| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 達里湖華子魚 | 華子魚，學名瓦氏雅羅魚[Leuciscus waleckii(Dybowski)]其抗溫，耐鹽堿、食性廣、生長快、味道鮮等優(yōu)良性狀，在內(nèi)蒙古、東北及京津地區(qū)享滿盛譽，具有較大的開發(fā)和推廣價值。 上世紀七十年代以前華子魚在內(nèi)蒙古自治區(qū)各大中水面分布很廣，進入八十年代以后，由于水域生態(tài)環(huán)境的變化，華子魚在各地相繼消失。 達里湖位于內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市克什克騰旗境內(nèi)，面積約238平方公里（約37.7萬畝），年均水深6.7米，最大水深13米，ph值9.4，總堿度45me /L，總含鹽量5‰，是一個碳酸鹽型半咸水湖泊，而華子魚目前在達里湖中生存良好，年產(chǎn)量穩(wěn)定在20萬公斤左右。 2005年5月1日～5月15日，內(nèi)蒙古自治區(qū)水產(chǎn)科學研究所對鄂爾多斯市鹽堿化程度較高的柒蓋淖、泊江海、奎子淖、木肯淖、黑碳淖等水體的水質(zhì)、水生生物狀況進行充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，用上述水體的水，對達里湖華子魚的受精卵進行了室內(nèi)孵化試驗并獲得成功。在此基礎(chǔ)上，內(nèi)蒙古自治區(qū)水產(chǎn)科學研究所與達里湖漁場合作向柒蓋淖移植華子魚受精卵60萬粒，經(jīng)過10余天的孵化，已孵化出華子魚苗約30萬尾，分別放入柒蓋淖、奎子淖進行養(yǎng)殖試驗。 目前，科技人員對移入水體華子魚的生長情況進行密切觀察，如華子魚移植試驗成功，將對內(nèi)蒙古自治區(qū)華子魚開發(fā)利用和內(nèi)蒙古自治區(qū)漁業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展產(chǎn)生巨大推動作用。同時，對內(nèi)蒙古自治區(qū)及全國各地眾多堿性湖泊、水庫的開發(fā)利用、生態(tài)修復及帶動地方經(jīng)濟發(fā)展具有重大意義。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：梭型體形，體側(cè)銀白，背部青綠，腹部純白或灰白，口端位，略向上傾斜，鱗片小，尾鰭青色。側(cè)線鱗較多，變幅為51-58片；背鰭前鱗和圍尾柄鱗較多，背鰭前鱗為24-29，圍尾柄鱗為15-18；鰓耙較多，為9-17。這些性狀指標均與其它地區(qū)的雅羅魚有所不同。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：達里湖華子魚肉質(zhì)細膩，味道鮮美，富含多種微量元素和氨基酸。蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪含量卻較低。微量元素中鈉、銅等含量高于其他同類魚。風干樣中蛋白質(zhì)含量在72.00-85.00%，脂肪含量5.00-10.00%，鈉250-400mg/100g，銅0.5-1.5mg/100g。達里湖華子魚所豐富礦物質(zhì)和多種微量元素可以防止動脈硬化，并且對高血壓、冠心病和糖尿病有一定功效；有降低膽固醇的作用，肥胖人更宜食用，同時也是孕產(chǎn)婦及產(chǎn)后虛弱者最理想的純天然營養(yǎng)滋補佳品。達里湖華子魚富含人體必需的多種氨基酸，能調(diào)節(jié)人體代謝平衡以及增強免疫力，并且對防治肝功能衰竭和降低血糖有一定的功效。 3、質(zhì)量安全要求：①在魚苗孵化和培育期間，不使用相關(guān)標準禁用的各類藥物。②使用天然湖水孵化培育魚苗，達到規(guī)格后人工放流到湖泊中。③在商品魚加工過程中，不使用任何防腐劑和食品添加劑。 達里湖華子魚主要分布于內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗境內(nèi)達里湖湖區(qū)及周邊注入水系，屬達里諾爾國家級自然保護區(qū)管轄。地處坐標為東經(jīng)116°22′—117°00′，北緯43°11′—43°27′之間。總面積119413.55公頃，每年的產(chǎn)量為50萬公斤。 下一篇：達里湖鯽魚 |
| 達里湖鯽魚 | 達里湖是距北京最近的高原內(nèi)陸湖泊，地處貢格爾大草原深處，方圓百里之內(nèi)無任何農(nóng)業(yè)污染源。達里湖由于其特殊的高原氣候條件、純天然無污染 的自然環(huán)境，形成了碳酸鹽型半咸水湖水質(zhì)。每年的十二月下旬是達里湖的開捕時節(jié)，當?shù)刈匀槐Ｗo區(qū)的捕撈隊會舉行富有民族特色的開捕儀式，并用專業(yè)的機械和 漁網(wǎng)捕撈當?shù)刈钣刑厣倪_里湖銀鯽。而每年一到這時，自然保護區(qū)的生態(tài)旅游也是十分火熱，很多游客都是專門來品嘗達里湖銀鯽的。同樣都是鯽魚，為什么達里 湖的銀鯽這樣受追捧呢？ 原來，達里湖銀鯽是當?shù)睾^(qū)自然繁育生長形成的一個特色魚種，它通體呈閃亮的銀色，生長速度緩慢，所有商品魚魚齡均能達到5-10齡，魚體 內(nèi)含有大量蛋白質(zhì)及多種氨基酸、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，脂肪含量低而恰到好處，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，在當?shù)厮赜小百惣佐~”之美稱。 達里湖銀鯽在當?shù)氐某鏊畠r就已經(jīng)賣到了二十多元一斤，而且也帶動了當?shù)匾赃_里湖銀鯽魚為特色的餐飲消費。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：體形呈紡錘型，顯細長，體色黑灰或顯金黃，口端位，可伸縮，無須，鱗片大，易脫落。背鰭較其它地區(qū)鯽魚小，背鰭、臀鰭具粗壯帶鋸齒的硬刺。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：達里湖鯽魚肉質(zhì)精道，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含多種微量元素和氨基酸。具有調(diào)節(jié)人體代謝平衡以及增強免疫力的作用，有助于防止衰老；并且對肝功能衰竭和降低血糖有一定的功效，經(jīng)常食用達里湖鯽魚對高血壓、心臟病、肝臟病、糖尿病、脫發(fā)、貧血等的治療有很大的幫助。達里湖鯽魚的蛋白質(zhì)含量豐富；礦物質(zhì)和維生素含量也較高，其中鈉、銅等含量高于普通鯽魚。達里湖鯽魚所含豐富的氨基酸和多種微量元素可以防止動脈硬化，有降低膽固醇的作用，并且對高血壓、冠心病和糖尿病治療有一定的好處，同時也是孕產(chǎn)婦及產(chǎn)后虛弱者最理想的純天然營養(yǎng)滋補佳品。風干樣品中蛋白質(zhì)含量在70-82%，脂肪含量4.00-10.00%，鈉200-400mg/100g，銅0.3—0.6 mg/100g。達里湖鯽魚由于長期適應(yīng)湖水的鹽堿環(huán)境，形成了其特有的遺傳特性。據(jù)原內(nèi)蒙古自治區(qū)水產(chǎn)科學研究所試驗，該所從達里湖運回所內(nèi)漁場的親魚，經(jīng)在淡水池塘幾年的培養(yǎng)，雌魚都不能產(chǎn)卵繁殖，這可能與其長期棲息、繁衍的環(huán)境有極大的關(guān)系。 3、質(zhì)量安全要求：①在魚苗孵化和培育期間，不使用相關(guān)標準禁用的各類藥物。②使用天然湖水孵化培育魚苗，達到規(guī)格后人工放流到湖泊中。③在商品魚加工過程中，不使用任何防腐劑和食品添加劑。 地域范圍 達里湖鯽魚主要分布于內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗境內(nèi)達里湖湖區(qū)及周邊注入水系，屬達里諾爾國家級自然保護區(qū)管轄。地理坐標為東經(jīng)116°22′—117°00′，北緯43°11′—43°27′之間?？偯娣e119413.55公頃，每年產(chǎn)量為40萬公斤。 下一篇：蒙古碗 |
| 蒙古碗 | 蒙古碗是蒙古族人民喜愛的有著美麗裝飾的生活日用品，也是旅游商品中富有紀念價值的珍品。蒙古碗一般是用樺樹根旋挖加工而成，碗面用銀片包鑲，表面光潔锃亮，無皺褶。碗托鏨刻精細，花紋多為“八寶”圖案，顯示了蒙古族藝人的高超技藝。 |
| 蒙古族銀器 | 早在元朝以前，蒙古族便以使用銀器聞名。蒙古族銀器品種有銀碗、蒙古刀、蒙古銀壺、飲酒器皿、頭飾銀簪、各種馬具鞍花等。其特點是大方淳樸，精巧細致，色彩紋樣古雅，具有鮮明的民族風格。下一篇：達里湖華子魚 |
| 巴林石 | 巴林石 據(jù)朱星白等《巴林石》所述，主要依據(jù)顏色、質(zhì)地、紋理和結(jié)構(gòu)，將巴林石分為雞血石、福黃石、凍石、彩石和圖案石五大類。 雞血石 巴林雞血石指含有紅色辰砂的巴林石，質(zhì)地多為透明、半透明；血色有鮮紅、朱紅、暗紅、橘紅等。血形呈片狀、塊狀、條帶狀、星點狀等。各品種均以各種“紅”命名，如夕陽紅、彩霞紅、牡丹紅、金橘紅。 福黃石 凡主體呈黃色且透明半透明者均屬此類．還可按色調(diào)及紋理細分若干品種，如雞油黃、密蠟黃、流沙黃等。其中金橘黃可與田黃媲美。 凍石 凡透明半透明、無血又以黃色為地的巴林石均為凍石，是巴林石品種最多的一類。按其主體特征因素命名，有水晶、芙蓉凍、羊脂凍等。 彩石 凡無血非黃非凍的巴林石均為此類，最明顯的特征是質(zhì)地不透明而色彩豐富，因而品種命名也就豐富多彩，如紅花石、黃花石、咖啡石、木紋石等。 圖案石 指巴林石中帶有各種天然景物圖案并有一定觀賞價值的一類，可憑借主題而命名。 巴林石地理標志產(chǎn)品保護范圍以內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市巴林右旗 《關(guān)于給予“巴林石”地理標志產(chǎn)品保護的請示》（右政發(fā)[2006]63號）提出的范圍為準，為內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市巴林右旗現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)礦區(qū)，即東經(jīng)110°21′30″至118°24′30″，北緯43°46′00″至43°47′30″。下一篇：巴林羊肉 |
| 敖漢小米 | 敖漢小米 內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗現(xiàn)轄行政區(qū)域 《敖漢旗人民政府關(guān)于界定敖漢小米地理標志產(chǎn)品保護范圍的報告》，敖政發(fā)﹝2012﹞17號 敖漢旗農(nóng)業(yè)標準：AN/T0001-2010《敖漢小米生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》下一篇：“赤波”飲料 |
| 赤峰黃玉米 | 原產(chǎn)地標識——“赤峰黃玉米”常年產(chǎn)量220萬噸，商品量180萬噸。下一篇：敖漢苜蓿 |
| 赤峰小米 | 赤峰境內(nèi)被國家考古界命名的原始人類文化類型有興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化。從考古發(fā)掘出來的石器、骨器、陶器、青銅器等生產(chǎn)生活器物證明，早在8千余年前境內(nèi)的原始先民已經(jīng)過著原始農(nóng)耕、漁獵和畜牧的定居生活。赤峰市種植谷子歷史悠久，2003年在興隆溝遺址出土了距今8000年的栗和黍的碳化顆粒標本，經(jīng)加拿大、英國和我國的研究機構(gòu)用C14等手段鑒定論證后，認為是人工栽培形態(tài)最早的谷物，由此推斷赤峰敖漢地區(qū)是中國古代旱作農(nóng)業(yè)起源地，也是橫跨歐亞大陸旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。赤峰市志記載：遼史記載：“保寧七年（976），漢有宋兵，使來乞糧，詔賜粟二十萬斛助之”。 赤峰小米 糧食 地域范圍 赤峰市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東南部，東北地區(qū)西端，西遼河上游，大興安嶺西南段山脈與燕山北麓山地、內(nèi)蒙古高原、西遼河平原的復合截接部位。地理坐標：北緯41°17'10"-45°24'15"，東經(jīng)116°21'07"-120°58'52"。總面積為90021平方公里，東西最寬375公里，南北最長457.5公里。東南與遼寧省朝陽市接壤，西南與河北省承德地區(qū)交界，西部和北部與內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟接連，東與通遼市毗鄰。赤峰小米農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍為赤峰市12旗縣區(qū)132個蘇木（鄉(xiāng)鎮(zhèn)），2014年赤峰谷子播種面積96344公頃，總產(chǎn)量為238610噸，單產(chǎn)為2477公斤/公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：赤峰的氣候條件決定了根植于赤峰旱坡地的粟耐干旱、抗倒伏、適應(yīng)性強、品質(zhì)優(yōu)良等特點，致使當?shù)毓茸樱ㄋ冢┘庸ず蟮男∶最w粒大、粒徑約為1.0-1.5毫米，粒呈圓形、晶瑩透明，小米適口性好、營養(yǎng)豐富、金黃馨香。2、內(nèi)在品質(zhì)指標：赤峰的小米富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，蛋白質(zhì)含量是8.65～11.4g/100g；維生素B1含量是0.31～0.48mg/100g；維生素B6含量是0.04～0.05mg/100g；維生素E含量是0.79～1.32mg/100g；葉酸含量為23.8～34.1μg/100g；磷含量是176～290mg/100g；鉀含量是183～255mg/100g；營養(yǎng)豐富，質(zhì)純味正，香軟可口，是平衡膳食、調(diào)節(jié)口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產(chǎn)后進補食用。正是由于赤峰的小米適口性好、營養(yǎng)豐富，金黃馨香的小米粥成為女人哺乳、老人患病、嬰兒斷奶的首選食物。3、安全要求：赤峰市小米，由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染，赤峰市轄區(qū)內(nèi)基地全部被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認定為無公害生產(chǎn)基地，水質(zhì)土壤均達到安全標準，因此生長的小米無農(nóng)藥殘留，是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品，大部分小米通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、綠色食品認證、有機產(chǎn)品認證、部分登記為地理標志產(chǎn)品。赤峰小米種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。4、分級：根據(jù)感官指標、理化指標等分為特級品、一級品、二級品、三級品、統(tǒng)裝品。5、包裝儲存：脫粒后的谷子禁用裝化肥的纖維袋包裝，家庭儲藏以糧圍子或土倉為佳，注重防蟲防鼠害和通風。避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施。直接上市的產(chǎn)品根據(jù)市場需要，包裝應(yīng)符合NY/T658標準要求。包裝容器（袋）材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味、聚乙烯塑料袋應(yīng)符合GB9687標準要求。包裝要牢固、密封性好、防潮、美觀，便于裝卸、倉儲和運輸。產(chǎn)品標簽符合GB7718的規(guī)定；6、儲運 儲運存庫房應(yīng)陰涼、干燥、清潔、通風良好，無蟲害鼠害。運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染，運輸時防雨防潮，嚴禁與有毒有異味易污染物品混裝混運。下一篇：蒙田小米 |
| 赤峰綠豆 | 赤峰境內(nèi)被國家考古界命名的原始人類文化類型有興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化。從考古發(fā)掘出來的石器、骨器、陶器、青銅器等生產(chǎn)生活器物證明，早在8千余年前境內(nèi)的原始先民已經(jīng)過著原始農(nóng)耕、漁獵和畜牧的定居生活。上世紀50年代，赤峰市從東北引進了粳米綠豆，到90年代，赤峰市農(nóng)牧科學研究院從農(nóng)家品種資源中選育出赤綠一號、大鸚哥綠豆品種并在生產(chǎn)上大面積應(yīng)用。赤峰市從上個世紀70年代開始規(guī)?；N植歷史，1980年綠豆全市播種面積4.8萬畝，總產(chǎn)量97.9萬斤；2014年全市綠豆播種面積43717公頃總產(chǎn)量32200噸；從歷年的統(tǒng)計表中我們可以看出，播種面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量都是在呈逐年增加的趨勢。 赤峰綠豆 糧食 地域范圍 赤峰市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東南部，東北地區(qū)西端，西遼河上游，大興安嶺西南段山脈與燕山北麓山地、內(nèi)蒙古高原、西遼河平原的復合截接部位。地理坐標：北緯41°17'10"-45°24'15"，東經(jīng)116°21'07"-120°58'52"?？偯娣e為90021平方公里，東西最寬375公里，南北最長457.5公里。東南與遼寧省朝陽市接壤，西南與河北省承德地區(qū)交界，西部和北部與內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟接連，東與通遼市毗鄰。赤峰綠豆農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍為赤峰市12旗縣區(qū)132個蘇木（鄉(xiāng)鎮(zhèn)），2014年赤峰綠豆播種面積43717公頃，總產(chǎn)量為32200噸，單產(chǎn)為737公斤/公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：粒大顆均、深綠有光，性喜溫暖，耐旱，適應(yīng)性強，生長期短，具有豆味濃香、好煮易爛的特點。2、內(nèi)在品質(zhì)指標：檢測結(jié)果顯示赤峰綠豆蛋白質(zhì)含量為24.0～24.5g/100g；脂肪含量為1.02～1.14g/100g；維生素E含量為2.56～3.54mg/100g；維生素B1含量為0.11～0.23mg/100g；鈣含量為107～113mg/100g；磷含量為343～364mg/100g；鉀含量為1.12×103；特別是綠豆蛋白中的賴氨酸類，不能在人體中合成，靠食用豆類吸收，所以綠豆具有重要的保健和藥用價值。其清熱、解毒、性甘涼。3、安全要求：赤峰綠豆，由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染，赤峰市內(nèi)耕地被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認定為無公害生產(chǎn)基地，水質(zhì)土壤均達到安全標準，因此生長的綠豆無農(nóng)藥殘留，是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品。赤峰綠豆種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。4、分級：根據(jù)感官指標、理化指標等分為特級品、一級品、二級品、三級品、統(tǒng)裝品。5、包裝：直接上市的產(chǎn)品根據(jù)市場需要，包裝應(yīng)符合NY/T658標準要求。包裝容器（袋）材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味、聚乙烯塑料袋應(yīng)符合GB9687標準要求。包裝要牢固、密封性好、防潮、美觀，便于裝卸、倉儲和運輸。產(chǎn)品標簽符合GB7718的規(guī)定。6、運輸和貯藏：儲運存庫房應(yīng)陰涼、干燥、清潔、通風良好，無蟲害鼠害。儲存方法不能使綠色食品發(fā)生變化引入污染，不與農(nóng)藥化肥及其他化學制品等同儲一庫。運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染，運輸時防雨防潮，嚴禁與有毒有異味易污染物品混裝混運。下一篇：阿日奔蘇木婚禮 |
| 赤峰綠鳥雞 | 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局為草原興發(fā)頒發(fā)了核準使用“赤峰綠鳥雞”國家地理標志保護產(chǎn)品專用標志牌匾。地理標志，一個產(chǎn)品的“國際護照”，它是產(chǎn)品進軍國際市場的一張“質(zhì)量通行證”。核準草原興發(fā)使用赤峰綠鳥雞國家地理標志保護產(chǎn)品專用標志，對于提升赤峰綠鳥雞的產(chǎn)品競爭力，拓展國內(nèi)外市場都具有不可估量的作用。近年來，草原興發(fā)特別注重企業(yè)無形資本的發(fā)掘和培育，在成功取得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國馳名商標兩塊金字招牌后，又于2003年成功取得了對赤峰綠鳥雞實施地理標志產(chǎn)品保護專用標志的使用核準。此次核準使用國家地理標志保護產(chǎn)品專用標志，是在草原興發(fā)實施重大資產(chǎn)重組，企業(yè)名稱發(fā)生變更后，國家質(zhì)檢總局對赤峰綠鳥雞經(jīng)營主體的再次確認。這是草原興發(fā)實施品牌戰(zhàn)略的又一重要成果，也是對草原興發(fā)全程規(guī)范生產(chǎn)赤峰綠鳥雞產(chǎn)品產(chǎn)品的官方認可，對于提升草原興發(fā)企業(yè)核心競爭力具有十分重要的意義。 |
| 巴林羊肉 | 巴林羊肉 地域范圍 “巴林羊肉”地理標志保護范圍為：東經(jīng)118°11′- 120°05′，北緯43°12′- 44°28′?？偯娣e為10256.36平方公里，其中草原面積1209.13萬畝。具體地域范圍是：大板鎮(zhèn)、索博日嘎鎮(zhèn)、查干諾爾鎮(zhèn)、寶日勿蘇鎮(zhèn)、巴彥琥碩鎮(zhèn)、幸福之路蘇木、查干沐淪蘇木、巴彥塔拉蘇木、西拉沐淪蘇木等9個蘇木、鎮(zhèn)，162個嘎查村。巴林羊肉地理標識保護規(guī)模為：年存欄肉羊260萬只，年生產(chǎn)羊肉16639噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：巴林羊抗逆性和適應(yīng)性強；生長發(fā)育速度快；體型較大，肉用羊體型特征明顯；繁殖率較高；產(chǎn)毛性能及羊毛品質(zhì)較好；繁殖性能強。為肉毛兼用品種，以產(chǎn)肉為主，無角，體格較大，體質(zhì)結(jié)實，骨骼健壯，肌肉豐滿，肉用體型明顯，呈圓筒形，具有早熟性。頭大，四肢細長而強健，體驅(qū)多為白色，頭頸及四肢多黑色或者褐色。2、內(nèi)在品質(zhì)指標：巴林羊肉營養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)含量為22.04±2.00g/100g；鈣的含量為5.23±1.5mg/100g。其肉質(zhì)細嫩、鮮美可口、不膻不膩，深受各地人們的喜愛。3、安全要求：巴林羊肉符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。4、分級：按照NY/T630-2002執(zhí)行，進行分級：一級、二級、三級。5、巴林羊肉屠宰加工技術(shù)：5.1、羊的宰前管理（按照檢疫管理、運輸前的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督、運輸中的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督、到達目的地的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督、宰前檢疫的組織、宰前檢疫的方法、宰前檢疫后的處理、宰前管理、宰后管理等流程方法進行）；5.2、羊屠宰加工操作技術(shù)（嚴格按照屠宰流程進行，并進行宰后檢疫處理）；5.3、宰后檢驗及處理。嚴格按照上述屠宰加工技術(shù)，保障羊肉的質(zhì)量安全。6、包裝儲存：分割羊肉需用聚乙烯袋或聚乙烯薄膜包裹，包裝材料需堅固、無破損、清潔、無霉。捆扎結(jié)實、整齊美觀、標明凈含量、有質(zhì)檢合格標記，有品名、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)工廠。包裝完畢后實施冷凍儲存，一是預(yù)冷：預(yù)冷庫溫0-4攝氏度，相對濕度75-84%，肉中心溫度達7攝氏度以下，方可入凍結(jié)庫。二是凍結(jié)：庫溫需在-25攝氏度以下，相對濕度95%以上，經(jīng)48h肉中心溫度達-15攝氏度以下，方可入冷藏庫。三是冷藏：庫溫穩(wěn)定在-18攝氏度以下，肉中心溫度保持在-15攝氏度以下。7、運輸：羊肉運輸前實施獸醫(yī)部門的產(chǎn)地檢疫，并取得非疫區(qū)和檢疫合格證明。下一篇：巴林牛肉 |
| 牛家營子北沙參 | 牛家營子鎮(zhèn)中藥材種植已有300多年歷史，早在清朝康熙年間此地就建有“藥王廟”，供奉藥王孫思邈。公元1784年，乾隆皇帝狩獵至此，聞藥香醉人，賞藥花悅目，遂賜名“藥王村”。從此名揚各州郡，家家種藥，戶戶得益，歷久不衰，延續(xù)至今。地產(chǎn)北沙參產(chǎn)量占全國80%，并以色白、條長、味純正譽滿全國，遠銷香港、東南亞。1999年牛家營子中藥材基地被科技部列為中藥材現(xiàn)代化研究與產(chǎn)業(yè)開發(fā)專項研究基地之一，擬命名為“中國北方綠色中藥材生產(chǎn)基地”，被譽為“中國北沙參之鄉(xiāng)”。 地域范圍 牛家營子鎮(zhèn)是北京通往塞外草原的咽喉，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中東部，赤峰市西南部，地處大興安嶺山脈和燕山山脈交接地帶，屬七老圖山脈東北麓，東經(jīng)118°08′-119°02′，北緯41°53′-42°14′，具有明顯的華北、東北向內(nèi)蒙古草原過渡的特點。北沙參種植面積保持在2.0-2.5萬畝之間，單產(chǎn)300公斤，平均年總產(chǎn)量350-550萬公斤，占全國的80%。具體地域范圍是：東至南荒村與紅山區(qū)文中鎮(zhèn)柳條溝村、大營子村交界處，南至水泉村與錦山鎮(zhèn)全太村接壤，西與松山區(qū)城子鎮(zhèn)相鄰，北到赤峰市新城區(qū)交界處。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：牛家營子北沙參呈細長圓柱形，偶有分枝，長30-45cm，直徑0.5-1.2cm。表面淡黃白色，略粗糙，偶有殘存外皮，不去外皮的表面黃棕色。全體有細縱皺紋及縱溝，并有棕黃色點狀細根痕。頂端常留有黃棕色根莖殘基；上端稍細，中部略粗，下部漸細。質(zhì)脆，易折斷，斷面皮部淺黃白色，木部黃色。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：牛家營子北沙參根莖含有大量人體必需的氨基酸類物質(zhì)，此外其總皂甙含量為0.3–0.4g/100g，總黃酮含量為0.09–0.10g/100g，蛋白質(zhì)含量為10.5–11.5g/100g。北沙參味甘甜，是臨床常用的滋陰藥，養(yǎng)陰清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、熱病傷津、口渴等癥，為藥食同源植物。 3、安全要求：牛家營子北沙參，由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染，2004年被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認定為無公害生產(chǎn)基地，水質(zhì)土壤均達到安全標準，因此生長的北沙參無農(nóng)藥殘留，是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品。牛家營子北沙參種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。 4、分級：根據(jù)感官指標、理化指標等分為特級品、一級品、二級品、三級品、統(tǒng)裝品。 5、包裝：所用包裝材料為瓦輪紙盒，紙盒大小可據(jù)出口或購貨商要求而定，衛(wèi)生標準應(yīng)達到食品級。 6、運輸：運輸工具或容器應(yīng)具有較好的通氣性，以保持干燥，并應(yīng)有防潮措施，并盡可能地縮短運輸時間。不應(yīng)與其它有毒、有害、易串味物質(zhì)混裝。 7、貯藏：干燥后的北沙參如不馬上出售，包裝后應(yīng)置于室內(nèi)干燥的地方貯藏，同時應(yīng)防止老鼠等動物的危害。為保持色澤，還可將干燥的北沙參放在密封的聚乙烯塑料袋中貯藏，并定期檢查。但進入夏天后，由于氣溫升高，應(yīng)轉(zhuǎn)入具低溫條件的地方貯藏，一般在10℃以下的貯藏條件下安全越夏。下一篇：牛家營子桔梗 |
| 牛家營子桔梗 | 牛家營子鎮(zhèn)中藥材種植已有300多年歷史，早在清朝康熙年間此地就建有“藥王廟”，供奉藥王孫思邈。公元1784年，乾隆皇帝狩獵至此，聞藥香醉人，賞藥花悅目，遂賜名“藥王村”。至此，農(nóng)戶家家種藥，延續(xù)至今，地產(chǎn)桔梗質(zhì)量屬全國一流，除藥用外，年產(chǎn)鮮桔梗15000噸以上，全部銷往韓國、日本。1999年牛家營子中藥材基地被科技部列為中藥材現(xiàn)代化研究與產(chǎn)業(yè)開發(fā)專項研究基地之一，擬命名為“中國北方綠色中藥材生產(chǎn)基地”，被譽為“中國桔梗之鄉(xiāng)”。 地域范圍 牛家營子鎮(zhèn)是北京通往塞外草原的咽喉，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中東部，赤峰市西南部，地處大興安嶺山脈和燕山山脈交接地帶，屬七老圖山脈東北麓，東經(jīng)118°08′-119°02′，北緯41°53′-42°14′，具有明顯的華北、東北向內(nèi)蒙古草原過渡的特點。牛家營子桔梗年均種植面積3萬畝，采挖期為2年，年均采挖面積1.5萬畝，年產(chǎn)鮮桔梗15000噸以上。具體地域范圍是：東至南荒村與紅山區(qū)文中鎮(zhèn)柳條溝村、大營子村交界處，南至水泉村與錦山鎮(zhèn)全太村接壤，西與松山區(qū)城子鎮(zhèn)相鄰，北到赤峰市新城區(qū)交界處。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：牛家營子桔梗呈圓柱形或略呈紡錘形，下部漸細，有的有分枝，略扭曲，長30-40cm，直徑0.7-2cm。表面白色至淡黃白色，不去外皮者表面白色或黃白色。質(zhì)脆，斷面不平坦，形成層環(huán)棕色，皮部類白色，有裂隙，木部淡黃白色。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：牛家營子桔梗總皂甙含量為3–4g/100g，總黃酮含量為0.02–0.03g/100g，蛋白質(zhì)含量為7–8g/100g，還含有大量人體所必需的氨基酸類物質(zhì)、多糖等。具有祛痰止咳，宣肺、排膿的作用。 3、安全要求：牛家營子桔梗，由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染，2004年被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認定為無公害生產(chǎn)基地，水質(zhì)土壤均達到安全標準，因此生長的桔梗無農(nóng)藥殘留，是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品。牛家營子桔梗種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。 4、分級：根據(jù)感官指標、理化指標等分為特等品、一等品、二等品、三等品、統(tǒng)裝品。 5、包裝：所用包裝材料為瓦輪紙盒，紙盒大小可據(jù)出口或購貨商要求而定，衛(wèi)生標準應(yīng)達到食品級。 6、運輸：運輸工具或容器應(yīng)具有較好的通氣性，以保持干燥，并應(yīng)有防潮措施，并盡可能地縮短運輸時間。不應(yīng)與其它有毒、有害、易串味物質(zhì)混裝。 7、貯藏：干燥后的桔梗如不馬上出售，包裝后應(yīng)置于室內(nèi)干燥的地方貯藏，同時應(yīng)防止老鼠等動物的危害。為保持色澤，還可將干燥的桔梗放在密封的聚乙烯塑料袋中貯藏，并定期檢查。但進入夏天后，由于氣溫升高，應(yīng)轉(zhuǎn)入具低溫條件的地方貯藏，一般在10℃以下的貯藏條件下安全越夏。下一篇：北沙參桔梗 |
| 巴林左旗笤帚 | 巴林左旗十三敖包鎮(zhèn),位于內(nèi)蒙古赤峰市東部,距巴林左旗政府所在地25公里,全鎮(zhèn)轄區(qū)33個行政村,88個自然村,14415戶,總?cè)丝?8374人,全鎮(zhèn)總面積114.2萬畝,耕地面積31.29萬畝.其中,水澆地面積8.9萬畝,草牧場面積68.4萬畝,現(xiàn)有家畜存欄17.5萬頭(只).十三敖包鎮(zhèn)是以農(nóng)業(yè)為主的鄉(xiāng)鎮(zhèn),種植作物以玉米和笤帚苗為主,旱坡地以種植笤帚苗為主,年種植笤帚苗達到10多萬畝. 十三敖包鎮(zhèn)笤帚苗生產(chǎn)已有50多年歷史,素以(笤帚苗之鄉(xiāng))而聞名,笤帚苗制品是廣大農(nóng)村,城鎮(zhèn),工廠,學校,企事業(yè)單位等生產(chǎn)生活必需品和消費品,笤帚制品以其綠色環(huán)保,無污染,無公害等優(yōu)點深受廣大消費者青睞,需求量逐年上升,有著巨大的市場潛力,經(jīng)濟效益可觀,產(chǎn)品不僅銷往全國各地,現(xiàn)在已開始出口韓國和歐洲等國家,近幾年來,在各級黨委政府指導和關(guān)懷下,制定優(yōu)惠政策,創(chuàng)建寬松環(huán)境,采取有力措施,實行專項推進,取得一定成效,笤帚苗產(chǎn)業(yè)已成為全鎮(zhèn)主導產(chǎn)業(yè),成為群眾增收致富的主要經(jīng)濟來源,2005年,全鎮(zhèn)笤帚苗種植,加工,銷售產(chǎn)值達到2億元,獲取收入達到8000多萬元,人均1340元,占人均純收入的43%. 經(jīng)過多年培養(yǎng)和發(fā)展,笤帚苗產(chǎn)業(yè)不斷壯大,知名度不斷提高,產(chǎn)品質(zhì)量達到國內(nèi)領(lǐng)先地位,信譽程度越來越好,現(xiàn)已成為全國知名的笤帚苗生產(chǎn)基地:東北地區(qū)最大的笤帚苗集散地:內(nèi)蒙古地區(qū)種類齊全的笤帚制品加工基地,建成了全國最大的笤帚苗交易市場. 下一篇：赤峰啤酒 |
| 阿魯科爾沁羊肉 | 阿魯科爾沁羊肉是阿旗具有悠久歷史的地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，肉質(zhì)鮮美、口味獨特，深受區(qū)內(nèi)外廣大客商的贊譽。為保證阿魯科爾沁羊肉的質(zhì)量和特色，促進阿旗羊肉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用，打造具有阿旗地域特征的羊肉品牌。阿旗工商局精心運作，積極協(xié)調(diào)，目前“阿魯科爾沁羊肉”地理標志證明商標已通過國家工商總局商標局成功注冊。這意味著赤峰市將從此告別無地理標志證明商標的歷史，實現(xiàn)全市地理標志證明商標零的突破。 阿魯科爾沁羊肉生產(chǎn)地域范圍在北緯43°21′43″--45°24′20″,東經(jīng)119°02′15″--121°01′之間，處在全旗14277平方公里范圍內(nèi)，整體氣候光照充足，積溫有效性高，非常適合畜牧業(yè)的養(yǎng)殖和發(fā)展。也是出產(chǎn)最好吃的肉羊的區(qū)間，是最適合肉羊繁殖、生長的區(qū)域。在這種自然環(huán)境下的羊肉，與常規(guī)羊肉相比，肉質(zhì)鮮嫩、細膩、色澤好、多汁、膻味小、適口性好、易消化、低膽固醇、低脂肪和高蛋白等特點而深受人們喜愛。 今后，阿旗的羊肉生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)申請后可在包裝及產(chǎn)品介紹中同時標注“阿魯科爾沁羊肉”注冊商標、中國地理標志專用標志圖案和地理標志注冊號。阿魯科爾沁羊肉地理標志證明商標的申請成功將有效地保護特色畜產(chǎn)品資源，進一步擴大國內(nèi)外市場，為牧民增收、牧業(yè)增效，促進畜牧業(yè)大發(fā)展，邁出關(guān)鍵的一步，以實現(xiàn)“品牌興旗、品牌興企、品牌興牧”之目的。 下一篇：天山大明綠豆 |
| 巴林牛肉 | 巴林右旗依托地區(qū)資源稟賦，采取多項務(wù)實舉措，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)，促進農(nóng)牧業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)牧民增收、農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟提質(zhì)增效，引領(lǐng)農(nóng)牧業(yè)走上了“快車道”?！笆濉逼谀?，全旗農(nóng)村牧區(qū)常住居民人均可支配收入達到8068元，年均遞增11%。 巴林牛肉 內(nèi)蒙古 巴林右旗家畜改良工作站 巴林右旗大板鎮(zhèn)、索博日嘎鎮(zhèn)、巴彥琥碩鎮(zhèn)、寶日勿蘇鎮(zhèn)、查干諾爾鎮(zhèn)、幸福之路蘇木、查干沐淪蘇木、巴彥塔拉蘇木、西拉沐淪蘇木等9個蘇木（鎮(zhèn)）162個嘎查村。地理坐標為東經(jīng)118°11′～120°05′，北緯43°12′～44°28′下一篇：巴林大米 |