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    惠山油酥


    惠山油酥簡介

      惠山油酥,原名“重油燒餅”,無錫著名特產(chǎn)。相傳元末明初,由惠山寺僧人創(chuàng)制,因其形狀似寺內(nèi)“四大金剛”塑像的肚臍,被僧人譽(yù)為“金剛肚臍”一直沿襲至今?;萆接退植捎眉兯赜?,精白粉、芝麻、果仁、瓜絲等原料,經(jīng)烘制而成。它品形規(guī)整,色澤金黃,酥松香甜,甜中帶咸,具有獨特風(fēng)格,數(shù)百年盛銷不衰。( 無錫)




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