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    導(dǎo)航
    
	
	

    



		
    
			
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    青椒茄泥
    
			
    
			
    青椒茄泥簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　青椒茄泥
    　　用料：
    　　茄子3個(gè)、青椒1個(gè)、開陽(yáng)末2小匙、榨菜末1小匙、鹽1小匙、味精半匙、蔥花酌量、油3匙、雞油酌量.
    　　制作方法法：
    　　茄子斜切成小片；青椒切成碎丁；茄片入在大碗中，蒸爛，取出待涼后濾去水份；炒鍋中加油，并燒熱，先炒香開陽(yáng)末、榨菜末，茄泥入鍋加鹽、味精同炒，待滾起加蔥花、青椒丁翻炒，上桌前淋加雞油。
    　　特點(diǎn)：
    　　滑潤(rùn)爽口，清鮮味美，是佐餐下飯的一道好菜。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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