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    小樓燒鲇魚
    
			
    
			
    小樓燒鲇魚簡介
    
			
    
				　　小樓燒鲇魚
    　　做法：一條鮮活的鲇魚魚去頭尾留中段，淀粉裹底香油紅燒，三燉三烤急火文火反復(fù)過油（這油是用胡椒焙過的，這樣就可以去掉鲇魚的土腥味兒），倒入輔料后勾芡出鍋。
    　　特點(diǎn)：色澤金黃，外焦里嫩，口味咸香。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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