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    南站街道特產(chǎn)大全


    特產(chǎn) 簡介
    張家口莜面

      莜面即莜麥面,莜麥是壩上主要糧食作物之一,俗稱壩上三件寶“莜面、山藥、大皮襖”之首,故被稱為“塞外珍珠”。莜麥屬“裸燕麥”,俗稱“油麥”,也稱“燕麥”、“玉麥”。已有2500多年的種植歷史。   莜面所含蛋白質(zhì)和脂肪量為五谷之首。莜面的營養(yǎng)成份是其它面粉營養(yǎng)成份的七倍以上,可與精面粉媲美。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養(yǎng)元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜面中含有一種特殊物質(zhì)——亞油酸,它對于人體新陳代謝具有明顯的功效。另外,莜面還是一種很好的保健食品,有助于減肥和美容。   

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