導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 黃旗小米 | “黃旗小米”又稱“康熙貢米”產(chǎn)地位于河北省豐寧滿族自治縣黃旗鎮(zhèn)樂園鄉(xiāng)及連桂鄉(xiāng)，地理位置為北緯42度，北京正北230公里，坐擁潮河源，這里土質(zhì)肥沃，氣候溫涼，雨量適中，十分適宜谷物生長，全產(chǎn)業(yè)鏈有機種植，不用任何化農(nóng)藥（因為用化肥農(nóng)藥農(nóng)民連種植的本錢都不夠）黃旗鎮(zhèn)的氣候?qū)儆谥袦貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，冬長下短、寒暑懸殊、每年中7月份氣溫最高、1月份氣溫最低、全年無霜期110-140天、避免了谷子能量損失、這里日照充足、生長周期長、一年只收一季、周期高達2700小時日照，晝夜溫差大，利于谷子中干物質(zhì)的積累與保存，使小米營養(yǎng)豐富，顆粒飽滿。平均深度達2米的沃土，為小米生長提供充足的營養(yǎng)成分和不可復(fù)制的自然條件。 康熙貢米的由來 清朝上黃旗（現(xiàn)豐寧滿族自治縣黃旗鎮(zhèn)），坐落于北京正北200公里豐寧城北30公里處，屬清代四旗廳四大集鎮(zhèn)之一，屬深山區(qū)，擁潮河源，土質(zhì)肥沃，氣候溫涼，雨量適中，十分適宜谷物生長。順治二年（公元1646年）滿洲正黃旗遣六姓十戶墾荒于此，相繼墾荒400余公頃。清康熙二十二年（公元1683年）8月31日（農(nóng)歷七月已卯）康熙帝與祖母吉爾布持氏，王公大臣抒軍由噶拜谷口主上都河巡視，守獵途徑黃旗打間，康熙到一農(nóng)家吃小米飯，覺得味香似茶，口感如肉，回朝后確定黃旗小米為朝廷貢米。清康熙二十四年（公元1685年）改由內(nèi)務(wù)府管領(lǐng)的皇莊。清廷宮中年食小米七千又七十石，其中上黃旗皇莊貢米占絕大多數(shù)，自此故有“康熙貢米”之稱。 黃旗小米產(chǎn)地范圍為河北省豐寧滿族自治縣行政區(qū)劃內(nèi)黃旗鎮(zhèn)、大閣鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、鳳山鎮(zhèn)、黑山嘴鎮(zhèn)、波羅諾鎮(zhèn)、天橋鎮(zhèn)、王營鄉(xiāng)、選將營鄉(xiāng)、南關(guān)蒙古族鄉(xiāng)、北頭營鄉(xiāng)、五道營鄉(xiāng)、小壩子鄉(xiāng)、窟窿山鄉(xiāng)、楊木柵子鄉(xiāng)、西官營鄉(xiāng)、蘇家店鄉(xiāng)、湯河鄉(xiāng)、胡麻營鄉(xiāng)、石人溝鄉(xiāng)等20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)劃。 黃旗小米種植生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程HQXM01-2015 《黃旗小米種植、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》 下一篇：豐寧莜麥 |
| 承德杏仁 | 承德山區(qū)盛產(chǎn)杏仁，產(chǎn)量居全國第一位。承德杏仁顆粒飽滿，肉厚而細(xì)，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級糕點和糖果的原料；苦杏仁可入藥。杏仁經(jīng)過飽制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等；杏仁茶更是人們喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃 杏仁含蛋白質(zhì)23％，粗脂肪50－60％，還含有磷、鐵、鈣、鉀及多種維生素，用于醫(yī)療可清心潤肺，化痰止咳，解毒去熱，經(jīng)臨床實驗表明，對體虛咳嗽、大便干燥等疾病，療效甚為明顯。( 承德) 位于河北省德承德縣是全國著名的仁用杏生產(chǎn)基地，全省林地面積初步計算已經(jīng)達到了三百多萬畝，而整個省的森林覆蓋率達54.89％，躍居全省第五位。為仁用杏的自然生長與栽培提供了有利的條件。承德縣是河北省重點仁用杏產(chǎn)區(qū)，根據(jù)縣委、縣政府確立的仁用杏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路和仁用杏產(chǎn)區(qū)發(fā)展規(guī)劃，承德縣林業(yè)局對原有的山杏林進行了無公害產(chǎn)地環(huán)境認(rèn)定，推廣冀北山地山杏仁10公斤生產(chǎn)模式，強化科學(xué)管護。同時依托現(xiàn)有封山育林、小流域治理等項目資金，推廣對現(xiàn)有杏林的定株、割灌、修剪、擴穴、病蟲防治等管理技術(shù)的應(yīng)用，提高杏仁產(chǎn)量質(zhì)量。杏仁是該縣傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品，生產(chǎn)的杏仁曾榮獲99昆明世博會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，河北優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品稱號。 河北省有部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民的脫貧致富支柱產(chǎn)業(yè)就是仁用杏產(chǎn)業(yè)。在全縣范圍大力開展優(yōu)種選育工作，通過多年生產(chǎn)實踐，選育出品質(zhì)優(yōu)良、抗病性強的“松二優(yōu)”品種。特別是近幾年來，該縣借助退耕還林、防沙治沙等生態(tài)工程項目，不斷推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟戰(zhàn)略性調(diào)整，依靠科技創(chuàng)新，大力推進仁用杏產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。目前，全縣已有仁用杏資源林50余萬畝，其中結(jié)果面積36余萬畝，正常年景產(chǎn)杏仁230萬公斤，年創(chuàng)產(chǎn)值2450萬元。在全國“名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”評比中，經(jīng)國家林業(yè)局專家評審團評定，承德縣因仁用杏資源豐富，杏仁產(chǎn)量高、質(zhì)量好，被命名為“中國仁用杏之鄉(xiāng)”。對杏仁產(chǎn)區(qū)制定了嚴(yán)格的看護制度，杜絕杏林放牧。為進一步發(fā)揮現(xiàn)有杏林效益，加大了杏林拍賣力度，落實產(chǎn)權(quán)制度，采取先治后賣、先賣后治、聯(lián)戶經(jīng)營、反租倒包等形式，使杏林向大戶集中，便于統(tǒng)一管理和看護，進一步完善了杏林管理責(zé)任制，形成規(guī)模化經(jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)的格局。在杏仁采收季節(jié)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村都抽調(diào)專人組成護林巡邏隊，制止采青，待種仁充分成熟時集中采收，確保了杏仁質(zhì)量和產(chǎn)量。下一篇：河北細(xì)毛羊 |
| 壩上榛子 | 【榛子生長與炮制】榛子是承德特產(chǎn)之一，不同種類的榛，對溫度要求不一。歐榛喜溫暖濕潤的氣候。適宜平均氣溫13～15℃，絕對最低-10℃，極端高溫38℃地區(qū)。榛子堅果成熟期與種類，品種及氣候條件有密切關(guān)系。一般從雌花授粉到堅果成熟需147天～176天。由于同一株樹外圍及頂部的堅果先成熟，下部及內(nèi)膛較晚，生產(chǎn)中應(yīng)分期采收。采摘的帶苞榛子，堆積發(fā)酵1～2天，用棒敲擊脫殼，除雜，干燥即為商品榛果。 【榛子營養(yǎng)價值】 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。榛子里包著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補脾胃，益氣力，明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。 【榛子食用注意】一般人皆可食用，也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅果補品，每次20顆，但是膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食，因為榛子含有豐富的油脂。 下一篇：壩上白蘑 |
| 壩上白蘑 | 壩上白蘑 |
| 壩上蕨菜 | 純天然的健康食品.又稱長壽菜。它是野生植物，素有“山菜之王”的美稱，產(chǎn)自深山。蕨菜營養(yǎng)豐富，含胡羅卜素、維生素C及多種礦物質(zhì)。蕨菜可鮮吃，也可腌制后食用。壩上地區(qū)也是我國蕨菜的產(chǎn)地之一，不僅國內(nèi)暢銷，還深受國外賓客的贊譽。下一篇：壩上榛子 |
| 豐寧莜麥 | 豐寧莜麥?zhǔn)呛颖笔〕械率胸S寧縣的特產(chǎn)。莜麥?zhǔn)菭I養(yǎng)豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。 莜麥，是燕麥的一種，也叫裸燕麥，是河北豐寧縣壩上的主要農(nóng)作物之一。 豐寧莜面營養(yǎng)價值豐富，食用方法多樣，搓、推、搟、卷，花樣翻新，無論是莜面魚魚、莜面鍋餅還是貓耳朵窩窩，俺都非常喜歡吃。特別是在壩上地區(qū)，用壩上的堿性水和傳統(tǒng)做法加工制作的莜面食品，風(fēng)味更加獨特。 下一篇：滿族馬褂 |
| 歐李 | 歐李 |
| 金蓮花 | 金蓮花下一篇：承德杏仁 |
| 河北細(xì)毛羊 | 又名壩上細(xì)毛羊。產(chǎn)于河北豐寧。頭大小適中，鼻梁隆起，公羊有角呈螺旋形；母羊無角或有角痕。頸粗而短。公羊有2個左右完全或不完全的橫皺褶。胸深而寬，四肢粗壯強健，背腰平填，適于放牧。全身被毛白色。全閉合型，著生良好，頭部絨毛生至兩眼連線，額前似絨球，前肢被毛生至腕關(guān)節(jié)。后肢生至飛節(jié)，腹毛較短。其產(chǎn)肉、產(chǎn)毛性能良好。被毛同質(zhì)，彎曲正常，油汗適中，呈白色或淡黃色，富有光澤，毛叢無干死毛及兩型毛，且密度大，毛質(zhì)細(xì)，產(chǎn)量高。肉質(zhì)鮮嫩，味美可口。下一篇：豐寧竹板落子 |
| 滿族馬褂 | 馬褂，是滿族喜著的服飾，在長袍外面套馬褂，有“長袍馬褂”的美稱。 馬褂分為大襟、對襟、琵琶襟等多種形式。馬褂是滿族騎射時穿著的一種褂子，后成為日常罩于袍子外面的服裝。高領(lǐng)對襟，四面開禊，長及腰部，袖子稍短，袍袖可露出三、四寸，將袍袖卷于褂袖上面，即所謂大、小袖。清朝沈陽滿族詩人繆潤紱描述說：“卷袖長衫稱體裁，巧將時樣斗妝臺，誰知低護蓮船處，爭及羅裙一擊來?！笨梢姰?dāng)時滿族卷袖服飾極為時興。 清初，穿馬褂僅限于八旗士兵，至康雍年間滿族男子穿用馬褂的習(xí)俗已盛行，青年喜著馬褂以示武勇。以后，由于清帝提倡騎射，經(jīng)常以馬褂賞賜臣下，竟成為一種“禮服”?；实圪p給“黃馬褂”也成為極高的榮譽。 |
| 承德特色食品 | 承德特色食品 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：苦菜 |
| 苦菜 | 苦菜 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：夏威夷果 |
| 夏威夷果 | 夏威夷果 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：金蓮花 |
| 板城燒鍋酒 | 板城燒鍋酒以其獨特的淡濃香型，飲后不上頭的特點暢銷燕趙大地，成為北方濃香型白酒的代表。2005年，“板城”被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。2006年，板城燒鍋酒獲得商務(wù)部“中華老字號”、“中華文化名酒”等稱號。板城燒鍋酒這一有著濃郁地方特色和深厚文化底蘊的品牌正快速走向全國。 承德乾隆醉酒業(yè)有限責(zé)任公司(板城燒鍋酒)重建于1956年，前身是有著幾百年歷史的承德下板城慶元亨燒酒作坊?！鞍宄菬伨啤毕群蟊辉u定為 “中國馳名商標(biāo)”、“中華老字號”、“中華文化名酒”、“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，并入選了“中國名酒” 。新廠區(qū)的投入使用標(biāo)志著乾隆醉酒業(yè)成為集白酒生產(chǎn)經(jīng)營與旅游觀光為一體的大型酒業(yè)集團公司。 板城燒鍋酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為河北省承德縣板城鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：碗坨 |
| 興隆山楂 | 興隆縣，位于河北北部，古長城腳下，是我國著名的山楂之鄉(xiāng)。 興隆山楂是河北省承德市興隆縣的特產(chǎn)。興隆山楂以其樹勢強健、品質(zhì)優(yōu)良、果實色澤鮮艷、耐貯藏、營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值高、適于加工而馳名全國。興隆山楂獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 興隆縣的山楂種植歷史悠久，早在明嘉靖年間，興隆山楂就被視為貢品、珍品。由于獨特的自然與人文環(huán)境，如今在興隆，百年以上的大山楂樹依然枝繁葉茂、碩果累累?，F(xiàn)在全縣山楂栽培面積15萬畝、831萬株，常年產(chǎn)量18萬噸，面積、產(chǎn)量均位居全國縣級首位，被國家林業(yè)局命名為“中國山楂之鄉(xiāng)”。 山楂樹適宜于年平均氣溫在4.7-16℃的地區(qū)發(fā)展，最適宜的年均溫為10℃，左右，興隆縣大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬最適宜栽培區(qū)。這里海拔高，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)的積累，使山楂的含糖量提高，糖酸比也相應(yīng)提高，山楂的口感比低海拔地區(qū)偏甜，適口性大大提高。 興隆山楂5月開花。8-10月結(jié)果，果實酸甜，這里的山楂以其樹勢強健、品質(zhì)優(yōu)良、果實色澤鮮艷、耐貯藏、營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值高、適于加工而馳名全國。在興隆縣有許多企業(yè)把山楂進行加工，制成汁、露、糕、醬、蜜餞等，興隆的山楂及其制品連續(xù)幾年被評為省優(yōu)產(chǎn)品，銷售到國內(nèi)20多個省市，并遠(yuǎn)銷日、美、韓、新加坡、俄羅斯、香港等十多個國家和地區(qū)。 2013年，經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“興隆山楂”榮獲中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 興隆山楂（興隆紅果）產(chǎn)地范圍為河北省承德市興隆縣興隆鎮(zhèn)、南天門鄉(xiāng)、半壁山鎮(zhèn)、孤山子鎮(zhèn)、八卦嶺鄉(xiāng)、掛蘭峪鎮(zhèn)、青松嶺鎮(zhèn)、陡子峪鄉(xiāng)、六道河鎮(zhèn)、上石洞鄉(xiāng)、霧靈山鄉(xiāng)、平安堡鎮(zhèn)、北營房鎮(zhèn)、李家營鄉(xiāng)、大杖子鄉(xiāng)、蘑菇峪鄉(xiāng)、三道河鄉(xiāng)、藍(lán)旗營鎮(zhèn)、安子嶺鄉(xiāng)、大水泉鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：興隆血腸 |
| 圍場馬鈴薯 | 昔日不能登“大雅之堂”的圍場土豆，如今堂而皇之地走進了“麥當(dāng)勞”餐廳，成為“金蛋蛋”。 河北省圍場滿族蒙古族自治縣是全國最大的時差蔬菜生產(chǎn)基地,“金蛋銀蛋”比不上俺圍場“土豆”。 這里的土豆以純天然、無污染聞名于國內(nèi)外。。 1979年，圍場縣被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為全國馬鈴薯（俗稱土豆）種薯基地。為加快馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展，他們成立了馬鈴薯研究所、馬鈴薯脫毒中心、建成了全國先進的馬鈴薯病毒檢測化驗室。1994年，馬鈴薯脫毒微型薯實現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)。1995年，中美合資承德辛普勞種薯有限公司的成立，標(biāo)志著該縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)初步形成了產(chǎn)加銷一體化、農(nóng)工貿(mào)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，成為該縣的支柱產(chǎn)業(yè)。 圍場馬鈴薯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為河北省圍場滿族蒙古族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：圍場金蓮花 |