| 特產 | 簡介 |
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| 廣西肉桂 | 又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹的皮、枝、葉用途很廣?？勺魉幱茫芍葡懔虾吞釤捁鹩?。成品有：桂皮、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等。防城區(qū)、上思縣等地一般年產桂皮200萬公斤以上，最高年產達350萬公斤。桂皮是傳統(tǒng)的出口商品，多年前就已遠銷歐洲，在國際市場上久負盛譽。 “廣西肉桂”系中國廣西省南部亞熱帶地區(qū)特產。國家地理標志產品。該地區(qū).獨特的自然環(huán)境條件，悠久的栽培歷史，傳統(tǒng)的生產農藝和加工工藝，形成了廣西肉桂皮厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調香料用兼優(yōu)等特點。.肉桂（CinamomumCassiaPresl），屬樟科樟屬，是亞熱帶特有的經濟樹種，具有生長迅速、收益快、經濟價值高的特點，造林后5-6年即可剝取桂皮和采葉蒸油，桂皮和桂油是中國的傳統(tǒng)出口商品。 據(jù)史料記載，在秦漢時期就有人工種植肉桂。20世紀80年代末90年.代初，廣西壯族自治區(qū)人民0把發(fā)展亞熱帶優(yōu)勢水果和經濟林木作為“奔小康工程”來實施，肉桂被列為重點項目來發(fā)展。廣西桂東南、桂西南適宜發(fā)展肉桂種植的縣市，掀起有計劃有步驟地開發(fā)大規(guī)模營造肉桂林地，從而廣西肉桂生產創(chuàng)了歷史新的篇章，出現(xiàn)了一批批肉桂種植千畝村、萬畝村鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），10萬畝以上的縣市，展現(xiàn)出連片開發(fā)、連片造林，建大基地的新格局。據(jù)有關部門統(tǒng)計資料顯示，20世紀80年代末廣西肉桂有林面積還只是50萬畝左右，但到1996年總面積已達176萬畝，六十年時間面積增加了3倍多。到2000年廣西肉桂林地面積已突破200萬畝大關，達到250萬畝以上。其中肉桂林地面積在30-40萬畝的縣市有平南、防城、岑溪、藤縣；20萬畝以上有容縣、蒼梧，10萬畝以上有上思縣。廣西肉桂建成了我國最大的肉桂生產基地。年產桂皮3萬噸以上、桂油約1000噸，種植面積和桂皮產量占全國的50％以上。桂皮出口和桂油的加工出口量均占全國總量的60％以上。 2008年，經國家質檢總局審核通過，決定對廣西肉桂實施國家地理標志產品保護。. 保護范圍 廣西肉桂地理標志產品保護范圍以《廣西壯族自治區(qū)人民政府關于劃定廣西八角肉桂地理標志產品產地范圍建議的函》（桂政函〔2006〕7號）提出的范圍為準，為廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)、平南縣、蒼梧縣、岑溪市、藤縣5個縣（市、區(qū)）的全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)及那坡縣百合鄉(xiāng)、百南鄉(xiāng)、百都鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)；東興市東興鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)、江平鎮(zhèn)等3個鎮(zhèn)；上思縣南屏鄉(xiāng)；桂平市油麻鎮(zhèn)、羅秀鎮(zhèn)、麻垌鎮(zhèn)、羅播鄉(xiāng)、木根鎮(zhèn)、中沙鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、石龍鎮(zhèn)、金田林場等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)林場；昭平縣古袍鎮(zhèn)、五將鎮(zhèn)、富羅鎮(zhèn)、木格鄉(xiāng)、馬江鎮(zhèn)、富裕鄉(xiāng)、庇江鄉(xiāng)、走馬鄉(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；梧州市蝶山區(qū)長洲鎮(zhèn)、夏郢鎮(zhèn)等2個鎮(zhèn)；蒙山縣陳塘鎮(zhèn)、黃村鎮(zhèn)等2個鎮(zhèn)；玉林市福綿區(qū)成均鎮(zhèn)；-浪平鄉(xiāng)；容縣十里鄉(xiāng)、縣底鎮(zhèn)、自良鎮(zhèn)、浪水鄉(xiāng)、松山鎮(zhèn)、羅江鎮(zhèn)、石頭鎮(zhèn)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；北流市六麻鎮(zhèn)、平政鎮(zhèn)、六靖鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)等4個鎮(zhèn)；興業(yè)縣城隍鎮(zhèn)、北市鎮(zhèn)等2個鎮(zhèn)；陸川縣陸川林場等44個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。.下一篇：防城港京族服飾 |
| 防城港沙蟲干 | 沙蟲富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，味極鮮美，且有很高的食療價值，民間常用于婦女產后催乳或兒童頻繁尿床之輔助食療。足見沙蟲是一種不可多得的婦幼皆宜的營養(yǎng)滋補海產珍品。本品均采用廣西沿海灘涂的鮮活沙蟲，經捅翻清洗干凈后直接烘干加工而成，曬成的沙蟲干味道香脆，便于保存，面且重量和體積大大減小，更便于運輸和攜帶，我們通常餐桌上吃的沙蟲菜肴其實都是沙蟲干做的。 沙蟲，動物學名稱為“方格星蟲”，非海腸子，產于沿海灘涂泥沙之中，外觀長兩寸左右，狀若蘆芽，是一種高蛋白的補品。沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形。沙蟲看似沒有海參、魚翅名貴，主要原因是沙蟲的被認知程度不高，但其味道鮮美無比，這是海參、魚翅所不及，食療價值也不輸海參，被譽為“海洋蟲草”。 沙蟲屬海鮮類，而不屬中藥類，沙蟲含豐富蛋白質，味道尤其鮮美，可鮮食、亦可曬干后食。有降血壓、治濕、防癌作用。干制后炸、炒、燉、燴、煮湯均可。營養(yǎng)價值高，在市場上十分暢銷。價格上也比較昂貴，一般盛產于北部灣的北海市、湛江市等地。沙蟲生長對海水環(huán)境要求極高，素有“海洋環(huán)境標志生物”之稱。 【食療功效】解煩渴、降血壓，滋陰降火、清肺補虛。有陰虛勞損、腎虛腰痛、骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多，小孩兒尿床（夜尿頻繁）以及婦女產后乳汁稀少等癥狀，均可用沙蟲食療?，F(xiàn)代營養(yǎng)學還證實了沙蟲有降低血脂，破壞癌細胞生長的作用。由于沙蟲的酶解物具有抗氧化，抗菌，抗輻射，抗病毒，抗疲勞，防癌，調節(jié)免疫，延緩衰老的功效，因此，現(xiàn)代對沙蟲的藥用研究方向主要在溶栓藥物，抗凝血藥物以及抗衰老藥物上。 沙蟲，其名不美貌不雅，但其營養(yǎng)、味道及醫(yī)藥與食療價值都不亞于其他名貴海產珍品，有“海洋蟲草”的美譽。它富含蛋白質，多肽成分，17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸含量很高，除此之外還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種微量元素以及蟲草素等具有抗氧化，抗菌，抗輻射，抗病毒，抗疲勞，防癌，調節(jié)免疫，延緩衰老作用的營養(yǎng)成分。 沙蟲做法有很多，爆炒，煮湯，熬粥，椒鹽，油炸均可。味道遠勝海參、魚翅，因為海參和魚翅本身沒有什么味道，故烹飪時一定要加雞肉或瘦肉等配料，否則就索然無味。而沙蟲具有鮮美味道，不必加別的配料，單獨干吃或鮮食都很有特色，除城鄉(xiāng)居民喜食外，更是賓館、酒樓食肆的名貴佳肴。沙蟲還有較高藥用功效和食療價值。它性平，味甘、咸，有滋陰降火、清肺補虛之功效。據(jù)藥書記載，凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女產后乳汁稀少等癥狀，最宜食用沙蟲；對于肺癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛或干燥等癥，用沙蟲加姜片煲瘦肉湯飲服有療效；因沙蟲滋陰補腎，小孩因腎虧而夜尿頻繁者，煮沙蟲粥吃可獲良好療效。所以沙蟲是老少皆宜的營養(yǎng)滋補及食療佳品。 首先用剪刀把沙蟲干剪開，然后用牙刷刷里面的沙，千萬不要濕水。然后把鐵鍋燒紅，不要放油，放油就很難清沙了，把沙蟲放鍋里炒，炒至金黃色。然后把沙蟲干放碗里，快速用水洗，可以小刷，會有沙子沉底，這樣就能完全除去沙蟲的沙子（當然，品質很好的沙蟲是不含沙子的，可以免去這一步驟）。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯里一起煮，小心碗底的沙子。這就是沙蟲無沙的基本弄法。 注意：切不可將未經炒黃的沙蟲直接泡浸或做湯熬粥，沒有炒過的沙蟲干味道是出不來的，千萬不要浪費美食，無論做湯、熬粥、椒鹽都需要將沙蟲干先炒至金黃。 沙蟲干泡發(fā)后，可做成各種精美菜肴。 沙蟲干與鮑魚一樣分等級，頂級品質的沙蟲一般在8至11厘米長，非常干水，而一般品質的蟲抓上去很粘，蟲體呈淡淡的米黃色（非暗黃或暗黑），蟲體紋路清晰，略帶點點光澤，無內臟殘留，抓在手里感覺蟲肉非常厚實，泡開后會有少少沙子，而4至6厘米長的沙蟲為小蟲，品質為三級，沙蟲暗黃色！因為難處理，所以都會有不少的沙子殘留。由于廣西北海市海域環(huán)境優(yōu)良，水質極佳，因此北海出產的沙蟲是沙蟲中的極品，個大，肉厚，味道極其鮮美，主要銷往粵港地區(qū)高檔酒店，價格高昂。 下一篇：水魚燉翅 |
| 白石牙茶 | 白石牙茶產于美麗的廣西防城港市十萬大山國家AAAA級自然保護區(qū)白石牙，海拔1215米左右，茶樹生長在懸崖峭壁的石縫中，可謂吸天地之靈氣、采日月之精華，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，孕育出風味獨特的純天然飲品。 白石牙終年云霧繚繞，日照短雨水充沛，致茶樹芽葉所含苦澀成分低，而茶甘味成分含量高，芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高。茶葉色澤翠綠鮮活，湯色亮麗，滋味清爽回甘，香氣濃郁，口齒留香，飲后令人心曠神怡回味無窮！故此，民間流傳著：清光緒十二年（1886年）劉永福將軍回到闊別多年的胞衣之地廣東欽州縣那勤公社小峰大隊鷂婆石（古森垌）時，品此佳茗茶后贊嘆不絕！即吟詩一首“白云翠竹景奇峰，石壁崢輝盡玲瓏。牙色如銀千古在，茶味馨香遠流通。” 報國家農業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心檢測：白石牙茶含黃酮類16%，茶多酚14.4%，氨基酸0.4%等多種對人體健康有益的元素。白石牙茶以嫩芽作原料，采用科學工藝流程，并結合綠茶制作方案加工成的一種新型保健飲品，其色澤翠綠鮮活，滋味清爽回甘，香氣濃郁、耐泡。 茶中珍品白石牙茶屬灌木狀綠茶科，外觀色澤灰綠或翠綠，聞之有濃郁的熟板栗香氣，葉底有霜斑，葉質比其他茶葉厚。用沸水沖泡，內質清湯綠葉，條狀明毫，飲后甘甜清爽，止渴生津，滿齒留香，回味持久。白石牙茶供不應求，成為茶中稀有珍品，堪稱防城港市特產之一絕。下一篇：黃江火龍果 |
| 黃江火龍果 | 防城區(qū)華石鎮(zhèn)黃江村位于防城區(qū)西南部,全村以種植火龍果為主，是全國最大的火龍果種植基地之一。2011年被自治區(qū)人民政府命名為“廣西火龍果村”。該村屬南亞熱帶海洋季風氣候區(qū)，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，終年無霜凍期，具有發(fā)展亞熱帶水果種植豐富的自然資源。 |
| 水魚燉翅 | 水魚燉翅是廣西防城港特產美食，是宴請賓朋的上品。水魚即甲魚，具體做法：1、將水魚宰殺、洗凈、飛水。2、用田雞、火腿、瑤柱、赤肉、紅棗、圓肉、姜等配料熬雞翅上湯。3、將水魚、雞翅湯落盅，封砂紙燉熟即成。水魚燉翅味鮮細嫩，滋補益氣，為上等的菜肴。 |
| 欖子燜沙箭 | 欖子燜沙箭是東興一帶的特色菜肴。一斤沙箭魚配三兩左右的欖子。先把沙箭去鱗、內臟及魚腮，洗凈。熱鍋下油，放沙箭入鍋至魚身變黃，再放欖子及適量的味精、蠔油、水一起燜，五分鐘后放溝芡，下起鍋油即成。這道菜魚肉嫩鮮，帶有欖子的香氣，是人們食粥下飯的首選。 據(jù)說當年陳濟棠將軍主粵期間，對欖子燜沙箭魚這道菜情有獨鐘，每每讓家鄉(xiāng)人帶這些原料給他。 |
| 車螺木瓜湯 | 車螺木瓜湯 |
| 防城小鍋米酒 | 小鍋米酒 防城小鍋米酒一直享有當?shù)亍巴撩┡_”之美稱，是因為防城小鍋米酒原料采用防城產地稻米與十萬山水源相結合，經過傳統(tǒng)手工藝發(fā)酵、慢火蒸餾等工藝流程，真正地保留了米酒“入口甘爽”、“醇香”、“醉不上頭”的獨特風格，是招待親朋好友、饋贈禮品的最佳選擇。 香稻米酒是以產地稻米噴香而得名，屬于米香型大米釀酒，以優(yōu)質大米為原料，加入香酒曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的龍泉水，同時沿用了廣西沿海民族傳統(tǒng)釀酒技術，經過“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代設備釀制而成，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格，被廣大消費者譽為米香型米酒的代表之一。下一篇：香稻米酒 |
| 香稻米酒 | 香稻米酒 香稻米酒是以產地稻米噴香而得名，屬于米香型大米釀酒，以優(yōu)質大米為原料，加入香酒曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的龍泉水，同時沿用了廣西沿海民族傳統(tǒng)釀酒技術，經過“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代設備釀制而成，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格，被廣大消費者譽為米香型米酒的代表之一。 下一篇：官垌魚 |
| 官垌魚 | 官垌魚 采用天然野生草魚為原料，香甜嫩滑，美味可口。 下一篇：沙姜八爪魚 |
| 沙姜八爪魚 | 沙姜八爪魚 八爪魚，又名章魚，是海洋內的一種軟體動物，其八條觸手又細又長，故稱八爪魚。八爪魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質及鈣、磷、鐵等多種微量元素；八爪魚性寒無毒，有益氣養(yǎng)血、收斂生肌之功效。八爪魚很有嚼頭，用生沙姜焗八爪魚，味道非常獨特，是防城港市非常有代表性的特色菜之一。 下一篇：大蠔 |
| 大蠔 | 學名近江牡蠣，屬海產雙殼軟體水生動物，多分布于有淡水流入的淺海灣內。大蠔肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉味道鮮美，素有“海中牛奶”的美稱。蠔油是上等調料，蠔肉不僅是美味佳肴，且可入藥，蠔殼可燒灰或打粉，是酸性水田的良好肥料，還可以做水泥、電石的原料及畜禽飼料的添加劑。 大蠔不僅廣銷國內市場，而且是重要的出口水產品。近年，大量的蠔肉、蠔豉和蠔油源源不斷地運銷深圳、珠海，或通過特區(qū)轉口港澳等地。下一篇：對蝦 |
| 對蝦 | 市境沿海地區(qū)的名貴產品，主要品種有墨吉對蝦、長毛對蝦和花蝦。對蝦經濟價值高，肉質嫩滑、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是國內外市場上的暢銷品。近年來，建立了對蝦養(yǎng)殖基地，面積不斷擴大，產量連年提高。下一篇：防城石雕 |
| 防城石雕 | 產于廣西防城港。 防城石雕是用當?shù)爻霎a的石頭經雕琢加工而成。其石色澤豐富，絢麗多姿，紋理多變，質地脂潤，晶瑩如玉，軟硬適中，宜于雕琢。防城石雕工藝分兩步：第一步相料，對石料反復觀察揣摩，把石料的紋理分布、走向，色彩位置、變化、臟色、瑕斑、裂縫分布，以及材料體積、形態(tài)特征等弄清，并且從各個角度考查比較，找出正側各面，然后進行題材構思，反復推敲，剔除瑕疵，巧用俏色。最后將構思成熟的方案，畫成草圖或制成泥塑模型。這一步是決定石雕優(yōu)劣成敗的關鍵步驟。第二步雕琢，用機械打坯、磨平，再用機械與手工進行雕刻。典雅別致，色澤自然、造型優(yōu)美，生動逼真。下一篇：防城金花茶 |
| 海鴨蛋 | 海鴨蛋是在這海域放養(yǎng)，食海上魚、蝦、蟹及貝類、藻類的海蛋鴨所產，蛋中富含鈣、碘、鋅等10多種微量元素和維生素、氨基酸及豐富的卵磷脂。常食可養(yǎng)顏美膚、益腦增智、滋陰清肺、降血脂、防甲亢，是老少皆宜的天然滋補品。 因海鴨是在海邊吃著海鮮長大，不喂任何人工飼料或添加劑，故所產的海鴨蛋質量上乘，營養(yǎng)豐富，是一般的雞鴨蛋類所不能比擬的。根據(jù)國家食品檢測權威部門測定，海鴨蛋中富含鈣、碘鋅、硒、鐵、鎂、鉀等多種微生物及人體所需的維生素、氨基酸和豐富的卵磷酸。對人體具有養(yǎng)顏潤膚、滋陰清肺、益腦增智和降血脂、防甲亢等功效，實為一種不可多得的來自大自然的天然食品。 海鴨蛋是海邊紅樹林區(qū)域灘涂養(yǎng)殖的海鴨所產的蛋，營養(yǎng)價值豐富，每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強記憶力的作用，另100克蛋中含蛋白質12.84克，含人體必需的18種氨基酸總量高達11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量無素和10多種維生素。 目前有關專家對海邊灘涂放養(yǎng)海鴨蛋進行進一步成分分析，海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。下一篇：防城港簕山古漁村觀潮節(jié) |