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東烏旗奶皮子
東烏旗奶皮子簡(jiǎn)介
夏秋季,將鮮奶放在鍋中,用小火烘,稍滾,用勺揚(yáng),使奶泡沫在上面,同時(shí)點(diǎn)上生奶,奶上即成皮一層,用筷子挑起,放在通風(fēng)處陰干就是奶皮子。
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