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    導(dǎo)航
    
	
	

    



		
    
			
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    竹筒雞
    
			
    
			
    竹筒雞簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　主料：嫩雞1只；火腿片100克；水發(fā)冬菇、玉蘭片各50克。
    配料：蔥段、姜片各20克。制法：將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜咸醬油入盆搓揉入味。將雞肝、肫及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹內(nèi)，合攏成雞形，塞入竹筒，筒口用芭蕉葉塞緊，放在火上烤2小時(shí)，取出裝盤(pán)即成。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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