| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 湯原大米 | 湯原大米是黑龍江佳木斯湯原縣的特產(chǎn)。 湯原縣稻米栽種有著近百年的歷史，是中國寒地綠色大米的主產(chǎn)區(qū)，是黑龍江最早種植水稻的縣份之一，也是三江平原的水稻發(fā)源地。 “好山好水出好米”，湯原大米具有特殊的品質(zhì)和口感，這和湯原獨特的生態(tài)環(huán)境、土壤特點、灌溉水源、氣候條件、品種及栽培技術是分不開的。近年來，無論在全國各大展銷會上，還是在大中城市的糧油批發(fā)市場和超市里都能看到湯原大米的身影。工作人員說：“即使是種的同一個品種，我們湯原大米和其它地方的大米在營養(yǎng)成分和食味口感方面絕對不同”。這也使得“湯原大米”有了“南五”(五常)“北湯”(湯原)的美譽。 據(jù)《湯原縣志》記載，湯原種植水稻的歷史可追溯到民國11年，由人工依自然水撒播試種水稻，1949年面積發(fā)展到了9萬畝，解放后水稻種植業(yè)得到了快速發(fā)展。近年來，隨著水稻產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，湯原縣以農(nóng)業(yè)持續(xù)增產(chǎn)、農(nóng)民持續(xù)增收、農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展為工作重點，改變思路，應用新技術，加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展進程，水稻面積有了突破性的發(fā)展，水稻產(chǎn)量有了大幅度的提高。目前，全縣水稻種植面積達到了105萬畝，水稻總產(chǎn)實現(xiàn)55萬噸，產(chǎn)值18.7億元，水稻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣的支柱產(chǎn)業(yè)。先后涌現(xiàn)出了一批叫得響、叫得硬的品牌，其中，“湯旺河”、“萬畝稻”被評為黑龍江省名牌產(chǎn)品、著名商標，湯旺河牌大米從2005年到現(xiàn)在，一直被評為黑龍江省著名品牌。湯原大米多次參加哈洽會、齊齊哈爾綠博會、北京綠色食品展銷周，深受國內(nèi)外消費者好評。湯原大米，已經(jīng)成為優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、安全、綠色大米的代名詞。 湯原大米產(chǎn)地范圍為黑龍江省湯原縣行政轄區(qū)（不包括湯原農(nóng)場和梧桐河農(nóng)場）。 《湯原縣人民政府關于湯原大米地理標志產(chǎn)品保護區(qū)域的請示》，湯政呈〔2015〕26號 信息來源：黑龍江農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)下一篇：梧桐河大米 信息來源：黑龍江農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) |
| 梧桐河大米 | 梧桐河大米出產(chǎn)與美麗的梧桐河農(nóng)場。 梧桐河農(nóng)場位于湯原縣境內(nèi)，東以嘟嚕河為界，南臨松花江，西與振興鄉(xiāng)、新華農(nóng)場毗鄰，北至寶泉嶺農(nóng)場東二排干渠。梧桐河在域內(nèi)匯入松花江，佳綏路、梧寶路貫穿腹地。全場總面積313平方公里，地勢北高南低。耕地1.14萬公頃，占總面積的36.3%。其中水田7300公頃，旱田4000公頃。 生長周期在180天左右，為其提供了得天獨厚的自然條件，陽光雨露充足，又種植在極肥沃的黑土壤中，富含豐富氮、磷、鉀等多種礦物元素，極其符合稻米生長的要求，以純凈無污染的河水或井水灌溉，獨特地域優(yōu)勢，保證了大米獨有的品質(zhì)。 其特點有；1.顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,色澤清白透明。2.飯粒油亮，香味濃郁。3.蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。4.有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。5.橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。6.東方方正大米，嫩江灣大米，五常大米等都是長粒型的，直鏈淀粉含量高，好吃，有香味，不回生； 梧桐河大米 地域范圍 梧桐河大米產(chǎn)于黑龍江省梧桐河農(nóng)場。梧桐河農(nóng)場位于黑龍江省東部，地理坐標130°31′~131°59′，北緯47°12′~47°20′，東西長32公里，南北長12公里。農(nóng)場地形的總趨勢是自西向東傾斜，崗坡地占10%，漫崗地占15%。農(nóng)場為沉降的三江平原，海拔70~75m，地面坡角1/5000，地勢低平。低洼處常年積水形成濕地、沼澤地。場址東至嘟嚕河，與普陽農(nóng)場接壤，南至松花江北岸，西與新華農(nóng)場毗鄰，土地面積32067公頃，其中耕地12327公頃，林地1122公頃，牧地草原1978公頃，水面3928公頃。水稻生產(chǎn)面積10400公頃，年產(chǎn)量8萬余噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：梧桐河大米顆粒飽滿，晶瑩透亮，表皮黃色，脫皮后呈白色，質(zhì)地松軟，口感適宜。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：梧桐河大米含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、維生素B1、維生素B2等，其中：直鏈淀粉大于15%，膠稠度大于66mm，蛋白質(zhì)≥6，食味品質(zhì)大于80。 3、安全要求：梧桐河大米嚴格執(zhí)行《無公害食品大米》（NY5115-2008）標準。下一篇：湯原猴頭 |
| 黃米切糕 | 黃米切糕，紅粘谷磨粉與煮好的蕓豆相間鋪放多層，蒸熟，加白糖食用；亦可切片煎炸而食。粘香可口，甜而不膩。已有數(shù)百年制作歷史。 下一篇：佳木斯蕨菜 |
| 山核桃工藝品 | 核桃乃吉祥之物，核字諧音“和(合)”，是合家歡樂、幸福平安、和氣生財、家和萬事興的象征。自古民間就有核桃木避邪之說，早在乾隆年間就作為驅(qū)邪呈祥、保佑平安、逢兇化吉之物，貢奉在帝王神龕上。有其制品擺放家中，能神靈鎮(zhèn)宅、逢兇化吉、帶來吉祥好運。1997年中央政府贈與香港特別行政區(qū)回歸的紀念品中就有核桃制作的珍品，正所謂“家核萬事興”。 山核桃工藝品充分利用了野生山核桃外殼質(zhì)地堅硬、內(nèi)部花紋優(yōu)美、風格古樸的特點，經(jīng)科技處理，加之截、磨、拋光、粘接、細雕等十幾道工序精制而成。各類工藝品均采用野生山核桃成型，產(chǎn)品外形高貴典雅、色澤古樸。天然鏤空花紋與獨具匠心的設計，使傳統(tǒng)的藝術、自然與人文得到完美的結合與展示。產(chǎn)品在露出它美麗身姿同時，還散發(fā)出自然的核桃清香，不僅給你帶來賞心悅目、親進自然之美感，又將給你帶來吉祥平安、生意興隆、財源廣進、仕運亨通的好運，具有很高的收藏及紀念價值。 下一篇：湯旺河牌大米 |
| 湯原猴頭 | 湯原猴頭是黑龍江省佳木斯市湯原縣的特產(chǎn)。湯原縣猴頭菌廣受歡迎。 猴頭是我國著名的食用菌，一向被認為是“山珍”。猴頭鮮品含有18種氨基酸，是一種名貴的保健食品，有治療消化道潰瘍和防癌癥等效果。猴頭常著生蒙柞樹的活立木及朽樹上，形狀很象“猴子”頭形，故而得名。猴頭是食用菌中的珍品，不僅是上等的佳肴和保健食品，也是防癌和抗癌藥物的原料。 食用方法：干品用水浸泡復原后洗凈可用，多與肉炒、燉蒸食之，如鮮品猴頭燉雞其味更佳。 下一篇：湯原山葡萄 |
| 湯原山葡萄 | 山葡萄為多年生藤木植物，用其果釀制的山葡萄酒因色味甚佳而名揚四海。山葡萄果近圓形，成熟時黑紫色，果皮稍厚，味甜酸，別有風味，秋天成熟，山葡萄適應性較強，在土壤肥沃濕潤的疏林中生長優(yōu)良。山葡萄酒是各種葡萄酒中的精品，倍受消費者的青睞。 下一篇：山核桃工藝品 |
| 湯旺河牌大米 | 湯原縣依托資源優(yōu)勢，巧打生態(tài)效益牌，不斷做大做強稻米加工產(chǎn)業(yè)，形成了一環(huán)扣一環(huán)，環(huán)環(huán)相扣的發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，促進了縣域經(jīng)濟的持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展，湯原縣是全省水稻主產(chǎn)縣之一。“湯旺河”牌綠色食品A級大米，采用黑龍江省優(yōu)質(zhì)米評選第一的龍粳8號，實施連片種植，享譽國內(nèi)外，年產(chǎn)“湯旺河”牌A級綠色食品大米10萬噸。下一篇：松仁玉米 |
| 松仁玉米 | 材料：玉米2個、松仁小半碗、胡蘿卜小半根。調(diào)料：鹽、味精、淀粉一小勺。 作法：將玉米洗凈后順著列掰下玉米粒，淀粉加一點水兌成水淀粉，胡蘿卜切成碎丁。鍋內(nèi)倒入適量油，燒至七成熱后倒入胡蘿卜丁翻炒一分鐘。隨后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁顏色稍變黃。隨即倒入玉米粒，大火翻炒兩分鐘，加鹽、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。下一篇：黃米切糕 |
| 佳木斯蕨菜 | 蕨菜嫩葉嫩莖可食，被稱為綠色食品，因營養(yǎng)豐富，無污染 倍受外商歡迎，近二十多年來，大量出口，風靡日本全國。蕨菜要在春季萌發(fā)后適時采摘，以幼莖嫩葉為佳，帶拳卷的葉片味道更濃，伸開巴掌即不宜食用。蕨菜富含營養(yǎng)，每百克含粗蛋白1.6克、碳水化合物10克、胡蘿卜素1.68克。蕨菜的根莖和幼苗可入藥，有清熱、滑腸、化痰之功效。在采集時要保護資源，第一次采后再生的芽當年不要再采，使資源得以休養(yǎng)生息，達到越來越多之目的 下一篇：佳木斯山葡萄 |
| 佳木斯山葡萄 | 山葡萄為多年生藤木植物，用其果釀制的山葡萄酒因色味甚佳而名揚四海。山葡萄果近圓形，成熟時黑紫色，果皮稍厚，味甜酸，別有風味，秋天成熟，山葡萄適應性較強，在土壤肥沃濕潤的疏林中生長優(yōu)良。 山葡萄酒是各種葡萄酒中的精品，倍受消費者的青睞 下一篇：大麻哈魚（秋鮭、大馬哈） |
| 大麻哈魚（秋鮭、大馬 | 大麻哈魚為黑龍江特產(chǎn)，每年生產(chǎn)季節(jié)在9-10月份，年產(chǎn)20-40萬尾，該魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白14.9克，脂肪8.7克，為珍貴水產(chǎn)品之一，魚卵經(jīng)過加工稱為“紅魚籽”和“鮭魚籽口服液”，深受人們歡迎，也可出口創(chuàng)外匯。下一篇：湯原大米 |
| 樺川大米 | 樺川大米，粒?，摪兹缬?、充盈流脂，顆顆營養(yǎng)豐富、綠色健康，成飯醇香馥郁、綿軟松爽，煲粥適口如飴、余味三日，素有“風吹米香人欲醉，食罷人去路還香”的美譽。 樺川縣位于黑龍江省東部，三江平原腹地，松花江下游南岸樺川大米，東與富錦市相鄰，西與佳木斯市接壤，南與集賢、樺南兩縣相連，北與湯原、蘿北、綏賓縣隔江相望，素以“天然福地，魚米之鄉(xiāng)”而著稱。 優(yōu)越的自然和地理條件形成了樺川縣的發(fā)展優(yōu)勢。一是稻米產(chǎn)業(yè)基礎優(yōu)勢。樺川地處三江平原腹地，土地肥沃，地勢平坦，在全縣210萬畝耕地中，水田多達90萬畝，適宜改水田的旱田面積還有80萬畝以上，水田面積可達到120萬畝。水資源豐富，境內(nèi)松花江流經(jīng)97.5公里，地下水平均深度為5到7米，地下水儲量大?？h內(nèi)有四座大型灌區(qū)，改造完成后，松花江直流灌溉面積可達到90萬畝。種植水稻歷史悠久，技術力量強，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，產(chǎn)品銷往全國22個省市自治區(qū)。水稻加工能力強，全縣有127家稻米加工企業(yè)，年加工能力在150萬噸以上，已成為黑龍江省東部最大的水稻生產(chǎn)加工銷售集散地之一。 地域范圍 樺川大米產(chǎn)于黑龍江省樺川縣。樺川縣位于黑龍江省東北部，地理坐標130°16′-131°34′，北緯46°37′-47°14′，東西長100公里，南北長25公里。樺川縣地形的總趨勢是由西南向東北傾斜，地勢西南高東北低。海拔高547-65m，成四級階梯狀。樺川地處三江平原腹地，土地肥沃，地勢平坦。東臨富錦、西連佳木斯南與樺南、集賢縣接壤，北以松花江為界，與湯原、蘿北、綏濱三縣隔江相望。樺川大米農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍包括東河鄉(xiāng)、新城鎮(zhèn)、梨豐鄉(xiāng)、蘇家店鎮(zhèn)、悅來鎮(zhèn)、創(chuàng)業(yè)鄉(xiāng)、星火鄉(xiāng)、四馬架鄉(xiāng)、橫頭山鎮(zhèn)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地域保護范圍面積80000公頃，水稻生產(chǎn)面積47330公頃，年產(chǎn)量60萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：樺川大米具有米粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮、晶瑩剔透、硬度大，外形呈短圓或橢圓形；蒸煮時飯香四溢，飯粒結構緊密，潔白、油亮，入口后滑爽、有粘性、不粘牙，且軟硬適中，口味甜、香濃郁，口感細膩，可反復蒸煮米粒不破碎，冷飯不回生。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：粗蛋白含量大于6%，直鏈淀粉含量大于18%，大米膠稠度好，大于70mm，食味品質(zhì)為80分。 3、安全要求：樺川大米嚴格執(zhí)行《無公害食品大米》（NY5115-2008）標準。下一篇：星火大米 |
| 撫遠大馬哈魚子 | 大馬哈魚是黑龍江和烏蘇里江洄游性珍貴的經(jīng)濟魚類。它們生在河里，長在海里，最后歸宿于河時。每條大馬哈魚都有六七斤重，肉厚而刺少。大馬哈魚子更為名貴，黃豆般大小，金黃透明，宛如珠子，是國宴上名貴佳肴。 大馬哈魚又叫-哈魚，主要分布在太平洋北部小域的美、日、俄、加拿大和我國；屬溯河洞游性魚類，因其“江里生，海里長，復死于出生地”的習性，被人們譽為落葉歸根回歸故鄉(xiāng)的海外赤子；上個世紀50年代及此前，我國綏芬河、圖門和松花江與黑龍江上游還可以少見的洄游的大馬哈魚，80年代松花江中游和烏蘇里江也不多見，近年在我國唯東極撫遠所獨產(chǎn)，且因托遠產(chǎn)的魚子顆粒飽滿，成熟期恰到時機，色正味淳，質(zhì)優(yōu)于日俄等國，不但國內(nèi)緊俏，而且在歐洲市場也享有極高盛譽。 一條四齡大馬哈魚成雌魚產(chǎn)卵3500-5000粒，每粒大若黃豆，如紅瑪瑙一樣丹朱鮮亮晶瑩剔透，含有豐富的磷酸鹽、鈣質(zhì)維生素Atx 和維生素D ，每三粒相當于一枚雞蛋的營養(yǎng)值。 撫遠大馬哈魚 地域范圍 撫遠縣位于祖國東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚類資源豐富，包括21科72屬105種魚類，其中經(jīng)濟魚類59種。撫遠縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是大馬哈魚的重要孵化生長場所，年產(chǎn)大馬哈魚30噸以上。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：撫遠大馬哈魚（秋鱖魚），略似紡錘形；頭后至背鰭基部前漸次隆起，頭側扁，吻端突出，微彎?？诹汛螅嗡气B喙。生殖期雄魚尤為顯著，相向彎曲如鉗狀，使上下頜不相吻合。上下頜各有一列利齒，齒形尖銳向內(nèi)彎斜，除下頜前端4對齒較大外，余齒皆細小。脂鰭小，位置很后。尾鰭深叉形。生活在海洋時體色銀白，入河洄游不久色彩則變得非常鮮艷，背部和體側先變?yōu)辄S綠色，逐漸變暗，呈青黑色，腹部銀白色。體側有8-12條橙赤色的婚姻色橫斑條紋，雌魚較濃，雄魚條斑較大，吻端、頜部、鰓蓋和腹部為青黑色或暗蒼色，臀鰭、腹鰭為灰白色。是兇猛的食肉魚類。肉質(zhì)細膩，呈紅色，洗凈清蒸，頗有海味和江味兼得的奇妙口感，味道鮮美，過味留香，食后難忘。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：撫遠大馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚類，也是我國淡水名貴魚類之一。其蛋白質(zhì)含量≥20％，含鈣≥50 mg/kg，含磷≥1500 mg/kg，含鎂≥200 mg/kg，不飽和脂肪酸含量占脂肪酸含量的80%以上。此外，還含有糖類和多種維生素。其卵晶瑩透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D，被公認為宴席珍膳。將其鹽漬成“大馬哈魚籽”，便是聞名于國際市場的“紅魚籽”，極受歐美各國大眾的歡迎。 3、安全要求：撫遠大馬哈魚執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標準 NY5053-2005無公害食品普通淡水魚。下一篇：松江編結繡 |
| 赫哲族殺生魚 | 俗話說，靠山吃山靠水吃水，居住在東北三江平原一帶的赫哲族，以捕魚為生，赫哲人穿魚皮衣，以魚類為日常主食。在長期生活經(jīng)驗中，赫哲人總結出了許多對魚類的加工方法。其中最值得一提的就是“殺生魚”。 “殺生魚”可以說是赫哲族的”生魚片“，但是與日本的”生魚片“制法又不盡相同。那么赫哲族的”殺生魚“到底是怎么做的呢? 殺生魚的材料： 選取鯉魚、鱘魚、鰉魚、胖頭魚等松花江流域常見的魚類為主要材料。 土豆、綠豆芽、粉皮（粉絲）、辣椒油、鹽、醬油、醋為輔料和配料。 制作過程： 將備好的魚肉從魚骨上剔下兩整塊，切成連接不斷的魚絲，切成絲的土豆、豆芽、粉皮或者粉絲用開水燙過，再將以上兩類拌以油鹽醬醋辣椒油。一道風味獨特的”殺生魚“就做成了。 ”殺生魚“制作簡單，但是食之清香，別有風味。 下一篇：力佳風干腸 |
| 富錦大米 | 富錦大米是黑龍江省佳木斯市富錦市的特產(chǎn)。富之錦牌有機大米出自世界上公認的三大黑土區(qū)之一的中國富錦三江平原濕地。富錦大米的特定品質(zhì) ：硬度好、米性強、品質(zhì)佳、香柔適口。富錦大米獲國家地理標志證明商標。 之錦牌有機大米出自世界上公認的三大黑土區(qū)之一的中國富錦三江平原濕地。 富錦各種資源富集，豐富的資源優(yōu)勢是投資者興業(yè)之基。大平原一望無際，大濕地聞名世界，大農(nóng)業(yè)魅力無窮，大生態(tài)區(qū)得天獨厚。地處世界上僅有的三塊沖積黑土平原的核心區(qū)，境內(nèi)沃野無垠，坦蕩如砥，有良田500多萬畝。是“中國東北大米之鄉(xiāng)” 、“中國大豆之鄉(xiāng)”，國家重要的商品糧生產(chǎn)基地，全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進市、國家重點農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)和全國生態(tài)農(nóng)業(yè)試點縣，“北國糧都”享譽國內(nèi)外。 富錦與日本水稻主產(chǎn)區(qū)北海道處于同一緯度，境內(nèi)主體地貌為黑土平原，地勢平坦，全市現(xiàn)有耕地920萬畝，占全國耕地1/200，農(nóng)民人均耕地面積是全國平均水平的10倍?！案诲\大米”產(chǎn)地上街基鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)和長安鎮(zhèn)三個毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤以草甸土、黑土為主，土質(zhì)疏松，水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)，耕作層厚，保水保肥能力強，潛在肥力較高，有機質(zhì)含量平均達5.2%，最高達8.4%，是全國平均數(shù)的6倍，是全省平均數(shù)的2倍，超過國家規(guī)定的I級地標準，是水稻種植最佳土壤。 境內(nèi)水利和水資源條件優(yōu)越，全市有水域面積106萬畝，大小河流9條。全市大型水利設施灌區(qū)10個，其中，幸福灌區(qū)設計灌溉面積為30.6萬畝，為國家大型灌區(qū)之一。地下水資源豐富，“富錦大米”產(chǎn)地三個鎮(zhèn)境內(nèi)座落著別拉音子山和對錦山兩座山系，山上的雪水和泉水全部滲入地下，地下普遍沉積砂和砂礫層，多為松散巖類孔隙潛水，水體厚而穩(wěn)定，是水稻種植難得的優(yōu)質(zhì)水源。 富錦大米的特定品質(zhì) ：硬度好、米性強、品質(zhì)佳、香柔適口。 富錦有機大米五大特點： 1.有機生長環(huán)境‘優(yōu)’天然 ：精選無污染黑土地山泉水灌溉 2.有機種植過程‘純’安全 ：純農(nóng)家肥，人工拔草，無農(nóng)藥，無化肥，無殘留. 3.有機執(zhí)行標準‘嚴’權威 ：嚴格執(zhí)行國家權威認證標準 4.有機大米吃的‘爽’快了 ：口感清新，松軟綿長 5.有機米買的‘值’品味 ：是消費者最智慧的選擇，成功地象征 經(jīng)國家工商總局商標局認定，“富錦大米”榮獲中國國家地理標志證明商標。 下一篇：玉米葉工藝品 |
| 富錦大豆 | 富錦市是黑龍江省優(yōu)質(zhì)大豆主產(chǎn)區(qū)，世界上僅有的三塊沖積黑土平原之一，土壤肥沃、耕性良好，適宜大豆生長，是“中國大豆之鄉(xiāng)”。正在實施的國家大豆示范項目使富錦的大豆品質(zhì)有了明顯提高，高油、高蛋白大豆產(chǎn)量已經(jīng)占全市總產(chǎn)量的95％以上。全市大豆種植總面積達到200萬畝，產(chǎn)量達到30萬噸。富錦市周邊縣(市)以及農(nóng)場生產(chǎn)的大豆全部在富錦市集散，大豆周轉量達到100萬噸富錦大豆顆粒圓潤飽滿，皮薄色黃，含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)、氨基酸，質(zhì)量上乘，在國內(nèi)外享有盛譽?？芍苯佑脕碜鰷?jīng)研磨加工后的各式豆制品，味正色純，更是素食者的盤中佳肴。2009年，“富錦大豆”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記。 富錦市位于黑龍江省東北部，三江平原腹地松花江下游南岸，東經(jīng)131°4富錦大豆種植基地9′48″-133°09′40″之間，北緯46°42′40″-47°13′40″之間，是中國大豆生產(chǎn)基地，也是中國國家高油大豆原糧種繁育基地。富錦大豆品質(zhì)優(yōu)良，具有強勁的市場競爭優(yōu)勢。優(yōu)越的大豆生長環(huán)境，使全國其它區(qū)域不可比擬。 富錦大豆品質(zhì)特點：（1）外在感官特征：富錦大豆成熟粒呈圓型和橢圓形，色澤光滑、微黃或黃色，粒大，粒圓，飽滿；皮薄，臍色淡黃白。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標：試驗基地為生產(chǎn)基地而儲備的高油大豆新品種（系）脂肪含量大于23%，高于普通大豆2-3%。同時，由于富錦地理位置的優(yōu)越，緯度值較高，使大豆脂肪含量隨著緯度的升高而增加，百粒重也提高，大豆呈現(xiàn)飽滿金黃光亮、臍色淡的狀態(tài)。 富錦大豆久負盛名，種植歷史比較悠久。在公元1890年（清光緒富錦市朝陽村大豆田十六年），清政府開始在無人墾殖的北大荒招民引佃，拓荒農(nóng)耕。1912年，中華民國初期，闖關東的人們積聚在北大荒的松花江下游南岸富錦區(qū)域跑馬占荒，開墾土地，種植大豆，使大豆種植面積逐漸增多，成為黑龍江大豆主要生產(chǎn)基地和富錦市糧食的主導產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟收入的一項主要來源。2010年起，富錦市政府在金秋收獲時期組織“金豆節(jié)”專題宣傳和推介大豆交易等活動，全力打造“中國大豆之鄉(xiāng)”、“富之錦”品牌。2010年，該市優(yōu)質(zhì)大豆種植面積達到16.3萬公頃。 2001年，富錦市被國家列為“十五”期間第一批國家商品糧大豆基地縣；2002富錦市獲“中國大豆之鄉(xiāng)”榮譽年，富錦市被農(nóng)業(yè)部確定為國家大豆振興計劃示范縣；國家高油大豆原良種繁育基地；2002年8月的北京，傳來了令人引以自豪的佳音，中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組織委員會命名富錦市為“中國大豆之鄉(xiāng)”。2004年被農(nóng)業(yè)部和中國科學院首選確定為國家開展“大豆綜合生產(chǎn)能力科技提升試點行動”項目示范縣和東北高油大豆優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶示范點。獲此殊榮，使富錦為全國樹立了中國大豆的典范。富錦綠健牌大豆是黑龍江省大豆系列唯一獲得國家AA級品牌認證的綠色食品。 地域范圍 富錦市位于黑龍江省東北部，三江平原腹地松花江下游南岸，東經(jīng)131°49′48″-133°09′40″之間，北緯46°42′40″-47°13′40″之間，境內(nèi)西與集賢縣交界，南以撓力河為界與寶清縣、友誼縣相接，東北部與同江市接壤，東與饒河縣為鄰，土地集中連片，轄十鎮(zhèn)一區(qū)，266個行政村。在大榆樹鎮(zhèn)、向陽川鎮(zhèn)、二龍山鎮(zhèn)、硯山鎮(zhèn)、頭林鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、宏勝鎮(zhèn)、長安鎮(zhèn)、上街基鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)和城關社區(qū)劃定為農(nóng)產(chǎn)品富錦大豆地理標志區(qū)域保護范圍共320000公頃。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）地質(zhì)地貌：大致西南略高，平均海拔60米之間，中部低洼平坦，是沖擊平原。完達山余脈延伸到市境，距市城西30公里有別拉音子山，海拔472．8米，向東延伸形成西安大崗；市城東11公里有烏爾古力山，海拔528.7米，向東延伸與二龍山一脈相連。全市90%的耕地為平原或低平原，劃定農(nóng)產(chǎn)品“富錦大豆”地理標志區(qū)域保護范圍的土壤以草甸土、黑土為主，開墾晚，肥力高，土壤結構好，耕層較深厚，保水保肥，易于耕作。 ?。?）水文情況：富錦市主要河流有松花江、七星河、撓力河、富錦支河、頭林排干、錦西排干在區(qū)域內(nèi)環(huán)繞。流域面積較大，水域?qū)掗?，水質(zhì)良好。地下水資源豐富，凈貯量264萬立方米，可開采量為168萬立方米，河流夏季蓄水充足、無“三廢”污染具備良好的灌溉大豆種植用水條件。灌溉水質(zhì)量符合GB5084-1992規(guī)定。 ?。?）氣候情況：我市地處黑龍江東北部，屬北方長日照區(qū)域，日照時數(shù)2600小時左右，熱量充足雨量充沛，光照充足，年降雨量565毫米，為半濕潤冷氣侯，常年積溫2600℃，其中：有效積溫2300-2500℃，生育日數(shù)135天左右，無霜期130-140天，年平均風速為4.5米/秒，雨熱同季，有利于作物生長發(fā)育。 （4）人文歷史情況：富錦大豆久負盛名，種植歷史比較悠久。在清末公元1890年（清光緒十六年），清政府開始在無人墾殖的北大荒招民引佃，拓荒農(nóng)耕。1912年，中華民國初期，闖關東的人們積聚在北大荒的松花江下游南岸富錦區(qū)域跑馬占荒，開墾土地，種植大豆，使大豆種植面積逐漸增多?，F(xiàn)在已成為黑龍江大豆主要生產(chǎn)基地和富錦市糧食的主導產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟收入的一項主要來源。富錦市政府連續(xù)三年在金秋收獲時期組織“金豆節(jié)”專題宣傳和推介大豆交易等活動，全力打造“中國大豆之鄉(xiāng)”、“富之錦”品牌。 下一篇：富錦大米 |