導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 固陽(yáng)燕麥 | 固陽(yáng)特產(chǎn)——莜麥面，學(xué)名燕麥面，是固陽(yáng)三件寶之一，生長(zhǎng)在固陽(yáng)原生態(tài)的環(huán)境中，農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作，不施化肥,不打農(nóng)藥,純綠色，無(wú)污染，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種上好的營(yíng)養(yǎng)保健食品。 固陽(yáng)莜麥屬“裸燕麥”，為一年生草本植物，耐寒耐旱，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，生長(zhǎng)于高原高寒地區(qū)，葉子細(xì)長(zhǎng)而尖，花淡綠色，小穗有細(xì)長(zhǎng)的芒，籽實(shí)可以吃。莜麥所含蛋白質(zhì)和脂肪量為五谷之首，還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。莜面是由莜麥加工而成的面粉，經(jīng)過(guò)精細(xì)制作，成為食品。在內(nèi)蒙古以固陽(yáng)莜面為最，素有“固陽(yáng)莜麥甲天下”之譽(yù)。 相傳，清代康熙皇帝遠(yuǎn)征噶爾丹，在固陽(yáng)吃過(guò)莜面，給予很高的評(píng)價(jià)。乾隆年間，莜面作為進(jìn)貢皇帝的食品被送往京城。五十年代，-總司令兩次來(lái)內(nèi)蒙古視察，都主動(dòng)要求吃固陽(yáng)莜面。他說(shuō)，當(dāng)年在晉西北轉(zhuǎn)戰(zhàn)，曾多次在老鄉(xiāng)家的熱炕頭上吃過(guò)莜面，也聽(tīng)說(shuō)過(guò)莜面是“固陽(yáng)三件寶”之一的傳說(shuō)。那又筋又細(xì)的莜面，支持過(guò)晉察綏陜根據(jù)地革命將士的偉大斗爭(zhēng)，總司令一直在懷念它。 固陽(yáng)燕麥 內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市固陽(yáng)縣銀號(hào)鎮(zhèn)、懷朔鎮(zhèn)、興順西鎮(zhèn)、西斗鋪鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 內(nèi)蒙古自治區(qū)固陽(yáng)縣人民政府《關(guān)于界定“固陽(yáng)燕麥”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的報(bào)告》，固政發(fā)〔2011〕275號(hào) 內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市農(nóng)業(yè)地方規(guī)范：蒙QBT/T139-2012《固陽(yáng)燕麥栽培技術(shù)規(guī)程》 一、品種 內(nèi)燕5號(hào)、燕科1號(hào)、內(nèi)農(nóng)大莜1號(hào)、內(nèi)農(nóng)大莜2號(hào)、蒙農(nóng)大燕1號(hào)、蒙農(nóng)大燕2號(hào)、壩莜1號(hào)、壩莜3號(hào)等品種。 二、立地條件 產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1000米以上，選擇土壤肥力中等以上的地塊，要求地勢(shì)平整，集中連片，便于管理，具備良好水澆條件。 三、栽培管理 1．整地：可秋翻整地，也可春翻整地。翻耕≥20cm。 2．施肥： ?。ǎ保┺r(nóng)家肥：結(jié)合秋翻或春翻整地，施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥15至22.5 m3/ hm2作為底肥。 ?。ǎ玻┓N肥：結(jié)合播種，施入氮磷鉀復(fù)合肥（氮、1、氧化鉀含量各15%）≥300kg/hm2。 3．播前灌水：有灌水條件的地塊，在秋翻或春翻整地的基礎(chǔ)上，打畦、筑埂，進(jìn)行畦田灌水。 4．種子選擇：種子純度和凈度達(dá)到98%以上，發(fā)芽率85%以上。 5．播種： ?。?） 播種方式 ：采用機(jī)械播種。 ?。?）播種期： 5月上旬至下旬。 ?。?）播種量：每公頃播種120kg至150kg，保苗400至450萬(wàn)株/hm2。 ?。?）播種深度：使用種肥分層播種機(jī)播種，播種深度為3至5cm。 ?。?） 種植行距：燕麥種植行距為20至25cm。 6．田間管理： 在分蘗或拔節(jié)期，本著前促后控的原則，結(jié)合灌溉或降雨前每公頃追施尿素75至120kg（含純氮量46%）。 7．收獲： ?。?）收獲時(shí)期：臘熟期適時(shí)收獲。 ?。?）晾曬：脫粒后及時(shí)進(jìn)行晾曬、清選，含水量降到12.5%以下，安全入庫(kù)。 8．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、質(zhì)量特色 1．感官特色：籽粒飽滿，種皮淺黃色，硬度適中，粒形為長(zhǎng)卵圓形或卵圓形。 2．理化指標(biāo)：水分≤12.5%，蛋白質(zhì)≥14.0%，β-葡聚糖≥5.0%，脂肪≥5.0%。 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。下一篇：湯粉餃子 |
| 蒙古族烤全羊 | 蒙古族烤全羊 |
| 固陽(yáng)土豆 | 固陽(yáng)三件寶，山藥莜面大皮襖。本地人管土豆叫山藥蛋，除了文化人管它叫“馬鈴薯”，老鄉(xiāng)是不認(rèn)同的，大概嫌它拗口。固陽(yáng)的山藥名揚(yáng)天下，不光個(gè)頭均勻好吃，種類也多，有白皮的、紫皮的和黃皮的，白皮的炒著吃生脆，紫皮的燴著吃沙酥，黃皮的調(diào)著吃綿柑。那會(huì)兒的山藥不上化肥，也很少用農(nóng)藥，更沒(méi)有地膜這種東西。清明前后，若遇一場(chǎng)透雨，不用著急，豐年已成定局。那會(huì)兒初夏在市場(chǎng)上出現(xiàn)的新土豆不是近郊產(chǎn)的就是外地運(yùn)來(lái)的，而固陽(yáng)的土豆因?yàn)槿照諘r(shí)間長(zhǎng)，成熟期晚，每逢白露節(jié)令才起土豆，雖然不像這會(huì)兒市場(chǎng)上那些體肥個(gè)大的土豆，但口感、味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)經(jīng)過(guò)“科學(xué)”務(wù)藝的土豆。 |
| 固陽(yáng)菜籽油 | 固陽(yáng)特產(chǎn)——菜籽油，生長(zhǎng)在固陽(yáng)原生態(tài)的環(huán)境中，別名：菜油、油菜籽油、蕓苔油、香菜油。農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作，純綠色，無(wú)污染，風(fēng)味獨(dú)特，芳香濃郁，油質(zhì)清澈，是一種高級(jí)食用油，長(zhǎng)食有抗衰老、美容、健體的功效。 一、原料介紹 菜籽油色澤金黃或棕黃的液體，含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。是我國(guó)主要食用油之一，產(chǎn)量居世界首位。 二、營(yíng)養(yǎng)分析 1. 人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%,并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽同也能被人體正常代謝。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效； 2. 由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要； 3. 菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用； 下一篇：固陽(yáng)蕎麥 |
| 固陽(yáng)蕎麥 | 固陽(yáng)特產(chǎn)——蕎麥，生長(zhǎng)在固陽(yáng)原生態(tài)的環(huán)境中，農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作，不施化肥,不打農(nóng)藥,純綠色，無(wú)污染，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種上好的營(yíng)養(yǎng)保健食品。 蕎麥，屬蓼科作物，籽粒為谷物類糧食,呈三棱形狀，皮色為黑色，表面和邊緣平滑光亮。蕎麥已成為世界性糧食作物,是我國(guó)主要雜糧作物之一。蕎麥產(chǎn)量不大,生長(zhǎng)期短，適應(yīng)性強(qiáng)，在我國(guó)主要生長(zhǎng)于華北、東北和西北地區(qū)，尤以內(nèi)蒙古生產(chǎn)的蕎麥質(zhì)量最好,在內(nèi)蒙古又以固陽(yáng)蕎麥為首。固陽(yáng)蕎麥遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)等地，享譽(yù)海內(nèi)外。 營(yíng)養(yǎng)成分 蕎麥的蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸含量都高于大米、小麥、玉米。蕎麥中賴氨酸含量為0.69％，是玉米的2－3倍；色氨酸含量為0.188％，是玉米的20－30倍；脂肪含量?jī)H次于燕麥和玉米，高于大米、小麥。蕎麥含有9種脂肪酸，其中油酸和亞油酸含量較多，占脂肪酸總量的75％，其次是棕櫚酸和亞麻酸。蕎麥還含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷和微量元素鐵、銅、鋅、硒，其中鎂、鉀、鐵、銅含量是大米、小麥的2－3倍。 下一篇：固陽(yáng)莜面 |
| 固陽(yáng)莜面 | 固陽(yáng)特產(chǎn)——莜麥面，學(xué)名燕麥面，是固陽(yáng)三件寶之一，生長(zhǎng)在固陽(yáng)原生態(tài)的環(huán)境中，農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作，不施化肥,不打農(nóng)藥,純綠色，無(wú)污染，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種上好的營(yíng)養(yǎng)保健食品。 固陽(yáng)莜麥屬“裸燕麥”，為一年生草本植物，耐寒耐旱，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，生長(zhǎng)于高原高寒地區(qū)，葉子細(xì)長(zhǎng)而尖，花淡綠色，小穗有細(xì)長(zhǎng)的芒，籽實(shí)可以吃。莜麥所含蛋白質(zhì)和脂肪量為五谷之首，還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。莜面是由莜麥加工而成的面粉，經(jīng)過(guò)精細(xì)制作，成為食品。在內(nèi)蒙古以固陽(yáng)莜面為最，素有“固陽(yáng)莜麥甲天下”之譽(yù)。 相傳，清代康熙皇帝遠(yuǎn)征噶爾丹，在固陽(yáng)吃過(guò)莜面，給予很高的評(píng)價(jià)。乾隆年間，莜面作為進(jìn)貢皇帝的食品被送往京城。五十年代，-總司令兩次來(lái)內(nèi)蒙古視察，都主動(dòng)要求吃固陽(yáng)莜面。他說(shuō)，當(dāng)年在晉西北轉(zhuǎn)戰(zhàn)，曾多次在老鄉(xiāng)家的熱炕頭上吃過(guò)莜面，也聽(tīng)說(shuō)過(guò)莜面是“固陽(yáng)三件寶”之一的傳說(shuō)。那又筋又細(xì)的莜面，支持過(guò)晉察綏陜根據(jù)地革命將士的偉大斗爭(zhēng)，總司令一直在懷念它。 營(yíng)養(yǎng)成分： 莜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，莜麥含蛋白質(zhì)15.6%，是大米的1倍多，比面粉高出三至四個(gè)百分點(diǎn)，含脂肪8.5%，是大米和面粉的數(shù)倍；含碳水化合物64.8%，比大米和面粉低10%左右；含纖維素2.1%，灰分2%，是一種低糖、高蛋白質(zhì)、高脂肪、高能量食品。所含蛋白質(zhì)中的必需氨基酸在谷類糧食中平衡最好，賴氨酸和蛋氨酸含量比較理想，而大米和面粉中的這種氨基酸嚴(yán)重不足。又如必需脂肪酸的含量非常豐富，亞油酸占脂肪酸的三分之一以上，維生素和礦物質(zhì)也很豐富。 下一篇：固陽(yáng)剪紙 |
| 后山胡麻油 | 固陽(yáng)特產(chǎn)——胡麻油，學(xué)名亞麻油，生長(zhǎng)在固陽(yáng)原生態(tài)的環(huán)境中，農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作，純綠色，無(wú)污染，風(fēng)味獨(dú)特，芳香濃郁，油質(zhì)清澈，是一種高級(jí)食用油，長(zhǎng)食有抗衰老、美容、健體的功效，也被視為月子餐必備用油。 大量的研究結(jié)果表明，胡麻油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，占85％～90％，在人體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成DHA 和EPA。胡麻油中含55%的亞麻酸，是一種天然抗氧化劑，在所有植物油中含量最高，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的“深海魚(yú)油”，且易保存。眾所周知，“魚(yú)油”指EPA和DHA，是由海里的α-亞麻酸（主要含在海藻中）在魚(yú)的體內(nèi)變成的。人服用α-亞麻酸（主要含在胡麻油中），在體內(nèi)也會(huì)合成EPA和DHA。所以食用富含a-亞麻酸的胡麻油，就可以起到類似吃“魚(yú)油”的效果，修復(fù)更新腦神經(jīng)細(xì)胞膜的不飽和脂肪酸鏈，起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴(kuò)張小動(dòng)脈和預(yù)防血栓形成等作用。由此可見(jiàn)，胡麻油真是油中珍品！ 原料介紹 胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油。亞麻子含有30%～48%的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體，有特異氣味，在空氣中質(zhì)地逐漸變濃，顏色逐漸變深，油中主要含亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。此外，還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類、氰甙類等有機(jī)化合物。 營(yíng)養(yǎng)分析 1. 胡麻油中含有對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，而且組成的比例適當(dāng)，不容易氧化； 2. 胡麻油富含可促進(jìn)新陳代謝，改善毛細(xì)血管循環(huán)，帶給肌膚細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)的γ型維他命E，γ型維他命E是優(yōu)異的抗氧化物質(zhì)能有效地防止老化； 3. 胡麻油中含有的油酸成分被醫(yī)學(xué)證實(shí)有抑制胃潰瘍、氣喘等疾病、防止膚質(zhì)惡化，提高免疫力的作用； 4. 胡麻油所含的成分對(duì)于皺紋、黑斑、肌膚干燥等問(wèn)題都有防患于未然的抑制作用。 保健作用 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：胡麻油味甘、性平、無(wú)毒；有潤(rùn)燥通便、養(yǎng)血祛風(fēng)、養(yǎng)發(fā)、生肌、長(zhǎng)肉、止痛、殺蟲(chóng)、消腫、下熱毒等功效；可治病后虛弱、眩暈、便秘、老人皮膚干燥、起鱗屑、過(guò)敏性皮炎、瘙癢、瘡瘍濕疹及高血壓、血管硬化、膽固醇增高等癥。 據(jù)《本草綱目》記載：胡麻油有“有潤(rùn)燥、解毒、止痛、消腫之功?！薄秳e錄》記述：胡麻油“利大腸，胞衣不落。生者摩疙腫，生禿發(fā)?！?古人認(rèn)為：常食胡麻可去除一切痼疾，還有返老還童、長(zhǎng)生不老之功效。下一篇：固陽(yáng)燕麥 |
| 湯粉餃子 | 湯粉餃子俗名“皮條拉石頭”。餃子餡可用豬肉或羊肉，配以白菜、蘿卜和各種佐料，采用傳統(tǒng)方法包成餃子。再選粉質(zhì)豐盈的扁豆，制成粉坨。這種粉坨放在鍋里有彈性，略透明，久滾不糊。 烹調(diào)時(shí)，先在翻滾的湯鍋里放入切成條狀的粉坨，將另一鍋里煮好的餃子和粉條，一齊倒入湯鍋中。臨出鍋時(shí)，調(diào)放食鹽、生蔥、醋、油潑辣面子、味精等。其味酸辣可口，有發(fā)熱去寒之效，頗適寒冷地區(qū)人們食用，成為阿拉善的傳統(tǒng)風(fēng)味之一。 下一篇：蒙古族烤全羊 |
| 南海黃河鯉魚(yú) | 南海黃河鯉魚(yú) 包頭市南海濕地風(fēng)景區(qū)管理處 南海濕地景區(qū)不僅有寶貴的濕地資源和豐富的旅游資源，同時(shí)，漁業(yè)養(yǎng)殖歷史悠久，早在1958年這里就成立了包頭市魚(yú)種站，南海子成為我市重要的副食品產(chǎn)地，而南海鮮魚(yú)則一度供不應(yīng)求。2012年，南海湖被自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，同年，南海濕地的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等水產(chǎn)品獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。2014年，“南海黃河金翅”被認(rèn)定為自治區(qū)著名商標(biāo)。下一篇：王桂圓熏雞 |
| 小文公大蒜 | 小文公大蒜種植歷史悠久，歷來(lái)是人們家常種植蔬菜之一。上世紀(jì)八十年代初小文公鄉(xiāng)拉兌九村數(shù)戶農(nóng)戶率先在自己的承包田種起了大蒜，畝產(chǎn)收益是其它作物的2-3倍，激發(fā)了人們種植大蒜的熱情。大蒜在拉兌九遍地開(kāi)花并迅速波及小文公全鄉(xiāng)，農(nóng)戶們依靠種植大蒜脫貧致富。 小文公大蒜因其獨(dú)特的自然條件孕育，導(dǎo)致小文公大蒜蒜頭大、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高(營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高出普通大蒜若干倍)、品質(zhì)好而深受消費(fèi)者的青睞。2013年小文公大蒜通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，并依托“文公鄉(xiāng)情”商標(biāo)品牌，采用基地集中種植和農(nóng)戶家庭分戶種植相結(jié)合的模式，擴(kuò)大種植面積。種植區(qū)全部施用農(nóng)家肥，精耕細(xì)作，嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行田間管理，確保大蒜產(chǎn)品質(zhì)量。 隨著大蒜種植面積的不斷擴(kuò)大，小文公鄉(xiāng)已涌現(xiàn)出各種形式的個(gè)體經(jīng)營(yíng)貨棧、購(gòu)銷站點(diǎn)，農(nóng)-營(yíng)的專業(yè)合作組織10多個(gè)，引導(dǎo)農(nóng)民適時(shí)調(diào)整種植結(jié)構(gòu);組織培訓(xùn)產(chǎn)品銷售經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，積極與大型市場(chǎng)、超市進(jìn)行對(duì)接，同時(shí)實(shí)行會(huì)員銷售制，不斷拓寬銷售渠道?，F(xiàn)小文公大蒜已入駐包頭四家達(dá)茂農(nóng)畜產(chǎn)品直營(yíng)店，形成完整的銷售體系。小文公大蒜產(chǎn)品已銷往包頭、呼和浩特、鄂爾多斯等內(nèi)蒙古多個(gè)城市。 小文公大蒜蒜瓣皮薄飽滿，平均單頭重色澤純正，味辛辣，蒜頭發(fā)綠，其蛋白質(zhì)均含量每9.97mg/100g，脂肪均含量1.2mg/100g，維生素C均含量100mg/100g,大蒜素（二烯丙基二硫醚與二烯丙基三硫醚總含量）均含量達(dá)71.1mg/100g。 內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)茂聯(lián)合旗小文公鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《達(dá)茂聯(lián)合旗人民政府關(guān)于界定小文公大蒜產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，達(dá)政字〔2014〕146號(hào) 達(dá)茂旗農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：DN/T015-2014《小文公大蒜種植規(guī)程》 下一篇：達(dá)茂羊肉 |
| 達(dá)茂羊肉 | 達(dá)茂羊肉是內(nèi)蒙古包頭達(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗的特產(chǎn)。 達(dá)茂羊肉 內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)茂聯(lián)合旗滿都拉鎮(zhèn)、查干哈達(dá)蘇木、巴音敖包蘇木、希拉穆仁鎮(zhèn)、明安鎮(zhèn)、達(dá)爾汗蘇木、巴音花鎮(zhèn)、小文公鄉(xiāng)、西河鄉(xiāng)、烏克忽洞鎮(zhèn)、百靈廟鎮(zhèn)、石寶鎮(zhèn)共12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（蘇木）現(xiàn)轄行政區(qū)域 《達(dá)茂聯(lián)合旗人民政府關(guān)于界定達(dá)茂羊肉產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，達(dá)政字〔2014〕148號(hào) 達(dá)茂旗農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：DN/T010-2014《達(dá)茂羊肉產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》 下一篇：金刀烤羊背 |
| 達(dá)茂馬鈴薯 | 達(dá)茂旗位于陰山之北，雨熱同季、降水少而集中，日照長(zhǎng)、光照足具備種植馬鈴薯的優(yōu)越氣候環(huán)境，土壤又多為栗鈣土和沙壤土，是馬鈴薯喜好生長(zhǎng)的土地，且土壤、水源和大氣均無(wú)污染，是生產(chǎn)馬鈴薯的理想之地。在推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)過(guò)程中，達(dá)茂旗在分析當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境、氣候資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，把馬鈴薯種植業(yè)確立為八大立旗產(chǎn)業(yè)。在這種天時(shí)、地利、人和的環(huán)境中孕育出的馬鈴薯，具有個(gè)頭大小適中，整齊度高，薯型好、干物質(zhì)含量高的優(yōu)勢(shì)特征，且通過(guò)了無(wú)公害生產(chǎn)基地認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)各大城市。 達(dá)茂旗馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈在發(fā)展過(guò)程中已形成了自己的特色，在生產(chǎn)方面已走出了“公司＋農(nóng)戶”的發(fā)展路子，在銷售方面也有農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人在發(fā)揮著銷售馬鈴薯的主力軍作用。但是，隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大，“公司＋農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條由于缺少“品牌”這一環(huán)節(jié)，日益顯現(xiàn)出其局限性。有了“達(dá)茂馬鈴薯”這張名片，全旗馬鈴薯生產(chǎn)基地均可向達(dá)茂旗馬鈴薯行業(yè)協(xié)會(huì)提出使用申請(qǐng)，打出統(tǒng)一的牌子，拓寬銷售路子，提高農(nóng)民收益，做大做強(qiáng)達(dá)茂旗馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。 達(dá)茂馬鈴薯 內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)茂聯(lián)合旗百靈廟鎮(zhèn)、石寶鎮(zhèn)、烏克忽洞鎮(zhèn)、小文公鄉(xiāng)、西河鄉(xiāng)共5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 下一篇：達(dá)茂草原羊 |
| 達(dá)茂小紅皮小麥 | 達(dá)茂小紅皮小麥?zhǔn)沁_(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗的特產(chǎn)。 |
| 包頭三藍(lán)地毯 | 包頭三藍(lán)地毯 來(lái)包頭不帶走幾塊地毯回家，就好像來(lái)了內(nèi)蒙古沒(méi)有去吃羊肉一樣，總覺(jué)得少了點(diǎn)什么。的確，就像羊肉之于內(nèi)蒙一樣，地毯也是包頭的代表之一。 包頭是內(nèi)蒙古最早用羊毛編織地毯的地區(qū)，最有名的當(dāng)屬三藍(lán)地毯。是用包頭本地復(fù)盛園生產(chǎn)的土藍(lán)鼓染成的毛錢織成，傳說(shuō)這樣的地毯是永不隨色的，而且妙就妙在年代愈久，它的顏色就會(huì)越艷麗，于是這種由深藍(lán)、淺藍(lán)、旅藍(lán)三種顏色編織而成的“三藍(lán)”地毯也就成為了包頭最為有名的旅游紀(jì)念品之一。 這么有名的紀(jì)念品當(dāng)然在包頭的很多地方都會(huì)有的賣，如果你在舊區(qū)的話，可以到火車站前的中山路，那里有很多手工藝品和土特產(chǎn)品的小商店。相對(duì)于新區(qū)的那些高樓大廈，這里的價(jià)位就顯得低廉很多。但是不推薦在這里買二百元以上的大地毯，畢竟對(duì)于我們這些門外漢，怎樣挑選質(zhì)量上乘的純羊毛制品，還是信譽(yù)高的大商家值得信賴??！不過(guò)中山路可絕對(duì)是小禮物的天堂，一個(gè)毛茸茸的純羊毛椅子坐墊要價(jià)才只有三十元，一個(gè)純毛手工編織的汽車方向盤套最多也就二十多元，一個(gè)30厘米見(jiàn)方的非常精美的民族工藝掛毯還不到五十元，真的非常超值。建議如果給朋友們帶紀(jì)念品的話，不妨到這里多挑選一些，也好來(lái)個(gè)團(tuán)購(gòu)砍價(jià)啊，也許會(huì)拿到讓你都不敢相信的價(jià)格哦！ 如果想給自己家里的客廳選一個(gè)很好看的純羊毛地毯，還是建議到新區(qū)的各大商場(chǎng)里，畢竟這里的質(zhì)量更有保障。當(dāng)然，這里的價(jià)格也會(huì)比舊區(qū)的高出很多，但比起其它的城市，這里還是有著產(chǎn)地的價(jià)格優(yōu)勢(shì)的。在新區(qū)的王府井商場(chǎng)、包頭百貨大樓、藍(lán)天購(gòu)物廣場(chǎng)、娜林商廈這些大商場(chǎng)里，都有蒙古毛織品的專柜，只要是上邊上標(biāo)注著是純羊毛的就一定是百分百的羊毛，質(zhì)量絕對(duì)放心。面積越大價(jià)格也就會(huì)越高，一般一米見(jiàn)方的地毯價(jià)格在五百至八百元左右，2米見(jiàn)方的在一千元左右，要是3米見(jiàn)方的就在兩千元以上嘍。建議最好在商場(chǎng)有活動(dòng)的時(shí)候購(gòu)買，打折加上返券，絕對(duì)物超所值！下一篇：達(dá)茂馬鈴薯 |
| 金刀烤羊背 | 金刀烤羊背 這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場(chǎng)合才會(huì)制作的一道美食，按照蒙古族師傅的話來(lái)說(shuō)，一頭羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道龐然大菜。選用了草原牧場(chǎng)上最肥美的白條羊背，用當(dāng)歸等三十余種中草藥和天然調(diào)味品腌制24-36個(gè)小時(shí)，腌好的羊背要在特制烤爐中度過(guò)2個(gè)小時(shí)左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、樺木和生長(zhǎng)在沙漠中的“扎格木”等木炭作為燃料，只有這樣烤出的羊背才原汁原味，飽具了草原的百草香，毫無(wú)腥膻之感，可謂色美肉香、外焦內(nèi)嫩、干酥不膩，正應(yīng)了那句話，“六月鮮羊肉，神仙也想吃一口”。 典故：看過(guò)《射雕英雄傳》的朋友都知道，托雷是成吉思汗的四子，成吉思汗亡故后，他幫助三哥窩闊臺(tái)統(tǒng)治了俄羅斯與中東地區(qū)，而后窩闊臺(tái)在上京繼承大統(tǒng)。為了獎(jiǎng)勵(lì)托雷的卓越功勛，新皇帝窩闊臺(tái)就把咯爾咯地區(qū)（今內(nèi)蒙境）分封給四弟，并允許他食之皇禮（烤羊背），并賜予他只有天子才可佩戴的金刀。自此以后，吃烤羊背之前都要手持金刀舉行儀式。 點(diǎn)評(píng)：大塊吃著羊肉、大口喝著美酒，一種釋放自我、舍我其誰(shuí)的豪氣感油然而生。下一篇：包頭三藍(lán)地毯 |
| 包頭黃河鯉魚(yú)節(jié) | 3月中旬，借內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市政府主辦“首屆中國(guó)（包頭）黃河鯉魚(yú)節(jié)”之機(jī)，記者應(yīng)邀隨北京、上海、天津及法國(guó)、西班牙、丹麥等地的國(guó)內(nèi)外游客一道，走馬觀花地感受有“鹿城”之稱的城市---包頭。 寬闊的黃河水面，舒緩寧?kù)o，波光粼粼，為當(dāng)?shù)卦杏雎劽谶兊狞S河紅鯉魚(yú)。 鯉魚(yú)，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中是吉祥的化身，代表著人們的美好期望，這是獨(dú)具中原民俗特點(diǎn)的黃河鯉魚(yú)文化之基礎(chǔ)，一首民間小調(diào)唱出了這樣的歌詞：一個(gè)猛子扎下河，黃河紅鯉魚(yú)摸一雙，多少回夢(mèng)里回故鄉(xiāng)，叫一聲黃河我的娘。樸素的歌詞描繪出人們對(duì)黃河深摯的情感。 據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，送走漫長(zhǎng)的冬季，初春來(lái)臨之時(shí)，包頭的黃河流凌是難得一見(jiàn)的自然景觀。所謂黃河流凌，即指當(dāng)?shù)亻_(kāi)河的盛況。那時(shí)，黃河中冰與浪相碰撞，水與凌相涌動(dòng)，時(shí)而瓊山疊起，時(shí)而玉柱沖天，磅礴的氣勢(shì)震撼人心?？上?，我們沒(méi)趕上黃河流凌開(kāi)河的盛景，卻有幸飽嘗了“開(kāi)河鯉魚(yú)”的美味佳肴。 “首屆中國(guó)（包頭）黃河鯉魚(yú)節(jié)”舉行的開(kāi)河魚(yú)宴，設(shè)在黃河邊的老城區(qū)東河。走進(jìn)裝潢并不豪華的餐廳，滿屋飄溢著美味的濃香。當(dāng)一條條十七八斤的黃河鯉魚(yú)分別端上各餐桌時(shí)，用“魚(yú)驚四座”來(lái)比喻當(dāng)時(shí)的狀況，可謂恰如其分。黃河紅鯉魚(yú)的個(gè)頭大，肉質(zhì)滑嫩，加上當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的烹飪方法，構(gòu)成了鮮香無(wú)比的獨(dú)特風(fēng)味。只要一筷子送入口中，就讓人不自覺(jué)地品味下去。此外，這里的大鯰魚(yú)是黃河里尚數(shù)珍稀的魚(yú)種，也因“開(kāi)河的鯰魚(yú)賽人參”之美譽(yù)，引得游客贊賞有加，連平時(shí)對(duì)吃魚(yú)不感興趣的人，都忍不住地連聲叫好。 作為歐亞大陸草原文明與黃河流域農(nóng)業(yè)文明的交匯點(diǎn)，包頭不僅有特產(chǎn)黃河鯉魚(yú)，還有“阿善遺址”，趙長(zhǎng)城、秦長(zhǎng)城、麻池古城、阿倫古城等歷史文化遺址。此外，我國(guó)喇嘛教中的名寺五當(dāng)召、古剎妙法禪寺等名勝古跡，以及希拉穆仁草原、九峰山自然保護(hù)區(qū)等，都是各具旅游特色的風(fēng)景區(qū)。下一篇：內(nèi)蒙古黑瓜籽 |