質(zhì)的生理價(jià)值，比大米、白面、肉類都高。其作用也十分廣泛，也很神奇。胃病患者喝了它，可促進(jìn)胃酸分泌，食后非但不氣脹、腹瀉，反而通氣，消食。酸0對(duì)高血壓、冠心病，可收防治之效。其中所含的乳清酶，能抑制肝臟制造膽固醇。有人通過(guò)試驗(yàn)觀察到，每日飲700毫升酸奶于，一周后，可使血清膽固醇顯著下降。經(jīng)常飲用，可預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓。從外國(guó)專家研究的資料看，喜食酸奶于的維吾爾人血中膽固醇的濃度多為130毫克，遠(yuǎn)比一般美國(guó)人240毫克的水平低。 專家們還認(rèn)為，人過(guò)早衰老的原因之一，是由于腸道-菌引發(fā)腸中毒。而酸奶中的乳酸桿菌能抑制和消滅腸道內(nèi)傷寒桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等-菌，從而有助于改善腸道菌叢的分布狀況，抑制-菌產(chǎn)毒，增強(qiáng)腸道機(jī)能，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物的吸收，防止過(guò)早衰老。酸0還具有防癌功效。科學(xué)家做過(guò)這樣的試驗(yàn)：把患有腫瘤的小白鼠分成甲乙兩組，甲組每天喂酸0，乙組則不喂。20多天后，前者癌細(xì)胞的生長(zhǎng)速度比后者降低了30－35％。維吾爾人患癌癥的比例較少，恐與飲食酸0不無(wú)關(guān)系。有趣的是，婦女飲食 酸0，可使皮膚變得白嫩、光潔，起到美容作用。 酸0的神奇作用；使美國(guó)醫(yī)學(xué)界為之嘆服，奉它為“世界最佳飲料”。 酸0的加工制作，早在1000多年前就已經(jīng)開(kāi)始了。代代相傳，興盛不衰。制作十分簡(jiǎn)單。它是以新鮮全脂牛（羊）奶為原料，經(jīng)消毒后，加入適量乳酸菌（或已發(fā)酵的酸0）發(fā)酵而成。乳酸菌大量生長(zhǎng)繁殖，將奶于中的乳糖分解為乳酸，乳酸又把奶中酸蛋白鈣化物的鈣離子奪走。酪蛋白開(kāi)始沉淀。牛(羊)奶就變成酸0。這叫前發(fā)酸。再把酸奶于放入10—15％左右的房間，讓其繼續(xù)發(fā)酵，一兩天后，產(chǎn)生芳香時(shí)，這就形成了味美質(zhì)佳的酸0了。 維吾爾人家家都會(huì)做酸0，常常是自做自飲，也有清晨去巴扎買現(xiàn)成的。每日，數(shù)百名城郊農(nóng)村婦女，從四面八方將加工好的酸0運(yùn)往城里銷售，其收入也很可觀。 維吾爾人飲食酸0，不加糖，就喝那個(gè)酸勁，內(nèi)地人剛開(kāi)始服用時(shí)，抵不住那個(gè)酸勁，可放適量白砂糖，攪勻后飲用，酸中透甜，加以奶香，也別具其味。喝酸0會(huì)上癮，一旦上了癮，也許會(huì)因此“終身受益”?！ ?暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 干果 | 干果 以獨(dú)特的地理環(huán)境及特有的自然條件養(yǎng)育了這名揚(yáng)天下的瓜果，從而有了獨(dú)自的干果食品！麥蓋提縣干果經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高；大部份含有植物油，蛋白質(zhì)，淀粉、糖，以及維生素AI、B1；B2，和甙、鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、鋇、矽等，還可以當(dāng)作高級(jí)食品的重要原料，更多是貴重藥材。在少數(shù)民族藥材中，常作為延年益壽的滋補(bǔ)品。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，以上原素具有補(bǔ)氣壯身、止咳平喘、益智安神等功效，可治療體虛無(wú)力；腰膝酸痛、血管軟化、高血壓、神經(jīng)衰弱、肺虛咳嗽、胃病、小兒佝樓等。 (暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 阿月渾子 | 牋牋阿月渾子是喀什的一種稀有名貴果樹(shù)。阿月渾子 果實(shí)呈白色，尖端開(kāi)裂露 出紅暈，果仁香脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。阿月渾子在國(guó)際市場(chǎng)上，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。( 喀什) 維語(yǔ)稱“皮斯特”，是一種稀有名貴果樹(shù)。落葉小喬木。春季開(kāi)花，夏秋間果熟，果實(shí)呈乳白色，尖端開(kāi)裂有紅暈，果仁香脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁含植物油54%至68%，還含有維生素A、B，阿月渾子在國(guó)際市場(chǎng)上與巴旦杏同被視為堅(jiān)果中的上品，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 (暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 伽師瓜 | 伽師瓜是招待嘉賓的珍品，由于有高量多種維生素和植物纖維，維生素C含量居各類水果之冠，常食用有清痰止咳、清涼解熱、潤(rùn)肺滋肝、幫助消化、增進(jìn)食欲、潤(rùn)膚美容，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝之功效，特別對(duì)小孩和孕婦有促進(jìn)發(fā)育、強(qiáng)身健體功效，晚餐后食用，還能起到一定安神催眠作用。 伽師，維吾爾語(yǔ)稱“排孜阿瓦提”意為美麗富饒的地方。伽師縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，隸屬喀什噶爾沖積平原中下游，地處北緯39°17′—39°47′，東經(jīng)76°20′—78°05′。被譽(yù)為“中國(guó)瓜王”、“西域珍品”的伽師瓜產(chǎn)于此地。伽師瓜果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高，維生素C含量遠(yuǎn)比西瓜、葡萄、蘋果多。甜瓜營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)人體有益，《本草綱目》記載：“甜瓜瓜瓤可止泄，除燥熱，利小便，治口鼻瘡。暑月食之 下中暑?！蔽覈?guó)民醫(yī)還常用甜瓜來(lái)輔助腎病、胃病、貧血病等。伽師瓜種植可以追溯到公元四世紀(jì)。1959年自治區(qū)考古工作者在巴楚縣脫庫(kù)孜沙來(lái)挖掘出分屬三個(gè)朝代（南北朝、北宋、元末到明初）古墓中發(fā)現(xiàn)甜瓜種殼，其中屬于南北朝（公元四至五世紀(jì)）A墓內(nèi)有11粒甜瓜籽殼。具1984出版的《新疆甜瓜》作者考證，出土的甜瓜種殼外形為不同品種的甜瓜種子，與現(xiàn)有栽培品種的種子外形十分相似。由此說(shuō)明早在1500年前伽師瓜產(chǎn)區(qū)就已經(jīng)有甜瓜種植，且種類較多。解放以來(lái)，甜瓜種植在產(chǎn)區(qū)十分普遍，品種繁多，其中以卡拉庫(kù)賽品種種植面積最大，占產(chǎn)區(qū)甜瓜總面積的80%以上。1958年伽師縣把伽師原產(chǎn)地產(chǎn)的卡拉庫(kù)賽品種瓜作為禮品送往北京，受到黨中央領(lǐng)導(dǎo)的稱贊。1985年以后伽師縣把卡拉庫(kù)賽品種甜瓜作為名優(yōu)果品和支柱產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，并相繼在京、滬、穗、沈、杭等20多個(gè)省區(qū)和40多個(gè)大中城市舉辦品嘗會(huì)，受到當(dāng)?shù)貙＜?、群眾一致贊賞。因這種瓜產(chǎn)自伽師，此后世人稱卡拉庫(kù)賽甜瓜為伽師瓜。從此，伽師瓜開(kāi)始走出新疆，銷往全國(guó)。 元代詩(shī)人耶律夢(mèng)材“鮮瓜出于當(dāng)年秋，可度來(lái)年又一春”的詩(shī)句，就鮮明地描繪了伽師瓜獨(dú)有的風(fēng)格。據(jù)說(shuō)當(dāng)年香妃進(jìn)京時(shí)獻(xiàn)給乾隆皇帝的“貢瓜”便是大名鼎鼎的伽師瓜?？死敻纱笊衬吘?，光照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，因而享有得天獨(dú)厚的自然條件。加之世代瓜農(nóng)和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的精心培育，伽師瓜在色、香、味、質(zhì)等方面早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人們熟悉的哈密瓜，各地瓜商也以伽師瓜之名招攬顧客。早在清朝乾隆年間,即1750年間,伽師盛產(chǎn)的矩瓜就被朝廷列為貢品,譽(yù)為“西域珍品”，每年九、十月，都由地方官吏組織有經(jīng)驗(yàn)的瓜農(nóng)精心挑選，護(hù)送進(jìn)京。 地域范圍 伽師縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，喀什噶爾沖積平原中下游，隸屬喀什地區(qū)，東臨巴楚縣，西接疏勒縣，南連岳普湖縣，北與克孜勒蘇柯?tīng)柨俗巫灾沃莅D什市毗鄰，西北連接疏附縣。地域東西長(zhǎng)141千米，南北寬80千米，總面積6715.4平方千米，海拔高度1190米。伽師瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為：伽師縣英買里鄉(xiāng)、江巴孜鄉(xiāng)、臥里托格拉克鄉(xiāng)、克孜勒博依鄉(xiāng)、米夏鄉(xiāng)、夏普吐勒鄉(xiāng)、和夏阿瓦提鄉(xiāng)、克孜勒蘇鄉(xiāng)、古魯勒克鄉(xiāng)、玉代克力克鄉(xiāng)、鐵日木鄉(xiāng)、巴仁鎮(zhèn)、西克爾鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)76°20′—78°06′，北緯39°16′—40°00′之間，海拔高度1190米。保護(hù)面積為1.26萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量50萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：伽師瓜（卡拉庫(kù)賽）外形呈橢圓形或卵圓形，縱徑30厘米-40厘米，橫徑18厘米-23厘米，果形指數(shù)1.3-1.6，單瓜重3.5公斤-6公斤。果皮與果肉界限分明，果皮薄而韌，厚度0.4厘米-0.6厘米，果皮墨綠色，果面蒂部有少網(wǎng)紋，蠟粉厚，皮亮。果肉桔紅，肉厚4厘米-6厘米。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：糖類化合物可達(dá)6%—7%，含糖量高，維生素C含量遠(yuǎn)比西瓜、葡萄、蘋果多，富含鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量元素。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全保護(hù)區(qū)域符合產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程嚴(yán)格按照DB65/T2626-2006有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，伽師瓜產(chǎn)品已獲得有機(jī)食品的認(rèn)證。 |
| 喀什巴旦姆 | 喀什巴旦木喀什 喀什是大陸性氣候，早晚溫差大。日照長(zhǎng)、干旱。植物為適應(yīng)此環(huán)境，在植株體內(nèi)大量積累糖分和油分，所以喀什的瓜果特別香甜?？κ舶偷┬尤瘦^國(guó)外的巴旦杏仁含油、含糖量均高，味更為香甜。 喀什巴旦木，在中國(guó)僅產(chǎn)自新疆天山以南喀什地區(qū)的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣； 喀什巴旦木是新疆維吾爾人民最珍視的干果， 巴旦木 巴旦木別名甚多，古時(shí)稱偏桃、偏核桃、婆淡樹(shù)，世界上許多國(guó)家稱“扁桃”。 巴旦杏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的營(yíng)養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。 巴旦杏仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品，有人每日睡覺(jué)前細(xì)嚼十余粒，開(kāi)水沖下，長(zhǎng)期食用，夜間能通宵熟睡無(wú)夢(mèng)，身體抵抗力顯著增強(qiáng)，保持身強(qiáng)體壯。 維吾爾族人近視眼發(fā)病率明顯較漢族人低，與本民族一些好的生活及飲食習(xí)慣有關(guān)。甜巴旦杏是維吾爾人經(jīng)常食用的一種食品，從某一方面講，在長(zhǎng)期的食用中，甜巴旦杏發(fā)揮了它的明目作用。 巴旦杏醫(yī)藥用途很廣， 在喀什的維吾爾醫(yī)中，60%的藥都配有巴旦木，用于治療高血壓、神經(jīng)衰弱、皮膚過(guò)敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。 喀什巴旦姆 喀什農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織協(xié)會(huì) 11086395 巴旦姆(堅(jiān)果) |
| 喀什紅棗 | 喀什地區(qū)所生產(chǎn)的紅棗，果面光滑、皮薄、色艷、肉厚少，因其品質(zhì)上乘、口味極佳而馳名，深受廣大國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的青睞。紅棗面積152.6萬(wàn)畝，結(jié)果面積32.8萬(wàn)畝,產(chǎn)量3.7萬(wàn)噸。主要分布于澤普、巴楚、麥蓋提、疏附、伽師、岳普湖、疏勒等七縣。按面積的大小，各縣市分布情況為：巴楚縣、伽師和麥蓋提三縣面積最大，占了總面積的63.4%;其次為澤普、疏附、岳普湖和疏勒四縣占了總面積的32.4%;英吉沙、莎車、喀什市、葉城四縣（市）面積較小，占了總面積的4.2%。 澤普縣是喀什地區(qū)最早發(fā)展紅棗的縣,已具一定的產(chǎn)量。該縣于1987年就開(kāi)始大規(guī)模發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)，1989年澤普縣被新疆維吾爾自治區(qū)命名為紅棗商品生產(chǎn)基地縣。其中“贊皇棗”、“圓脆棗”在第五屆全國(guó)干果生產(chǎn)與科研進(jìn)展學(xué)術(shù)研討會(huì)上均被評(píng)為二等獎(jiǎng)，“駿棗”在首屆中國(guó)棗業(yè)大會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)。2009年10萬(wàn)畝紅棗獲國(guó)家有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證。澤普縣紅棗栽培面積已達(dá)14萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)17000噸，年產(chǎn)值1.5億元以上。 |
| 喀什核桃 | 核桃是營(yíng)養(yǎng)豐富的強(qiáng)身滋補(bǔ)、健腦保健食品，粗蛋白、粗脂肪含量高，且富含對(duì)人體有益的多種維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等多種元素，具有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、化痰、利三焦、潤(rùn)肺等藥用價(jià)值。核桃油含不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸和18種烯酸?？κ驳貐^(qū)的核桃與內(nèi)地核桃相比有以下二方面的優(yōu)點(diǎn)：一是結(jié)早實(shí)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，且能連續(xù)豐產(chǎn)；二是堅(jiān)果品質(zhì)均達(dá)國(guó)標(biāo)一級(jí)或優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)果外觀色淺光滑，殼薄0.86一1.23mm，出仁率高51%一65.9%，平均單果10.0克以上，易取全仁，風(fēng)味香甜，果仁飽滿，顏色黃白。 核桃面積123.6萬(wàn)畝,結(jié)果面積80.4萬(wàn)畝,產(chǎn)量5.5萬(wàn)噸。主要分布于葉城、澤普、巴楚、莎車等縣。按面積的大小，各縣市分布情況為：葉城縣面積最大,占總面積的40.4%;其次為巴楚、澤普和莎車三縣，占總面積的53.4%;其次為麥蓋提、疏附、疏勒和英吉沙四縣，占總面積的5.9%；而喀什市、伽師縣和岳普湖縣面積相對(duì)較小。 葉城縣是新疆核桃栽培大縣之一。葉城縣被首批命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林核桃之鄉(xiāng)”， 2008年葉城核桃在首屆中國(guó)核桃大會(huì)上榮獲銀獎(jiǎng)。2009年葉城核桃在第二屆中國(guó)核桃大會(huì)上榮獲銀獎(jiǎng)。2009年7月葉城核桃獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。2009年8月葉城核桃等獲得國(guó)家頒發(fā)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)。 |
| 喀什石榴 | 喀什石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。大籽甜石榴可食部分含碳水化合物17%，脂肪及蛋白質(zhì)0.6%，維生素C/100g，鈣11-13mg/100g。酸石榴石榴果實(shí)中含有石榴素，有非常高的藥用價(jià)值，可預(yù)防高血壓和冠心病。石榴的根、莖、葉、花、果都是中藥材的原材料。石榴不僅可生食鮮果,酸甜味美，還可加工制成飲料。 石榴面積11.2萬(wàn)畝,結(jié)果面積8.6萬(wàn)畝,產(chǎn)量3.2萬(wàn)噸。主要分布在葉城縣、疏附縣、莎車縣和喀什市。按面積大小，各縣市分布情況為：葉城縣最大，占總面積40.1%；其次為喀什市、疏附縣和莎車縣，占總面積的50.9%;疏勒、伽師和岳普湖三縣占8.2%；巴楚、麥蓋提、澤普和英吉沙四縣面積小，占總面積的0.9%。 疏附縣和葉城縣是喀什地區(qū)石榴的主產(chǎn)縣。2000年，疏附縣喀什噶爾石榴被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)喀什噶爾石榴之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2006年通過(guò)了有機(jī)食品認(rèn)證。2009年8月葉城石榴等獲得國(guó)家頒發(fā)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)。葉城縣石榴面積達(dá)4.49萬(wàn)畝，結(jié)果面積達(dá)1.97萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)8570噸，品種以大籽甜石榴為主，主要分布在葉城縣伯西熱克鄉(xiāng)、洛克鄉(xiāng)、鐵提鄉(xiāng)。 |