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    運河什錦面


    運河什錦面簡介

      運河什錦面,通稱十香面,為臨清賓館特色名吃。據賓館飲食部廚師介紹,運河什錦面由-宴中的溫面和本地民間小吃撈面綜合改進、演變創(chuàng)新而來。十香面,顧名思義,要先有面條,是普通的面條,一般是機械軋制而成。奢侈點的是自家搟的手搟面,和面的時候要加雞蛋,鹽,這樣搟出的面條才夠筋道。特別是用石磨面加工成的面條口味最佳。




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