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油炸果子
油炸果子簡介
油炸果子
把細(xì)面、蛋清大油等揉和一起，搟成面張，分切成小塊，捏成制成佛手、三角、耳骰、小面花等多種形狀，涂以姜黃，點(diǎn)染上色，炸熟后酥脆可口，民間用于待客時(shí)配喝酒菜碟。
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