麟游蕎麥是陜西省寶雞市麟游縣的特產。蕎麥的營養(yǎng)價值很高，用其加工的蕎麥粉幾乎沒有其它糧谷類的主要缺點，具有降低人體血脂和膽固醇的作用，并可軟化血管。
蕎麥是麟游縣主要的雜糧作物品種，種植區(qū)域覆蓋全縣。近年來，根據人們對安全、多樣、健康的生活需求，我縣從榆林等地引進蕎麥新品種，建立省級無公害小雜糧生產基地，大力推廣無公害農產品標準化生產技術，注冊了“九成宮牌”雜糧商標，實行產業(yè)化開發(fā)、市場化運作，使這一傳統(tǒng)優(yōu)勢作物的種植面積、產量、品質有了大幅度提高，年種植面積擴大到2萬畝以上，產量可達2000—2500噸，并成功開發(fā)了優(yōu)質蕎麥粉等系列產品，深受群眾喜愛。
麟游蕎麥營養(yǎng)成份既全面又合理，是目前市場上最完善的保健食品，因其具有多種食療功效為醫(yī)家所欣賞，也為越來越多的消費者所喜歡。