昭通稀豆粉
昭通稀豆粉選用優(yōu)質豌豆，磨細成面粉狀后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆 粉，色澤淡黃，清香宜人。盛入碗中，撒上少許蔥花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黃，蔥花的碧綠，辣椒面的鮮紅，讓人一看，不覺口內生津，喝一口，咂咂 嘴，真是爽阿！
這一美味，不僅養(yǎng)眼、養(yǎng)胃還養(yǎng)顏呢！因為稀豆粉以豌豆為原料，所以，經常喝稀豆粉還能祛斑養(yǎng)顏！不過，最妙的吃法是把剛從油鍋中撈出的油糕 和蕎皮放入熱氣騰騰的的稀豆粉中，油糕蕎皮在稀豆粉中吱吱作響，一時間，油糕的香味，稀豆粉及蔥花的香味撲鼻而來，讓人胃口大開，端起一碗，風卷殘云狼吞 虎咽也罷，慢條斯理細嚼慢咽也罷，都能讓你從這一美食中感受到無窮的樂趣。