導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 伊春藍(lán)莓 | 伊春市屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候。氣溫偏低，降水量較充沛，土壤以暗棕壤為主，土壤成分偏酸、有機(jī)質(zhì)含量高，適宜種植藍(lán)莓。伊春野生藍(lán)莓在凍土層中生長，具有無污染純天然綠色的特點(diǎn)，被譽(yù)為“寒地生命之果”。有多個(gè)產(chǎn)品獲省著名商標(biāo)，有22種藍(lán)莓產(chǎn)品獲得有機(jī)食品認(rèn)證，伊春市被中國小漿果協(xié)會授予“中國藍(lán)莓之鄉(xiāng)”殊榮。 伊春市不但是中國野生藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)，也是最適宜藍(lán)莓種植的區(qū)域。野生藍(lán)莓資成熟的伊春藍(lán)莓果源珍貴且數(shù)量有限，要做大藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，在保護(hù)野生資源的同時(shí)，必須發(fā)展大面積人工種植。2006年開始，五營、友好、帶嶺、鐵力局先后引進(jìn)組培藍(lán)莓進(jìn)行種植試驗(yàn)，2010年全市開始大規(guī)模種植，至2011年末，全市累計(jì)種植藍(lán)莓10500畝，其中進(jìn)入結(jié)果期面積538畝，產(chǎn)鮮果6萬多市斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入300多萬元，到2012年，全市藍(lán)莓種植面積已達(dá)3萬畝。 在伊春的街頭，隨便哪家土特產(chǎn)商店里，總有幾樣?xùn)|西是必不可少的：山核桃、榛子、松子、蘑菇和藍(lán)莓。 新鮮的藍(lán)莓漿果制成酸甜可口的藍(lán)莓干，既解決了藍(lán)莓鮮果季節(jié)太短的問題，又便于運(yùn)輸。近年來，伊春市伊春區(qū)大力實(shí)施生態(tài)立區(qū)、商服興區(qū)、工業(yè)富區(qū)戰(zhàn)略，引進(jìn)了一批低能耗、產(chǎn)值高、納稅大的好項(xiàng)目、大項(xiàng)目，積極推進(jìn)藍(lán)莓深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展?，F(xiàn)在伊春產(chǎn)出的藍(lán)莓，不但可以鮮吃、制成果酒飲用，還可以制成藍(lán)莓干、藍(lán)莓糖、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓糕點(diǎn)等，小小的藍(lán)莓在伊春正在發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)。 申請人：伊春市森林食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會 所在地域:2012年 地域范圍 伊春市位于黑龍江省東北部，東與蘿北縣、鶴崗市、湯原縣相鄰，南與依蘭縣、通河縣接壤，西接慶安縣、綏棱縣，北通遜克縣；北部嘉蔭縣與俄羅斯隔江相望，界江長246公里。全市轄1市（縣級）、1縣、15個(gè)區(qū)，17個(gè)林業(yè)局，總?cè)丝?32萬。伊春藍(lán)莓農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：黑龍江省伊春市境內(nèi)，包括嘉蔭縣、烏伊嶺區(qū)、湯旺河區(qū)、新青區(qū)、紅星區(qū)、五營區(qū)、上甘嶺區(qū)、友好區(qū)、伊春區(qū)、翠巒區(qū)、烏馬河區(qū)、南岔區(qū)、帶嶺區(qū)、美溪區(qū)、西林區(qū)、金山屯區(qū)、鐵力市、鐵力局、雙豐局、桃山局、朗鄉(xiāng)局21個(gè)縣（市）、區(qū)、局。地理坐標(biāo)為東經(jīng)127 o 42′-130 o 14′、北緯46 o 28′─49 o 21′。地域保護(hù)區(qū)面積為100萬公頃，地域內(nèi)藍(lán)莓種植面積為4.4萬公頃，年產(chǎn)量3000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性：伊春藍(lán)莓與其它區(qū)域產(chǎn)品相比，各項(xiàng)理化指標(biāo)均衡、穩(wěn)定，營養(yǎng)非富。伊春藍(lán)莓可直接食用，還可以加工速凍果、果干、果汁、果醬、果酒、飲料、提取花青素等。伊春藍(lán)莓速凍果及藍(lán)莓果汁出口韓國、日本、俄羅斯、東歐各國及臺灣地區(qū)多年，深受外商青睞。 2、外在感官特征：伊春藍(lán)莓的果實(shí)呈藍(lán)色并被1層白色果粉包裹，單果重為0.5-2.5克， 果面潔凈，無病蟲斑，果肉細(xì)膩，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，適合鮮食和加工。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：伊春藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量大于150mg/100g，果糖大于3%，維生素C大于300mg/100g，可溶性固形物大于7%，可滴定酸小于3%。 4、安全要求：伊春藍(lán)莓生產(chǎn)中嚴(yán)格按照《伊春藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理生產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)檢測符合（NY5086-2005）的標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)地環(huán)境條件要求符合（NY5087-2002）的要求，伊春藍(lán)莓生產(chǎn)嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品安全的可追溯性。 |
| 嘉蔭木耳 | 嘉蔭木耳發(fā)展歷史：嘉蔭縣地處小興安嶺腹地，山豐林茂，有著得天獨(dú)厚種植黑木耳的資源優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢。上世紀(jì)七十年代末以前，嘉蔭黑木耳產(chǎn)品基本為天然野生產(chǎn)品，產(chǎn)量極低，80年代初至90年代后期為木椴栽培階段，年產(chǎn)量平均500噸左右。2000年以來隨著“天?！惫こ痰膶?shí)施，嘉蔭縣因勢利導(dǎo)，將袋栽黑木耳生產(chǎn)作為富民的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，加大了對袋栽木耳產(chǎn)業(yè)的扶持力度，拉動(dòng)了袋栽黑木耳產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。經(jīng)過多年發(fā)展，嘉蔭縣黑木耳栽培數(shù)量由1998年的5萬袋猛增到2015年4654萬袋，黑木耳栽培已經(jīng)成為嘉蔭縣名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)。全縣73個(gè)行政村共有近50個(gè)村發(fā)展黑木耳，其中超100萬袋的村有15個(gè)，超50萬袋的村12個(gè)，超30萬袋的村6個(gè)，并有超10萬袋的專業(yè)大戶33戶，形成良好發(fā)展態(tài)勢。黑木耳產(chǎn)業(yè)的興起，也影響和拉動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。嘉蔭縣木耳以肉厚、朵大、色澤好、營養(yǎng)豐富、味道鮮美收到國內(nèi)外的盛譽(yù)。2013年中國食用菌協(xié)會授予嘉蔭縣“全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣”先進(jìn)稱號。嘉蔭縣除2000多戶耳農(nóng)外，另有0.6萬農(nóng)村富余人員和城鎮(zhèn)下崗職工從事黑木耳相關(guān)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，包括黑木耳經(jīng)紀(jì)人、黑木耳加工企業(yè)、食用菌菌需物資商店等?？梢哉f，黑木耳產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為嘉蔭縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民提前奔小康的骨干項(xiàng)目。 地域范圍 嘉蔭木耳產(chǎn)地位于黑龍江省伊春市嘉蔭縣，縣所轄3鎮(zhèn)6鄉(xiāng)：烏云鎮(zhèn)、朝陽鎮(zhèn)、烏拉嘎鎮(zhèn)、常勝鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、保興鄉(xiāng)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)129°09′-130°45′，北緯49°25′-48°07′。全縣平均海拔230米左右。嘉蔭縣北與俄羅斯隔江相望，以黑龍江為界。西至常勝、滬嘉、青山分別與遜克縣、湯旺河林區(qū)接壤，南至烏拉嘎、保興與鶴崗、蘿北接壤,區(qū)域保護(hù)面積150000公頃。年總生產(chǎn)規(guī)模1800萬袋，630噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：嘉蔭縣多為黑鈣土、沙壤土，pH值在6.5－7.5左右，土壤肥沃、耕性良好，嘉蔭縣地勢走向西南高、東北低，小興安嶺余脈呈雞爪狀向黑龍江邊延申，溝壑縱橫、丘陵起伏、漫崗平原相間，西南部守虎山。 ?。?）水文情況：嘉蔭縣水資源豐富，除黑龍江流經(jīng)本縣245公里之外，直接流入黑龍江大小河流有26條。以黑龍江水、地下水為主要水源，水質(zhì)分別達(dá)到地表水環(huán)境質(zhì)量GB3838的一級標(biāo)準(zhǔn)和生活飲用水GB5749的標(biāo)準(zhǔn)。嘉蔭縣是農(nóng)業(yè)縣以種植業(yè)為主，沒有大型工業(yè)污染企業(yè)，幾乎沒有污染，因此，水資源保持良好。 ?。?）氣候情況：嘉蔭縣地處北溫帶季風(fēng)大陸氣候區(qū)，由于地勢和地形的變化，使嘉蔭縣氣候差異很大，致可分為二個(gè)小氣候區(qū)。一是位于小興嶺北坡的青山鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)西南部、常勝鄉(xiāng)西部、烏啦嘎鎮(zhèn)大部、紅光鄉(xiāng)西部、保興鄉(xiāng)西南部屬山地小氣候區(qū)。冬季漫長寒冷、夏季短促多雨。積溫10≥1600℃左右，無霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常勝鄉(xiāng)東北部、烏云鎮(zhèn)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)東部、朝陽鎮(zhèn)、保興鄉(xiāng)東部地區(qū)。冬季，西伯利亞寒流長驅(qū)直入，風(fēng)大、嚴(yán)寒、干燥。無霜期120左右、降雨量650毫米左右。全縣平均無霜期115天、年降雨量588毫米，年日照時(shí)數(shù)2377小時(shí)。 （4）人文歷史情況：嘉蔭縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史很短，解放前，木耳產(chǎn)品基本為采集產(chǎn)品，產(chǎn)量極低。解放后，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，副業(yè)也慢慢發(fā)展起來，嘉蔭木耳由過去的野外生長轉(zhuǎn)入了人工栽培。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇:出耳場地要求周圍環(huán)境清潔，光線適宜，通風(fēng)良好，保溫保濕性能好。產(chǎn)地環(huán)境條件要求應(yīng)符合NY5010-2002的要求。 （2）品種選擇:選擇抗病性強(qiáng)的菌種。 （3）生產(chǎn)過程管理: a、培養(yǎng)基配制 原料的選擇：木屑選用柞、楊、柳等闊葉木屑為主；新鮮的經(jīng)認(rèn)證的綠 色食品的副產(chǎn)品，如麥麩、米糠、玉米粉等可作為栽培黑木耳的主要補(bǔ)充營養(yǎng)；添加的鈣離子可用石膏或碳酸鈣。培養(yǎng)基配方：一是木屑79%，麥麩（或米糠）20%，石膏1%;二是木屑49%，玉米芯30%，麥麩（或米糠）20%，石膏1%。培養(yǎng)基配制：將干料按比例混勻后，用水調(diào)至含水量達(dá)60%-65%。 b、裝袋、滅菌 菌袋規(guī)格：選用170mm×330mm折角標(biāo)準(zhǔn)聚丙烯菌袋或聚乙烯菌袋，裝料高16cm-18cm，料重1.0kg±0.05kg，滅菌方式采用常壓滅菌8h以上或高壓滅菌1.5h以上。接種、培養(yǎng)：按常規(guī)無菌操作方法進(jìn)行接種，培養(yǎng)溫度控制在22℃-25℃，相對濕度控制在60%-65%之間，通風(fēng)良好，遮光培養(yǎng)。 c、出耳管理 菌絲長滿菌袋后，再繼續(xù)培養(yǎng)10d-15d，使菌絲充分吃料，積聚營養(yǎng)后，即可選擇場地，進(jìn)行出耳管理。 菌袋處理和擺放：菌袋經(jīng)0.1%1溶液擦洗消毒后，用消毒的刀片割口9處-12處，即可擺袋（或掛袋）出耳。出耳管理:出耳期間應(yīng)以增濕保濕為主，協(xié)調(diào)溫、氣、濕諸因素，整個(gè)出耳階段，空氣相對濕度都應(yīng)保持在80%以上；出耳階段溫度以22℃-24℃為宜，過高過低都將影響耳片生長，降低產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量；出耳場地應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，有利于出耳和耳片生長，也是防止雜菌的一種有效措施；增加光照強(qiáng)度和延長光照時(shí)間，能加強(qiáng)耳片蒸騰作用，促進(jìn)新陳代謝，使耳片肥厚、色澤變黑，提高品質(zhì)。光照強(qiáng)度以400lux-1000lux為宜。 ?。?）產(chǎn)品收獲:采收標(biāo)準(zhǔn)：耳色轉(zhuǎn)淺，耳片舒展變軟，耳根由粗變細(xì)，耳柄收縮，腹面略見白色孢子時(shí)，即可采收。采收方法：壓住根部，用手輕輕將子實(shí)體擰下，少留耳基，避免殘根腐爛引起雜菌感染和害蟲為害。 ?。?）生產(chǎn)記錄:生產(chǎn)中詳細(xì)記錄操作過程和管理措施，全面記載，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：嘉蔭木耳耳片膠質(zhì)，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰色，水發(fā)性好，朵大而適度，耳瓣舒展少卷曲。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：黑木耳營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、碳水化合物、磷、鐵、胡籮卜素、微生素、微生素B1,此外含有大量纖維、鉀、鎂和鈉等。黑木耳的蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，維生素B２含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4-10倍，鈣含量是一般肉類的30-70倍。 （3）安全要求：嘉蔭木耳嚴(yán)格按照《無公害食用菌》NY5095-2006進(jìn)行操作，產(chǎn)地環(huán)境條件要求要符合NY5010-2002的要求，木耳生產(chǎn)使用的原料要符合NY/T393、NY/T394的要求，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 （1）標(biāo)識：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（嘉蔭木耳名稱和公共標(biāo)識圖案組合標(biāo)注型式）。 ?。?）貯藏：晾曬成干品后包裝貯存，應(yīng)在避光、陰涼、清潔、干燥、無異味處貯存,注意防霉、防蟲、防鼠。 |
| 嘉蔭水稻 | 嘉蔭水稻 地域范圍 嘉蔭水稻產(chǎn)地位于黑龍江省伊春市嘉蔭縣，縣所轄3鎮(zhèn)6鄉(xiāng)：烏云鎮(zhèn)、朝陽鎮(zhèn)、烏拉嘎鎮(zhèn)、常勝鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、保興鄉(xiāng)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)129°09′-130°45′，北緯48°07′-49°25′，全縣平均海拔230米左右。嘉蔭縣北與俄羅斯隔江相望，以黑龍江為界。西至常勝、滬嘉、青山分別與遜克縣、湯旺河林區(qū)接壤，南至烏拉嘎、保興與鶴崗、蘿北接壤,區(qū)域保護(hù)面積150000公頃。生產(chǎn)面積800公頃，年總產(chǎn)量4800噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：嘉蔭縣多為黑鈣土、沙壤土，pH值在6.5-7.5左右，土壤肥沃、耕性良好，嘉蔭縣地勢走向西南高、東北低，小興安嶺余脈呈雞爪狀向黑龍江邊延申，溝壑縱橫、丘陵起伏、漫崗平原相間，西南部守虎山。 （2）水文情況：嘉蔭縣水資源豐富，除黑龍江流經(jīng)本縣245公里之外，直接流入黑龍江大小河流有26條。以黑龍江水、地下水為主要水源，水質(zhì)分別達(dá)到地表水環(huán)境質(zhì)量GB3838的一級標(biāo)準(zhǔn)和生活飲用水GB5749的標(biāo)準(zhǔn)。嘉蔭縣是農(nóng)業(yè)縣以種植業(yè)為主，沒有大型工業(yè)污染企業(yè)，幾乎沒有污染，因此，水資源保持良好。 ?。?）氣候情況：嘉蔭縣地處北溫帶季風(fēng)大陸氣候區(qū)，由于地勢和地形的 變化，使嘉蔭縣氣候差異很大，致可分為二個(gè)小氣候區(qū)。一是位于小興嶺北 坡的青山鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)西南部、常勝鄉(xiāng)西部、烏啦嘎鎮(zhèn)大部、紅光鄉(xiāng)西部、保興鄉(xiāng)西南部屬山地小氣候區(qū)。冬季漫長寒冷、夏季短促多雨。積溫10≥1600℃左右，無霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常勝鄉(xiāng)東北部、烏云鎮(zhèn)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)東部、朝陽鎮(zhèn)、保興鄉(xiāng)東部地區(qū)。冬季，西伯利亞寒流長驅(qū)直入，風(fēng)大、嚴(yán)寒、干燥。無霜期120左右、降雨量650毫米左右。全縣平均無霜期115天、年降雨量588毫米，年日照時(shí)數(shù)2377小時(shí)。 ?。?）人文歷史情況：據(jù)1992年縣志記載，嘉蔭縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史很短。解放前，采金工作用的糧食多數(shù)靠外進(jìn)。1927年全縣百多戶農(nóng)民僅有3000多畝耕地。解放后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅速。耕地面積由1949年41700畝發(fā)展到1985年393000畝，到目前為止，嘉蔭縣耕地面積已達(dá)1316200畝。糧食主要作物是大豆、水稻等。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇土壤肥沃、耕性良好的土壤，應(yīng)符合NY5116-2002的規(guī)定。 ?。?）品種選擇：選用通過國家或地方審定并在當(dāng)?shù)厥痉冻晒Φ膬?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的規(guī)定。選用抗蟲、抗病性強(qiáng)的品種，并注意定期更換。 （3）生產(chǎn)過程管理： A、合理稀植 直播稻：播種量常規(guī)稻為每667m23kg-4kg，雜交稻2kg-2.5kg。提倡采用生物種衣劑包衣的種子，以防地下害蟲危害。要求注意播種質(zhì)量，確保全苗。播種出苗后應(yīng)及時(shí)疏密補(bǔ)空。移栽稻：早、晚稻種植密度常規(guī)稻一般為每667m22萬穴，每穴3本-4本，雜交稻為每667m21.5萬穴-2.0萬穴，每穴1本-2本；單季稻為每667m21.2萬穴-1.7萬穴，常規(guī)稻每穴3本-4本，雜交稻1本-2本。提倡寬行窄株或?qū)捳蟹N植，移栽規(guī)格早、晚稻為25.0cm×13.3cm-16.7cm或（33.3cm+16.7cm）×13.3cm-16.7cm，即行距25.0cm， 株距13.3cm-16.7cm或?qū)捫?3.3cm、窄行16.7cm、株距13.3cm-16.7cm；單降稻為25cm-30cm×16.7cm或（33.3cm+16.7cm）×16.7cm。超級稻優(yōu)質(zhì)稻起畦超稀植栽培，移栽規(guī)格33.3cm×20.0cm-25.0cm，每667m20.8萬穴-1.0萬穴，每穴2本。 B、平衡施肥 有機(jī)、無機(jī)結(jié)合，氮、磷、鉀配合施用：提倡測土配方施肥，一般有機(jī)肥占總施肥量的30%以上，氮∶磷∶鉀（N∶P2O5∶K2O）一般為1∶0.5∶1。嚴(yán)格控制施氮和施肥總量：每667m2大田施肥總量為早、晚稻控制在純氮（N）8kg-12kg，磷（P2O5）4kg-5kg，鉀（K2O）8kg-12kg，單季稻控制在純氮（N）12kg-15kg、磷（P2O5）6kg-7kg、鉀（K2O）12kg-15kg，施硫酸鋅1kg-2kg。施肥方法：施足基面肥，適施分蘗肥和穗肥。一般氮肥用50%～70%作基面肥，20%-30%作分蘗肥，10%-20%作穗肥；磷肥全部作基肥施用；鉀肥基、蘗肥各占50%。也可采用一次性全層施肥，將專用復(fù)配肥料在平田時(shí)一次性施入耕作層土壤，但在砂壤田不宜采用。 C、合理灌溉 灌溉水質(zhì)要求：應(yīng)符合NY5116-2002的規(guī)定。灌溉方法：返青期保持淺水層，分蘗期濕潤灌溉，苗數(shù)達(dá)到穗數(shù)的80%-90%時(shí)開始露田和曬田，采取多次輕曬，以控制無效分蘗，促進(jìn)根系下扎生長和壯稈健株。穗分化后灌水并保持淺水層至抽穗揚(yáng)花期。灌漿成熟期間歇灌溉、干濕交替。收獲前7天左右斷水。 D、有害生物控治技術(shù) 農(nóng)業(yè)防治：選用抗性強(qiáng)的品種。品種定期輪換，保持品種抗性，減輕病蟲害的發(fā)生。采用合理耕作制度、輪作換茬、種養(yǎng)（稻鴨、稻魚、稻蟹等）結(jié)合、健身栽培等農(nóng)藝措施，減少有害生物的發(fā)生。生物防治：通過選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性代學(xué)農(nóng)藥，避開自然天敵對農(nóng)藥的敏感時(shí)期，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境等措施，保持天敵；利用及釋放天敵控制有害生物的發(fā)生。物理防治：采用黑光燈、震頻式殺蟲燈、色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。藥劑防治（病害）：稻瘟病依據(jù)GB/T15790的規(guī)定， 當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F(tuán)出現(xiàn)時(shí)，每667m2用三環(huán)唑20g-25g或稻瘟靈28g-40g噴霧防治。稻紋枯病依據(jù)GB/T15791的規(guī)定，在水稻分蘗至孕穗期、抽穗期，當(dāng)分蘗期叢發(fā)病率在15%～20%、孕穗期30%以上時(shí)，每667m2用井崗霉素10g-12.5g加水50kg噴霧1-2次，低于此指標(biāo)可以不施農(nóng)藥。白葉枯病在白葉枯病常發(fā)區(qū)，于發(fā)病初期每667m2用葉枯唑30g-40g加水50kg噴霧防治；尤其在大風(fēng)、暴雨、洪澇等災(zāi)害之后，水稻葉片受到損傷，應(yīng)及時(shí)噴施上述藥劑，防止病情暴發(fā)。惡苗病采用抗二硫氰基甲烷或咪鮮胺溶液浸種。稻曲病在孕穗中、后期每667m2用井崗霉素10g-12.5g兌水50kg對穗部進(jìn)行噴霧。藥劑防治（蟲害）：二化螟依據(jù)GB/T15792及NY/T59的規(guī)定，在稻苗枯鞘高峰期，每667m2用殺蟲雙36g-45g或殺蟲單45g-55g或三唑磷20g兌水50kg噴霧，但蠶桑養(yǎng)殖地區(qū)不宜使用殺蟲雙、殺蟲單。三化螟根據(jù)蟲情預(yù)報(bào)，掌握在螟卵孵化初盛期，每667m2卵塊發(fā)生量在50塊以上的田塊進(jìn)行藥劑防治，藥劑種類同二化螟。稻飛虱依據(jù)GB/T15794的規(guī)定，當(dāng)百叢蟲量達(dá)1500頭-2000頭，每667m2用噻嗪酮7g-10g或吡蟲啉1.5g-2g兌水50kg，針對稻株中下部噴霧。稻縱卷葉螟依據(jù)GB/T15793的規(guī)定，掌握在主害代1、2齡幼蟲盛發(fā)期（稻葉初卷期）。當(dāng)分蘗期百叢幼蟲65頭-85頭、孕穗期40頭-60頭以上時(shí)，進(jìn)行藥劑防治，藥劑殺蟲雙、殺蟲單；此外，也可用毒死蜱32g-40g兌水50kg噴霧稻株中、上部。稻薊馬在苗期出現(xiàn)葉尖卷曲率在10%以上、百株蟲量300頭-500頭以上時(shí)，用殺蟲雙27g-36g或丁硫克百威或吡蟲啉1.5g-2g兌水50kg噴霧。雜草防治：秧田雜草于播種后0-10d，每667m2用殺草丹乳油100g-125g、禾草敵乳油96g-140g或丁草胺30g或芐嘧磺隆1.5g-2g兌水30kg噴霧。移栽前雜草在移栽前2d-10d，每667m2百草枯20g-40g兌水50kg細(xì)噴霧，殺滅田間雜草。本田雜草于移栽后5d-10d，每667m2用禾草丹乳油100g-125g或吡嘧磺隆6.25g或田草光（芐嘧磺隆與丁草胺復(fù)配劑）25g-30g拌化肥或細(xì)泥土30kg撒施。 ?。?）產(chǎn)品收獲：實(shí)行無公害稻谷與普通稻谷分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴(yán)重的地方脫粒、曬谷。 ?。?）生產(chǎn)記錄：對嘉蔭水稻生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，全面記載，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：水稻所生產(chǎn)的大米，形狀縱長，長度約為0.8mm左右，寬度為0.3mm左右白色顆粒。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：嘉蔭水稻生產(chǎn)的大米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。 （3）安全要求：嘉蔭水稻嚴(yán)格按照《嘉蔭縣無公害水稻生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程》NY5115-2002進(jìn)行操作，嚴(yán)格執(zhí)行肥料使用的標(biāo)準(zhǔn)NY/T496。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用的標(biāo)準(zhǔn)GB4285、GB/T8321（所有部分）。嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 嘉蔭水稻收獲后，脫粒進(jìn)行包裝，在運(yùn)輸過程中：運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。產(chǎn)品使用“嘉蔭水稻”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 |
| 嘉蔭大豆 | 嘉蔭縣地處小興安嶺北麓，屬于黑龍江省第四積溫帶下限，全縣農(nóng)作物種植主要以大豆為主。為大力推廣大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)模式，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，努力提高防災(zāi)減災(zāi)能力，著力破解技術(shù)不到位、科技含量不高、單產(chǎn)水平低的制約矛盾問題，全縣共落實(shí)大豆高產(chǎn)創(chuàng)建面積23萬畝。 建設(shè)高產(chǎn)創(chuàng)建萬畝連片核心示范點(diǎn)9個(gè)，其中國家級創(chuàng)建示范點(diǎn)1個(gè)、縣級創(chuàng)建點(diǎn)8個(gè)，達(dá)到每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有高產(chǎn)創(chuàng)建示范點(diǎn)。落實(shí)核心示范點(diǎn)面積1.5萬畝、示范區(qū)面積5.6萬畝、輻射區(qū)面積15.9萬畝。全縣縣、鄉(xiāng)兩級技術(shù)人員16人自春耕生產(chǎn)開始以來一直忙于村屯進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)；縣鄉(xiāng)兩級財(cái)政部門共投入高產(chǎn)創(chuàng)建資金26萬元。 地域范圍 嘉蔭大豆產(chǎn)地位于黑龍江省伊春市嘉蔭縣，縣所轄3鎮(zhèn)6鄉(xiāng)：烏云鎮(zhèn)、朝陽鎮(zhèn)、烏拉嘎鎮(zhèn)、常勝鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、保興鄉(xiāng)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)129°09′-130°45′，北緯49°25′-48°07′，全縣平均海拔230米左右。嘉蔭縣北與俄羅斯隔江相望，以黑龍江為界。西至常勝、滬嘉、青山分別與遜克縣、湯旺河林區(qū)接壤，南至烏拉嘎、保興與鶴崗、蘿北接壤,區(qū)域保護(hù)面積150000公頃，總生產(chǎn)面積50000公頃，年總產(chǎn)量27000噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：嘉蔭縣多為黑鈣土、沙壤土，pH值在6.5-7.5左右，土壤肥沃、耕性良好，嘉蔭縣地勢走向西南高、東北低，小興安嶺余脈呈雞爪狀向黑龍江邊延申，溝壑縱橫、丘陵起伏、漫崗平原相間，西南部守虎山。 （2）水文情況：嘉蔭縣水資源豐富，除黑龍江流經(jīng)本縣245公里之外，直接流入黑龍江大小河流有26條。以黑龍江水、地下水為主要水源，水質(zhì)分別達(dá)到地表水環(huán)境質(zhì)量GB3838的一級標(biāo)準(zhǔn)和生活飲用水GB5749的標(biāo)準(zhǔn)。嘉蔭縣是農(nóng)業(yè)縣以種植業(yè)為主，沒有大型工業(yè)污染企業(yè)，幾乎沒有污染，因此，水資源保持良好。 ?。?）氣候情況：嘉蔭縣地處北溫帶季風(fēng)大陸氣候區(qū)，由于地勢和地形的 變化，使嘉蔭縣氣候差異很大，致可分為二個(gè)小氣候區(qū)。一是位于小興嶺北 坡的青山鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)西南部、常勝鄉(xiāng)西部、烏啦嘎鎮(zhèn)大部、紅光鄉(xiāng)西部、保興鄉(xiāng)西南部屬山地小氣候區(qū)。冬季漫長寒冷、夏季短促多雨。積溫10≥1600℃左右，無霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常勝鄉(xiāng)東北部、烏云鎮(zhèn)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)東部、朝陽鎮(zhèn)、保興鄉(xiāng)東部地區(qū)。冬季，西伯利亞寒流長驅(qū)直入，風(fēng)大、嚴(yán)寒、干燥。無霜期120左右、降雨量650毫米左右。全縣平均無霜期115天、年降雨量588毫米，年日照時(shí)數(shù)2377小時(shí)。 ?。?）人文歷史情況：據(jù)1992年縣志記載，嘉蔭縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史很短。解放前，采金工作用的糧食多數(shù)靠外進(jìn)。1927年全縣百多戶農(nóng)民僅有3000多畝耕地。解放后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅速。耕地面積由1949年41700畝發(fā)展到1985年393000畝，到目前為止，嘉蔭縣耕地面積已達(dá)1316200畝。糧食主要作物是大豆、水稻等。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇土壤肥沃、耕性良好的土壤，耕層土壤細(xì)碎、疏松、地面平整。 ?。?）品種選擇：選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣的優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種，并進(jìn)行專品種生產(chǎn)。高脂肪品種：黑河38號、黑河30號、東農(nóng)44號。種子播前要進(jìn)行精選，種子純度和凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%。 （3）生產(chǎn)過程管理： A、選茬、整地 選茬：實(shí)行科學(xué)輪作，前茬以玉米、馬鈴薯、白瓜為主、盡量避免重迎茬。整地：實(shí)行伏、秋翻起垅或秋深松起垅。有深松基礎(chǔ)的玉米茬可原垅種；整地質(zhì)量，耕層土壤細(xì)碎、疏松、地面平整，10米寬幅內(nèi)高低不超過3厘米，平方米耕層內(nèi)直徑5厘米的土塊不超過5個(gè)，達(dá)到適宜播種狀態(tài)。 B、施肥 底肥：根據(jù)土壤肥力確定施肥量，結(jié)合整地一次施入。種肥：化肥做種肥，根據(jù)土壤診斷結(jié)果確定化肥用量、限量最高值。公頃施磷酸二銨75公斤，深施于種下4-5厘米，切忌種肥同位，以免燒種。葉面追肥：大豆前期長勢較差時(shí)，在大豆初花期，葉面追肥。公頃施尿素10公斤，加磷酸二氫鉀1.5公斤，溶于500公斤水中噴施。 C、播種 播期：在保證播種質(zhì)量前提下，適期早播。5月10日至5月28日。播法：采用66.7厘米大垅，垅上雙條精量播種。播種量：根據(jù)地勢土壤肥水條件和品種特性確定密度，計(jì)算播種量，播量誤差不超過3%。播種質(zhì)量：總播量誤差不超過2%，單口排量誤差不超過3%、播種均勻（20米內(nèi)無籽為斷條）；行距開溝器間誤差小于1厘米，往復(fù)綜合垅誤差小于5厘米。播深3-5厘米，覆土一致，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓。 D、田間管理 鏟趟管理：播后鏟前垅溝深松或趟一犁；鏟趟進(jìn)行三次，人工拿一次大草。第一次趟深15厘米；第二次不晚于分枝期，趟深10-12厘米；第三次在封垅前進(jìn)行，培土達(dá)到第一復(fù)葉節(jié)。防治病蟲害：6月中旬，公頃用50%抗蚜威粉劑150克-250克，對水450公斤-750公斤噴霧，防治蚜蟲。在8月10日前后，用30厘米長的秸稈在80%敵敵畏乳油中浸泡3分鐘制成毒棒，公頃插450個(gè)-750個(gè)防治大豆食心蟲。灌溉：在大豆開花、鼓粒期要適時(shí)澆灌，采取噴灌，每次灌水公頃定額以20-30毫米為宜。農(nóng)藥噴灑器具：可采用符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的器械，保證農(nóng)藥施用效果和使用安全。 ?。?）產(chǎn)品收獲：大豆收獲期莖葉及豆莢變黃，豆粒歸圓及落葉達(dá)80%以上時(shí)收獲，采用機(jī)械聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行收獲。 （5）生產(chǎn)記錄：對無公害農(nóng)產(chǎn)品大豆生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，全面記載，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 （1）外在感官特征：大豆籽粒為橢圓形，籽粒大小在0.5-0.8mm之間的黃色籽粒。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：嘉蔭大豆品質(zhì)優(yōu)越，蛋白質(zhì)含量為40.57%，脂肪含量為20.20%。 ?。?）安全要求：嘉蔭大豆嚴(yán)格按照《無公害食品大豆》NY5310-2005進(jìn)行操作，嚴(yán)格執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用的標(biāo)準(zhǔn)GB1304/050-2001,嚴(yán)格執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料施用的標(biāo)志GB1304/051-2001，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 嘉蔭縣大豆收獲后，采取統(tǒng)一包裝，貯藏，貯藏過程中注意保持庫、防潮、防鼠、防蟲、防鼠。產(chǎn)品使用“嘉蔭大豆”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 |
| 刺五加浸膏粉 | 刺五加浸膏粉：本產(chǎn)品選用小興安嶺野生原材料，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝及設(shè)備提取，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和滿足顧客需求。 作用及用途：刺五加具有擴(kuò)張血管、降低血液粘度、促進(jìn)血液循環(huán)、增加心、腦血流量、降低組織耗氧量及降低組織代謝；對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮和抑制的雙向調(diào)節(jié)平衡作用，有抗疲勞、促性腺、抗應(yīng)激、抗炎、抗風(fēng)濕、增加組織對管氧的耐受性、增強(qiáng)及調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能；對白細(xì)胞有雙向調(diào)節(jié)作用，并能增強(qiáng)機(jī)體抵抗放射線輻射的能力；能夠清除氧自由基及提高人體SOD(超氧化物歧化酶)；對糖尿病、血栓閉塞性脈管炎、慢性胃炎、氣管炎、癌癥的放療、化療等適應(yīng)癥有較好的療效；能提高人體核糖核酸，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，增進(jìn)智力，有利于組織的修復(fù)。長期服用無毒副作用，作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、保健預(yù)防、治療的理想產(chǎn)品。 |
| 嘉蔭黑木耳 | 嘉蔭木耳耳片膠質(zhì)，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰色，水發(fā)性好，朵大而適度，耳瓣舒展少卷曲，營養(yǎng)豐富。 嘉蔭是全國著名的黑木耳之鄉(xiāng)。由于嘉蔭屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境極利用黑木耳生長，所產(chǎn)黑木耳質(zhì)量好，無污染，肉厚片大，口感好，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。全縣年種植木耳4500萬袋左右，年產(chǎn)干木耳1600-1800噸。 |
| 樺樹汁飲料 | 樺樹汁數(shù)天然樺樹中采集的原汁，富含人體所需的鈣、鎂、鋅、鐵等19種微量元素和12種氨基酸和多種維生素，能促進(jìn)人體新陳代謝，抗衰老等作用，被譽(yù)為液體黃金。 樺樹液含有糖類、氨基酸、維生素、維量的礦質(zhì)元素和芳香物質(zhì)等，可活化機(jī)體分泌的機(jī)能，預(yù)防草酸化合物的沉淀，增加神經(jīng)功能，對動(dòng)脈硬化、腦血栓、抗疲勞、抗衰老有一定的效果，它含有的木糖醇可以作為糖尿病人的糖的代替品；據(jù)日本、俄羅斯學(xué)者研究表明：樺樹液提取物可有效的治療癌癥；樺樹液中含有芳香油、樺樹醇、皂角甙等化合物，可治療外傷、浮腫、濕疹、關(guān)節(jié)炎、具有除粉刺和雀斑的功效。 |
| 黑木耳塊 | 產(chǎn)品說明：產(chǎn)品采用本縣木椴優(yōu)質(zhì)木耳經(jīng)人員篩選，除雜、壓縮成型燈物理方法精細(xì)加工制成。性能特點(diǎn)：無瑕、無污染、無損耗、無任何添加劑和防腐劑、免摘、積小木不霉變，運(yùn)輸方便。營養(yǎng)價(jià)值：黑木耳含有人體必需的八種氨基酸和維生素，是增加免疫和調(diào)整血脂的天然良藥。 |
| 清蒸豬肚 | 材料：豬肚300克、姜5克、大蔥10克。 做法： 將豬肚用淀粉、粗鹽揉搓數(shù)次，沖洗干凈，并放入沸水中煮約半小時(shí)，撈出再用清水洗凈，切成小片；紅頭蔥四條，只取蔥白，洗凈切段，姜拍碎； 燒熱油鍋，將蔥，姜爆香，加豬肚同炒爆片刻，下鹽少許，調(diào)勻，即取出放入燉盅內(nèi)，注入冷開水約一杯，蓋上盅蓋用慢火燉約兩小時(shí)，端出調(diào)味即可供用。 |
| 干豆角絲炒肉 | 材料：干豆角兩把、用淘米水泡半小時(shí)，豬梅花肉切片，用生粉、醬油、略腌，姜絲、蒜蓉、干辣椒碎、香蔥。 做法：鍋中放底油，將姜蒜干辣椒爆香。放入泡好的干辣椒，翻炒，將肉片放在鍋中間用油略炒，然后和豆角炒均勻。放鹽、雞精勾入濕芡水小半碗，汁收干后撒入香蔥，裝盤起鍋。 |
| 琥珀牛肉 | 牛肉切片，胡蘿卜切小塊，西紅柿切片。大火，滾油爆炒牛肉，加點(diǎn)黑胡椒，牛肉到六分熟加黃酒，再加生抽醬油，蓋上蓋子，小火慢燒5分鐘后，加入胡蘿卜和西紅柿，繼續(xù)小火。10分鐘后，即成。這道菜的關(guān)鍵在分寸感，胡椒、酒、醬油，都最平常，但是分量和火候把握的對，做出的牛肉就夠美味。 西紅柿完全融化入湯，牛肉搭配胡蘿卜的顏色，的確很象琥珀。很鮮艷又含蓄的紅里略略透出一點(diǎn)黃，香味的本身好象帶著口感一樣，鮮嫩，有彈性，湯汁隨時(shí)可以飛濺出來。最好用白色盤子盛，很好看。 |
| 紅星蕨菜 | 紅星區(qū)核心為推森林食品、及食用菌、種、養(yǎng)、采、加工、礦產(chǎn)石材等特殊產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，使當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)提檔升級。紅星區(qū)申報(bào)的“紅星蕨菜”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)順利通過了與會專家的審查，這標(biāo)志著“紅星蕨菜”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作取得了0成功。 “紅星蕨菜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)是紅星區(qū)森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展極具歷史意義的一件大事，對于進(jìn)一步推進(jìn)“紅星蕨菜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保持地域特色和質(zhì)量有著十分重要的意義?！凹t星蕨菜”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)成功的申報(bào)，將進(jìn)一步提高紅星蕨菜的市場影響力和競爭力，促進(jìn)全區(qū)森林食品支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增加群眾收入，推進(jìn)全區(qū)新農(nóng)村建設(shè)。 紅星蕨菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為黑龍江省伊春市紅星區(qū)二皮河經(jīng)營所、庫斯特林場、霍吉河林場、湯北林場等4個(gè)林場、經(jīng)營所現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 伊春黑木耳 | 黑龍江省伊春市地處小興安嶺腹部，憑借得天獨(dú)厚的生態(tài)資源優(yōu)勢，從上個(gè)世紀(jì)90年代中期，開始大力發(fā)展林下袋栽黑木耳產(chǎn)業(yè)，成為我國優(yōu)質(zhì)黑木耳主產(chǎn)區(qū)之一，全市生產(chǎn)袋栽木耳3.9億袋，產(chǎn)干木耳1.2萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值4.3億元，成為當(dāng)?shù)亓謪^(qū)人脫貧解困的致富項(xiàng)目。伊春的黑木耳營養(yǎng)豐富，含有較高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素，維生素B2含量是米、面、白菜的10倍，比豬、羊、牛肉高3-5倍；灰分比米、面、白菜及肉類高4-5倍。伊春黑木耳還有補(bǔ)血、強(qiáng)精、鎮(zhèn)靜、減低血液凝固、緩和冠狀動(dòng)脈硬化等功能，是一種很有價(jià)值的藥用食品。 地域范圍 伊春市位于黑龍江省東北部，小興安嶺縱貫全境，東與蘿北縣、鶴崗市、湯原縣相鄰，南與依蘭縣、通河縣接壤，西接慶安縣、綏棱縣，北通遜克縣；北部嘉蔭縣與俄羅斯隔江相望，界江長246公里。黑木耳地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為東經(jīng)127°42′-130°14′，北緯46°28′-49°21′。包括鐵力市、嘉蔭縣、伊春區(qū)、友好區(qū)、上甘嶺區(qū)、五營區(qū)、紅星區(qū)、新青區(qū)、湯旺河區(qū)、烏伊嶺區(qū)、烏馬河區(qū)、翠巒區(qū)、帶嶺區(qū)、南岔區(qū)、美溪區(qū)、西林區(qū)、金山屯區(qū)、鐵力局、雙豐局、桃山局、朗鄉(xiāng)局21個(gè)縣（市）、區(qū)、局。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：伊春行政區(qū)劃面積3.3萬平方公里，山地面積占80%，平均海拔為400米左右，最高山峰為平頂山，海拔1429米。伊春市整個(gè)地勢西低東高，南低北高，南北長325公里，東西寬145公里，呈狹長地形，地貌特征為“八山半水半草一分田”。伊春現(xiàn)有林地近300萬公頃，森林覆被率為80.6%，是全國重要的國有林區(qū)。全市耕地土壤主要是黑土、草甸土和白漿土，林地土壤主要是山地暗棕壤和棕色針葉林土，土地自然肥力高，有機(jī)質(zhì)含量高，表層腐殖質(zhì)含量高。 ?。?）水文情況：伊春市境內(nèi)溝谷密布，水系發(fā)達(dá)，總蓄水量102億立方米，其中地表水資源為78億立方米，地下水資源為24億立方米。全市境內(nèi)共有大小河流676條，分屬黑龍江和松花江兩大水系。由于全市地處林區(qū)，耕地面積較少，所以畝均占有水量偏高。 ?。?）氣候情況：伊春屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷漫長，春秋季節(jié)分明，夏季短暫。年積溫1990-2550℃,年降雨量550-650毫米，全市日照時(shí)數(shù)平均為2390.8小時(shí)，年無霜期90-125天,適合北方大部分農(nóng)作物的生長，特別是對栽培黑木耳極為有利。 ?。?）人文歷史情況：伊春市黑木耳生產(chǎn)起步較早、規(guī)模大。六、七十年代即開始野生采摘，進(jìn)入八十年代從事椴木生產(chǎn)，九十年代至今一直從事袋料栽培，2008年，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到4.6億袋，居黑龍江省之首，有14個(gè)林業(yè)局生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到千萬袋以上。全市已有四家企業(yè)的黑木耳產(chǎn)品獲有機(jī)食品、綠色食品認(rèn)證。初步形成了以黑木耳栽培為核心，輻射菌種生產(chǎn)、機(jī)械制造、生產(chǎn)資料供應(yīng)、技術(shù)推廣、產(chǎn)品銷售，相互支撐、相互帶動(dòng)、黑色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)群。 歷史上有“南菇北耳”之說，伊春市氣侯冷涼，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累；黑木耳又屬木腐菌，伊春的黑木耳均用柞椴等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，符合它的自然屬性，所以伊春林區(qū)的黑木耳與南方產(chǎn)品相比，干時(shí)肉厚色正，營養(yǎng)非富；泡開有彈性，富光澤；食用時(shí)圓潤、細(xì)膩，在全國黑木耳產(chǎn)品中屬上品。伊春所產(chǎn)黑木耳是紡織工人的保健食品。 |
| 五營木都柿果酒 | 一、保護(hù)范圍 五營木都柿果酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以黑龍江省伊春市五營區(qū)人民0《關(guān)于確定五營木都柿果酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》（五政辦發(fā)[2005]32號）提出的范圍為準(zhǔn)，為黑龍江省伊春市五營區(qū)的豐林國家級自然保護(hù)區(qū)、麗林實(shí)驗(yàn)林場、翠北林場、前豐林場、麗豐經(jīng)營所、永豐經(jīng)營所、楊樹河經(jīng)營所、平原經(jīng)營所、五營河經(jīng)營所、平山經(jīng)營所等10個(gè)林場（所）區(qū)域。 二、質(zhì)量技術(shù)要求 ?。ㄒ唬┰蟻碓?。 采自生長于五營區(qū)行政區(qū)域內(nèi)北緯47°54′至48°19′東經(jīng)129°06′至129°30′之間山間草甸常年永凍層，海拔300至400米的野生木都柿果。 （二）原料初加工。 1. 野生木都柿果采摘。 木都柿果在7月中旬成熟，利用人工進(jìn)行采摘，采摘時(shí)要在早晨露水干后、午間高溫來臨前或午后涼爽時(shí)采摘，不能在高溫高濕（雨天、霧天）的條件下采摘。挑成熟好的采摘，對青、腐、爛果、雜質(zhì)要隨采隨剔除，采摘后放入陰涼干燥的庫內(nèi)保存。 2. 五營木都柿果酒生產(chǎn)技術(shù)要求。 ?。?）選料：將選好的料進(jìn)行破碎，除去枝梗等雜物后進(jìn)行壓榨，壓榨后分離，將果汁和果渣分離開，然后進(jìn)行發(fā)酵，放入冷儲車間。 ?。?）生產(chǎn)工藝： 主發(fā)酵：室內(nèi)發(fā)酵罐內(nèi)，加入一定量的二氧化硫后2至3小時(shí)再加入酵母液進(jìn)行主發(fā)酵，溫度控制在20℃至25℃之間。主發(fā)酵期30天，檢測各項(xiàng)指標(biāo)符合要求后，轉(zhuǎn)入后酵車間， 后發(fā)酵：溫度控制在18℃至20℃之間，最高溫度不得超過25℃，密度降到0.933左右時(shí)，后發(fā)酵結(jié)束。 陳釀：陳釀溫度15℃至20℃，相對濕度80%至85％。陳釀后進(jìn)行貯藏。 貯藏：溫度在0℃至10℃之間，時(shí)常檢測各項(xiàng)理化指標(biāo)，1月要有一次倒罐換氣。果酒在罐裝之前，化驗(yàn)檢查，調(diào)配殺菌后進(jìn)行罐裝。 罐裝：將果酒裝瓶，進(jìn)行燈檢、打塞、塑封并進(jìn)行抽樣化驗(yàn)檢查，合格產(chǎn)品進(jìn)行貼標(biāo)，再進(jìn)行燈檢，合格產(chǎn)品裝箱、入庫。 |
| 五營紅松籽 | 五營紅松籽是野生紅松的種子。野生紅松屬國家一級瀕危物種，主要分布于中國東北長白山山脈及小興安嶺林區(qū)。野生紅松需要生長50年后才能開始結(jié)松籽，成熟期為兩年。果球大呈卵園形，暗褐色，球內(nèi)結(jié)子，大如巴豆、故稱紅松籽。 伊春擁有亞洲面積最大、保存最完整的紅松原始林，森林類型是以紅松為主的針闊葉混交林，蓄積量較多的樹種有紅松、云杉、冷杉、興安落葉松、樟子松、水曲柳、黃菠蘿等，藤條灌木遍布整個(gè)施業(yè)區(qū)，各種珍惜名貴的針闊葉樹種達(dá)110余種。伊春是一座以森林資源開發(fā)為主的林業(yè)城市，國家重點(diǎn)國有林區(qū)，伊春五營國家森林公園素有“紅松故鄉(xiāng)”、“中國林都”、“恐龍故土”之美譽(yù)。 紅松主要分布于山地丘陵，生長在平均海拔高度為300至400米之間的黑壤土上。五營屬于北寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，一年四季氣候差異很大，冬季漫長、干燥、嚴(yán)寒；夏季溫和，多雨，早春低溫，多雨雪，秋季降溫迅速，年平均氣溫－0.4℃左右，極端最高氣溫36.5℃，極端最低氣溫-40.7℃；年平均降雨量644毫米左右。五營紅松籽的最佳采收期為9月中旬以后，果實(shí)采自五營天然紅松林。 五營紅松籽的形狀為三角錐行，棱角明顯，頂端銳角較小，尖銳比其他地區(qū)的明顯。顆粒較大，果皮較厚，千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果實(shí)呈紅褐色、果仁呈乳白色。 紅松主要分布于山地丘陵，生長在平均海拔高度為300至400米之間的黑壤土上。五營屬于北寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，一年四季氣候差異很大，冬季漫長、干燥、嚴(yán)寒；夏季溫和，多雨，早春低溫，多雨雪，秋季降溫迅速，年平均氣溫－0.4℃左右，極端最高氣溫36.5℃，極端最低氣溫-40.7℃；年平均降雨量644毫米左右。 五營紅松籽的最佳采收期為9月中旬以后，果實(shí)采自五營天然紅松林。 ?。ㄈ﹥Σ丶庸ぁ? 1.將采摘的松果進(jìn)行低溫冷庫儲藏，溫度要求不能大于10℃。 2.紅松球果經(jīng)過20天左右的堆積后，進(jìn)行烘干（或晾干）、然后采用專用機(jī)器脫粒。脫粒后將紅松籽放入40℃至55℃的烘干室進(jìn)行烘干或室外涼曬，將紅松籽的含水量降至10%以下后分選。 3.分級篩選：將干燥后的紅松籽進(jìn)行篩選，按顆粒大小可分為四級，一級篩孔11.5毫米 以上、二級篩孔11.5毫米、三級篩孔10.5毫米、四級篩孔9.5毫米。 （四）工藝流程。 球果→采摘→脫?！罆瘢ê娓桑旨壓Y選→人工挑選→檢驗(yàn)→計(jì)量→包裝。 ?。ㄎ澹┵|(zhì)量特色。 1.感官指標(biāo)：紅松籽的形狀為三角錐行，棱角明顯，頂端銳角較小，尖銳比其他地區(qū)的明顯。顆粒較大，果皮較厚，千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果實(shí)呈紅褐色、果仁呈乳白色。 2.理化指標(biāo)：純質(zhì)率≥90.5；含水量≤12；雜質(zhì)率≤1.5；不完善粒 ≤3.0；蛋白質(zhì)≥12.0；脂肪≥70.0。 |
| 五營黑木耳 | 別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。東北,湖北,浙江,云南都有分布，是中國木耳的生產(chǎn)區(qū)，生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的為主。 木耳子實(shí)體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時(shí)軟，干后成角 質(zhì)?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。 黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機(jī)(古南楚人謂雞為機(jī))：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳(通稱野木耳);另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價(jià)格低廉。光木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。 伊春市五營黑木耳、紅松子被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局確定為地理標(biāo)志產(chǎn)品。 據(jù)了解，地理標(biāo)志產(chǎn)品，也叫原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，是一個(gè)地方最有特色、最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的代表，產(chǎn)品用產(chǎn)地命名，既表明產(chǎn)品的來源地，又是產(chǎn)品質(zhì)量形象的一個(gè)重要標(biāo)志。2005年10月下旬，五營區(qū)0為了提高全區(qū)黑木耳、紅松子的知名度，對位于五營區(qū)境內(nèi)的豐林國家級自然保護(hù)區(qū)、麗林實(shí)驗(yàn)林場等10個(gè)林場(所)現(xiàn)轄行政區(qū)生產(chǎn)的黑木耳、紅松子，向國家質(zhì)檢總局提出地理標(biāo)志產(chǎn)品申請。經(jīng)過嚴(yán)格審核，現(xiàn)已通過國家質(zhì)檢總局組織專家審查委員會進(jìn)行的技術(shù)審查，獲得了地理標(biāo)志。今后，凡是產(chǎn)自五營區(qū)10個(gè)林場(所)的黑木耳、紅松子，產(chǎn)品前將一律冠以“五營”字樣，以與其他產(chǎn)地的產(chǎn)品區(qū)分。 |