“大廠肥?！笔紕?chuàng)于1992年，因最先為河北省大廠回族自治縣開發(fā)而得名。純正.的“大廠肥?！鄙珴甚r艷，顏色柔和，呈大理石花紋，口感細嫩、多汁，入口綿潤，回味無窮。 大廠縣畜牧產業(yè)歷史悠久、遠近聞名，2010年，全縣畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值比重的64%，畜牧產業(yè)化經營率達到66%?？h域內現(xiàn)代化肥牛加工企業(yè)達60余家，年屠宰量達120萬頭（只），占領了首都牛羊肉市場70%份額，年產值超10億元?？h域內福華肉牛育肥場是全省四個獲得“農業(yè)部肉牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范場”稱號的畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范場之一。 . 2010年12月，經國家質檢總局審核，決定對“大廠肥牛”實施國家地理標志產品保護。.
產地范圍
大廠肥牛地理標志產品保護產地范圍為河北省大廠縣所轄行政區(qū)域。包括大廠鎮(zhèn)、祁各莊鎮(zhèn)、夏墊鎮(zhèn)、陳府鄉(xiāng)、邵府鄉(xiāng)五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)105個行政村。.