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望州東社區(qū) 美味雞縱菌
美味雞縱菌簡(jiǎn)介
縱菌經(jīng)過晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞縱菌、腌雞縱或油雞縱，可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間，以備常年食用,面條、米線中加入一點(diǎn)，或增味不少！雞縱菌多半生長(zhǎng)在未受污染的紅壤山林的半山坡上,每年六至九月成熟,與白蚊共生，具獨(dú)特的雞肉香味，蛋白質(zhì)含量高，含多種氨基酸，可溶糖及微量元素。當(dāng)?shù)厝朔Q“有福聞香可尋，無緣踩爛雞樅”又言“雞樅燒香，趕快搬家”。為稀有名貴菌類。
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