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    炸田雞腿
    
			
    
			
    炸田雞腿簡介
    
			
    
				　　炸田雞腿，將活田雞剁下大腿扒去皮，剁去爪再從骨節(jié)處剁開，放盆內(nèi)，加點(diǎn)精鹽、紹酒，味精，花椒水抓勻，鹵十分鐘；勺內(nèi)放入清油，油燒至七、八成熱時，將田雞蘸上面粉，一個一個地放入油內(nèi)炸熟撈出控凈油裝盤即可。菜品外焦內(nèi)嫩，味美鮮美，營養(yǎng)豐富。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     東風(fēng)區(qū)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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