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導(dǎo)航
以優(yōu)質(zhì)明蝦肉為主料。以豬肥膘作底托,形似古錢,故名。此菜用鍋貼法烹制,具有上白嫩、下黃脆的色澤和質(zhì)感。食時(shí)蘸辣醬汕。油潤不膩,香鮮可口( 溫州)