導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 鄂爾多斯青銅器 | 從19世紀末葉開始，我國北方長城沿線地帶陸續(xù)出土了大量以裝飾動物紋為特征，具有濃郁草原游牧文化風(fēng)格的青銅及金、銀制品。其中，鄂爾多斯地區(qū)的青銅器發(fā)現(xiàn)數(shù)量最多、分布最集中、最具特征，被稱作“鄂爾多斯青銅器”。2006年這個市建成青銅器博物館，展出各類青銅器等文物900多件，成為鄂爾多斯市一道獨具特色的文化風(fēng)景線。 鄂爾多斯青銅器多為實用器物。按用途分類大體可分為兵器、工具、裝飾物品、生活用具、車馬器等幾大類。其中，青銅短劍是鄂爾多斯青銅器中最常見、最具特色的器物之一。青銅短劍的長度一般在25至30厘米左右，劍身的寬度在2.5至3厘米左右。劍身扁平，平面略呈柳葉形，橫截面呈扁菱形，有的劍身中部有圓柱狀脊，直刃，劍身與劍柄之間設(shè)“一”字形或兩端呈斜翼狀、舌狀突起的劍格，絕大多數(shù)為直柄，少數(shù)為曲柄，柄首端極具裝飾性。有專家指出，作為兇猛彪悍的早期北方民族所使用主要兵器之一的短劍，昭示馬背民族勇猛、善戰(zhàn)，敢于近身肉搏的精神。 在鄂爾多斯青銅器中，有一定數(shù)量的圓雕青銅飾件，種類有佇立的羚羊、臥馬、狻猊等，造型生動，制作精美，其共同的特點就是動物腳下都設(shè)有或圓或方的管狀銎，專家把這類器物稱為“桿頭飾”。民族學(xué)研究學(xué)者指出，古代先民崇拜大自然中的生物，將它們視為圖騰，依仗它的神力保佑族群的平安，這是許多原始民族共同的習(xí)俗。而將崇拜物形象裝飾于桿頂或杖端，則是早期北方民族圖騰崇拜的另一種表現(xiàn)形式。在鄂爾多斯青銅器中，諸如此類性質(zhì)的器皿還有很多，而聞名遐邇的鄂爾多斯青銅器盡管是以日常實用器皿為主，但屬于首領(lǐng)、神職人員（薩滿）等使用的、具有特殊使命的器類也占有相當(dāng)?shù)谋戎亍６矣捎谶@類器皿身份的不同，包括附著在它們身上的裝飾紋飾，具有不同的寓意和深邃的內(nèi)涵。 鄂爾多斯青銅器博物館展出的一件件飽含生動、奔放、性野、彪悍個性的青銅器，生動地再現(xiàn)了兩千多年前我國北方草原游牧民族的生活面貌，透過這些青銅器參觀者不僅對我國北方游牧文明會有全新的了解，同時對5000年中華文明的多元化融合會有全新的領(lǐng)悟。 |
| 褐 煤 | 傳說百年前，有位媳婦從娘家探親回來，忽然發(fā)現(xiàn)爐灶灰堆里有幾塊沒有燃盡的火炭（火種），大似拳頭，小如杏核。驚喜之余，這媳婦就往炭上放了幾塊碎炭。不一會兒，炭就吸著了。從此，“住娘家炭”的趣說，便在民間流傳至今?！白∧锛姨俊睂W(xué)名叫褐煤，又稱煨炭。褐煤呈褐色或褐黑色，光澤暗淡。煤化程度高于泥炭，屬于年輕煤。褐煤具有獨到的優(yōu)良秉性，取暖時，只要往爐里放上幾塊火種，火種上再放一些搗成塊的褐煤，不多會兒，炭就忽忽忽地著了。涮羊肉時，如果用這種沒有黑煙的火種當(dāng)木炭火苗很旺。做飯時，若沒有火種，沒有劈柴，順手取一張報紙，就可把褐煤點燃。褐煤質(zhì)松、易風(fēng)化。保存褐煤，必須躲避風(fēng)雨，放在屋里。若經(jīng)風(fēng)吹日曬、雨淋，不明顯的層狀結(jié)構(gòu)，就被剝蝕得像魚鱗鱗片似的浮泛起來。較緊密的結(jié)構(gòu)，也變得松松散散，以至最后把褐煤風(fēng)化成粉末。褐煤除直接用于燃料、可供發(fā)電外，還能分解出煤氣、煤焦油、焦炭；提取苯、合成氨、氨乙烯、乙炔等多種化工原料；回收稀有元素鍺、鎵、釩、鈾、釓、鈹；其液體部分的煤焦油和輕油以高壓加氫，可制造汽油、煤油、柴油、潤滑油；精制后的苯酚和二甲酚，是合成纖維和塑料的原料。( 伊克昭盟) |
| 紅 蔥 | 在我國，蔥的品種有十幾種。像葉黃鮮嫩的羊角蔥，葉綠青甜的小蔥，形美辛香的改良蔥……但都沒有紅蔥辛辣有味。紅蔥，因表皮呈紅色，故名。鄂爾多斯人愛吃紅蔥，農(nóng)民也愛種紅蔥。金秋十月，無論是城市、農(nóng)村，人們總要忙忙碌碌地儲備紅蔥，以便冬、春食用。這時，人們就會看到，一輛輛拉運紅蔥的汽車奔馳在公路上，或運到機關(guān)單位，或調(diào)往外地。農(nóng)貿(mào)市場上出售紅蔥的叫賣聲，也不絕于耳。城鎮(zhèn)居民買到紅蔥后，便把它一束一束地扎起來，齊刷刷地碼在墻根下或放到房沿上，讓溫熙的陽光慢慢地把它的表皮曬干，然后保存起來。紅蔥雖不怕凍，但冬天應(yīng)減少對它的移動次數(shù)。否則破壞了蔥的結(jié)構(gòu)，便不好食用。蔥含有對人體有益的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素Ｂ1、Ｂ2 、Ｃ以及多種礦物質(zhì)。俗話說：“白蔥炒菜，紅蔥做餡。”紅蔥的細胞里，含有大量的揮發(fā)性精油，叫蔥蒜辣素。其味香辣，故包餃子、做包子、吃餡餅，只要把它放進去，就會起到去腥解膻、改善滋味、促進食欲的作用。( 伊克昭盟) |
| 蜜汁天鵝蛋 | 內(nèi)蒙古風(fēng)味名菜。以土豆為主要原料，配以面粉、蛋黃烹制而成。 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 烤豬方 | 烤豬方為內(nèi)蒙古傳統(tǒng)烤制菜肴，是用帶骨豬五花肉經(jīng)煮、烤而成，并且要在制作過程重揭去肉皮和部分肥膘，抹上用雞蛋、面粉調(diào)成自的糊，再加原湯一起烤制。成品皮面呈金黃色，隨同黃瓜條、蔥段、甜面醬、合頁餅上桌。吃起來皮酥肉爛，肉香純正，肥而不膩 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 甘草王 | 內(nèi)蒙古鄂爾多斯酒業(yè)集團以釀酒為主體產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)的甘草王酒選料考究，采用天然特級甘草和優(yōu)質(zhì)高梁、大麥、豌豆及含鍶礦泉水共酵，入陳年老窖精釀而成。經(jīng)長期發(fā)酵，多年儲存，香氣馥郁，酒質(zhì)清醇。 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 鄂爾多斯海紅子 | 鄂爾多斯海紅子 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 杭錦旗甘草 | 杭錦旗甘草是內(nèi)蒙古鄂爾多斯杭錦旗的特產(chǎn)。 杭錦旗甘草的開發(fā)利用有著悠久的歷史，早在隋唐時期，杭錦旗巴音烏素的西北溝一帶就有“甘草城”之美稱，該地區(qū)生產(chǎn)的“梁外甘草”居世界同類產(chǎn)品之冠，遠銷歐、亞、美許多國家。特殊的地理人文環(huán)境賦予了“杭錦旗甘草”不同于其他地區(qū)甘草的特定品質(zhì)。據(jù)測定，杭錦旗甘草每l00克含甘草酸1.84克、甘草甙0.88克。 杭錦旗甘草 杭錦旗梁外甘草協(xié)會 13867873 甘草(藥用甘草莖) |
| 山羊絨 | 山羊絨具有輕、軟、柔、暖等特點，故日本被譽為“纖維寶石”、英國被稱為“纖維之冠”、美國被叫做 “白色云彩”。鄂爾多斯是盛產(chǎn)山羊絨的基地 山羊絨是一種高級的毛紡原料，按其顏色可分為白絨、紫絨、青絨。其中，白絨的用途較廣。白絨，就是白山羊產(chǎn)的絨。鄂托克旗阿爾巴斯白絨山羊最馳名。這種羊產(chǎn)絨量高，絨的細度、長度、拉力、伸縮力、光澤等較優(yōu)。 在國際市場上，世界上50%以上的優(yōu)質(zhì)山羊絨均產(chǎn)于內(nèi)蒙古，內(nèi)蒙古的阿爾巴斯絨山羊，阿拉善絨山羊，以及二郎山絨山羊，赤峰塞罕絨山羊為中國優(yōu)質(zhì)羊絨的主要來源。同時，內(nèi)蒙古山羊絨年產(chǎn)量占全國的1/2，占世界的1/3，素有“世界羊絨-，中國羊絨看內(nèi)蒙古”的共識。中國2600多家羊絨企業(yè)匯集了全世界90%的山羊絨原料，加工的產(chǎn)品出口到日本、美國、意大利、英國、法國等40多個國家和地區(qū)，占世界出口量的80%。 |
| 鄂爾多斯細毛羊 | 鄂爾多斯細毛羊 鄂爾多斯細毛羊新品種采用復(fù)雜的雜交方式育成。父系主要是新疆細毛羊、波爾華斯羊及美利奴，母系為當(dāng)?shù)孛晒叛蚣案黝?羊。通過雜交親本的選擇和利用，在進行橫交試驗的基礎(chǔ)上逐步自繁自育，系統(tǒng)選育，同時加強改進科學(xué)飼養(yǎng)管理條件和疾病防治等育種技術(shù)措施，達到了該品種的育種指標。其特點是：羊毛細、纖維長、彎曲大，凈毛率高，羊毛綜合品質(zhì)基本達到了同類“澳毛”的水平。與國內(nèi)同類產(chǎn)品比較，居領(lǐng)先地位。 地域范圍 烏審旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市西南部，地處東經(jīng)108°17′-109°41′，北緯37°38′-39°23′之間，東鄰伊金霍洛旗，北部和杭錦旗接壤，西部和鄂托克旗、鄂托克前旗相連，南與陜西省榆林、橫山、靖邊、神木縣毗鄰，是鄂爾多斯高原的重要組成部分，海拔高度在1178-1430米之間。烏審旗是鄂爾多斯細毛羊的主產(chǎn)區(qū)，主要分布在全旗六個蘇木鎮(zhèn)（嘎魯圖鎮(zhèn)、烏審召鎮(zhèn)、圖克鎮(zhèn)、烏蘭陶勒蓋鎮(zhèn)、無定河鎮(zhèn)、蘇力德蘇木），總生產(chǎn)面積11645平方公里。年存欄130萬頭，年出欄40萬頭。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：烏審旗地處鄂爾多斯高原西南部向黃土高原過渡的洼地中，為毛烏素沙漠腹地，地形以沙漠和草灘為主。土壤類型主要為風(fēng)沙土和草甸栗鈣土，土質(zhì)較好，有適合牧草生長的微量元素和氨基酸等。 ?。?）水文情況：黃河二級支流無定河流經(jīng)烏審旗全境，流域面積達2060平方公里，年平均流量5萬立方米。水庫庫容達9350立方米，其它季節(jié)性河 流有納林河、海流圖河、白河等，總經(jīng)流量達18327萬立方米，境內(nèi)有70多個湖泊，較大的有16個，農(nóng)田草牧場主要利用地下水資源灌溉。 （3）氣候情況：烏審旗位于北溫帶南部季風(fēng)區(qū)的邊緣，屬溫帶極端大陸性氣候，受蒙古高壓影響極大，西北冷空氣控制時間較長，降水少，干旱多 風(fēng)且蒸發(fā)強，日照充足，無霜期短，無霜期平均為140-150天，年平均氣溫為7.1℃，年平均降水量為355.1毫米。 ?。?）人文歷史情況：烏審旗是少數(shù)民族地區(qū)，民族以蒙古族為主體，漢族占大多數(shù)，民族歷史文化底蘊深厚，是中國革命運動-“獨貴龍”運動的發(fā)源地之一。烏審旗鄂爾多斯細毛羊正是在當(dāng)?shù)卦礈Y流長的蒙古羊的基礎(chǔ)上培育而成的，已經(jīng)具有50多年歷史。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：烏審旗具有獨特的氣候、地形、地貌、飼草料資源等自然條件，適宜飼喂具有耐寒、耐粗放、宜牧的品種。鄂爾多斯細毛羊具有適應(yīng)環(huán)境強、抗逆性能良好、耐粗放飼養(yǎng)管理、耐干旱、抓膘復(fù)壯快等特點，對于烏審旗荒漠化、半荒漠化草場放養(yǎng)具有很大的適應(yīng)性。鄂爾多斯細毛羊為毛、肉、皮兼用型品種，由于獨特的地理環(huán)境以及本身具有的性能，生產(chǎn)過程中，在強制執(zhí)行國家免疫政策的同時，適時進行常規(guī)疫苗注射，實行早春驅(qū)蟲和夏秋藥浴外，不再使用其他任何抗菌劑、添加劑。 （2）品種選擇與特定要求：鄂爾多斯細毛羊品種的選擇首先是要提高產(chǎn)毛量和羊毛品質(zhì)，羊毛品質(zhì)主要是細度和凈毛率。其次是繁質(zhì)能力與動物抗逆性健康和產(chǎn)肉有關(guān)的體重性狀。根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件，以及品種形成特點，鄂爾多斯細毛羊品種培育主要以當(dāng)?shù)孛晒叛驗槟副?，以蘇聯(lián)美利奴羊、新疆細毛羊、波爾華斯羊為父本，導(dǎo)入澳美羊血液培育而成的品種，培育出的細毛羊體質(zhì)結(jié)實、結(jié)構(gòu)勻稱、密度大、腹毛著生良好，呈毛叢結(jié)構(gòu)。 ?。?）生產(chǎn)管理： ⑴羊舍需在背風(fēng)向陽、地勢干燥、環(huán)境無污染，并且不能影響周圍環(huán)境，水源方便處修建。 ⑵飼養(yǎng)鄂爾多斯細毛羊，要定期防疫、藥浴驅(qū)蟲，每年對種羊進行檢疫。 ?、欠N公羊舍、產(chǎn)羔房、羔羊培育房要定期消毒，清除疾病傳染源。 ?、雀鶕?jù)羊群大小，設(shè)足夠的圈舍和活動飼槽或飼草架，以防羊群擁擠和采食不均。產(chǎn)羔母羊活動范圍1.4m2-2.0m2，對高產(chǎn)母羊在原活動范圍的基礎(chǔ)上可提高10%-20%，運動場每只羊4.0m2-6.0m2。 ?、珊侠矸秩?，根據(jù)年齡、性別及哺乳期單羔、雙羔羊及強弱情況分群。 ?、手贫暳?、飼草計劃，確保常年有足夠飼料飼草。 ⑺多種飼料合理搭配，各種不同生理階段參照營養(yǎng)需要配合日糧。 ?、滩煌竟?jié)飼養(yǎng)方式如有變化，日糧類型需逐漸更換或?qū)ζ渲薪M成成分逐步進行增減。 ?、透鶕?jù)放牧條件進行補飼或舍飼，飼喂要少喂勤添，先粗后精。 ⑽飼料加工調(diào)制，粗料切碎或粉碎，粗、精料要合理搭配。 ?、巷曫B(yǎng)方式，春末、夏季、初秋放牧加適量補飼；晚秋、冬、春舍飼圈養(yǎng)并提供活動場地，使羊得到適量活動。不同類型的羊，依營養(yǎng)標準，供給不同的配合日糧。 ⑿細毛羊飼養(yǎng)地應(yīng)有清潔的水源，保證補飼或舍飼羊的充足飲水。 ?。?）產(chǎn)品收獲、屠宰及產(chǎn)后處理的規(guī)定：鄂爾多斯細毛羊的主要產(chǎn)品是羊毛、羊肉和皮張。羊毛的收集普遍采用活羊剪毛，在春季天氣大暖時，用剪刀從羊身上剪下來，即成原毛，帶有雜質(zhì)。羊毛的包裝實行分級打包，便于運輸、儲存，且保證品質(zhì)不受影響，包裝袋使用通風(fēng)、透氣和防潮的材料。羊毛的儲存必須在干燥通風(fēng)的庫房內(nèi)儲存，不得污染，堆放的地方要放置適量的防蟲劑。羊毛的運輸工具必須具備潔凈、防腐、防包裝破裂損傷。羊的屠宰要剝皮、去頭蹄及內(nèi)臟（包括腎臟），去羊油、大血管、腎上腺、病變淋巴結(jié)，并將肉修割整齊、沖洗干凈，做到無病變組織、雪傷斑、無殘留小片皮、無浮毛、無糞污、無凝血塊。對檢驗合格的羊肉進行分割、分級包裝，用薄膜包裝好的產(chǎn)品進行紙箱打包，將裝箱產(chǎn)品降溫到5℃以下，進行冷卻。包裝后的肉制品置于-35℃下速凍，然后轉(zhuǎn)入-18℃冷庫貯存。 ?。?）生產(chǎn)記錄：鄂爾多斯細毛羊在育種、生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)中實行編號記錄，是一項重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。編號有利于識別細毛羊的血統(tǒng)遺傳、生長發(fā)育、生產(chǎn)性能等。編號記錄要詳實，不僅有利于養(yǎng)殖戶及時選優(yōu)去劣，又可為育種科技工作者提供可靠的科學(xué)依據(jù)。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 鄂爾多斯細毛羊羊毛細度均勻，有明顯的正常彎曲，油汗適中，呈白色。 成年公羊毛長11厘米，產(chǎn)毛10.9公斤，成年母羊毛長9.36厘米，產(chǎn)毛5.75公斤，羊毛細度以66支為主，凈毛率50.9%。 鄂爾多斯細毛羊羊肉具有香味濃郁、鮮嫩多汁、無膻味、肥而不膩、色澤鮮美、肉層厚實緊湊、口感好等特點。 鄂爾多斯細毛羊羊皮具有厚度好、彈性強、柔軟性好等特點，是皮革制品的最佳原料。 鄂爾多斯細毛羊產(chǎn)品衛(wèi)生、安全等指標均符合國家同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定，屠宰廠符合GB/T17237規(guī)定，屠宰檢驗按NY/T467規(guī)定執(zhí)行。 包裝標識等相關(guān)規(guī)定 鄂爾多斯細毛羊產(chǎn)品包裝標識均使用“地理標志產(chǎn)品”專用標志，羊毛的標志包括：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、顏色、等級、毛重、凈重、色號、交貨單位。羊肉的標志包括：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標準、衛(wèi)生許可證號、保質(zhì)期、等級。羊皮經(jīng)當(dāng)?shù)仄っ庸S家精深加工后，生產(chǎn)成羊剪絨系列制品，羊剪絨制品的標志包括：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、顏色、等級、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標準、衛(wèi)生許可證號。 |
| 鄂爾多斯羊絨 | 羊絨（Cashmere）是生長在山羊外表皮層，掩在山羊粗毛根部的一層薄薄的細絨，入冬寒冷時長出，抵御風(fēng)寒，開春轉(zhuǎn)暖后脫落，自然適應(yīng)氣候，屬于稀有的特種動物纖維。羊絨之所以十分珍貴，不僅由于產(chǎn)量稀少（僅占世界動物纖維總產(chǎn)量的0.2%），更重要的是其優(yōu)良的品質(zhì)和特性，交易中以克論價，被人們認為是“纖維寶石”、“纖維皇后”， 是目前人類能夠利用的所有紡織原料都無法比擬的，因而又被稱為“軟黃金”。世界上約70%的羊絨產(chǎn)自中國，其質(zhì)量上也優(yōu)于其它國家。 “鄂爾多斯集團是一家隨著改革開放成長起來的股份制本土企業(yè)，也是鄂爾多斯市的城市名片。集團自1979年母體企業(yè)創(chuàng)立以來，經(jīng)過三十年的持續(xù)盈利和滾動式發(fā)展，特別是經(jīng)過新世紀以來的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)擴張，現(xiàn)已形成“三大事業(yè)板塊有序推進，六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展”的戰(zhàn)略格局；進入全國520戶重點企業(yè)和中國企業(yè)500強之列。集團目前擁有總資產(chǎn)250億元，成員企業(yè)126家，員工3萬余人。近年來，集團實現(xiàn)銷售收入均在160億元以上，利稅20多億元，利潤10億元以上?！岸鯛柖嗨埂弊鳛橹袊徔椃b行業(yè)第一品牌，以262.37億元的品牌價值位居中國最有價值品牌前列?！ ∫匝蚪q為龍頭的紡織服裝板塊是集團的事業(yè)基礎(chǔ)。三十年來，集團始終以“立民族志氣，創(chuàng)世界名牌”為己任，孜孜追求“鄂爾多斯溫暖全世界”的遠大理想，現(xiàn)已發(fā)展成為當(dāng)今世界產(chǎn)銷規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)體系最為完善、營銷網(wǎng)絡(luò)最為成熟、技術(shù)裝備最為先進的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。擁有國家級企業(yè)技術(shù)中心、國家羊絨制品工程技術(shù)研究中心，羊絨制品的產(chǎn)銷能力達到1000萬件以上，營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋國內(nèi)縣級以上城市和世界40多個發(fā)達國家地區(qū)。產(chǎn)品質(zhì)量、市場占有率、銷售收入、出口創(chuàng)匯多年蟬聯(lián)中國絨紡行業(yè)第一名。依托強勢的品牌資源，集團不斷向羊絨服裝高端和非絨領(lǐng)域拓展延伸。1436已成為中國羊絨服裝頂級品牌，入選國賓禮；鄂爾多斯奧群羊毛衫成為集團旗下的又一個中國名牌；鄂爾多斯男裝、女裝、內(nèi)衣和家紡正在向行業(yè)前列邁進，大服裝產(chǎn)業(yè)格局業(yè)已成型。鄂爾多斯正在實施產(chǎn)業(yè)振興戰(zhàn)略，謀求新一輪的成長與跨越。 |
| 鄂托克旗螺旋藻 | 鄂托克旗的察汗淖爾湖、非洲的乍得湖、墨西哥的塔斯可可湖，由于PH值在9.0以上，被列為世界三大生長螺旋藻藻種的天然堿湖。1996年，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授喬辰帶領(lǐng)螺旋藻課題組對鄂爾多斯沙區(qū)堿湖進行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖爾堿湖發(fā)現(xiàn)了天然鈍頂螺旋藻。由于察汗淖爾湖的螺旋藻種富含22碳6烯酸—俗稱“腦黃金”，名冠世界三大螺旋藻湖之首。2003年，鄂托克旗開始試養(yǎng)螺旋藻以來，至2007年，鄂托克旗達到年產(chǎn)螺旋藻700多噸，到了2008年，螺旋藻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為鄂托克旗的一大支柱產(chǎn)業(yè)，每年高達750噸的螺旋藻產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的1/4，該旗成為了世界螺旋藻主要的供應(yīng)基地。 1996年，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授喬辰帶領(lǐng)螺旋藻課題組對鄂爾多斯沙區(qū)堿湖進行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖爾堿湖發(fā)現(xiàn)了天然鈍頂螺旋藻（螺旋藻分為鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻，相比較，極大螺旋藻藻絲更長，螺距更寬，但從營養(yǎng)成分來說，鈍頂螺旋藻的營養(yǎng)成分更高更易與吸收，所以國際上都食用鈍頂螺旋藻）。中國螺旋藻產(chǎn)業(yè)之父胡鴻鈞教授給鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)業(yè)題詞是“察汗淖爾堿湖，中國螺旋藻的故鄉(xiāng)”“中國螺旋藻產(chǎn)業(yè)的希望”。從2003年以來，鄂托克旗依托資源優(yōu)勢，不斷加大政府扶持、引導(dǎo)力度，采取招商引資和鼓勵本土企業(yè)自主發(fā)展的方式，積極發(fā)展螺旋藻產(chǎn)業(yè)。2009年，在經(jīng)過廣泛調(diào)研和充分論證，根據(jù)我旗得天獨厚的地理位置、天然堿資源和優(yōu)質(zhì)水源等優(yōu)勢，提出打造“世界藻都”的戰(zhàn)略構(gòu)想，并在2009年著手規(guī)劃建設(shè)螺旋藻產(chǎn)業(yè)園區(qū)，計劃通過3－5年的時間打造“中國藻都”。 地域范圍 鄂托克旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市西部，地處東經(jīng)106°41′—108°54′，北緯38°18′—40°11′之間。東鄰鄂爾多斯市杭錦旗，西連寧夏陶樂縣并隔黃河與石嘴山市和阿拉善盟相望，南接鄂爾多斯市烏審旗和鄂爾多斯市鄂托克前旗，西北界烏海市，是鄂爾多斯高原的重要組成部分。全旗南北長209公里，東西寬188公里，總面積2.1 萬平方公里。海拔在1000-1500米之間。鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)業(yè)園區(qū)，產(chǎn)業(yè)園區(qū)位于鄂托克旗哈馬太嘎查境內(nèi)，保護范圍位于北緯39°09′06〞—39°05′11〞，東經(jīng)108°01′25〞—108°01′34〞之間。區(qū)域生產(chǎn)面積1612公頃，產(chǎn)量達3000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：鄂托克旗螺旋藻是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。藍藻的細胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡單，是地球上最早出現(xiàn)的光合作用，距今已有35億年。生長于水體中，呈藍綠色或墨綠色，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：鄂托克旗螺旋藻是優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源，蛋白質(zhì)含量高達60～70%。含有特有的藻藍蛋白和螺旋藻多糖，且含有豐富的葉綠素、維生素及礦物質(zhì)含量，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素K等，并含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，含有大量的γ-亞麻酸。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量。具有很高的營養(yǎng)價值和藥用保健功效。 3、安全要求：鄂托克旗螺旋藻嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食用螺旋藻粉國家標準》。附：中華人民共和國食用螺旋藻粉國家標準。 4、包裝：包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護的要求。銷售包裝應(yīng)符合GB/T17109的有關(guān)規(guī)定，所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛(wèi)生要求，所有包裝應(yīng)牢固，不泄露。 5、儲存：成品不得露天堆放。成品倉庫必須清潔、干燥、通風(fēng)，無鼠害。成品不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良氣味的物品同時存放。運輸、貯藏過程符合NY/T5190-2002的規(guī)定。堆放裝卸：螺旋藻在堆放和裝卸時要文明操作，運輸工具要求清潔衛(wèi)生。不得與有毒、有害物品混裝、混運。凡裝過化肥、農(nóng)藥有害化學(xué)物品車廂艙位必須經(jīng)充分清掃、沖洗后方可裝運。運輸過程中嚴禁烈日曝曬、雨淋，注意防潮、防熱。保證批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔。 |
| 巴圖灣鯉魚 | “巴圖灣鯉魚”來自烏審旗巴圖灣村，該村地處黃河一級支流無定河，其豐富的水生生物資源造就了巴圖灣鯉魚、甲魚天然的棲息環(huán)境。2009年以來，巴圖灣鯉魚和甲魚連續(xù)7年被中綠華夏有機食品認證中心認證為有機食品，“巴圖灣漁業(yè)”商標先后被認定為市級知名商標和自治區(qū)著名商標、“名優(yōu)特”農(nóng)畜產(chǎn)品，目前年產(chǎn)值達到300萬元，帶動周邊農(nóng)牧民人均增收7600元。 內(nèi)蒙古 內(nèi)蒙古烏審旗農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室 烏審旗無定河鎮(zhèn)巴圖灣村。地理坐標為東經(jīng)108°38′38″～109°46′45″，北緯37°53′46″～37°58′34″ |
| 鄂托克阿爾巴斯山羊肉 | 鄂托克阿爾巴斯山羊肉是內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗的特產(chǎn)。其肉質(zhì)細、高蛋白、鮮香爽口，被譽為“肉中人參”。鄂托克阿爾巴斯山羊肉為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。 阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼優(yōu)型珍稀品種，2001年被列入國家動物遺傳資源保護名錄一級保護品種之中。其絨輕如云、白如雪、細如絲，在國際市場上被譽為“纖維寶石”、“軟黃金”，品質(zhì)被全球公認為是最好的，并榮獲意大利“柴格納”獎。其肉質(zhì)細、高蛋白、鮮香爽口，被譽為“肉中人參”。 2013年，鄂托克旗農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合服務(wù)中心申報的“鄂托克阿爾巴斯山羊肉”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。 地域范圍 保護范圍為鄂托克旗全境，保護區(qū)總面積3150萬畝，包括烏蘭鎮(zhèn)、棋盤井鎮(zhèn)、蒙西鎮(zhèn)、木凱淖鎮(zhèn)、阿爾巴斯蘇木和蘇米圖蘇木6個蘇木鎮(zhèn)，75個嘎查村，367個牧業(yè)小組。地理坐標為東經(jīng)106°41′—108°54′，北緯38°18′—40°11′。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 獨特的地理環(huán)境和自然條件造就了鄂托克阿爾巴斯山羊肉獨特的肉質(zhì)品質(zhì)。山羊肉具有肉質(zhì)細嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、富含鐵、膽固醇含量低以及無膻味、味美多汁、鮮香爽口、口感怡人、香味濃郁、風(fēng)味獨特等特點。鄂托克阿爾巴斯山羊肉經(jīng)測定，蛋白質(zhì)含量高于19%;氨基酸含量高于18%;脂肪含量低，只有4-4.5%;膽固醇以脂肪計不到65%；是名符其實、獨具特色的極品山羊肉，在山羊肉中獨一無二、獨樹一幟。阿爾巴斯山羊肉質(zhì)鮮嫩多汁、肥而不膩、肉層厚實緊湊，“色、香、味”俱全，牧民稱之為“自帶佐料”。2001年，阿爾巴斯白絨山羊被列入國家首批發(fā)布動物遺產(chǎn)資源保護名錄一級保護品種，是鄂托克走向全國、走向世界的一張耀眼名片。 |
| 鄂爾多斯黃河鯉魚 | 鄂爾多斯黃河鯉魚是內(nèi)蒙古鄂爾多斯達拉特旗的特產(chǎn)。據(jù)伊克昭盟志記載，在中華人民共和國建立前，伊克昭盟（鄂爾多斯市之前的稱謂）有些零散的漁業(yè)捕撈，局限在杭錦旗、達拉特旗和準格爾旗沿黃平原。這些地方靠近河畔的農(nóng)家有捕食黃河鯉魚的習(xí)慣?！按螋~劃劃渡口船，海海漫漫達拉灘”，就是對這種捕撈生產(chǎn)的反映。黃河鯉魚在歷史上曾作為貢品上貢朝廷。至今黃河鯉魚以肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美而聞名全國。常吃鯉魚對肝、眼、腎、脾等病有一定療效，還是孕婦的高級保健食品，經(jīng)濟價值很高。自遼代圣宗帝起，直至天祚皇帝，年年千里迢迢，自宮而出，群臣簇擁，嬪妃隨行，浩浩蕩蕩，奔向北方，于黃河岸邊安營扎寨，就春寒料峭之風(fēng)，鑿冰取魚，祭天、祭地、祭祖先，舉行“頭魚宴”?！邦^魚”，即“開河魚”，現(xiàn)如今在北方民眾無比喜食。 所在地域: 內(nèi)蒙古 申請人： 鄂爾多斯市水產(chǎn)管理站 所在地域: 2014年 地域范圍 鄂爾多斯黃河鯉魚具體保護地域是鄂爾多斯達拉特旗、杭錦旗、準格爾旗和鄂托克旗沿黃地區(qū)，屬鄂爾多斯市水產(chǎn)管理站管轄。地理坐標為：106°41′—110°27′E，38°18′—40°52′N之間?？偯娣e419154.73公頃，每年產(chǎn)量為980萬公斤。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：鄂爾多斯黃河鯉魚，體態(tài)豐滿，體形紡錘狀，扁長而肥，頭小尾短，背脊高寬，腹部肥大。鱗大，背部鱗色呈淡黃褐色，體側(cè)鱗色金黃。剛出水時，胸、腹、臀、尾各鰭均呈金黃色和橘紅色。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：鄂爾多斯黃河鯉魚，肉嫩味美，刺少肉多，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的營養(yǎng)成分。鄂爾多斯鯉魚能供給人體優(yōu)良的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的利用率高達90％以上。且魚肉松軟，易于消化吸收和利用。所以，鯉魚很適宜兒童、產(chǎn)婦、孕婦及年老、體虛弱者食用。鯉魚的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成，其脂肪呈液態(tài)。這種不飽和脂肪酸，具有良好的降低膽固醇的作用。因此，如能長期食用鯉魚，不僅能增加多種營養(yǎng)，維護健康，還能防治冠心病，延年益壽，且兼有滋補食療作用。自古以來，我國人民就喜食鯉魚。烹調(diào)鯉魚的技藝更是五花八門，紅燒、清燉、清蒸、糖醋等食法，無不膾炙人口。李時珍曾說：“諸魚唯此最佳，故為食品上味”。以鯉魚為原料烹飪的各式名菜，更是馳名中外。鮮樣中水份含量在78.3-82.2%，蛋白質(zhì)含量在17.1-17.5%，脂肪1.5-2.5%，鈉37.4-77.8mg/100g，鈣11.8-34.7mg/100g，銅0.48-0.77mg/kg，鋅9.2-15.2mg/Kg，鐵0.81-1.2 mg/100g，錳0.01-0.03 mg/100g。 3、質(zhì)量安全要求：3.1檢疫：不得帶有患出血病、腸炎病、赤皮病、爛鰓病、粘孢子蟲病、鯉春病毒病及其它危害嚴重的傳染性疫病、原生動物及單殖吸蟲病病原的個體。3.2為了保證鄂爾多斯黃河鯉魚的品質(zhì)，便于長途運輸，在成魚上市前應(yīng)有適當(dāng)?shù)耐ｏ晻r間；水溫在16℃以上時，應(yīng)為7d以上；水溫在16℃～25℃時，應(yīng)為5d～3d以上；水溫在25℃以上時，應(yīng)為2d以上。 |
| 鄂爾多斯黃河鯰魚 | 黃河鯰魚雖然丑陋、兇猛，但卻以味美、肉多刺少、肉質(zhì)細嫩而著稱，黃河鯰具有很高的營養(yǎng)價值，是兒童、老人、產(chǎn)婦、病人的營養(yǎng)滋補佳品，是宴席桌上的上等佳肴，頗受消費者青睞，陰歷五月，正值豌豆開花時節(jié)，鯰魚最肥，在我區(qū)西部有“五月鯰魚活人參”之說，多年來價格一直居高不下；黃河鯰還兼有一定的藥用價值，鯰肉有利于、催乳等藥用價值，主治水腫、乳汁不足。鯰魚身上最香美的部分是尾巴。河套人說，“鯰魚尾巴鯉魚頭，寧舍一頭牛，不舍個鯉魚頭?！笨梢?，鯰魚尾巴和鯉魚頭在人們心中是多么的精貴，特別是每年3—4月間，內(nèi)蒙古境內(nèi)黃河流域冰雪消融的開河時節(jié)，人們把捕到的魚稱為“開河魚”，那時的黃河鯰更是身份倍增，每公斤魚價都在200元以上。當(dāng)?shù)厝擞谐砸粭l黃河“開河魚”相當(dāng)于吃一根活人參；“五月的綿魚，賽為活人參”的說法?？梢匝幽暌鎵?。 鯰魚，頭扁平，嘴與頭一般寬，上下腭分布著密密麻麻的利齒，樣子兇猛。這種魚喜食肉，肥而少刺。鯰魚無鱗，周身光滑，平時藏在深水淤泥中，很難抓到。 鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質(zhì)細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。 地域范圍 鄂爾多斯黃河鯰魚主要分布在鄂爾多斯市達拉特旗、杭錦旗、準格爾旗、鄂托克旗沿黃河地區(qū)，地理坐標為東經(jīng)106°41′—110°27′，北緯38°18′—40°52′之間，保護區(qū)總面積419154.73公頃，每年產(chǎn)量為5萬公斤。 |