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    蝦子豆腐
    
			
    
			
    蝦子豆腐簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　原料：
    　　蝦子、北豆腐
    　　輔料：
    　　鹽、蔥、糖、水淀粉、香油、醬油、雞精、食用油
    　　做法：
    　　1.將豆腐切成小塊用開水焯一下?lián)瞥龇湃氡P中，蝦子泡好控干水分，蔥洗凈切成末；
    　　2.坐鍋點(diǎn)火倒油，油五成熱時(shí)，放入蝦子、蔥末炒出香味倒入盤中；
    　　3.坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入炒好的蝦子、豆腐塊、糖、鹽、醬油、香油、雞精，開鍋后用水淀粉勾薄芡，炒勻出鍋即可。
    　　Tips：
    　　味鮮、適口、軟脆。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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