| 特產 | 簡介 |
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| 燕潮酩酒 | 燕潮酩酒發(fā)展歷史悠久，據《三河縣志》記：清代三河縣酒業(yè)甚為發(fā)達。彭幫鼎著《聞處光陰》載：“境內有燒鍋十二家…，曲如不計，蜀秫日需百四十四石,所產燒酒稱‘東路酒’”。清光緒一十四年(1888年)燕郊建“德泉永”燒鍋，雇工150余人，日耗糧食40余石，燒酒2000余斤。建國后(1950年)“德泉永”燒鍋由通縣專署接收為“國營燕郊酒廠”，歷時一個多世紀，至今有一百一十八年歷史。 “燕郊酒廠”地處燕山南麓，潮白河東岸，故稱“燕潮酩”酒。一百多年以來，“燕潮酩”酒始終秉承故態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)釀造工藝，經老窖陳釀、冷氣蒸燒而成。品質具有綿、甜、盡、爽、香的特色。1979年，“燕潮酩”酒首次被授予“國家優(yōu)質酒”稱號，1985年，“燕潮酩”酒以優(yōu)良的品質再度榮獲“國家銀質獎章”，步入國家名優(yōu)酒的行列，同年，被河北省工商行政管理局授予《著名商標》的稱號?！ ? 三河古都燕潮酩釀酒有限公司愿景：成為秉承傳統(tǒng)白酒釀造技術的倡導者和卓越先驅。 三河古都燕潮酩釀酒有限公司理念：傾注我們全部的專業(yè)精神，把純糧釀制成甘露，獻給熱愛生活的人們?！ ? 三河古都燕潮酩釀酒有限公司使命：為顧客—釀造綠色健康的產品;為員工—提供和諧向上的環(huán)境;為伙伴—搭建互惠共贏的平臺;為企業(yè)—創(chuàng)造持續(xù)穩(wěn)定的回報;為社會—承擔企業(yè)公民的責任。下一篇：福山大桃 |
| 三河豆皮 | 三河豆皮 三河豆皮（三河豆腐絲）2006-12-05 10:30原料配方：大米2千克糯米750克綠豆1千克豬肉400克叉燒肉75克生豬口舌100克生豬心頭100克生豬肚子100克雞蛋5只蝦仁100克水發(fā)玉蘭片100克水發(fā)冬茹50克硝水5克水粉50克粗鹽35克蔥花50克黃酒15克醬油50克豬油200克味精少許。 制作方法： 1.制餡： (1)將豬肉切成塊：將豬口舌、豬心頭、豬肚子一起放入鍋內，一次加足清水(約0.5千克)和鹽、醬油、硝水 、黃酒、味精用大火燒熟，撈出晾干(鹵汁保留)。再把它們同叉燒、冬菇、玉蘭片都分別切成小丁。然后將鍋放火上，下豬油燒熱，先倒入玉蘭片丁炒數分鐘，倒入上面保留的煮肉鹵汁和冬菇丁繼續(xù)燒十幾分鐘后，將切好的各種小丁全部入鍋，用大火燒至全熟，鹵汁極少時，起鍋即成肉餡。 (2)將蝦仁洗凈晾干(冬季須先加鹽少許抓勻；夏季須加鹽和水豆粉、雞蛋清各少許抓勻)，下熱豬油鍋用大火爆炒一下，即成蝦仁餡。 (3)將糯米洗凈，用清水浸泡七八個小時，瀝干蒸熟，即下熱油鍋，加鹽、溫水炒到散而不粘并有咸味時，即起鍋加蓋保溫，即成糯米餡。 2.制豆皮：按二與四之比，先將綠豆1千克磨碎，用水浸泡四五小時，去皮洗凈；將大米2千克淘凈，也用水浸泡六七小時。接下去將磨碎的綠豆與大米混和磨成稀漿。然后將鍋放大火上，先倒入適量的油把鍋刷光，再用勺舀一滿勺磨成的稀漿倒入鍋心，半將稀漿淌開，同時用蚌殼耥平，再灑上打散的蛋液。蓋上鍋蓋，壓低火力燒約1分鐘后，揭蓋，用鏟刀將豆皮鏟起翻個身，即成豆皮。 3.成型：在豆皮上均勻地撒上適量鹽和全部糯米餡、肉餡、蝦仁餡及蔥花后。將豆皮的周圍邊沿疊上米，包成方形，澆上少許豬油，同時將火開大，并將鍋中的豆皮切成小塊，一塊塊翻個身，澆上一些豬油后起鍋即成。 產品特點：色艷皮薄，松嫩爽口，餡心鮮香，油而不膩。下一篇：毛雞蛋 |
| 三河豆片兒 | "三河豆片兒"始創(chuàng)于宋，盛名于清。相傳清康熙年間，廉吏彭鵬任三河知縣六年，對"三河豆片兒"情有獨鐘，每飯必食，尤喜三河城南中門莊人稱"豆片兒張"做的豆片兒，并親赴其家中私訪，見張老漢老兩口無兒無女，起早貪晚，推磨破豆做漿，甚是辛苦，便將懲治一買面0商罰得的50兩白銀送給"豆片兒張"買一毛驢拉磨，二老感激涕零，民眾更是傳為佳話。 彭鵬不僅自己喜食"三河豆片兒",還把"三河豆片兒"作為貢品呈送給康熙皇帝，康熙嘗后大悅，又賞給后宮和王公大臣品嘗，一時，"三河豆片兒"名聲大噪，銷路日盛，不僅三河做豆片兒的越來越多，而且還蔓延到京東各縣。 豆片兒，其他地方亦有所產，但俱是未加調料煮熟的生片兒，有的雖制成卷或切成絲，外形很美，但卻淡而無味。"三河豆片兒"則不然，是將出模的豆片（稱水片）晾曬后（稱干片）加上十幾種調料和鹽、堿蒸煮入味而成，其片薄厚均勻，色澤油黃，味道香醇，咸淡可口，肉頭筋道，勝似熟驢肉。"三河豆片兒"可直接食用（豆片卷大蔥）,亦可做佐餐菜肴，可涼拌，可熱炒。將豆片切成絲，分別與蔥絲、黃瓜絲、菜心、香菜等配成各式涼菜；與尖椒、白菜、黃瓜等爆炒成各式熱菜；還可做蒸肉、燉肉、熬肉、扣肉等肉食菜肴的輔菜或墊底菜?？傊?，"三河豆片兒"做主菜時其味獨樹一幟，做輔菜時不奪其主與主味相諧。因此，三河有句民諺說得好：大豆渾身都是寶，豆片怎吃怎么好！近幾年在三河市一些飯店竟辦起了以"三河豆片兒"為主菜的"豆片宴".這一方面反映出人們對"三河豆片兒"的喜愛，另一方面，也充分說明"三河豆片兒"的食用方法的多樣性。 做法 1、選豆：這是保證出片率和豆片質量的關鍵。因此要選用新收獲的豆子，并挑揀出其中的壞豆、臭豆、癟豆，篩簸出灰塵和雜質。 2、破豆：用旱磨將選好的黃豆磨破，除去皮、面，放在水中浸泡，以泡透發(fā)膀沒有生心為宜。 3、磨豆：將泡好的豆豉放入水磨中，兌水磨成豆沫。同時燒鍋開水淘出待用。 4、煮漿：在鍋上架上細羅，為防羅紗下沉，用秫秸簾在羅底托住，將磨好的豆沫倒入羅中，兌開水用木杵攪和下壓，擠出豆?jié){入鍋，然后加水（漿水約為1:3）煮沸。 5、點鹵：將煮沸的豆?jié){淘入缸中，待取出兩張豆皮、漿溫降至70度左右時，徐徐點入鹵水，邊點邊看邊用木棍輕攪，待漿凝成稀粥狀即將缸口蓋嚴，使其繼續(xù)凝成豆腐腦狀。 6、潑片：將豆片模子放在木盤上，里邊鋪好豆包布，再將缸中的豆腐腦用竹掃帚苗攪散，用瓢將其潑入豆片模子中，潑一層用豆包布蓋一層。潑完后上邊也壓上木蓋，用木杠墜石加壓，擠出豆腐腦中的水份。 7、晾片：揭開層層豆包布，起出擠壓成形、薄厚均勻、白生生的豆片，搭在院中栓好的細繩上晾曬，待九成干后摘下摞好，用塑料布包好使其回性變柔。 8、疊片：將晾好悶柔的豆片像疊被子一樣，兩邊內折，將其疊成近似長方體的豆片卷。 9、煮片：在鍋中放入清水，加入茴香、大料、丁香、桂皮、肉蔻、白芷、砂仁、草寇及鹽堿等佐料，將水燒開，把疊好的豆片碼入鍋中，再加火至開，此時豆片上浮，用鏟子將其按下，15分鐘后再加火燒開，片又上浮，再按再加火，如此反復兩三次，使豆片徹底浸透入味后?；稹? 10、出鍋：將煮熟的豆片從鍋中取出，置于斜放的蓋簾上，淋去湯水，一卷卷黃乎乎、油汪汪、香噴噴、筋道可口的"三河豆片兒"就算做成了。 簡述 "三河豆片兒"從創(chuàng)始至今已有500年的歷史，這一特產所以能夠傳至今日而不衰，除了其物美價廉、方便食用而深受人們的喜愛外，其投資不大、用人不多、工藝簡單、有多重效益，適合農家經營也是一個重要原因。據了解，僅豆片一項即可使大豆增值1至1.5倍；此外其豆渣是上好的飼料，可以喂牛、喂豬、搞養(yǎng)殖業(yè)，這又使大豆增值不少；再有牲畜糞便還可以改良土壤，不僅能使農作物增產，還使"綠色食品"便成現(xiàn)實，有利于提高農產品的品質。 由于加工豆片有以上優(yōu)勢，所以近些年來，三河市農村家庭豆片作坊發(fā)展很快，幾乎遍布全市各村，以加工"三河豆片兒"為主業(yè)的豆片專業(yè)村已不下十幾個?；是f鎮(zhèn)橋河村。毛墳村，就有90來戶建起了豆片作坊，每天加工大豆10000多斤，全年耗豆量近300多萬斤，僅此一項可為全村增收300多萬元。還帶動了全村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，這無疑又是一筆可觀的經濟收入。總之，三河豆片加工業(yè)促進了農村家庭副業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)有機結合，同時留住了農村勞動力，是一個"一舉多得"的發(fā)展農村經濟的好路子。 下一篇：三河豆腐絲 |
| 雞豆米 | 雞豆米 雞豆米別名:雞頭米、雞頭蓮、刺蓮。雞頭米，即新鮮芡實，又名雞頭肉，俗稱雞頭，果實呈圓球形，尖端突起，狀如雞頭，有健脾益氣，固腎澀精等作用。 一年生水生草本，全株多刺。地下莖粗短。初生葉沉水，箭形而小，后生葉漂浮水面，圓盾形或盾狀心形，直徑可達130cm，上面多皺折，下面帶紫色，葉柄及葉脈均多刺?；▎紊诨üｍ敹?，伸出水面；萼片4，有刺；花瓣多數，紫紅色；雄蕊多數；子房下位，8室，柱頭圓盤形。漿果雞頭狀，海綿質，暗紫紅色，密被尖刺。種子球形，直徑約1cm，黑色?；ㄆ?—9月，果期7—10月。 栽培或野生于湖沼、池塘中。種仁球形，直徑5—8mm。表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬， 斷面白色，粉性。下一篇：三河豆片兒 |
| 三河小熏雞 | 小熏雞 |
| 毛雞蛋 | 毛雞蛋 毛雞蛋又叫死胎蛋，是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。 毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，根據小雞孵 成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞，即蛋里小雞基本長好了快要破殼而出的那種。下一篇：三河小熏雞 |
| 三河豆腐絲 | 是廊坊一道美味的特色菜，特點是吃起來適口清爽，久食不膩，很受廊坊市民的喜愛。三河水質清轍、冷冽，無雜質。用這種水做豆腐，肉嫩，質膩，色白。豆腐皮切絲涼拌，色鮮量足，味美可口。 三河豆腐絲：又名“三河豆片兒” “三河豆片兒”始創(chuàng)于宋，盛名于清?！叭佣蛊瑑骸睆膭?chuàng)始至今已有500年的歷史，相傳清康熙年間，廉吏彭鵬任三河知縣六年，對“三河豆片兒”情有獨鐘，每飯必食，尤喜三河城南中門莊人稱“豆片兒張”做的豆片兒，并親赴其家中私訪，見張老漢老兩口無兒無女，起早貪晚，推磨破豆做漿，甚是辛苦，便將懲治一買面0商罰得的50兩白銀送給“豆片兒張”買一毛驢拉磨，二老感激涕零，民眾更是傳為佳話。彭鵬不僅自己喜食“三河豆片兒”，還把“三河豆片兒”作為貢品呈送給康熙皇帝，康熙嘗后大悅，又賞給后宮和王公大臣品嘗，一時，“三河豆片兒”名聲大噪，銷路日盛，不僅三河做豆片兒的越來越多，而且還蔓延到京東各縣。 下一篇：三河小棗 |
| 蔣福山水蜜桃 | 蔣福山水蜜桃是河北省廊坊市三河市段甲嶺鎮(zhèn)的特產。蔣福山水蜜桃皮很薄，果肉豐富，宜于生食，入口滑潤不留渣子。 蔣福山區(qū)域坐落于燕山余脈，四面環(huán)山，周緣為海拔335.2—458.5米的龍門山和青龍山，中間為海拔200—212米的蔣福山盆地。前山、后山兩村位于蔣福山盆地中心，其果樹品種眾多，地理位置和氣候條件、山泉水澆灌果樹，使這里的水果色澤鮮艷，口味較佳。 蔣福山水蜜桃皮很薄，果肉豐富，宜于生食，入口滑潤不留渣子。剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁，吃時宜輕輕拿起，小心地把皮撕下去；其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比較了。 下一篇：三河豆皮 |
| 三河小棗 | 三河小棗下一篇：錯橋果核雕 |
| 錯橋果核雕 | 產地：中國河北三河。 特點：設計新奇，雕工細膩，形象鮮明，小巧玲瓏，古樸典雅。( 三河)下一篇：柿干 |
| 柿干 | 工藝：包括削皮、選料、晾曬、整形、捂霜等工序。關鍵工序為晾曬和捂霜，因品種不同，晾曬方法各異：制作柿餅是在房頂或場地鋪一層苫墊物，將去皮柿子放上露天晾曬。制作柿桃是將去皮柿子成串網結在細麻繩上，吊在棚內吊桿上，讓其緩慢自然風干。捂霜是將晾曬好并經過整形的半成品放入潔凈缸內蓋好，捂一個白天，使其發(fā)汗，至晚間將其取出散開，讓夜間涼風將發(fā)出的汗珠吹干，汗珠中的糖分留于柿面，形成一層白霜。為使成品掛霜均勻飽滿，一般捂霜2次左右。 特點：本品加工精細，色澤潔白，肉質柔韌，品味甘甜，耐貯運。 下一篇：香腸 |
| 香腸 | 系以新鮮豬大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉為主料，大多為瘦肉；腸衣為漂洗潔凈無暇的豬腸衣；輔料有石落子、砂仁、香精、精鹽、砂糖、純高梁酒及陳年醬油等。先將肉料洗凈去血，切成肉丁，加以各種佐料及調料，攪拌均勻，放置3小時左右，待料味入肉后再灌腸。每灌14厘米左右用麻繩結扎，邊灌邊扎，直至整條腸衣灌滿，然后經恒溫烘干而制成。 特點：成品色澤純正，腸條飽滿，粗細均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜咸兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。下一篇：三河大鼓 |
| 福山大桃 | 福山大桃 河北省三河市段甲嶺鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 《三河市人民政府關于劃定“福山大桃”地理標志產品產地保護范圍的函》〔2017〕34號 河北省地方標準： 《地理標志產品福山大桃》（草案） |
| 固安柳編 | 產于河北固安。如編制衣簍，一般經過打底、圓底、收口、袋把等，每道工序均須編織緊密，花條牢固，紋理整齊。收口為重要一環(huán)，系將原有經樁免倒后作緯，相互交壓等多種技法，由左向右逐漸編為條狀。果盤、花籃、茶幾等色調和諧，編紋緊密清晰，圖飾優(yōu)雅大方，輕便，結實實用；其仿古花瓶及宮燈造型古樸，圖飾秀美，色澤渾厚，具有濃厚的民族風格。下一篇：固安笙管樂 |
| 大城金絲小棗 | 金絲小棗具有悠久的種植歷史，特別是近年來，隨著農業(yè)結構的調整，棗樹種植面積迅速擴大。目前，全縣金絲小棗種植面積已達13.74萬畝，進入盛果期的棗樹3.2萬畝，金絲小棗產量達800萬公斤，銷往全國各地和日本、韓國及東南亞，大城縣所產的金絲小棗1997年被國家綠色食品檢測中心確定為無毒、無公害的綠色食品，被河北省第一屆農博會確定為名優(yōu)產品。 大城金絲小棗是河北省廊坊市大城縣的特產。大城縣金絲小棗栽培歷史悠久，所產的金絲小棗1997年被國家綠色食品檢測中心確定為無毒、無公害的綠色食品，被河北省第一屆農博會確定為名優(yōu)產品。“大城金絲小棗”獲地理標志證明商標。 廊坊市大城縣棗樹種植歷史悠久，600年前就有種植記載，土質適合棗樹生長，現(xiàn)存300年以上樹齡的棗樹仍能豐產。近年來，該縣堅持把棗樹種植作為一項富民工程來抓。截至目前，大城縣已實現(xiàn)棗樹進田24萬畝，480萬株棗樹，年產小棗4.8萬噸。棗樹品種已達328種，占全國棗種總數的47%。 大城縣的金絲小棗主要分布在南部幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如里坦鎮(zhèn)、留各莊鎮(zhèn)、權村鎮(zhèn)等。經過河北省無公害管理辦公室產地認證的無公害小棗生產面積，已達10萬畝。為進一步推動“小棗之鄉(xiāng)”建設，大城縣多次聘請林業(yè)專家進行科技講座，并采取現(xiàn)場培訓等形式，組織技術人員深入村街，對果農進行指導，解決生產中遇到的各種難題。目前，廣大果農及部分果品生產大戶自發(fā)組織成立了大城縣林果業(yè)聯(lián)合會。已擁有會員600多人，涉及8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，40多個村街。 除了農民自摘自買外，近年來，大城縣整合當地資源，中秋及國慶期間還常常推出“金絲小棗采摘節(jié)“的活動，很多來自北京、天津等周邊地區(qū)的游客都到大城品嘗鮮棗?，F(xiàn)以每畝棗園30株、每株產棗15公斤計算，大城縣金絲小棗的畝產可達450公斤，按每公斤6元計算，畝產值可達2700元。種植金絲小棗已成為當地村民發(fā)家致富的主要手段。 2013年，“大城縣金絲小棗”地理標志證明商標被國家工商總局商標局核準注冊，成為大城縣乃至廊坊市第一件地理標志證明商標。 下一篇：冀中笙管樂·楊家口音樂會 |
| 勝芳蟹 | 勝芳蟹,原產自河北省的勝芳鎮(zhèn),白洋淀原來分為東淀和西淀,勝芳鎮(zhèn)所臨的就是東淀,這里的河蟹由于距入?？诘木嚯x適當,水質良好,當時的生態(tài)適合河蟹生長,所以勝芳的河蟹曾居全國的河蟹之首。勝芳蟹是一個統(tǒng)一的名稱，不論是否是勝芳本地生產，只要是白洋淀東淀的河蟹均統(tǒng)稱為勝芳蟹。 分布地域及食用情況 勝芳蟹，學名“中華絨螯蟹”，與勝芳蟹齊名的淡水蟹還有陽澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。世界上各大江湖0有300多種螃蟹，可供食用的大約有20來種，而最負盛名的是我國“中華絨螯蟹”。 每年中秋節(jié)前后，是勝芳蟹上市的旺季，勝芳蟹的主要市場在河北省霸州市勝芳鎮(zhèn)，目前由于河道常年枯水，生態(tài)環(huán)境的變化，勝芳蟹已經很少見到了，不過如果國慶節(jié)長假到勝芳鎮(zhèn)，還是能吃到的。 現(xiàn)在,勝芳鎮(zhèn)隸屬河北省霸州市,勝芳鎮(zhèn)作為霸州市的東市區(qū)進行建設和發(fā)展。從2006年開始,霸州市政府目前已經把勝芳鎮(zhèn)的環(huán)境問題納入了重要的議事日程，從今年開始每年將撥大筆的專款，用于勝芳鎮(zhèn)環(huán)境治理，相信不久的將來，勝芳蟹還會重現(xiàn)在人們面前。 勝芳蟹肉質鮮嫩，味美鮮香，加之勝芳毗鄰北京,自然就成了清朝皇宮里御膳房點名要的供品,著名的滿漢全席當中有24道菜使用了勝芳螃蟹,足見這勝芳大螃蟹的魅力! 歷史記載 舊時北京所售螃蟹皆為勝芳蟹，最有名的當屬“正陽樓的清蒸勝芳蟹”?！杜f京瑣記》曾記載：“前門之正陽樓，蟹亦出名，蟹自勝芳來，先給正陽樓之挑選，始上市。故獨佳。”《舊京秋詞》也有“北京蟹早，曰‘七尖八團’。舊京之蟹，以正陽樓所售為美，價數倍，然俗以不上正陽樓為恥”的記載。梁實秋先生在《蟹》一文中亦提及：“在北平吃螃蟹唯一好去處是前門外肉市正陽樓”。每年秋天，正陽樓都派專人去天津附近盛產螃蟹的勝芳選購螃蟹，將螃蟹養(yǎng)在大缸里，澆雞蛋白催肥。一兩天后，待螃蟹將胃中的雜物吐出，用清水洗凈，拿細麻繩將螃蟹爪和兩個大夾子綁牢，放入籠屜大火蒸熟。為了方便食客，正陽樓還準備了銅制蟹鼎、蟹錘和蟹釬等食蟹工具。鄭水福深諳吃螃蟹之道，他說，食用整蟹應先吃腿肉，后吃蟹肉。用專用食蟹工具敲開蟹螯，吃完再從尾部掀開蓋殼，拔去草芽，蟹黃、蟹肉蘸姜醋汁慢慢品嘗。食蟹時還要喝黃酒，一般吃凈一只整蟹需要20分鐘。吃后還得用茶水洗手除去腥味。 勝芳蟹 地域范圍 霸州市地處河北省中東部，東鄰天津西青區(qū)，南鄰靜海、文安、西鄰雄縣，新城，北與固安、永清和安次區(qū)接壤。據民國11年（1922年）《文安縣志》卷之一《方輿志》載：大清河上承西淀（白洋淀）之水，注之東淀……東流歸淀，又挑中亭河繞出勝芳之北，用泄大清上游，減其洶涌之力。故清河無北岸，中亭無南堤，南北七八里，遙遙相望?！?，歷史上的霸州港汊交錯，淀泊相連，水產品極其豐富，以勝芳蟹最為代表。勝芳蟹農產品地理標志地域保護范圍為霸州境內西到霸州鎮(zhèn)太保莊，東至楊芬港鄉(xiāng)趙家柳的中亭河河道、及中亭河以南包括霸州鎮(zhèn)、康仙莊、勝芳鎮(zhèn)、東楊莊、煎茶鋪、王莊子、辛章、楊芬港8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及所屬55個行政村，保護范圍東經116°55'-116°23'，北緯39°00'-39°07'之間，全境長44.64公里，南北寬26.48公里，保護規(guī)模為450公頃。 產品品質特性特征 1、感官特征：勝芳蟹個大殼薄，附肢有力，體質健壯，貝殼墨綠色，腹面奶白色。清蒸后黃滿膏肥，肉質細嫩，清香味甜。 2、內在品質指標：經檢測，勝芳蟹每百克可食部分中，蛋白質含13.0g；脂肪含量7.32g；能量496KJ；Va含量544μg；鈣含量468mg；磷0.14g；核黃素0.39mg，尼克酸1.6mg，勝芳蟹中還富含人體所需的18種氨基酸，氨基酸總量7.46g。 3、安全要求：①產地環(huán)境執(zhí)行《農產品安全質量 無公害水產品產地環(huán)境要求》GB/T18407.4-2001；②漁業(yè)水質執(zhí)行《漁業(yè)水質標準》GB11607/-89；③《無公害食品水產品中漁藥殘留限量》NY5070-2002；④《無公害食品漁用藥物使用準則》NY5071-2002；⑤《無公害食品漁用配合飼料安全限量》NY5070-2002；⑥《無公害食品水產品中有毒有害物質限量》NY5073-2006。下一篇：霸州市“三件寶” |