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    諸城辣絲子
    
			
    
			
    諸城辣絲子簡介
    
			
    
				　　“辣絲子”色香味俱佳。酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通氣，增進食欲。諸城辣絲子獲國家地理標志證明商標。制法：
    　?。?）將鮮嫩辣疙瘩洗凈去皮，切成寬厚各2毫米的細絲，并按25：1的比例拌上精鹽。
    　?。?）用蘿卜片覆蓋洗凈消毒的瓷壇容器的底部及四壁，再把辣絲子裝入壓實、淋入1:1的醋，兌涼開水至淹沒，并放入適量香油，按口味開壇取食。吃時也可用白糖拌和。
    　　特點：酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通氣，增進食欲，下酒佐餐。
    　　諸城辣絲子
    　　諸城市果品蔬菜協(xié)會
    　　13161699
    　　腌制蔬菜			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     皇華鎮(zhèn)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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