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    潘氏酥棗
    
			
    
			
    潘氏酥棗簡介
    
			
    
				　　酥棗是東昌傳統(tǒng)名吃，由一位浙江潘姓老藝人創(chuàng)制于清代，迄今已有160余年的歷史。潘家最早是道光年間從浙江遷徙到聊城的，在老城里報本堂落戶，由于聊城盛產棗，就摸索出了生產酥棗的手藝，但是酥棗主要是給達官貴人吃（小老百姓在當時吃不起）。潘家最早是給海源閣的創(chuàng)始人楊以增家族做酥棗貢品，經過幾代的傳承，這門手藝保存到了現(xiàn)在，一直是手工制作。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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