導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 浦北香蕉 | 欽州市是目前廣西最大的香蕉生產(chǎn)基地，其中浦北縣種植面積、產(chǎn)量居全市之冠，是著名的“中國(guó)香蕉之鄉(xiāng)”。欽州市的香蕉以其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、單蕉大、梳形好、色鮮、飽滿、肉質(zhì)滑嫩、味濃芳香而聞名，深受廣大消費(fèi)者的青睞。(欽州) 浦北縣素有“蕉鄉(xiāng)”之稱。盛產(chǎn)的香蕉蕉皮呈金黃色，蕉體長(zhǎng)大飽滿、皮薄、肉嫩、味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有16種人體所需的氨基酸和多種維生素，含糖量高達(dá)14.11％，無(wú)農(nóng)藥殘留。1991年浦北香蕉被指定為北京亞運(yùn)會(huì)專用水果之一。浦北香蕉發(fā)展迅速，1990年種植面積只有1．82萬(wàn)畝，產(chǎn)量3．17萬(wàn)噸，到1999年種植面積已發(fā)展到12.6萬(wàn)畝，雖受罕見(jiàn)霜凍危害，產(chǎn)量仍達(dá)25萬(wàn)噸。2000年香蕉面積達(dá)15萬(wàn)畝。最近，國(guó)家農(nóng)業(yè)部下文通報(bào)廣西浦北縣是全國(guó)種蕉面積最大、總產(chǎn)量最高的縣，已成為“中國(guó)香蕉之鄉(xiāng)”。 香蕉是廣西大宗水果。香蕉每花穗由5--20果梳組成，每果梳有果指10--20個(gè)，單果重100--150克，主要果期在10--12月，果實(shí)經(jīng)后熟可食用，果實(shí)甘美味香，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)分析每百克果肉中，含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克、粗纖維0.4克、鈣18毫克、磷28毫克、鐵0.5毫克、維生素c24毫克、vb0.08毫克，每百克果肉發(fā)熱量90千卡。果實(shí)可供鮮食，也可制香蕉干（片）、香蕉粉、香蕉醬等。南方、北方人都很喜愛(ài)。香蕉有潤(rùn)肺、滑腸、解酒、降血壓作用。 浦北香蕉產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)浦北縣龍門鎮(zhèn)、北通鎮(zhèn)、白石水鎮(zhèn)、大成鎮(zhèn)、張黃鎮(zhèn)、泉水鎮(zhèn)、安石鎮(zhèn)、小江鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、福旺鎮(zhèn)、寨圩鎮(zhèn)、樂(lè)民鎮(zhèn)、官垌鎮(zhèn)、六硍鎮(zhèn)、平睦鎮(zhèn)、石埇鎮(zhèn)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：泥興陶器 |
| 官垌草魚(yú) | 官垌鎮(zhèn)歷史上屬?gòu)V西博白縣管轄，古稱石梯山，清咸豐年間又稱內(nèi)安定堡，1953年8月才改屬浦北縣至今，是浦北小窩流水養(yǎng)魚(yú)的主要起源地。早在清代，官垌當(dāng)?shù)鼐用窬鸵验_(kāi)始在溪邊挖窩筑塘，放養(yǎng)草魚(yú)苗，素以“小窩養(yǎng)大魚(yú)”著稱。官垌草魚(yú)就是因主產(chǎn)于官垌鎮(zhèn)特定的流水養(yǎng)魚(yú)而得名。 建國(guó)后，官垌草魚(yú)養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加，至上世紀(jì)八十年代中期，官垌草魚(yú)養(yǎng)殖一度成為廣西淡水養(yǎng)殖的先進(jìn)典型。中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社1991年8月出版的《中國(guó)淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展史》，把浦北縣列入廣西12個(gè)流水養(yǎng)魚(yú)縣之一。 進(jìn)入二十一世紀(jì)以來(lái)，浦北縣進(jìn)一步加大對(duì)官垌草魚(yú)的養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)力度，不僅將官垌草魚(yú)作為浦北縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一，而且對(duì)其發(fā)展做了長(zhǎng)期規(guī)劃。 官垌草魚(yú)體形延長(zhǎng)，前部略呈圓筒形，后部稍側(cè)扁，體大、鱗大；體側(cè)草黃色，背部青灰色，腹部灰白色，體表色澤鮮明；肌肉光澤潤(rùn)滑，指壓肌肉結(jié)實(shí)有彈性；肉質(zhì)嫩滑帶有韌性，食用無(wú)泥腥味，味道鮮美，口感好。 據(jù)廣西分析測(cè)試研究中心的檢測(cè)，官垌草魚(yú)富含多種維生素、不飽和脂肪酸以及多種人體必需氨基酸等，其中，維生素A含量為13.9μg/100g、維生素D含量為3.01μg/100g、維生素E為2.22mg/100g，氨基酸中以谷氨酸、門冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸含量較高，分別為2.55%、1.71%、1.57%、1.36%。據(jù)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)---農(nóng)業(yè)部漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（南寧）抽樣檢測(cè)，官垌草魚(yú)每100克鮮魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)≥18.3g，脂肪≤2.2g，鈣≥25.4mg，鋅≥0.412mg，鐵≥0.5mg。 官垌草魚(yú)生產(chǎn)區(qū)域包括浦北縣官垌鎮(zhèn)、六硍鎮(zhèn)、平睦鎮(zhèn)、寨圩鎮(zhèn)、福旺鎮(zhèn)、小江鎮(zhèn)等6個(gè)連片鎮(zhèn)所屬的56個(gè)行政村，其中主產(chǎn)地是官垌鎮(zhèn)、六硍鎮(zhèn)、平睦鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°32'—109°51'，北緯21°18'—22°34'。具體地域范圍是：東起平睦鎮(zhèn)良村、富足、六峰村，六硍鎮(zhèn)白花、關(guān)棒、新坡村；西至福旺鎮(zhèn)北蘭、坡心、鎮(zhèn)腳村，寨圩鎮(zhèn)仁旺、秋香村；南起平睦鎮(zhèn)平安、新塘村，官垌鎮(zhèn)的月光村，小江鎮(zhèn)黎木、鳳平、蘇村；北至寨圩鎮(zhèn)朋山、平村，六硍鎮(zhèn)門樓、大能、六秀村。官垌草魚(yú)養(yǎng)殖總面積為330公頃，年魚(yú)總產(chǎn)量4800噸。 下一篇：浦北黑豬 |
| 浦北黑豬 | 浦北縣在實(shí)施“特色農(nóng)業(yè)提升工程”當(dāng)中，注重培植“浦北黑豬”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使黑豬養(yǎng)殖迅速成為該縣畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。去年,該縣生豬飼養(yǎng)量99.72萬(wàn)頭，肉豬出欄58.42萬(wàn)頭，同期增長(zhǎng)7.8%和6.1%，其中黑豬出欄45.1萬(wàn)頭，占全縣肉豬出欄量的77.2%，全縣生豬生產(chǎn)總值7.92億元，養(yǎng)殖黑豬成為農(nóng)民增加收入、發(fā)家致富的好門路。 為了做大黑豬產(chǎn)業(yè)，該縣堅(jiān)持走“人有我優(yōu)、人優(yōu)我強(qiáng)”的品牌生豬發(fā)展戰(zhàn)略，于2011年制定實(shí)施了生豬產(chǎn)業(yè)提升工程實(shí)施方案，明確主打黑豬品牌，形成大力發(fā)展黑豬，以黑豬帶動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的工作思路。 養(yǎng)殖示范標(biāo)準(zhǔn)化。結(jié)合“清潔養(yǎng)殖”活動(dòng)的開(kāi)展，該縣在泉水、石埇、安石、張黃、龍門、北通、三合、小江等鎮(zhèn)推行標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)生豬繁育體系、生豬規(guī)范化養(yǎng)殖示范基地建設(shè)，確保出欄商品黑豬優(yōu)質(zhì)、安全、無(wú)公害。 強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)。該縣結(jié)合水產(chǎn)畜牧業(yè)農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)項(xiàng)目和“萬(wàn)名獸醫(yī)走村屯”、“萬(wàn)名干部下基層”、“萬(wàn)名技術(shù)人員送科技”等“三個(gè)萬(wàn)名”大行動(dòng)的開(kāi)展，廣泛開(kāi)展畜牧科技進(jìn)場(chǎng)入戶等系列科技活動(dòng)，建立和健全縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)畜牧技術(shù)服務(wù)體系，每年完成5000人以上的生豬實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)養(yǎng)豬大戶的致富技術(shù)和信心。 樹(shù)品牌闖都市。為滿足城市消費(fèi)黑豬肉的需要，該縣充分利用“越州黑”、“黑大帥”生豬商標(biāo)品牌，建立了浦北越州黑豬外銷專業(yè)車隊(duì)，在廣州市“家和市場(chǎng)”設(shè)有專賣點(diǎn)；在深圳、海南、南寧、北海、柳州等城市設(shè)立了浦北黑豬銷售網(wǎng)點(diǎn)。浦北生豬成為進(jìn)軍城市、增加群眾收入的主打品牌。 另外，該縣積極引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)能人或肉品加工企業(yè)參與加工開(kāi)發(fā)以浦北黑豬為主原料的較為傳統(tǒng)菜肴，形成了泉水圓蹄、五花腩扣、官垌腌肉、寨圩臘腸、樂(lè)民灌豬紅、小江烤豬等一系列具有浦北地方風(fēng)味的特色食品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值，形成規(guī)模養(yǎng)殖與加工經(jīng)營(yíng)相互、配套成龍、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的良性循環(huán)。 地域范圍 浦北黑豬原產(chǎn)于浦北縣，分布于浦北縣境內(nèi)的泉水鎮(zhèn)、石沖鎮(zhèn)、安石鎮(zhèn)、張黃鎮(zhèn)、大成鎮(zhèn)、白石水鎮(zhèn)、北通鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、龍門鎮(zhèn)、小江鎮(zhèn)、福旺鎮(zhèn)、寨墟鎮(zhèn)、樂(lè)民鎮(zhèn)、六銀鎮(zhèn)、官垌鎮(zhèn)、平睦鎮(zhèn)等十六個(gè)鎮(zhèn)。保護(hù)面積2521平方公里，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)109°33′至109°51′，北緯21°52′至22°14′之間；一般海拔在150-700米之間。2013年，全縣浦北黑豬飼養(yǎng)量為83.2萬(wàn)頭，母豬存欄3.85萬(wàn)頭。 下一篇：桂龍臍柑 |
| 浦北紅椎菌 | 浦北紅椎菌是廣西壯族自治區(qū)欽州市浦北縣的特產(chǎn)。紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無(wú)法進(jìn)行人工栽培。因此，紅椎菌便成了十分珍稀的純天然野生菌。 紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，每年只在5～8月生長(zhǎng)。浦北縣擁有全國(guó)面積最大的連片原始次生天然紅椎林，共有11.38萬(wàn)畝。林內(nèi)孕育天然紅椎菌，年產(chǎn)天然紅椎菌干品10多萬(wàn)公斤。 目前，紅椎菌仍無(wú)法進(jìn)行人工栽培。因此，紅椎菌便成了十分珍稀的純天然野生菌。紅椎菌生長(zhǎng)的日期非常奇特，每年五月端午、七月鬼節(jié)、八月中秋這幾個(gè)節(jié)氣前后，是紅椎菌盛產(chǎn)的季節(jié)，其它時(shí)間不生長(zhǎng)。其實(shí)，紅椎菌只是一種特殊的山菌種，生長(zhǎng)的環(huán)境必須在紅椎林下，必須有合適的土壤（有紅椎林葉覆蓋），以及合適的氣候（雨后悶熱的天氣）。 紅椎菌目前尚無(wú)深加工產(chǎn)品，全靠農(nóng)民人工曬干或用炭火烤干銷售，屬于保健食用菌。在龍門鎮(zhèn)許多農(nóng)戶家里，都建有專門烘紅菇的房間。陳世儀告訴記者，5公斤鮮紅菇烘成干貨能得1公斤左右。雨量多的年份，紅菇的水分多，烘干后分量會(huì)少。 自古以來(lái)，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)婦坐月子進(jìn)補(bǔ)，常吃紅椎菌熬煮土雞。紅椎菌色澤鮮艷，氣味芬芳，營(yíng)養(yǎng)豐富，煮成的湯鮮紅香甜，是純天然保健食用菌。用紅菌與土雞和骨髓熬湯補(bǔ)血，那血紅的顏色、濃烈的香味、可口的甜味，使當(dāng)?shù)厝藞?jiān)信這是大自然賜給人類的最佳補(bǔ)品。在當(dāng)?shù)?，如果哪家沒(méi)有給坐月子的女人食用紅菇，則會(huì)受到嚴(yán)厲指責(zé)。許多遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的游子，都會(huì)讓自己的親朋好友不遠(yuǎn)千里，把紅椎菌捎帶回去，做成菌湯喝。 紅椎菌含有人體所需的維生素A、B、C、D、E、V和18種氨基酸以及多種微量元素，尤其是富含微量元素硒，是不可多得的純天然保健食用菌，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮的洗禮下，盛產(chǎn)珍稀野生菌——紅椎菌的廣西浦北縣龍門鎮(zhèn)農(nóng)民終于意識(shí)到：好貨要“貼金”，農(nóng)副產(chǎn)品更需要“包裝”。廣西浦北縣龍升紅菌購(gòu)銷部負(fù)責(zé)人陳啟升先生的“龍升牌紅菌”紅椎菌注冊(cè)商標(biāo)，是當(dāng)?shù)氐闹放疲h(yuǎn)銷日本、東南亞、港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)。 浦北紅椎菌產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)浦北縣龍門鎮(zhèn)、北通鎮(zhèn)、白石水鎮(zhèn)、大成鎮(zhèn)、張黃鎮(zhèn)、泉水鎮(zhèn)、安石鎮(zhèn)、小江鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、福旺鎮(zhèn)、寨圩鎮(zhèn)、樂(lè)民鎮(zhèn)、官垌鎮(zhèn)、六硍鎮(zhèn)、平睦鎮(zhèn)、石埇鎮(zhèn)共16個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：旺充官垌魚(yú) |
| 旺充官垌魚(yú) | 廣西壯族自治區(qū)浦北縣官垌鎮(zhèn)旺充村是一個(gè)溝渠星羅棋布，山溪泉水長(zhǎng)流不息的村莊，十分適合養(yǎng)殖淡水魚(yú)，素有“小窩流水養(yǎng)大魚(yú)”的美譽(yù)。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的官垌魚(yú)以流動(dòng)山泉水養(yǎng)殖，主要投喂天然水草和牧草，不投喂任何人工配合飼料，其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、味道清香、無(wú)泥腥味，深受廣西區(qū)內(nèi)外顧客的喜愛(ài)，長(zhǎng)期供不應(yīng)求。 旺充村充分引用終年不斷的山澗溪流泉水，建池筑塘，流動(dòng)水養(yǎng)殖官垌魚(yú)。2010年，該村的兩家農(nóng)民專業(yè)合作社共有社員595戶，形成了合作社帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶、產(chǎn)加銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈?，F(xiàn)官垌魚(yú)養(yǎng)殖面積1246畝，年產(chǎn)量187萬(wàn)公斤，年收入2237萬(wàn)元，戶均收入3.85萬(wàn)元。輻射帶動(dòng)4480戶非社員農(nóng)戶，戶均純收增加987元以上。 2005年以來(lái)，官垌魚(yú)先后獲“廣西無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”認(rèn)證、“廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌”證書(shū)、“國(guó)家農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)（區(qū)）”以及國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)證書(shū)等。同時(shí)，旺充村還利用各種網(wǎng)絡(luò)、媒體、參展等方式向全國(guó)、全省推介官垌魚(yú)，擴(kuò)大品牌宣傳，促進(jìn)市場(chǎng)發(fā)展。今天，官垌魚(yú)已成為廣州、深圳、南寧、欽州、玉林及周邊靈山、橫縣等高級(jí)賓館、酒樓不可或缺的招牌菜。 下一篇：欽州貝雕畫(huà) |
| 沿海鴨蛋 | 欽州沿海灘涂養(yǎng)殖的“欽州麻鴨”，具有體型大、生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)蛋率高的特點(diǎn)，由于以魚(yú)、蝦、蜆、蟹動(dòng)物為飼料，麻鴨所產(chǎn)的“海蛋”，比普通鴨蛋不僅外型大，而且蛋黃也大，還有“雙黃”蛋。蛋黃比普通鴨蛋顏色橙紅，核黃素含量高，尤其是“綠殼蛋”含有豐富的微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。 欽州沿海地區(qū)麻鴨存欄200多萬(wàn)羽，全年出欄肉鴨240多萬(wàn)羽，生產(chǎn)鴨蛋4000多噸，鴨苗暢銷廣西各地。( 浦北)下一篇：浦北石斑魚(yú) |
| 黑葉荔 | 浦北縣栽培黑葉荔始于清朝后期。主產(chǎn)區(qū)是北通、白石水、樂(lè)民等鎮(zhèn)，近年來(lái)浦北黑葉荔種植已遍及全縣，1999年全縣荔枝面積326528畝，其中黑葉荔占總面積的85%。黑葉荔6月中旬成熟，肉質(zhì)厚實(shí)，口感爽脆，味甜且?guī)巯?，含有豐富的碳水化合物、維生素C等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。浦北黑葉荔尤以北通鎮(zhèn)清湖村出產(chǎn)的品質(zhì)最為純正。近年來(lái)，浦北荔枝妃子笑、糯米滋、雞嘴荔等品種的生產(chǎn)也形成規(guī)模。(浦北) |
| 扁柑 | 浦北境內(nèi)種植扁柑始于清朝后期。主要產(chǎn)區(qū)分布在龍門、張黃、江城、樟家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。浦北扁柑的最大特點(diǎn)是果大皮薄，果皮金黃鮮亮，鮮果肉脆清甜，而且耐藏耐運(yùn)。1999年浦北縣扁柑種植面積11989畝，產(chǎn)量138760噸。(浦北) 民國(guó)時(shí)期，單家獨(dú)戶種植，一般種在易于灌溉的田地上，戶種多的幾畝，年經(jīng)濟(jì)收入較好。解放后的60～80年代，龍鎮(zhèn)鄉(xiāng)的江埠大隊(duì)、林塘大隊(duì)等以生產(chǎn)隊(duì)集體種植為主，大力種植上山柑桔，成為當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較好的地方。主產(chǎn)區(qū)龍鎮(zhèn)、張黃、北通、江城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的扁柑，每年春節(jié)前一、兩月上市，常年產(chǎn)量200萬(wàn)公斤；1974年12月全國(guó)四屆人大會(huì)議召開(kāi)前夕，龍鎮(zhèn)鄉(xiāng)的扁柑被指定為該次會(huì)議的特需品調(diào)運(yùn)北京。。浦北扁柑的特點(diǎn)是果大皮薄，最大個(gè)重250克，果皮金黃美觀。鮮果肉脆清甜， 其中尤以“金錢［尸口］”果為上品。扁柑耐藏耐運(yùn)。暢銷區(qū)（?。﹥?nèi)外。下一篇：沿海鴨蛋 |
| 紅椎木 | 浦北縣境內(nèi)有紅椎林面積26．16萬(wàn)畝，1999年的蓄積量達(dá)51．14萬(wàn)立方米。其中龍門鎮(zhèn)五黃嶺紅椎林連片面積達(dá)11．38萬(wàn)畝。浦北紅椎木具有結(jié)構(gòu)細(xì)密、不易變形、材色悅目、切削面光滑、粘膠和油膝性能好等特點(diǎn)。1987年，浦北紅椎林被廣西林業(yè)部門列為重點(diǎn)保護(hù)林區(qū)。(浦北) 據(jù)有關(guān)資料表明，浦北紅椎木與全國(guó)部分?。▍^(qū)）主要是廣東從化、云南西雙版納、福建南靖等地所產(chǎn)紅椎木比較，具有木材結(jié)構(gòu)尤為細(xì)密、不易變形、材色淡紅悅目、切削面光滑、粘膠和油漆性能好等特點(diǎn)，主要力學(xué)性質(zhì)及品質(zhì)系數(shù)也居全國(guó)第一。1987年，浦北紅椎林被自治區(qū)林業(yè)部門列為重點(diǎn)保護(hù)林區(qū)。 紅椎木是制造船舶、車梁、建造橋梁及房屋的優(yōu)良用材，也是制作高級(jí)家俱的優(yōu)良用材。下一篇：黑葉荔 |
| 靈山?jīng)龇鄄?/a> | 靈山?jīng)龇鄄萦址Q仙草，靈山縣擁有最適生長(zhǎng)的資源稟賦，栽培面積1萬(wàn)畝，年產(chǎn)0.8萬(wàn)噸，品質(zhì)一流。靈山?jīng)龇鄄萑~茂枝纖，干燥全草呈烏亮光澤，含豐富的多糖膠質(zhì)，及黃酮類物質(zhì)、香精素、礦元素等，是烹制涼粉的上佳原料?！吨袊?guó)醫(yī)學(xué)大詞典》載：涼粉草“莖葉秀麗，香猶藿檀，夏日取汁，凝堅(jiān)成冰”，有“澤顏、療饑”功效。 靈山縣地處嶺南南端，氣候高溫潮濕，先民為防暑降火祛熱毒，刈割山野涼粉草粗制嘗用，厚積古今智慧，遂成既美味又防病抗病的食療養(yǎng)生方。當(dāng)?shù)亓?xí)俗盛夏入伏是日吃糖拌涼粉，據(jù)說(shuō)三伏酷暑期間有祛痱奇效。炎日勞作休憩，人們會(huì)首選攝食涼粉草凍來(lái)消暑解渴，流傳于欽廉民間已數(shù)百年，傳承而行。靈山?jīng)龇凼前斯鹛厣褡屣L(fēng)味食品，以靈山?jīng)龇鄄莞善?、食用淀粉按傳統(tǒng)工藝匠心打造，成品為凝脂般的黑色膠狀物，質(zhì)韌而軟滑爽口，天然綠色保健，具有護(hù)膚養(yǎng)顏、通便燥濕、清熱止癢和延緩衰老的作用。 2011年，經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)，靈山縣涼粉草栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)成為第七批全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。2012年，靈山?jīng)龇郾粐?guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，靈山縣宇峰保健食品廠的“宇峰及圖”商標(biāo)，獲國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。下一篇：紅椎木 |
| 浦北石斑魚(yú) | 牋牋石斑魚(yú)是欽州四大海水名優(yōu)產(chǎn)品之一。它的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)100－120元/公斤，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上久負(fù)盛名，供不應(yīng)求，遠(yuǎn)銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見(jiàn)的品種有寶石石斑魚(yú)、六帶石斑魚(yú)、赤點(diǎn)石斑魚(yú)、云紋石斑魚(yú)、青石斑魚(yú)、縱帶石斑魚(yú)等。目前欽州采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖形成了網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地。(浦北)下一篇：浦北香蕉 |
| 泥興陶器 | 泥興陶器下一篇：許福節(jié) |
| 清蒸豆腐圓 | 清蒸豆腐圓是欽州的一個(gè)名菜，用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成。成菜清鮮味美，嫩滑適口，老少咸宜。清蒸豆腐圓，是廣西壯族地區(qū)常年食用的菜肴，每到年節(jié)常備此菜。后來(lái)經(jīng)菜館稍加改進(jìn)后，成為廣西地區(qū)的一道名菜。將水豆腐拌成泥狀，和入雞蛋。把瘦豬肉、花生米、豬油渣、糟米飯、水發(fā)香菇、蔥花一起斬成茸，加調(diào)味攪成肉餡，把肉餡包在豆腐泥內(nèi)，做成圓球狀，放進(jìn)抹上一層油的盤(pán)子里。上籠蒸三十分鐘，出籠后將盤(pán)中原汁下鍋燒開(kāi)，加濕淀粉少許勾流芡，澆在豆腐球上即成。 |
| 蠔油炒草菇 | 蠔油炒草菇是欽州市的一道美味佳肴。炒香草菇至熟透，澆上特制蠔油，拌入調(diào)味料，炒勻，再加少許蔥絲及紅椒。菜品色澤誘人，口感極佳。下一篇：清蒸豆腐圓 |