導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 忻城金銀花 | 金銀花味甘，性寒。能清熱，解毒。含木犀草素、異綠原酸、綠原酸、肌醇、揮發(fā)油等成分。用于感冒風(fēng)熱，發(fā)熱咽痛，或溫病初起，溫?zé)岵岫疚唇猓皇顭釤┛?，或痱子瘙癢、灼熱；癰腫、癤、疔，紅腫熱痛；熱毒瀉痢。現(xiàn)代又用于高血脂癥。泡茶，煎湯，制成露等。 忻城金銀花，廣西壯族自治區(qū)忻城縣特產(chǎn)。該縣所產(chǎn)金銀花藥效成分及花蜜含量高，生長(zhǎng)環(huán)境無(wú)污染源，綠原酸含量達(dá)4.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)藥典的規(guī)定。21世紀(jì)后，該縣改變過(guò)去用硫磺烘干為現(xiàn)代化脫水處理。使產(chǎn)品成為安全綠色飲品，是制藥和花茶的優(yōu)質(zhì)原料，作為花茶飲用，口感甘甜，香味馥郁。 忻城縣的金銀花主要以山銀花為主，分早、中、晚熟。即早熟開(kāi)花于3月底4月初，占品種面積不足1000畝，中熟品種花期4月是旬，占95%以上面積，晚熟品種花期在4月底至5月初，年可開(kāi)二次花，面積約1000畝左右。還有紅腺忍冬兩種，開(kāi)花時(shí)具有黃、白兩種顏色，花管、花瓣無(wú)柔毛，花的形狀似雞爪，故又稱(chēng)為雞爪金銀花。 忻城金銀花地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣西壯族自治區(qū)忻城縣《關(guān)于劃定我縣金銀花地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的建議》(忻政發(fā)[2006]17號(hào))提出的范圍為準(zhǔn)，為廣西壯族自治區(qū)忻城縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：忻城肉粽 |
| 糯玉米 | 糯玉米籽粒中營(yíng)養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、 VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素）。糯玉米wx基因的遺傳功能，是使糯玉米胚乳淀粉類(lèi)型和性質(zhì)發(fā)生變化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。 廣西忻城縣是素有九分石頭一分土美稱(chēng)的大石山區(qū)，山地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，無(wú)任何污染；地貌、土壤和氣候等自然條件造就了口味和品質(zhì)不凡的珍珠糯玉米，也被人們描述為長(zhǎng)在石頭縫的玉米。大石山牌珍珠糯玉米籽粒圓小，乳白色，粘性大，含有豐富的蛋白質(zhì)，賴(lài)氨酸及鐵，鎂等多種礦物質(zhì)元素，大石山牌珍珠糯玉米煮熟后米粒緊密飽滿(mǎn)，皮薄肉糯，吃起來(lái)沒(méi)有嚼渣感，口感甘甜滑爽，晶瑩透亮，甘甜滑爽，是玉米中品質(zhì)最好、最香、最甜、最糯的一種。似珍珠卻勝珍珠八桂名饌，非御米更超御米五星佳肴，故名珍珠糯玉米，為純天然的優(yōu)質(zhì)食品。采購(gòu)員進(jìn)山擇優(yōu)選購(gòu)原材料，精選種植在大石山區(qū)最優(yōu)質(zhì)的糯玉米為原料，遠(yuǎn)離污染、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)轉(zhuǎn)基因、無(wú)添加劑！獨(dú)有的多道加工工序，玉米粒脫殼更干凈更圓滑；人工篩選過(guò)濾，讓每一粒都是好玉米。 大石山牌珍珠糯玉米榮獲第一屆廣西名特優(yōu)產(chǎn)品交易會(huì)銀獎(jiǎng)，第二屆廣西名特優(yōu)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)，第五屆廣西名特優(yōu)產(chǎn)品交易會(huì)銀獎(jiǎng)。下一篇：忻城金銀花 |
| 蓮蓉層層酥 | 原料：面粉、豬脂(微凍)、蓮茸餡、白糖粉、清水、精煉油、胭脂紅食色素適量、水果罐頭適量。 制作方法：餡心成形蓮茸餡搓成均勻的丸子，糖粉加食紅制成胭脂糖。面團(tuán)調(diào)制150克面粉加豬脂，于案板上搓成油酥團(tuán)，300克面粉加50克豬脂、100克清水，于案板上調(diào)制成油水團(tuán)。制作成形油水面包入油酥面，并酥成生酥面團(tuán)，搓成圓條，下劑成均勻的圓餅坯，按成圓皮，分別包入餡心，搓圓，按成圓餅狀，放置約15分鐘，待餅坯變硬，用刀片于餅坯邊沿均勻地劃一圈至餡心處。成熟平鍋置小火上，下精煉油，燒至約60度，依次下入餅坯、炸至起層，浮面，成熟即可。裝盤(pán)水果點(diǎn)綴，分別撤上胭脂糖。 特點(diǎn)：酥層分明，口感酥軟，口味香甜滋潤(rùn)，配備甜羹湯食用最宜。 下一篇：豆?jié){ |
| 忻城織錦 | 壯族傳統(tǒng)手工織錦。據(jù)傳約起源于宋代。以棉、麻線(xiàn)作地經(jīng)、地緯平紋交織，用粗而無(wú)拈的真絲作彩緯織入起花，在織物正反面形成對(duì)稱(chēng)花紋，并將地組織完全覆蓋，增加織物厚度。其色彩對(duì)比強(qiáng)烈，紋樣多為菱形幾何圖案，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)而富于變化，具有濃艷粗獷的藝術(shù)風(fēng)格。用于制做衣裙、巾被、背包、臺(tái)布等。主要產(chǎn)地分布于廣西靖西、忻城、賓陽(yáng)等縣。傳統(tǒng)沿用的紋樣主要有二龍戲珠、回紋、水紋、云紋、花卉、動(dòng)物等20多種，近年來(lái)又出現(xiàn)了“桂林山水”、“民族大團(tuán)結(jié)”等80多種新圖案，富有民族風(fēng)格。下一篇：乳鴿酒 |
| 乳鴿酒 | 乳鴿系高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，素有“動(dòng)物人參”之美稱(chēng)和“一鴿勝九雞”的美譽(yù)，忻城縣羅氏乳鴿酒廠(chǎng)生產(chǎn)的羅佳牌乳鴿酒是參照明朝末年壯族土司古方“雛鳳湯”的配方制成的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)酒，它以25日齡全乳鴿為主料，以杞子、千斤拔等名貴中藥，取小鍋熬大米酒，經(jīng)過(guò)8個(gè)月的特定工藝浸泡制成，有明顯的壯陽(yáng)滋陰、提神健腦、潤(rùn)肺護(hù)肝、調(diào)節(jié)脾胃之特別效能，尤其是對(duì)多種胃毛病以及營(yíng)養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱、失眠健忘者飲用效果更佳，是體弱氣虛者及中老年人補(bǔ)益健身的上品。本產(chǎn)品榮獲1993年國(guó)際名酒、香港博覽會(huì)保健食品金獎(jiǎng)。 下一篇：糯玉米 |
| 忻城肉粽 | 糯米加入去皮綠豆及調(diào)好味的豬肉塊，或臘肉、火腿、雞肉等，用棕葉包成枕形，中高端低，蒸熟而成。香軟、味鮮。 下一篇：蓮蓉層層酥 |
| 豆?jié){ | 優(yōu)質(zhì)黃豆用當(dāng)?shù)孛氨彼?，?jīng)磨、濾、煮，制成豆?jié){，以湯匙舀而滴下如串珠，譽(yù)為“滴珠蜜味”。汁濃味香。下一篇：忻城縣壯鄉(xiāng)奇風(fēng)異俗 |
| 忻城佛手瓜 | 佛手瓜苗是忻城縣近年來(lái)開(kāi)發(fā)的一種無(wú)公害蔬菜，目前全縣佛手瓜種植積面積達(dá)1．01萬(wàn)畝，為廣西佛手瓜苗產(chǎn)量最多之縣。 佛手瓜是藤蔓植物，秋冬均可育苗種植。生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，種植時(shí)需搭棚架，一年結(jié)兩次瓜果，七月份第一次，九月份第二次，成熟時(shí)，一般畝產(chǎn)7000斤，高的可達(dá)萬(wàn)斤。除冬天和炎熱三伏天外，其他時(shí)間均可采摘瓜苗，以春末夏初產(chǎn)苗最為旺盛。近年來(lái)，忻城縣把佛手瓜作為一項(xiàng)主要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，已在大塘、思練兩鎮(zhèn)，沿柳邕公路兩旁建立萬(wàn)畝佛手瓜長(zhǎng)廊。 食用佛手瓜為大眾之法，食用佛手瓜苗為忻城民眾首創(chuàng)。佛手瓜苗可油炒，亦可湯煮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素和人體必需的微量元素。據(jù)化驗(yàn)，每百克鮮菜含蛋白質(zhì)1．8克，脂肪0．5克，碳水化合物4．3克，鈣20毫克，磷lO毫克，鐵1．4毫克，特別是硒的含量達(dá)30．5—53．01微克，是多種蔬萊不能比擬的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，成人每日的攝取量為30—50微克，硒元素具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以保護(hù)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能免遭損害，還參與輔酶A和輔酶Q的生物合成，硒在生物體內(nèi)有抵抗和降低許多重金屬的毒性作用，對(duì)銀、鎘、汞、鉛起硒化作用，能抑制淋巴肉瘤的生成，使腫瘤縮小，硒還能治療克山病、大骨干病和慢性白血病等。 佛手瓜苗的最佳食用方法是，先用沸水漂，然后大火爆炒，熟后的瓜苗與鮮苗顏色、形狀近似，味道極鮮，特別適口。其他方法次之。 (暫無(wú)圖片，歡迎提供。)下一篇：忻城織錦 |
| 金秀紅茶 | 金秀紅茶是廣西來(lái)賓金秀的特產(chǎn)。 金秀瑤族自治縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，是 “茶圣”陸羽所著《茶經(jīng)》中提到的42個(gè)著名產(chǎn)茶區(qū)之一。民國(guó)《象縣志》評(píng)象州茶“其特佳者，中平有青山茶，色黃綠，味香滑；大樟鄉(xiāng)有東溫茶；瑤山中有瑤茶，微紅，極促消化，隔宿其味不變”。其中所指的“青山”、“東溫”、“瑤山”等地名，均在現(xiàn)金秀瑤族自治縣境內(nèi)。另有羅香鄉(xiāng)羅運(yùn)村所產(chǎn)白牛茶，清朝年間，官府曾進(jìn)貢皇上，頗負(fù)盛名，當(dāng)?shù)厝罕妼⒉芍频墓扔瓴杓?xì)心保存，用于治療痢疾和咳嗽等病。近年來(lái)金秀縣境內(nèi)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)大量原生態(tài)野生茶群落，資源豐富、品種稀特。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家研究，金秀縣有些年限長(zhǎng)久的古茶樹(shù)年齡達(dá)幾百至上千年，屬喬木、半喬木型，大、中、小、葉種均有，極具有研究開(kāi)發(fā)價(jià)值。 所在地域: 廣西 申請(qǐng)人： 金秀瑤族自治縣水果茶葉技術(shù)指導(dǎo)站 所在地域: 2014年 金秀瑤族自治縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，是 “茶圣”陸羽所著《茶經(jīng)》中提到的42個(gè)著名產(chǎn)茶區(qū)之一。民國(guó)《象縣志》評(píng)象州茶“其特佳者，中平有青山茶，色黃綠，味香滑；大樟鄉(xiāng)有東溫茶；瑤山中有瑤茶，微紅，極促消化，隔宿其味不變”。其中所指的“青山”、“東溫”、“瑤山”等地名，均在現(xiàn)金秀瑤族自治縣境內(nèi)。另有羅香鄉(xiāng)羅運(yùn)村所產(chǎn)白牛茶，清朝年間，官府曾進(jìn)貢皇上，頗負(fù)盛名，當(dāng)?shù)厝罕妼⒉芍频墓扔瓴杓?xì)心保存，用于治療痢疾和咳嗽等病。近年來(lái)金秀縣境內(nèi)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)大量原生態(tài)野生茶群落，資源豐富、品種稀特。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家研究，金秀縣有些年限長(zhǎng)久的古茶樹(shù)年齡達(dá)幾百至上千年，屬喬木、半喬木型，大、中、小、葉種均有，極具有研究開(kāi)發(fā)價(jià)值。下一篇：圣堂山野生茶 |
| 金秀絞股藍(lán)茶 | 廣西金秀大瑤山絞股藍(lán)生長(zhǎng)在大瑤山原始森林下，無(wú)空氣、水源、農(nóng)藥和化肥等污染，其絞股藍(lán)皂甙含量均高于其他地區(qū)，故被專(zhuān)家們譽(yù)為“絞股藍(lán)之王”。 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絞股藍(lán)味苦、性寒、無(wú)毒。民間多用于消炎解毒、止咳祛痰，產(chǎn)區(qū)群眾在夏季采其莖葉煎水作清涼飲料。1972年，云南省曲靖地區(qū)中西醫(yī)結(jié)合小組首次將絞股藍(lán)應(yīng)用于臨床，每日劑量2.5-3克，每日3次水煎服，10日為一療程，共治療老年慢性氣管炎537例。其中臨床治愈25例，顯效133例，好轉(zhuǎn)266例，總有效率79%，一般無(wú)副作用。 絞股藍(lán)又名烏七葉膽，為葫蘆科絞股藍(lán)屬值物。它在世界上已被鑒別的有13 種之多，中國(guó)有11 種。生長(zhǎng)在田間的絞股藍(lán)與烏斂梅（葡萄科），在植物形態(tài)上很相似。鮮絞股藍(lán)是多年生草質(zhì)藤本植物，莖細(xì)長(zhǎng)，有1~3 米，橫斷面呈五角形或多邊形，卷須生于葉腋，葉色墨綠，復(fù)葉，橢圓形小葉5~ 7 瓣，有小葉柄，葉片皺縮，易破碎，邊緣有鋸齒，圓錐花序，長(zhǎng)8 一20 厘米，果球狀小花，直徑5 一6 厘米，成熟后黑色，稍帶清香、微苦。 廣西金秀大瑤山絞股藍(lán)生長(zhǎng)在大瑤山原始森林下，無(wú)空氣、水源、農(nóng)藥和化肥等污染，其絞股藍(lán)皂甙含量均高于其他地區(qū)，故被專(zhuān)家們譽(yù)為“絞股藍(lán)之王”。 “圣塘山”牌絞股藍(lán)茶是由全國(guó)最大的絞股藍(lán)生產(chǎn)企業(yè)——廣西金秀圣堂藥業(yè)有限責(zé)任公司（原廣西金秀圣塘山天然保健品開(kāi)發(fā)公司）出產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，是大瑤山野生絞股藍(lán)與現(xiàn)代高科技相結(jié)合的產(chǎn)物。自1987年投放市場(chǎng)后即以其天然奇特的保健功效與優(yōu)異品質(zhì)贏(yíng)得國(guó)內(nèi)外用戶(hù)的青睞。1990年1月，國(guó)家科委下發(fā)［1990］1號(hào)文對(duì)其良好的保健功效給予充分肯定，并向社會(huì)各界推薦。1998年4月，獲國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為“保健食品”。 由于“圣塘山”牌絞股藍(lán)茶的奇特功效及優(yōu)異品質(zhì)，在92香港國(guó)際食品博覽會(huì)上榮獲銀獎(jiǎng)，被評(píng)為“95中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)深受歡迎百佳產(chǎn)品”。 下一篇：跳盤(pán)王 |
| 武宣牛心柿 | 牛心柿原產(chǎn)于武宣縣二塘大琳，群眾習(xí)慣房前屋后零星種植，據(jù)老果農(nóng)說(shuō)，牛心柿早在解放前以其生食脆、甜的品質(zhì)已遠(yuǎn)銷(xiāo)深圳、澳門(mén)等地。武宣縣選送的牛心柿在 “2001年國(guó)際農(nóng)牧業(yè)科技成果及產(chǎn)品推廣博覽會(huì)”榮獲優(yōu)秀產(chǎn)品金獎(jiǎng)。目前武宣縣正在抓緊申請(qǐng)牛心柿的注冊(cè)商標(biāo)，打響牛心柿的品牌。 地域范圍 武宣牛心柿農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括廣西壯族自治區(qū)武宣縣行政區(qū)域內(nèi)的金雞鄉(xiāng)、黃茆鎮(zhèn)、二塘鎮(zhèn)、武宣鎮(zhèn)、三里鎮(zhèn)、東鄉(xiāng)鎮(zhèn)、桐嶺鎮(zhèn)、通挽鎮(zhèn)、祿新鄉(xiāng)、思靈鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其所轄的142個(gè)行政村和2個(gè)國(guó)有農(nóng)場(chǎng)。保護(hù)范圍位于東經(jīng)109°27′－109°46′，北緯23°19′－23°56′之間，區(qū)域面積為1739.45平方公里。保護(hù)面積0.3萬(wàn)公頃，產(chǎn)量5.5萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：武宣牛心柿果實(shí)為牛心形，果頂微凸或平，萼片4片；果皮薄、光滑、果面橙紅或橙黃，有果粉；果肉橙黃色，無(wú)核，脆柿香 甜爽口、品質(zhì)優(yōu)。柿餅呈扁形，霜層厚，肉質(zhì)干爽，呈黃褐色，味甘甜。 （2）內(nèi)在品質(zhì)：武宣牛心柿鮮果含總糖≥12.1g/100g；總酸（以檸檬酸計(jì)）≤1.34g/㎏；維生素Ｃ≥36.1mg/100g；鈣≥10.56mg/100g。 （3）安全要求：武宣牛心柿實(shí)行無(wú)公害化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品符合NY5241-2004《無(wú)公害食品柿》標(biāo)準(zhǔn)要求。下一篇：雙孢蘑菇 |
| 來(lái)賓火龍果 | 如今市面上出售的火龍果，其實(shí)就是仙人掌科量天尺（三角柱）屬的仙人掌果實(shí)，形狀像大芒果，顏色桃紅，清甜可口，成為暑熱天氣里生津解渴的水果?；瘕埞苑ǜ鞴项?lèi)似；果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬(wàn)多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口；除了打成果汁飲用外，做冰淇淋更是風(fēng)味絕佳，釀水果酒芬芳迷人。火龍果的花每朵重約半斤以上，少數(shù)可達(dá)1斤，可用來(lái)炒、煮或做生菜沙拉；烘干后可長(zhǎng)期保存，香脆可口；其花露媲美菊花茶：取其花泡沸騰開(kāi)水、加冰糖，冰涼了喝，比菊花茶更香更醇，也可做成罐裝飲料。 火龍果除了含有供應(yīng)能量的碳水化合物及蛋白質(zhì)外，還含有濃度很高的維他命A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，為最佳的天然維他命來(lái)源?；瘕埞幕肮?，據(jù)民間傳說(shuō)，有明目、降火（降血壓）及良好的養(yǎng)顏美容效果。 原生于中美洲熱帶沙漠地區(qū)，耐熱、耐旱但不耐寒。我國(guó)南方地區(qū)可露天種植，北方種植在冬天需有保溫設(shè)施，維持5℃以上。 種植一年枝干長(zhǎng)度超過(guò)1m后就會(huì)開(kāi)花結(jié)果。自每年的5月至11月都是其開(kāi)花結(jié)果時(shí)期，據(jù)觀(guān)察在一個(gè)果園中，最高記錄一年開(kāi)15次花。 火龍果花在晚上十時(shí)后全開(kāi)，到第二天清晨太陽(yáng)出來(lái)后就凋謝，是名副其實(shí)的“夜仙子”，其英文名稱(chēng)為Night-Blooming Cereus，充分說(shuō)明了其特性。 火龍果的花很大，全長(zhǎng)45cm，花冠達(dá)25cm，重量350～500g，故又有霸王花之別名。 每朵花都有雌雄蕊，由風(fēng)及昆蟲(chóng)傳粉，授粉后第6天，子房明顯膨大，自開(kāi)花那一天算起第35～40天果實(shí)就成熟了。 下一篇：合山馬安奇石 |
| 大瑤山甜茶 | 甜茶是廣西金秀瑤族自治縣（大瑤山）特產(chǎn)之一。甜茶作為一種天然的甜味料與食品，在瑤族民間應(yīng)用已有幾百年的悠久歷史，廣西植物研究所和解放軍181醫(yī)院早在1978－1981年間，即對(duì)金秀產(chǎn)的野生甜茶進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)的研究與科學(xué)檢測(cè)，經(jīng)鑒定，其甜茶素（甜茶糖甙）含量高達(dá)6－7%。金秀甜茶生長(zhǎng)海拔高（海拔800米以上），自然環(huán)境優(yōu)良，無(wú)工業(yè)空氣污染，是天然綠色食品。下一篇：金秀絞股藍(lán)茶 |
| 象州紅米 | 象州縣紅米種植歷史悠久。據(jù)史料記載在公元13世紀(jì)以前的宋代即有種植，過(guò)去壯話(huà)叫 “花米”，只有富人才能吃上，但產(chǎn)量低，種植面積很少。因其米質(zhì)較優(yōu)，且富含多種營(yíng)養(yǎng)保健成分，口感佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受市場(chǎng)歡迎，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)區(qū)內(nèi)處和港澳市場(chǎng)。 該品種糙米赤紅色，精米淡紅色，蒸煮時(shí)具有濃郁的廣西荔浦芋香味，米質(zhì)較優(yōu)，根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部稻米制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心分析，象州紅米當(dāng)家品種科德優(yōu)33米質(zhì)主要指標(biāo)：糙米率8.12%，整精米率67.6%，長(zhǎng)寬比3.1，堊白米率10%，堊白度1.2%膠稠度61mm，直鏈淀粉含量12.2%，除直鏈淀粉含量偏低外，其他指標(biāo)均達(dá)到國(guó)標(biāo)一級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)；科德優(yōu)紅33不僅米質(zhì)比廣西主栽?xún)?yōu)質(zhì)米對(duì)照的主要品質(zhì)指標(biāo)好，主要保健成分維生素B1、B2比對(duì)照高30%-60%，維生素E總量是對(duì)照的5.3倍，β-胡蘿卜素含量10mg/100g，花青素含量4.75mg/100g，黃酮類(lèi)化合物比對(duì)照高10.2倍，硒元素是對(duì)照的217%，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究表明，維生素B1、具有增進(jìn)食欲與消化功能，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能等作用；維生素B2具有利尿消腫、防止過(guò)氧化脂質(zhì)形成作用，并可阻止動(dòng)脈硬化的發(fā)展；黃酮、花青素具有如延緩老化、消除自由基、預(yù)防心血管疾病、提高免疫力及抗炎作用、改善糖尿??；β-胡蘿卜素可能減少前列腺癌、肺癌和肝癌的發(fā)生作用最為明顯。因此科德優(yōu)紅大米具有良好的保健作用。經(jīng)多次組織品嘗，專(zhuān)家們一致認(rèn)為科德優(yōu)紅33煮具有荔浦芋香味。煮飯、粥香味可口，老少皆宜。 2004年象州縣取得了21.78萬(wàn)畝無(wú)公害水稻生產(chǎn)產(chǎn)地認(rèn)定，2004年、2009年、2012年分別獲得農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”稱(chēng)號(hào)，2009年和2011年分別獲得區(qū)人民政府授予“全區(qū)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”稱(chēng)號(hào)。2012年5月獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。 為了更好的保護(hù)象州紅米名優(yōu)特產(chǎn)品牌、立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)品牌帶動(dòng)效應(yīng)，做大做強(qiáng)象州紅米產(chǎn)業(yè)，今年象州縣決定由縣推廣站向國(guó)家農(nóng)業(yè)部申報(bào)象州紅米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，地域保護(hù)范圍涵蓋全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。此次專(zhuān)家組的到來(lái)，目的就是對(duì)象州紅米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的申報(bào)條件進(jìn)行綜合評(píng)定。 地域范圍 象州紅米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括象州縣境內(nèi)的馬坪、石龍、象州、妙皇、運(yùn)江、寺村、中平、百丈、羅秀、大樂(lè)、水晶11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的管轄區(qū)域內(nèi)，東到大樂(lè)鎮(zhèn)同庚村、南到妙皇鄉(xiāng)大梭村、西到石龍鎮(zhèn)大塘村、北到水晶鄉(xiāng)迷塘村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°25＇-110°06＇，北緯23°44＇-24°18＇。生產(chǎn)面積1680公頃，年產(chǎn)量2.016萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）象州紅米外在感官特征：象州紅米有長(zhǎng)粒型和短粒型，主要品種有科德優(yōu)紅33和紅香粳?？频聝?yōu)紅33平均株高116.1cm、穗長(zhǎng)24.8cm、每穗總粒數(shù)126.4粒，谷粒平均長(zhǎng)8.3mm、谷粒寬2.21mm、長(zhǎng)寬比4.0，谷粒黃色，谷尖向谷腹略有彎曲，穎殼易開(kāi)裂，谷粒平均千穗重18.3g；米粒平均長(zhǎng)6.0mm、寬1.7mm、長(zhǎng)寬比3.5，米皮赤紅色、米心白色，米飯有檳榔香芋香味、軟硬度適中、冷后不硬，熬粥湯水較稠、米粒膨脹大。紅香粳米粒平均長(zhǎng)5.6mm、寬2.8mm、長(zhǎng)寬比2.0，米皮赤紅色、米心白色，米飯粘性適度、稍硬。 （2）象州紅米內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：科德優(yōu)紅33中，維生素9.40mg/100g-10.50mg/100g，總黃酮59mg/100g-65mg/100g，β-胡蘿卜素0.55mg/100g-0.60mg/100g，花青素14mg/100g-16mg/100g；紅香粳中，維生素14.2mg/100g-15.0mg/100g，總黃酮118mg/100g-125mg/100g，β-胡蘿卜素0.50mg/100g-0.55mg/100g，花青素16.5mg/100g-17.0mg/100g。 （3）象州紅米安全衛(wèi)生指標(biāo)符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品規(guī)定。下一篇：象州繡球 |
| 來(lái)賓奇石 | 來(lái)賓盛產(chǎn)奇石，被人們稱(chēng)為廣西乃至全國(guó)的“奇石之鄉(xiāng)”。 來(lái)賓奇石主要產(chǎn)于紅水河來(lái)賓河段。紅水河從西向東橫貫興賓區(qū)境，共流經(jīng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(占興賓區(qū)總鄉(xiāng)鎮(zhèn)的二分之一)長(zhǎng)達(dá)162公里。沿河是溶巖地帶，河床中沉積著各種巖石礫塊。紅水河來(lái)賓河段，河床狹窄，彎多灘險(xiǎn)，水落差大，流急砂多，對(duì)河床中的巖石礫塊不斷地搬運(yùn)、翻滾、撞擊、磨蝕，從而造就了各種各樣的奇石。據(jù)地質(zhì)專(zhuān)家鑒定，來(lái)賓奇石的原巖距今已有2．5—3億年以上的歷史?？梢?jiàn)來(lái)賓奇石身上昭著著兩三億年的大自然造化之功。 作為大自然藝術(shù)品的來(lái)賓奇石，可歸納為景觀(guān)、象形、抽象、圖紋四大類(lèi)，群眾稱(chēng)謂的石種有彩釉石、墨石、石膽石、紋絡(luò)石、卷筒石、花斑石、圖案石、卵石及國(guó)畫(huà)石等。 來(lái)賓奇石既具備傳統(tǒng)的瘦、皺、漏、透、丑賞石標(biāo)準(zhǔn)，也符合當(dāng)今的質(zhì)、形、紋、色、韻賞石要求，很受人們青睞。自上世紀(jì)九十年代初期以來(lái)，慕名前來(lái)光顧的中外石友、專(zhuān)家常年不斷，使來(lái)賓石的觀(guān)賞價(jià)值、收藏價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到了較好體現(xiàn)。來(lái)賓奇石曾多次參加省級(jí)和全國(guó)性、國(guó)際性的奇石展覽并獲得多種殊榮。 地級(jí)來(lái)賓市成立后，市所轄的合山、忻城、武宣、象州等縣市出產(chǎn)的奇石，使來(lái)賓奇石內(nèi)涵更豐富了。 在“奇石之鄉(xiāng)”的盛名下，來(lái)賓人正奮發(fā)努力辛勤耕耘，開(kāi)創(chuàng)來(lái)賓奇石的新天地。 下一篇：橋勒生姜 |
| 金秀綠茶 | 金秀綠茶 金秀瑤族自治縣是全國(guó)無(wú)公害農(nóng)業(yè)示范縣，茶葉是我縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一?？h城海拔千余米，縣境多高山，林豐土沃，有機(jī)質(zhì)豐富，晝夜溫差大，雨水充沛，茶園分布于深林之中，常年云霧繚繞，具有得天獨(dú)厚的出產(chǎn)名茶的自然條件。 金秀縣出產(chǎn)的茶品主要有白牛茶、銀毫茶、瑤山醇葉香茗。 白牛茶，原產(chǎn)于金秀縣羅香鄉(xiāng)白牛村附近的大瑤山原始森林中，人工栽培歷史有100多年。該茶外形翠綠，樹(shù)姿挺立，香氣清高，滋味甘和純厚。 銀毫茶，經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心鑒定，該茶肥嫩，多茸毛，滋味甘爽，帶栗香，香氣幽長(zhǎng)，具有名茶風(fēng)格，有生津止渴，提神醒腦之功效。 1998年以來(lái)，出產(chǎn)的茶品先后榮獲九八年國(guó)際文化銀獎(jiǎng)、九九年中國(guó)農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)及九九年中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)金獎(jiǎng)。下一篇：大瑤山香菇 |