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    蒜香鱸魚蒸茄子
    
			
    
			
    蒜香鱸魚蒸茄子簡介
    
			
    
				　　蒜香鱸魚蒸茄子
    　　“蒜香鱸魚蒸茄子“的特點為一菜兩吃，口味鮮香。
    　　配方：鱸魚75克，茄子100克，精制油50克，生抽50克，味精50克，雞精25克，蒜泥25克。
    　　制作工藝：茄子洗凈切成條放在盛器內(nèi)；鱸魚殺好，魚頭、尾去掉，取出魚骨，改刀，入沸水汆后，排放于茄子上；將生抽、味精、雞精調(diào)勻，澆在鱸魚、茄子上，上籠蒸熟取出，加蒜泥，澆上熱油即可上桌。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     黔西縣其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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