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牋“二毛燒雞”創(chuàng)業(yè)于一八○九年前后。因第一代開業(yè)人社會 地位低下，沒有人叫他真實姓名，直呼他的渾號“二毛”。于是，他煮的燒雞也就稱為“二毛燒雞”了。相傳當時文武科選時的應(yīng)試才子府道官長，及富商大賈，都 喜歡吃他的燒雞，吃后贊不絕口。從此，“二毛燒雞”名聲越傳越遠，名氣越來越大，現(xiàn) 居邯鄲“八大地方風味名吃”之首?！岸北臼菍λ馁H稱， 但“二毛燒雞”卻成了名貴食品的美稱。
