導(dǎo)航
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| 佳木斯大豆 | 佳木斯大豆 大豆是中國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱(chēng)菽，中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。 黑龍江 佳木斯市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì) 佳木斯市所轄富錦市、同江市、樺川縣、樺南縣、湯原縣、郊區(qū)、東風(fēng)區(qū)、向陽(yáng)區(qū)、前進(jìn)區(qū)共9個(gè)縣（市、區(qū)）63個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)782個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)129°29′～135°05′,北緯45°56′～48°28′ AGI2017-02-2076下一篇：富錦大豆 |
| 富錦大豆 | 富錦市是黑龍江省優(yōu)質(zhì)大豆主產(chǎn)區(qū)，世界上僅有的三塊沖積黑土平原之一，土壤肥沃、耕性良好，適宜大豆生長(zhǎng)，是“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”。正在實(shí)施的國(guó)家大豆示范項(xiàng)目使富錦的大豆品質(zhì)有了明顯提高，高油、高蛋白大豆產(chǎn)量已經(jīng)占全市總產(chǎn)量的95％以上。全市大豆種植總面積達(dá)到200萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到30萬(wàn)噸。富錦市周邊縣(市)以及農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的大豆全部在富錦市集散，大豆周轉(zhuǎn)量達(dá)到100萬(wàn)噸富錦大豆顆粒圓潤(rùn)飽滿，皮薄色黃，含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)、氨基酸，質(zhì)量上乘，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)?？芍苯佑脕?lái)做湯，經(jīng)研磨加工后的各式豆制品，味正色純，更是素食者的盤(pán)中佳肴。2009年，“富錦大豆”獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。 富錦市位于黑龍江省東北部，三江平原腹地松花江下游南岸，東經(jīng)131°4富錦大豆種植基地9′48″-133°09′40″之間，北緯46°42′40″-47°13′40″之間，是中國(guó)大豆生產(chǎn)基地，也是中國(guó)國(guó)家高油大豆原糧種繁育基地。富錦大豆品質(zhì)優(yōu)良，具有強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。優(yōu)越的大豆生長(zhǎng)環(huán)境，使全國(guó)其它區(qū)域不可比擬。 富錦大豆品質(zhì)特點(diǎn)：（1）外在感官特征：富錦大豆成熟粒呈圓型和橢圓形，色澤光滑、微黃或黃色，粒大，粒圓，飽滿；皮薄，臍色淡黃白。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：試驗(yàn)基地為生產(chǎn)基地而儲(chǔ)備的高油大豆新品種（系）脂肪含量大于23%，高于普通大豆2-3%。同時(shí)，由于富錦地理位置的優(yōu)越，緯度值較高，使大豆脂肪含量隨著緯度的升高而增加，百粒重也提高，大豆呈現(xiàn)飽滿金黃光亮、臍色淡的狀態(tài)。 富錦大豆久負(fù)盛名，種植歷史比較悠久。在公元1890年（清光緒富錦市朝陽(yáng)村大豆田十六年），清政府開(kāi)始在無(wú)人墾殖的北大荒招民引佃，拓荒農(nóng)耕。1912年，中華民國(guó)初期，闖關(guān)東的人們積聚在北大荒的松花江下游南岸富錦區(qū)域跑馬占荒，開(kāi)墾土地，種植大豆，使大豆種植面積逐漸增多，成為黑龍江大豆主要生產(chǎn)基地和富錦市糧食的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一項(xiàng)主要來(lái)源。2010年起，富錦市政府在金秋收獲時(shí)期組織“金豆節(jié)”專(zhuān)題宣傳和推介大豆交易等活動(dòng)，全力打造“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”、“富之錦”品牌。2010年，該市優(yōu)質(zhì)大豆種植面積達(dá)到16.3萬(wàn)公頃。 2001年，富錦市被國(guó)家列為“十五”期間第一批國(guó)家商品糧大豆基地縣；2002富錦市獲“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”榮譽(yù)年，富錦市被農(nóng)業(yè)部確定為國(guó)家大豆振興計(jì)劃示范縣；國(guó)家高油大豆原良種繁育基地；2002年8月的北京，傳來(lái)了令人引以自豪的佳音，中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組織委員會(huì)命名富錦市為“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”。2004年被農(nóng)業(yè)部和中國(guó)科學(xué)院首選確定為國(guó)家開(kāi)展“大豆綜合生產(chǎn)能力科技提升試點(diǎn)行動(dòng)”項(xiàng)目示范縣和東北高油大豆優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶示范點(diǎn)。獲此殊榮，使富錦為全國(guó)樹(shù)立了中國(guó)大豆的典范。富錦綠健牌大豆是黑龍江省大豆系列唯一獲得國(guó)家AA級(jí)品牌認(rèn)證的綠色食品。 地域范圍 富錦市位于黑龍江省東北部，三江平原腹地松花江下游南岸，東經(jīng)131°49′48″-133°09′40″之間，北緯46°42′40″-47°13′40″之間，境內(nèi)西與集賢縣交界，南以撓力河為界與寶清縣、友誼縣相接，東北部與同江市接壤，東與饒河縣為鄰，土地集中連片，轄十鎮(zhèn)一區(qū)，266個(gè)行政村。在大榆樹(shù)鎮(zhèn)、向陽(yáng)川鎮(zhèn)、二龍山鎮(zhèn)、硯山鎮(zhèn)、頭林鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、宏勝鎮(zhèn)、長(zhǎng)安鎮(zhèn)、上街基鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)和城關(guān)社區(qū)劃定為農(nóng)產(chǎn)品富錦大豆地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍共320000公頃。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）地質(zhì)地貌：大致西南略高，平均海拔60米之間，中部低洼平坦，是沖擊平原。完達(dá)山余脈延伸到市境，距市城西30公里有別拉音子山，海拔472．8米，向東延伸形成西安大崗；市城東11公里有烏爾古力山，海拔528.7米，向東延伸與二龍山一脈相連。全市90%的耕地為平原或低平原，劃定農(nóng)產(chǎn)品“富錦大豆”地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍的土壤以草甸土、黑土為主，開(kāi)墾晚，肥力高，土壤結(jié)構(gòu)好，耕層較深厚，保水保肥，易于耕作。 （2）水文情況：富錦市主要河流有松花江、七星河、撓力河、富錦支河、頭林排干、錦西排干在區(qū)域內(nèi)環(huán)繞。流域面積較大，水域?qū)掗煟|(zhì)良好。地下水資源豐富，凈貯量264萬(wàn)立方米，可開(kāi)采量為168萬(wàn)立方米，河流夏季蓄水充足、無(wú)“三廢”污染具備良好的灌溉大豆種植用水條件。灌溉水質(zhì)量符合GB5084-1992規(guī)定。 ?。?）氣候情況：我市地處黑龍江東北部，屬北方長(zhǎng)日照區(qū)域，日照時(shí)數(shù)2600小時(shí)左右，熱量充足雨量充沛，光照充足，年降雨量565毫米，為半濕潤(rùn)冷氣侯，常年積溫2600℃，其中：有效積溫2300-2500℃，生育日數(shù)135天左右，無(wú)霜期130-140天，年平均風(fēng)速為4.5米/秒，雨熱同季，有利于作物生長(zhǎng)發(fā)育。 ?。?）人文歷史情況：富錦大豆久負(fù)盛名，種植歷史比較悠久。在清末公元1890年（清光緒十六年），清政府開(kāi)始在無(wú)人墾殖的北大荒招民引佃，拓荒農(nóng)耕。1912年，中華民國(guó)初期，闖關(guān)東的人們積聚在北大荒的松花江下游南岸富錦區(qū)域跑馬占荒，開(kāi)墾土地，種植大豆，使大豆種植面積逐漸增多?，F(xiàn)在已成為黑龍江大豆主要生產(chǎn)基地和富錦市糧食的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一項(xiàng)主要來(lái)源。富錦市政府連續(xù)三年在金秋收獲時(shí)期組織“金豆節(jié)”專(zhuān)題宣傳和推介大豆交易等活動(dòng)，全力打造“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”、“富之錦”品牌。 下一篇：富錦大米 |
| 富錦大米 | 富錦大米是黑龍江省佳木斯市富錦市的特產(chǎn)。富之錦牌有機(jī)大米出自世界上公認(rèn)的三大黑土區(qū)之一的中國(guó)富錦三江平原濕地。富錦大米的特定品質(zhì) ：硬度好、米性強(qiáng)、品質(zhì)佳、香柔適口。富錦大米獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 之錦牌有機(jī)大米出自世界上公認(rèn)的三大黑土區(qū)之一的中國(guó)富錦三江平原濕地。 富錦各種資源富集，豐富的資源優(yōu)勢(shì)是投資者興業(yè)之基。大平原一望無(wú)際，大濕地聞名世界，大農(nóng)業(yè)魅力無(wú)窮，大生態(tài)區(qū)得天獨(dú)厚。地處世界上僅有的三塊沖積黑土平原的核心區(qū)，境內(nèi)沃野無(wú)垠，坦蕩如砥，有良田500多萬(wàn)畝。是“中國(guó)東北大米之鄉(xiāng)” 、“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”，國(guó)家重要的商品糧生產(chǎn)基地，全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)市、國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)和全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣，“北國(guó)糧都”享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。 富錦與日本水稻主產(chǎn)區(qū)北海道處于同一緯度，境內(nèi)主體地貌為黑土平原，地勢(shì)平坦，全市現(xiàn)有耕地920萬(wàn)畝，占全國(guó)耕地1/200，農(nóng)民人均耕地面積是全國(guó)平均水平的10倍?！案诲\大米”產(chǎn)地上街基鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)和長(zhǎng)安鎮(zhèn)三個(gè)毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤以草甸土、黑土為主，土質(zhì)疏松，水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)，耕作層厚，保水保肥能力強(qiáng)，潛在肥力較高，有機(jī)質(zhì)含量平均達(dá)5.2%，最高達(dá)8.4%，是全國(guó)平均數(shù)的6倍，是全省平均數(shù)的2倍，超過(guò)國(guó)家規(guī)定的I級(jí)地標(biāo)準(zhǔn)，是水稻種植最佳土壤。 境內(nèi)水利和水資源條件優(yōu)越，全市有水域面積106萬(wàn)畝，大小河流9條。全市大型水利設(shè)施灌區(qū)10個(gè)，其中，幸福灌區(qū)設(shè)計(jì)灌溉面積為30.6萬(wàn)畝，為國(guó)家大型灌區(qū)之一。地下水資源豐富，“富錦大米”產(chǎn)地三個(gè)鎮(zhèn)境內(nèi)座落著別拉音子山和對(duì)錦山兩座山系，山上的雪水和泉水全部滲入地下，地下普遍沉積砂和砂礫層，多為松散巖類(lèi)孔隙潛水，水體厚而穩(wěn)定，是水稻種植難得的優(yōu)質(zhì)水源。 富錦大米的特定品質(zhì) ：硬度好、米性強(qiáng)、品質(zhì)佳、香柔適口。 富錦有機(jī)大米五大特點(diǎn)： 1.有機(jī)生長(zhǎng)環(huán)境‘優(yōu)’天然 ：精選無(wú)污染黑土地山泉水灌溉 2.有機(jī)種植過(guò)程‘純’安全 ：純農(nóng)家肥，人工拔草，無(wú)農(nóng)藥，無(wú)化肥，無(wú)殘留. 3.有機(jī)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)‘嚴(yán)’權(quán)威 ：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家權(quán)威認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) 4.有機(jī)大米吃的‘爽’快了 ：口感清新，松軟綿長(zhǎng) 5.有機(jī)米買(mǎi)的‘值’品味 ：是消費(fèi)者最智慧的選擇，成功地象征 經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“富錦大米”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 下一篇：玉米葉工藝品 |
| 玉米葉工藝品 | 富錦市步步高“無(wú)圍墻”玉米葉工藝品編織坊創(chuàng)辦于2004年11月份，技術(shù)員由全國(guó)“雙學(xué)雙比”女能手徐芳擔(dān)任。徐芳，48歲、高中文化，曾任多年村婦代會(huì)主任、村支部書(shū)記，多次外出考察學(xué)習(xí)玉米葉編織技術(shù)，在婦聯(lián)的組織下，培訓(xùn)了1000余人。 玉米葉工藝品編織，主要以玉米葉為原料，通過(guò)精選加工消毒處理，編織出綠色環(huán)保手工藝品，該產(chǎn)品具有冬暖夏涼的保健作用。每畝地玉米產(chǎn)玉米葉400－600斤，經(jīng)過(guò)加工，可增收8000元左右，一個(gè)編工一個(gè)冬天可收入3000－4000元，小小的玉米葉現(xiàn)已編出汽車(chē)墊、沙發(fā)墊、福字墊、靠背墊、門(mén)口墊、寵物窩、吊花藍(lán)、糖果盤(pán)、女士坤包、童籃、提籃、床墊等20余種產(chǎn)品，深?lèi)?ài)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。 下一篇：冰鵝牌啤酒 |
| 冰鵝牌啤酒 | 冰鵝牌啤酒系列產(chǎn)品有：冰鵝牌8°、10°普通啤酒、10.5°特制干啤、11°小麥啤酒、11°精制啤酒，各種桶裝鮮啤和冰鵝牌系列飲料蜜桃汁、冰鵝可樂(lè)、菠蘿汁、大白梨、檳啤王、果味等六個(gè)高中低檔飲料。冰鵝牌系列產(chǎn)品在市內(nèi)有20個(gè)直銷(xiāo)商，在農(nóng)村有18個(gè)分銷(xiāo)點(diǎn)，暢銷(xiāo)周邊六縣、市，三個(gè)管局，已形成立足富錦、輔射三江的良好格局。 下一篇：韭菜盒子 |
| 韭菜盒子 | 做法：韭菜洗凈切碎，蝦皮，炒蛋碎，拌勻加佐料和成餡兒，鹽最好包的時(shí)候再放，不然容易使韭菜出水。面團(tuán)揉勻，分割成均勻的劑子，搟成面餅，一側(cè)放入適量餡，封口，捏花。鍋內(nèi)少許油，燒熱，放入盒子烙至兩面金黃即可。 沿自清乾隆年間袁枚所著《隨園食單》。韭菜盒子一般選春季頭刀韭菜作餡，適宜于春季食用。該制品表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，有不用油酥而酥松，不用米粉而糯軟之效，是適時(shí)佳點(diǎn)。 下一篇：松仁燒鹿筋 |
| 松仁燒鹿筋 | 原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁、蔥、姜、青椒、洋蔥。 做法：將鹿筋浸泡四個(gè)小時(shí)以上；油燒熱后加入蔥、姜爆香后加入鹿筋；鹿筋變軟放入青椒、洋蔥及松仁；勾芡，起鍋。 特點(diǎn)：顏色紅潤(rùn)，鹿筋軟嫩，有強(qiáng)筋壯骨的功效。 下一篇：醬大棒骨 |
| 醬大棒骨 | 做法：棒骨剁塊，燒開(kāi)水下鍋滾一會(huì)。目的是去掉血沫。骨頭撈出來(lái)，剛才的水倒掉。 高壓鍋，骨頭放進(jìn)去，水剛好沒(méi)過(guò)骨頭。放幾大片姜，粗粗的蔥段來(lái)上兩根，八角扔五六個(gè)，花椒一小把，桂皮稍許，鹽照自己口味來(lái)，醬油稍許，甜面醬用盛稀飯的飯勺來(lái)一大勺。 蓋蓋，開(kāi)火，噴氣以后再來(lái)七八分鐘。特點(diǎn)：肥而不膩、醬香味濃。 下一篇：榛蘑（口蘑科） |
| 榛蘑（口蘑科） | 榛蘑在全省山區(qū)都有分布，我市山區(qū)儲(chǔ)量很多，是地道的美 味食用菌。榛蘑不僅可食用，還可藥用。榛蘑可用來(lái)栽培名貴藥材—天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生關(guān)系 ，提高天麻的產(chǎn)量和質(zhì)量。近年國(guó)內(nèi)又進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，以密環(huán)菌發(fā)酵液及菌絲體，治療風(fēng)濕腰膝痛、四枝痙攣和眩暈頭痛等病癥都有療效。食用可采鮮品直接燉、炒或作湯，其味更佳。也可采摘未開(kāi)傘的幼嫩個(gè)體，風(fēng)干、曬干或烘干貯存及上市出售。民間習(xí)慣食法是用榛蘑與雞肉同燉，味道也相當(dāng)不錯(cuò)。我市貯量大，采收的多，上市早，因而很出名，是地道的名特產(chǎn)品 ( 佳木斯)下一篇：山荊子 |
| 山荊子 | 山荊子（別名：山丁子，薔薇科） 山丁子為落葉喬木，樹(shù)姿優(yōu)雅嫻美，花繁葉茂，白花、綠葉、紅枝互相映托美麗鮮艷，是優(yōu)良的觀賞樹(shù)種，我市山區(qū)均有分布。山丁子樹(shù)高可達(dá)4～5米，最高可達(dá)10米以上。樹(shù)冠廣卵形，葉卵形。傘形總狀花序。4～6朵花集生在短枝頂端。6月開(kāi)花，很有觀賞價(jià)值。果近球形，紅色或黃色，8～9月成熟。山丁子除具有觀賞價(jià)值外，還有許多用途。一是幼苗供蘋(píng)果、花紅和海棠果的嫁接砧木；二是很好的密源植物； 三是木材紋理通直、結(jié)構(gòu)細(xì)致用于印刻雕板、細(xì)木工、工具把等；四是嫩葉可代茶，還可作家畜飼料 下一篇：佳木斯大豆 |
| 樺川大米 | 樺川大米，粒?，摪兹缬?、充盈流脂，顆顆營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色健康，成飯醇香馥郁、綿軟松爽，煲粥適口如飴、余味三日，素有“風(fēng)吹米香人欲醉，食罷人去路還香”的美譽(yù)。 樺川縣位于黑龍江省東部，三江平原腹地，松花江下游南岸樺川大米，東與富錦市相鄰，西與佳木斯市接壤，南與集賢、樺南兩縣相連，北與湯原、蘿北、綏賓縣隔江相望，素以“天然福地，魚(yú)米之鄉(xiāng)”而著稱(chēng)。 優(yōu)越的自然和地理?xiàng)l件形成了樺川縣的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。一是稻米產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。樺川地處三江平原腹地，土地肥沃，地勢(shì)平坦，在全縣210萬(wàn)畝耕地中，水田多達(dá)90萬(wàn)畝，適宜改水田的旱田面積還有80萬(wàn)畝以上，水田面積可達(dá)到120萬(wàn)畝。水資源豐富，境內(nèi)松花江流經(jīng)97.5公里，地下水平均深度為5到7米，地下水儲(chǔ)量大?？h內(nèi)有四座大型灌區(qū)，改造完成后，松花江直流灌溉面積可達(dá)到90萬(wàn)畝。種植水稻歷史悠久，技術(shù)力量強(qiáng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)22個(gè)省市自治區(qū)。水稻加工能力強(qiáng)，全縣有127家稻米加工企業(yè)，年加工能力在150萬(wàn)噸以上，已成為黑龍江省東部最大的水稻生產(chǎn)加工銷(xiāo)售集散地之一。 地域范圍 樺川大米產(chǎn)于黑龍江省樺川縣。樺川縣位于黑龍江省東北部，地理坐標(biāo)130°16′-131°34′，北緯46°37′-47°14′，東西長(zhǎng)100公里，南北長(zhǎng)25公里。樺川縣地形的總趨勢(shì)是由西南向東北傾斜，地勢(shì)西南高東北低。海拔高547-65m，成四級(jí)階梯狀。樺川地處三江平原腹地，土地肥沃，地勢(shì)平坦。東臨富錦、西連佳木斯南與樺南、集賢縣接壤，北以松花江為界，與湯原、蘿北、綏濱三縣隔江相望。樺川大米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括東河鄉(xiāng)、新城鎮(zhèn)、梨豐鄉(xiāng)、蘇家店鎮(zhèn)、悅來(lái)鎮(zhèn)、創(chuàng)業(yè)鄉(xiāng)、星火鄉(xiāng)、四馬架鄉(xiāng)、橫頭山鎮(zhèn)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地域保護(hù)范圍面積80000公頃，水稻生產(chǎn)面積47330公頃，年產(chǎn)量60萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：樺川大米具有米粒整齊勻稱(chēng)、色澤潔白鮮亮、晶瑩剔透、硬度大，外形呈短圓或橢圓形；蒸煮時(shí)飯香四溢，飯粒結(jié)構(gòu)緊密，潔白、油亮，入口后滑爽、有粘性、不粘牙，且軟硬適中，口味甜、香濃郁，口感細(xì)膩，可反復(fù)蒸煮米粒不破碎，冷飯不回生。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：粗蛋白含量大于6%，直鏈淀粉含量大于18%，大米膠稠度好，大于70mm，食味品質(zhì)為80分。 3、安全要求：樺川大米嚴(yán)格執(zhí)行《無(wú)公害食品大米》（NY5115-2008）標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：星火大米 |
| 撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)子 | 大馬哈魚(yú)是黑龍江和烏蘇里江洄游性珍貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。它們生在河里，長(zhǎng)在海里，最后歸宿于河時(shí)。每條大馬哈魚(yú)都有六七斤重，肉厚而刺少。大馬哈魚(yú)子更為名貴，黃豆般大小，金黃透明，宛如珠子，是國(guó)宴上名貴佳肴。 大馬哈魚(yú)又叫-哈魚(yú)，主要分布在太平洋北部小域的美、日、俄、加拿大和我國(guó)；屬溯河洞游性魚(yú)類(lèi)，因其“江里生，海里長(zhǎng)，復(fù)死于出生地”的習(xí)性，被人們譽(yù)為落葉歸根回歸故鄉(xiāng)的海外赤子；上個(gè)世紀(jì)50年代及此前，我國(guó)綏芬河、圖門(mén)和松花江與黑龍江上游還可以少見(jiàn)的洄游的大馬哈魚(yú)，80年代松花江中游和烏蘇里江也不多見(jiàn)，近年在我國(guó)唯東極撫遠(yuǎn)所獨(dú)產(chǎn)，且因托遠(yuǎn)產(chǎn)的魚(yú)子顆粒飽滿，成熟期恰到時(shí)機(jī)，色正味淳，質(zhì)優(yōu)于日俄等國(guó)，不但國(guó)內(nèi)緊俏，而且在歐洲市場(chǎng)也享有極高盛譽(yù)。 一條四齡大馬哈魚(yú)成雌魚(yú)產(chǎn)卵3500-5000粒，每粒大若黃豆，如紅瑪瑙一樣丹朱鮮亮晶瑩剔透，含有豐富的磷酸鹽、鈣質(zhì)維生素Atx 和維生素D ，每三粒相當(dāng)于一枚雞蛋的營(yíng)養(yǎng)值。 撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú) 地域范圍 撫遠(yuǎn)縣位于祖國(guó)東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚(yú)類(lèi)資源豐富，包括21科72屬105種魚(yú)類(lèi)，其中經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)59種。撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是大馬哈魚(yú)的重要孵化生長(zhǎng)場(chǎng)所，年產(chǎn)大馬哈魚(yú)30噸以上。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)（秋鱖魚(yú)），略似紡錘形；頭后至背鰭基部前漸次隆起，頭側(cè)扁，吻端突出，微彎?？诹汛螅嗡气B(niǎo)喙。生殖期雄魚(yú)尤為顯著，相向彎曲如鉗狀，使上下頜不相吻合。上下頜各有一列利齒，齒形尖銳向內(nèi)彎斜，除下頜前端4對(duì)齒較大外，余齒皆細(xì)小。脂鰭小，位置很后。尾鰭深叉形。生活在海洋時(shí)體色銀白，入河洄游不久色彩則變得非常鮮艷，背部和體側(cè)先變?yōu)辄S綠色，逐漸變暗，呈青黑色，腹部銀白色。體側(cè)有8-12條橙赤色的婚姻色橫斑條紋，雌魚(yú)較濃，雄魚(yú)條斑較大，吻端、頜部、鰓蓋和腹部為青黑色或暗蒼色，臀鰭、腹鰭為灰白色。是兇猛的食肉魚(yú)類(lèi)。肉質(zhì)細(xì)膩，呈紅色，洗凈清蒸，頗有海味和江味兼得的奇妙口感，味道鮮美，過(guò)味留香，食后難忘。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，也是我國(guó)淡水名貴魚(yú)類(lèi)之一。其蛋白質(zhì)含量≥20％，含鈣≥50 mg/kg，含磷≥1500 mg/kg，含鎂≥200 mg/kg，不飽和脂肪酸含量占脂肪酸含量的80%以上。此外，還含有糖類(lèi)和多種維生素。其卵晶瑩透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D，被公認(rèn)為宴席珍膳。將其鹽漬成“大馬哈魚(yú)籽”，便是聞名于國(guó)際市場(chǎng)的“紅魚(yú)籽”，極受歐美各國(guó)大眾的歡迎。 3、安全要求：撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) NY5053-2005無(wú)公害食品普通淡水魚(yú)。下一篇：松江編結(jié)繡 |
| 建三江大米 | 建三江大米米粒晶瑩透亮，光澤度好，粒型適中，飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷后不返生。建三江大米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 建三江是我國(guó)“最早迎接太陽(yáng)的墾區(qū)”，位于祖國(guó)北部邊陲的三江平原腹地，與同江、富錦、撫遠(yuǎn)、饒河兩市兩縣相鄰，系黑龍江、松花江、烏蘇里江匯流的河間地帶?？偯娣e1.24萬(wàn)平方公里，占整個(gè)黑龍江省墾區(qū)面積的22%。界江國(guó)境線長(zhǎng)達(dá)230公里，與俄羅斯隔江相望。區(qū)內(nèi)土地集中連片，三江環(huán)繞，七河貫通，地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，資源豐富，硬資源和軟資源一樣富集發(fā)達(dá)，水源充足、交通方便，具有發(fā)展農(nóng)、林、牧、副、漁、工、商、運(yùn)、建、服及邊境貿(mào)易的巨大優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特條件，富有發(fā)展現(xiàn)代化企業(yè)特別是綠色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)越條件和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。因地處祖國(guó)最東方，又以盛產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)水稻聞名，故有“東方第一稻”和“中國(guó)綠色米都”之譽(yù)。 建三江大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為黑龍江省農(nóng)墾總局建三江分局七星農(nóng)場(chǎng)、八五九農(nóng)場(chǎng)、創(chuàng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)、紅衛(wèi)農(nóng)場(chǎng)、勝利農(nóng)場(chǎng)、前鋒農(nóng)場(chǎng)、勤得利農(nóng)場(chǎng)、二道河農(nóng)場(chǎng)、紅河農(nóng)場(chǎng)、大興農(nóng)場(chǎng)、鴨綠河農(nóng)場(chǎng)、濃江農(nóng)場(chǎng)、前哨農(nóng)場(chǎng)、前進(jìn)農(nóng)場(chǎng)、青龍山農(nóng)場(chǎng)等15個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：熏大馬哈魚(yú) |
| 撫遠(yuǎn)鰉魚(yú) | 撫遠(yuǎn)當(dāng)?shù)孛裰{：“季春風(fēng)和，龍江百網(wǎng)喜撈黑金子；仲秋日麗，烏蘇千帆樂(lè)采紅珍珠”。中國(guó)鱘鰉魚(yú)之鄉(xiāng)———撫遠(yuǎn)縣，地處黑、烏兩江交匯處，漁業(yè)資源得天獨(dú)厚，是我國(guó)鱘鰉魚(yú)的主產(chǎn)區(qū)。 鱘鰉魚(yú)學(xué)名為史氏鱘和達(dá)氏鰉，被譽(yù)為“水中活化石”，是世界上迄今為止保存下來(lái)的最古老的脊椎動(dòng)物，科研價(jià)值極高。其魚(yú)肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，“黑金子”———鱘鰉魚(yú)子醬在國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求。 撫遠(yuǎn)縣鱘鰉魚(yú)繁育養(yǎng)殖基地始建于1998年，先后被列為省科委黑龍江農(nóng)業(yè)重大科研課題、黑龍江省農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目基地。幾年來(lái)，在國(guó)家、省、市的有關(guān)部門(mén)扶持下，建成全國(guó)最大的人工繁育養(yǎng)殖基地，現(xiàn)有繁殖車(chē)間1200平方米，養(yǎng)殖車(chē)間1200平方米，親魚(yú)養(yǎng)殖車(chē)間800平方米，相關(guān)設(shè)備配套齊全，撫遠(yuǎn)縣委、縣政府先后投資500多萬(wàn)元，擴(kuò)建總面積2000平方米的鱘鰉魚(yú)繁育養(yǎng)殖基地工程，新購(gòu)進(jìn)一臺(tái)最先進(jìn)的水凈化設(shè)備，并對(duì)原有廠房、設(shè)備和基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了維修改造。 2002年，撫遠(yuǎn)縣在名優(yōu)特苗種低溫早產(chǎn)方面取得重大突破，鱘鰉魚(yú)可實(shí)現(xiàn)四季繁殖。鱘鰉魚(yú)的二次繁育，使撫遠(yuǎn)形成年人工孵化魚(yú)苗5000萬(wàn)尾，產(chǎn)值4000萬(wàn)元的規(guī)模，年創(chuàng)利潤(rùn)達(dá)500萬(wàn)元，鱘鰉魚(yú)卵、魚(yú)苗已遠(yuǎn)銷(xiāo)到北京、廣東、福建、江蘇等省市，全國(guó)80%的鱘鰉魚(yú)受精卵和幼魚(yú)產(chǎn)自撫遠(yuǎn)。2003年，在山東省青島市，撫遠(yuǎn)縣水產(chǎn)專(zhuān)家在黃海中放養(yǎng)鱘魚(yú)苗獲得成功，讓淡水魚(yú)在海水中“過(guò)水增值”，這在全國(guó)還是首例。日前，國(guó)家農(nóng)業(yè)部在撫遠(yuǎn)建立全國(guó)最大的東北特種魚(yú)原種基地。 幾年來(lái)，撫遠(yuǎn)縣向黑烏兩江放流鱘鰉魚(yú)苗45萬(wàn)尾，使珍貴的漁業(yè)資源得以永續(xù)利用。漁業(yè)經(jīng)濟(jì)“以養(yǎng)為主、捕養(yǎng)結(jié)合”，走漁品精深加工之路。正陽(yáng)水產(chǎn)聯(lián)營(yíng)公司等漁產(chǎn)品加工企業(yè)，把名優(yōu)特魚(yú)加工成帶有附加值的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從原料到精品銷(xiāo)售的跨越，相繼研制開(kāi)發(fā)出“-牌”鱘鰉、大馬哈、白鮭魚(yú)子醬小包裝，系列產(chǎn)品鱘鰉魚(yú)肉、魚(yú)松、魚(yú)筋等高附加值產(chǎn)品，在省市科技產(chǎn)品展示會(huì)上屢屢獎(jiǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、日本香港等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在縣委、縣政府的積極扶持下，全縣個(gè)體漁品加工廠迅速發(fā)展到7家，漁產(chǎn)品遍及全國(guó)各地。 地域范圍 撫遠(yuǎn)縣位于祖國(guó)東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚(yú)類(lèi)資源豐富，包括21科72屬105種魚(yú)類(lèi)，其中經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)59種。撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鰉魚(yú)的重要孵化生長(zhǎng)場(chǎng)所，年產(chǎn)量30噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：撫遠(yuǎn)鰉魚(yú)（達(dá)氏鰉）頭略呈三角形，吻長(zhǎng)而較尖銳。頭部表面被有多數(shù)骨板?？谙挛?，寬大，稍成弧形；口前方有吻須2對(duì)，內(nèi)側(cè)的須稍在前方，外側(cè)的須較后。眼小，距吻端較近。左右鰓膜向腹面伸展，彼此愈合，骨板上有尖銳微彎的刺。身體其他部分光滑無(wú)鱗。尾鰭歪形，上葉長(zhǎng)而尖。體表黑青色，兩側(cè)黃色，腹面灰白色；背部骨板黃色，側(cè)骨板黃褐色。其魚(yú)肉味道鮮美；脊椎骨、鼻骨等均為上等佳肴，魚(yú)籽味道濃郁，特別是由鰉魚(yú)魚(yú)卵加工而成的“黑魚(yú)子醬”，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，不愧素有“黑珍珠”的美譽(yù)。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：撫遠(yuǎn)鰉魚(yú)不僅在研究魚(yú)類(lèi)進(jìn)化上具有重大意義，而且還有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其肉質(zhì)鮮美、肌間無(wú)細(xì)刺，屬高蛋白、高脂肪食品，粗蛋白含量≥15%，粗脂肪含量≥30%，含人體所必需的8種氨基酸，含微量元素鈣≥55mg/kg，含鋅≥2.5mg/kg，含鎂≥200mg/kg，含磷≥1500mg/kg，不飽和脂肪酸占脂肪酸含量的70%以上。 3、安全要求：鰉魚(yú)魚(yú)執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) NY5053-2005無(wú)公害食品普通淡水魚(yú)。下一篇：建三江大米 |
| 撫遠(yuǎn)鯉魚(yú) | 撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鯉魚(yú)的重要孵化生長(zhǎng)場(chǎng)所，年鯉魚(yú)產(chǎn)量10噸左右。撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)被撫遠(yuǎn)縣鱘鰉魚(yú)繁育養(yǎng)殖有限公司和撫遠(yuǎn)縣國(guó)營(yíng)魚(yú)場(chǎng)申報(bào)為無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)志。 撫遠(yuǎn)地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展由來(lái)已久。據(jù)考古發(fā)掘證明，遠(yuǎn)在唐代以前，撫遠(yuǎn)地區(qū)就有漁業(yè)生產(chǎn)，其開(kāi)創(chuàng)者當(dāng)為烏蘇里江流域的赫1族及其它少數(shù)民族的先世。時(shí)至今日，依托自然環(huán)境與資源的優(yōu)勢(shì)，漁業(yè)仍是撫遠(yuǎn)縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 撫遠(yuǎn)縣境內(nèi)有黑龍江、烏蘇里江兩大水系，共計(jì)268公里，特別是我縣境內(nèi)擁有大量湖泡，無(wú)任何污染。氣候溫和，光照充足，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好。魚(yú)類(lèi)資源豐富，包括21科72屬105種魚(yú)類(lèi)，其中經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)59種。撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鯉魚(yú)的重要孵化生長(zhǎng)場(chǎng)所，年鯉魚(yú)產(chǎn)量10噸左右。生長(zhǎng)在黑龍江和烏蘇里江的鯉魚(yú)，微量元素尤其是鈣和磷含量高，每千克含鈣大于160mg，含磷大于1500 mg，含鎂大于260mg， 含鐵大于0.07mg，含鋅大于5mg，粗蛋白含量大于18%，粗脂肪小于5%，不飽和脂肪酸含量高，大于70%，對(duì)人體健康非常有益。撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)被撫遠(yuǎn)縣鱘鰉魚(yú)繁育養(yǎng)殖有限公司和撫遠(yuǎn)縣國(guó)營(yíng)魚(yú)場(chǎng)申報(bào)為無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)志。縣志也有記載。 撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 撫遠(yuǎn)鯉魚(yú) 地域范圍 撫遠(yuǎn)縣位于祖國(guó)東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚(yú)類(lèi)資源豐富，包括21科72屬105種魚(yú)類(lèi)，其中經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)59種。撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鯉魚(yú)的重要孵化生長(zhǎng)場(chǎng)所，年鯉魚(yú)產(chǎn)量10噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： 1、外在感官特征：撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)體紡錘形，頭后背部隆起?？趤喯挛?，略呈馬蹄形。須二對(duì)。一般魚(yú)體為金黃色，背部為黑褐色，尾鰭的下葉為鮮紅色，所謂“金鱗赤尾”。3年性成熟，體長(zhǎng)為30厘米左右。肉潔白、細(xì)嫩而鮮美，無(wú)小刺。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：生長(zhǎng)在黑龍江和烏蘇里江的撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)，微量元素尤其是鈣和磷含量高，每千克含鈣≥160mg，含磷≥1500mg，含鎂≥260mg， 含鋅≥5mg，粗蛋白含量≥18%，粗脂肪≤5%，不飽和脂肪酸含量占脂肪酸含量高于70%，對(duì)人體健康非常有益。 3、安全要求：撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) NY5053-2005無(wú)公害食品普通淡水魚(yú)。下一篇：撫遠(yuǎn)鰉魚(yú) |
| 撫遠(yuǎn)鱘魚(yú) | 撫遠(yuǎn)縣地處黑龍江，烏蘇里江交匯的三角地帶，是祖國(guó)太陽(yáng)最早升起的地方。與俄羅斯遠(yuǎn)東最大城市哈巴羅夫斯克一江之隔，是發(fā)展名特優(yōu)魚(yú)的理想場(chǎng)所，是著名的“活化石”鱘鰉魚(yú)的主產(chǎn)地，被國(guó)家授予“撫遠(yuǎn)中國(guó)鱘鰉魚(yú)之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。 鱘魚(yú)、鰉魚(yú)素有水中活化石之稱(chēng)。放養(yǎng)鱘魚(yú)、鰉魚(yú)的大力加湖位于黑龍江支流上，水域面積3萬(wàn)畝，平均水深4米。主要由鴨綠河、濃江河等河水匯流而成。湖區(qū)水生動(dòng)植物十分豐富，是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良場(chǎng)所。水產(chǎn)養(yǎng)殖基地是撫遠(yuǎn)縣水產(chǎn)局籌集資金360萬(wàn)元建立的。已建成1200平方米魚(yú)苗孵化大棚一個(gè)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)5個(gè)。網(wǎng)箱區(qū)放養(yǎng)3齡6公斤鱘鰉魚(yú)2萬(wàn)尾，2齡魚(yú)苗20萬(wàn)尾，一齡0.2公斤鱘鰉魚(yú)苗15萬(wàn)尾，并向湖區(qū)投放鱘鰉魚(yú)魚(yú)苗11萬(wàn)尾，名特優(yōu)魚(yú)苗3萬(wàn)尾，目前生長(zhǎng)情況良好?；啬昕捎?5公分鱘鰉魚(yú)種30萬(wàn)尾，30公分鱘鰉雜交魚(yú)苗20萬(wàn)尾。年可產(chǎn)出商品魚(yú)20多萬(wàn)尾。預(yù)計(jì)5年后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2億元。撫遠(yuǎn)發(fā)展名特優(yōu)魚(yú)養(yǎng)殖不僅能富裕一方百姓也促進(jìn)了本地特色產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、規(guī)模化方向發(fā)展。 黑龍江和烏蘇里江不僅是中俄界河，更是我國(guó)北方自然漁業(yè)的重要水域。這里特產(chǎn)的鰉魚(yú)、鱘魚(yú)等珍貴魚(yú)類(lèi)作為白堊紀(jì)時(shí)期保存下來(lái)的古生物群之一，曾與恐龍?jiān)诘厍蛏瞎餐钸^(guò)，其原始古樸的外形１億多年來(lái)幾乎沒(méi)有改變，具有珍貴的科研價(jià)值。 佳木斯市為了保護(hù)豐富的漁業(yè)資源，使特有的鱘鰉魚(yú)等資源得到開(kāi)發(fā)、利用和有效的保護(hù)，近年來(lái)在撫遠(yuǎn)縣相繼投資建設(shè)成全國(guó)最大的鱘鰉魚(yú)種魚(yú)繁育養(yǎng)殖基地，全面實(shí)施人工繁育技術(shù)并取得了巨大成功。每年都實(shí)施大規(guī)模的人工放流，放流魚(yú)苗在100萬(wàn)尾以上。并在大力加湖試驗(yàn)成功網(wǎng)箱繁殖和養(yǎng)殖鱘鰉魚(yú)，使珍稀的鱘鰉魚(yú)既得到了合理保護(hù)，又能發(fā)揮出最大的經(jīng)濟(jì)效益。目前，這里孵化的鱘鰉魚(yú)魚(yú)卵已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、廣東、福建、湖北、江蘇等省市。撫遠(yuǎn)縣已經(jīng)成為中國(guó)鱘鰉魚(yú)之鄉(xiāng)，也是世界著名的“中國(guó)鱘鰉魚(yú)之鄉(xiāng)”。 其中具有經(jīng)濟(jì)意義和現(xiàn)實(shí)捕撈價(jià)值的僅為黑龍江的施氏鱘和達(dá)氏鰉。施氏鱘和鰉同為黑龍江水域的名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。鰉魚(yú)肉味鮮美，全身是寶。鱘卵和鰉卵都用以制作魚(yú)子醬，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格昂貴，被國(guó)際上稱(chēng)為“黑色軟黃金”。 鱘鰉魚(yú)，是黑龍江的名產(chǎn)，體重可達(dá)幾百斤至上千斤，有淡水魚(yú)王的美稱(chēng)。過(guò)去是向皇帝敬獻(xiàn)的貢品。此魚(yú)肉鮮味美，骨脆而香，全身幾乎沒(méi)有廢料，胃、唇、骨、鰾、籽都是烹制名菜的上等原料。 撫遠(yuǎn)鱘魚(yú)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 撫遠(yuǎn)鱘魚(yú) 地域范圍 撫遠(yuǎn)縣位于祖國(guó)東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚(yú)類(lèi)資源豐富，包括21科72屬105種魚(yú)類(lèi)，其中經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)59種。撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鱘魚(yú)的重要孵化生長(zhǎng)場(chǎng)所，年產(chǎn)量15噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：撫遠(yuǎn)鱘魚(yú)（史氏鱘）體長(zhǎng)無(wú)鱗，頭似梨形，吻似矛頭，尾似鞭子，身披5行骨板。體色背部棕灰或褐色、腹部銀白。棲息生活在河道中，在水體底層游動(dòng)，以水生昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、底棲生及小型魚(yú)類(lèi)為食。鱘魚(yú)是珍稀名貴的大型魚(yú)類(lèi)，其色澤紅亮、肉質(zhì)鮮美軟嫩、肌間無(wú)細(xì)刺、鮮美可口。其卵更是珍貴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，與鰉魚(yú)籽統(tǒng)稱(chēng)為“黑魚(yú)籽”，制作的魚(yú)子醬是世界三大珍味之一，有“黑色黃金”、“黑珍珠”之稱(chēng)。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鱘魚(yú)不僅在研究魚(yú)類(lèi)進(jìn)化上具有重大意義，而且還有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其肉質(zhì)鮮美、肌間無(wú)細(xì)刺，屬高蛋白食品，粗蛋白含量≥21.%，粗脂肪含量≥0.7%，含人體所必需的8種氨基酸及12種維他命，含微量元素鈣≥80mg/kg，含鋅≥2.0mg/kg，含鎂≥230mg/kg， 含磷≥1500mg/kg，不飽和脂肪酸占脂肪酸含量的70%以上。 3、安全要求：鱘魚(yú)執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY5053-2005無(wú)公害食品普通淡水魚(yú)。下一篇：撫遠(yuǎn)鯉魚(yú) |