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　　雞澤棉花 　　棉花的原產地是印度和阿拉伯。在棉花傳入我國之前，我國只有可供充填枕褥的木棉，沒有可以織布的棉花。宋以前，我國只有帶絲旁的“綿”字，沒有帶木旁的“棉”字。“棉”字是從《宋書》起才開始出現(xiàn)的。可見棉花的傳入，至遲在南北朝時期，但是多在邊疆種植。棉花大量傳入內地，當在宋末元初。關于棉花傳入我國的記載是這么說的：“宋元之間始傳其種于中國，關陜閩廣首獲其利，蓋此物出外夷，閩廣通海舶，關陜通西域故也?！睆拇丝梢粤私?，棉花的傳入有海陸兩路。泉州的棉花是從海路傳入的，并很快在南方推廣開來，至于全國棉花的推廣則遲至明初，是朱元璋用強制的方法才推開的。

　　雞澤小麥 　　自花授粉.禾本科小麥屬的重要栽培谷物。一年生或越年生草本；莖具4～7節(jié)，有效分蘗多少與土肥環(huán)境相關。葉片長線形；穗狀花序直立，穗軸延續(xù)而不折斷；小穗單生，含3～5（～9）花，上部花不育；穎革質，卵圓形至長圓形，具5～9脈；背部具脊；外稃船形，基部不具基盤，其形狀、色澤、毛茸和芒的長短隨品種而異。穎果大，長圓形，頂端有毛，腹面具深縱溝，不與稃片粘合而易脫落。 　　小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同，營養(yǎng)成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20％，面筋強而有彈性，適宜烤面包；生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質8～10％，麥粒軟，面筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。面粉除供人類食用外，僅少量用來生產淀粉、酒精、面筋等，加工后副產品均為牲畜的優(yōu)質飼料。 　　雞澤縣位于河北省南端，邯鄲市東北部，太行山東麓海河平原的黑龍港流域，地處晉、冀、魯、豫四省交界處，中原經濟協(xié)作區(qū)范圍內，東經114°51-115°01，北緯36°93-37°49之間，西北距省會石家莊市162公里，距首都北京324公里，西南距邯鄲市65公里；西及西南與永年縣接壤，東及東南與曲周縣交界，北與邢臺市的南和縣、平鄉(xiāng)縣為鄰。 　　雞澤縣是個農業(yè)縣，農業(yè)人口25萬，非農業(yè)人口僅有一萬，農業(yè)人口占總人數(shù)的96%，小麥種植面積20多萬畝。 　　小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源于中東地區(qū)。小麥是世界上總產量第二的糧食作物，僅次于玉米，而稻米則排名第三。小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、餛飩、蛋卷、方便面、馕餅、意式面食、古斯米等食物；發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生質燃料。小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。

　　雞澤葡萄是河北省邯鄲市雞澤縣的特產。雞澤葡萄品種有巨峰、京亞、維多利亞等十多個，青無核一個品種就占據了半壁江山。 　　河北省雞澤縣種植葡萄的歷史已有20多年了，由于今年光照好，惡劣天氣少，葡萄的總產量再創(chuàng)歷史新高。目前，該縣種植葡萄1萬多畝，雖有巨峰、京亞、青無核、紅無核、藤稔（乒乓球）、夏黑、維多利亞等多個葡萄品種，但青無核一個品種就占據了半壁江山。