| 特產 | 簡介 |
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| 花果山云霧茶 | 花果山云霧茶是江蘇省連云港市花果山的特產。花果山云霧茶是綠茶類名茶，具有條索緊圓、形似眉狀、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整的獨特品格。 花果山云霧茶 花果山云霧茶的圖片 花果山云霧茶歷史悠久，始于宋，盛于清，已有900多年生產歷史，曾被列為皇室貢品。為花果山主要名特產品，因長年生長在崇山峻嶺之上，云霧繚繞之中，所以稱其為“云霧茶”。由于日照不多，生長緩慢，歷來產量不高，就更顯珍貴。 云霧茶產于“四季好花常開，八節(jié)鮮果不絕”的花果山上，花果山位于江蘇省連云港市的云臺山區(qū)，花果山茶樹多分布在叢林密布、花果成片的海拔500米左右的低山緩坡上。這里山勢不高，瀕臨黃海，這里處于暖溫帶與亞熱帶過渡地帶，綠蔭蔥蘢，山峰含黛，特別的地理緯度造就了四季分明、溫度適宜、雨量適中，光照充足、白天光合作用強、夜間呼吸作用弱、晝夜溫差大、有利于茶葉內含物質的形成與積累，葉片肥厚，內含物豐富，氨基酸，兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高。 花果山水簾洞西側禿龍溝的茶田，最是得天獨厚。此處位近峰頂，整年云遮霧掩，往往夜霧未散，曉云又升。這里的茶樹，終日受云霧水氣的滋潤，總是茶尖早吐，芽葉纖細，成為花果山云霧茶中的上品。 近幾年，云霧茶獲得較大發(fā)展。全市已有茶園近2000畝，年產云霧茶近百擔。云霧茶制作工藝科學規(guī)范，從鮮葉采摘、殺青、揉捻、整形干燥，到泡制都有嚴格的技術要求。1980年，在江蘇省品茶會上，與南京雨花茶、蘇州碧螺春并列為江蘇省三大名茶?，F(xiàn)銷往各大城市，并出口日本、新加坡和歐美等國。 一、花果山云霧茶特色 云霧茶歷史悠久，始于宋，存于清，產在黃海之濱的孫悟空故鄉(xiāng)——花果山區(qū)，生長在云霧繚繞之中。 云霧茶的鮮葉細嫩、炒制工藝精巧，內含氨基酸、咖啡堿、蛋白質較高，以條索緊圓、形似眉狀、峰苗挺秀、色汁綠潤顯毫、耐泡多汁滋味鮮濃、香高持久、湯色清明、飲后齒頰皇香、啜英嘴華、怡神健腦、清火明目、健心降壓、去膩、消食，風格獨特。 二、浸泡方法 先將茶葉（根據(jù)飲茶前所需濃度）放入杯中，用80℃左右白開水浸泡，量杯大小先浸1/3位置，相隔3~5分鐘浸滿即飲，這樣浸泡耐泡多汁、香高持久，禁用沸開水浸泡，易燙熟茶葉，湯汁不下。 三、儲存方法 應將茶葉放在陰涼、干燥處，不受潮，根據(jù)茶葉存放數(shù)量，必要時把石灰包放進茶葉中排潮，保證一年內不變質。 |
| 海帶 | 海帶 連云港市人工養(yǎng)殖海帶已有40余年歷史，為江蘇省唯一的海帶產地。 海帶，屬褐藻門、海帶科。藻體褐色，扁平呈帶狀。人工養(yǎng)殖海帶，每年秋季采取小苗，一株株夾于夾苗繩上，放入海中養(yǎng)殖，次年夏季收獲。海帶含有各種有機物和18種氨基酸，并含糖6%，有較高營養(yǎng)價值和化痰、散結、利尿、預防高血壓、血管硬化、脂肪過多癥等功能，并可供提取碘、褐藻酸鈉、甘露醇等工業(yè)原料。 |
| 灌云大豆 | 灌云大豆是灌云縣的一大優(yōu)勢作物，生產歷史悠久，“灌云大豆，大豆之王”更是名聞華夏，據(jù)《灌云縣科學技術志》載：“1917年已向美、英等7國出口大豆”；《中國實業(yè)志》載：“1932年12月，灌云縣輸出大豆1.5萬石”。為了加強灌云大豆的良種繁育，1961年建灌云縣大豆原種場，先后繁育出軟條枝、灌云大白花、58-161、灌豆1號、灌原1號、74-5-31等17個灌云大豆新品種，為推進大豆經濟的發(fā)展作出了重要貢獻，特別是該場1963年贈送給朝鮮的“軟條枝”大豆原種30公斤，更是被傳為佳話。 灌云縣地處黃淮南部沿海地區(qū)，位于沂蒙山南，東經119°2′50″-119°52′9″，北緯34°11′45″-34°38′50″。突出的氣候特點是日照充足，雨量充沛，尤其是大豆開花結莢和籽粒充實的7月下旬—9月上旬，是當?shù)厝照兆?、雨量大的高能季?jié)，有利于大豆多結莢和籽粒充實，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質蛋白質，因此，相同品種在該地區(qū)種植，生產大豆的產量、品質等均優(yōu)于其他地區(qū)。 灌云大豆，是大豆類中營養(yǎng)價值最高的品種之一，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質蛋白質。大豆經加工可制作出很多種豆制品，是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。灌云大豆富含蛋白質，且所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充了谷類賴氨酸的不足的缺陷，所以平時人們都以谷豆混食，使蛋白質互補。 |
| 灌云紫菜 | 灌云紫菜是江蘇省連云港市灌云縣圩豐鎮(zhèn)的特產。紫菜屬海洋天然海藻食品之一，含有大量的蛋白質、糖、脂肪、纖維素及鉀、鈣、鐵、磷、碘等無機物，它以獨特的營養(yǎng)價值，而被稱為不可多得的天然綠色保健食品。 圩豐鎮(zhèn)瀕臨灌云縣東部沿海，擁有較長的海岸線及灘涂，海水溫度適中，營養(yǎng)豐富，適合紫菜生長，發(fā)展海洋經濟條件得天獨厚。該鎮(zhèn)充分發(fā)揮地域優(yōu)勢，依*科技力量，大力發(fā)展灘涂紫菜養(yǎng)殖并形成了紫菜育苗、栽培、加工、銷售、出口一條龍，有力地促進了當?shù)剞r民增收。 近年來，圩豐鎮(zhèn)充分利用沿海優(yōu)勢大力發(fā)展紫菜養(yǎng)殖，不斷完善相關標準，加快紫菜業(yè)標準化建設步伐，紫菜養(yǎng)殖從2006年前的不足千畝發(fā)展到現(xiàn)在的2萬多畝，養(yǎng)殖戶近100戶，并先后引進進口全自動加工設備4臺（套）。目前，該鎮(zhèn)的紫菜產業(yè)年產量達2億張，產值6000萬元，紫菜集聚型產業(yè)模式基本成型。 |
| 連云港海帶 | 連云港市人工養(yǎng)殖海帶已有40余年歷史，為江蘇省唯一的海帶產地。 海帶，屬褐藻門、海帶科。藻體褐色，扁平呈帶狀。人工養(yǎng)殖海帶，每年秋季采取小苗，一株株夾于夾苗繩上，放入海中養(yǎng)殖，次年夏季收獲。海帶含有各種有機物和18種氨基酸，并含糖6%，有較高營養(yǎng)價值和化痰、散結、利尿、預防高血壓、血管硬化、脂肪過多癥等功能，并可供提取碘、褐藻酸鈉、甘露醇等工業(yè)原料。 |
| 圓幫櫻桃 | 圓幫櫻桃是江蘇省連云港市灌云縣東王集鄉(xiāng)元幫村的特產。灌云圓幫櫻桃紅如瑪瑙，黃如凝脂，色澤鮮艷、晶瑩美麗而且營養(yǎng)特別豐富。 圓幫櫻桃基地位于東王集鄉(xiāng)元幫村，規(guī)劃面積320畝，一期種植120畝，培育種植2萬株大櫻桃優(yōu)良品種種苗，主要種植：美早、薩米脫、先鋒等品種?；囟ㄎ粸樾蓍e觀光、生態(tài)采摘，全部建成后將成為灌云縣又一旅游景點。 |
| 仙健無花果 | 仙健無花果是江蘇省連云港市灌云縣侍莊鄉(xiāng)侍圩村的特產。灌云縣仙健無花果深受市場好評。 灌云縣神健無花果種植專業(yè)合作社成立于2012年7月，位于侍莊鄉(xiāng)侍圩村，現(xiàn)有社員306戶，種植面積300畝。合作社開發(fā)出仙健牌鮮果、果脯、果干、罐頭、飲料等系列產品，深受市場好評。 |
| 地區(qū) | 特產 |
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| 和圩村 |
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| 龍王口村 |
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| 頭隊村 |
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| 先進村 |
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| 團蕩村 |
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| 馬溝村 |
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| 張寶山村 |
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| 山北村 |
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| 魯南村 |
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| 亞蘆村 |
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| 伊蘆村 |
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| 軸北村 |
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| 罘山村 |
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| 小圩村 |
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| 濟永村 |
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| 金跳村 |
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| 膘頭村 |
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| 毛場村 |
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| 五里村 |
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| 玉興村 |
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| 玉山村 |
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| 三川村 |
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| 興高村 |
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| 唐圩村 |
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| 同興社區(qū) |
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| 大興社區(qū) |
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| 閘南村 |
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| 永進村 |
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| 徐莊村 |
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| 李莊村 |
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