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苦菊是一種廊坊特產(chǎn)的食用植物,苦菊屬菊花的一種,又名苦菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用??嗑瘴堵钥?,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦,且有清熱解暑之功效,受到廣泛的好評。但價格不菲,因此只有在廊坊上點檔次的飯店,酒店里才可以找到。據(jù)說在廊坊的其他地方很少有,且作為國務院等國家高級機關的廚房菜,也深受國家領導人和外國大使的喜歡。