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    導(dǎo)航


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    蝦丸


    蝦丸簡(jiǎn)介

      鼓浪嶼的飲食核心是海鮮四寶:蟹、蝦、魚(yú)、貝。蝦丸就是其中較常見(jiàn)的美食,將鮮蝦制成蝦茸,加入味精、鹽、蛋清等調(diào)料,揉搓到松軟后即可制成蝦丸,蝦丸可煎可炒,即使用清水煮食,也難掩其特有的鮮嫩美味。




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